https://my.ebook5.net/syokuryu/en/ # catalog_en_vol4 ## 2020 EnVer. Cover ![2020 EnVer. Coverの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000001.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 株式会社ショクリューＰＲＯＤＵＣＴＣＡＴＡＬＯＧＰＲＯＤＵＣＴＣＡＴＡＬＯＧVol.4Vol.4 ## Shrimp ![Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000002.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHLShrimpAIJKMNOエビの養殖方法について１．粗放養殖３．海水養殖◆一般的に、１㎡当りの養殖尾数は1～10尾の密度になります。◆粗放養殖は集約養殖と比べ養殖密度が低い為、エビの生存率は上がります。◆また、天然に近い環境で育つ事でブラックタイガーの場合、本来の濃い緑色のエビが育成されます。２．集約養殖◆一般的に、１㎡当りの養殖尾数は２０～１５０尾の密度になります。◆集約養殖は養殖密度が高く、生育段階でそれぞれの生育状況に見合った給餌を行う事で成長スピードが上がり、1回の水揚げ数量は粗放養殖と比較して圧倒的に多く、商業的養殖とも呼ばれています。※写真はイメージです。◆粗放・集約を問わず、海水100%で生育させていく養殖方法です。◆海水養殖は、淡水養殖のように藻による泥臭やカビ臭が発生する可能性が低く、一般的にエビのうまみが増すなどの効果が得られる生育方法として支持されていますが、成長スピードは淡水や汽水に比べて遅くなります。◆海水養殖は海にポンプを設置して海水を吸い上げ各池へ供給する為、淡水に比べ大型の設備投資が必要になります。４．一貫生産（一貫管理）◆稚エビの孵化から自社池で自社製造の餌を給餌する等の管理体制で養殖したエビを使い、最終製品まで自社工場で一貫した管理体制のもと生産する事です。◆一貫生産の利点は、各池を独自で管理している為、トレーサビリティが確立されている事です。11 ## Shrimp ![Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000003.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJLMNOショクリューのこだわりスリランカ産養殖エビ特集No.1スリランカ産集約海水養殖ブラックタイガーエビシギリアレディ“”“”SRIMIC社の概要社名：SRIMICEXPORTSPRIVATELTD.所在地：スリランカウスウェタケイヤワ（コロンボより北へ約50ｋｍ）ショクリューとSRIMIC社との養殖ブラックタイガーエビの取り組みは、1999年の取引開始から20年以上になります。当初より「高鮮度」「高品質」で「おいしく」「安全・安心」な製品供給を目指し、工場のリニューアルなども協力して進めながら、海外の占有的な販売窓口として産地一貫事業に取り組んできました。弊社の担当者と品質管理スタッフは、定期的に工場訪問や点検を行うなど緻密な情報交換を行いながら、日本のお客様に向けた高品質な製品を供給し続けています。また、国際的な食品安全認証ISO22000を取得し、世界最高クラスの品質を目指して日々研究、調査を行っています。キャンディKANDYインドスリランカ加工場首都コロンボ養殖地区養殖自社フィールドチームが各養殖場を巡回し、以下のような養殖状況、品質管理等を徹底して点検しています。●稚エビは正規ルートのハッチェリー（孵化場）から仕入れているか。●使用餌の種類、内容の確認、肥育状況は順調であるか。●養殖環境（塩分濃度）、品質、味等は問題ないか。●やわら(脱皮)、病気の発生はないか。●違法薬品の使用はないか。塩分濃度が高い養殖池で育った海老は、味が濃いと言われています。そこで、養殖業者⇔品質管理状況等のリストを常に更新し、状態の良い（塩分濃度が高い）養殖池からの集中買付を実施しています。K池揚げ全ての池揚げを、経験豊かな自社の池揚げ専門チームが、養殖池業者立会いのもと、予め決められた自社プログラムに沿って自ら行っています。搬入も全て自社のトラックで行います。池揚げに使用する器具、氷等も全て自社で持ち込み、池揚げから他社・他人の手に触れることは一切ありません。100％SRIMIC社の自社コントールによる池揚げを行っています。官能検査により、味・臭い・食感の異常がないか等の確認を行っています。12 ## Shrimp ![Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000004.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNOショクリューのこだわり工場原料エビ搬入・洗浄⇒除頭・洗浄⇒あご肉カット⇒サイズ選別⇒色選別（4種類に選別）⇒計量⇒ブロック並べ全ての工程でフレークアイスをふんだんに使用し、エビの芯温上昇を防ぐと共に、エビが水に触れる時間を極力短くする事で、「鮮度」と「味」両方を保つ事につなげています。⇒凍結（コンタクトフリーザー）⇒パッキング⇒保管スリランカ産養殖エビ特集No.2M品質管理●ISO22000、HACCPの順守により、徹底した食品衛生管理を実現。●知識・経験の豊かな専任のQCスタッフによる生産ラインの指導・管理。●自社検査室では、池揚げごとに主要抗生物質3項目の検査を実施。●工場受け入れ時もロットごとの官能検査を実施。より高品質な商品を持続的に生産・管理していく為に、ショクリューとSRIMIC社はBAP認証取得プロジェクトを立ち上げ、新たな挑戦を進めています。※ＢＡＰ認証についての詳細はショクリューのＨＰをご覧ください。HPアドレス：https://www.shokuryu.co.jp/sustainability/initiatives.phpこちらのQRコードからアクセスいただけます。13 ## Shrimp ![Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000005.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNOショクリューのこだわりスリランカ産養殖エビ特集SriLankaOriginNo.3シギリアレディSIGIRIYALADY品番A-002ブラックタイガーエビ（無頭・集約海水養殖／スリランカ産）◆サイズ／8－12、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、41－50入数1.8㎏×6、（900ｇ×2）×6養殖アイスブロックキャンディKANDY品番A-019ブラックタイガーエビProductnameRawHeadlessShell-OnBlackTigerShrimpIntensiveSeawaterFarmingSriLankaOrigin（有頭・集約海水養殖╱スリランカ産）EnglishProductnameRawHead-OnShell-OnBlackTigerShrimpIntensiveSeawaterFarmingSriLankaOriginLEnglish◆サイズ／３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０尾入数１．３ｋｇ×６養殖アイスブロック宇部工場加工品パックEnglishProductname番◆原料サイズ／６０尾（１.３ｋｇあたり）焼きえびSuperheatedSteamCookedMBlackTigerShrimpHead-OnShell-OnProducedbyUbeFactoryofShokuryu入数２５尾×１０×２L-015品14 ## Shrimp Raw Headless Shell-On Shrimp ![Shrimp Raw Headless Shell-On Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000006.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABRaw品番A-001CDEFG品番A-003ブラックタイガーエビHIJKLN品番A-005ブラックタイガーエビOオーサスOUSASブラックタイガーエビ（粗放海水養殖）EnglishProductnameBlackTigerShrimpExtensiveSeaｗaterFarming◆サイズ／4－6、６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０養殖アイスブロック入数1.8kg×6､（900g×2）×6HeadlessShell-OnShrimpM（粗放養殖）EnglishProductnameBlackTigerShrimpExtensiveFarming養殖アイスブロック◆サイズ／４－６、６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０入数1.8kg×6､（900g×2）×6品番A-004ブラックタイガーエビ（集約養殖）入数１．８ｋｇ×６EnglishProductnameBlackTigerShrimpIntensiveFarming◆サイズ／８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０養殖アイスブロック（シータイガー）BlackTigerShrimpatSeaEnglishProductname天然アイスブロック◆サイズ／3－4、４－６、６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０入数２ｋｇ×６、１．８ｋｇ×６15 ## Shrimp ![Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000007.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 16A-007品番バナメイエビ（海水養殖）◆サイズ／３１－４０、４１－５０、５１－６０１．８ｋｇ×６入数アイスブロック養殖A-008品番バナメイエビ◆サイズ／１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、41－50、51－60１．８ｋｇ×６入数アイスブロック養殖（900g×2）×6入数◆サイズ／13－15､16－20､21－25､26－30､31－402020年新商品美鮮の海老びせんえびバナメイエビ（海水養殖・ツインブロック）A-104品番アイスブロック養殖MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameVannameiShrimpSeawaterFarmingTwin-BlockPackingEnglishProductnameVannameiShrimpSeawaterFarmingEnglishProductnameVannameiShrimp ## Shrimp FLOWER SHOP ![Shrimp FLOWER SHOPの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000008.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 17アイスブロック天然FLOWERSHOPフラワーショップ（900g×2）×6入数◆サイズ／6－8、8－12、13－15、16－20、21－25、26－30フラワーエビ（ツインブロック）A-009品番アイスブロック天然白煌の海老しらめきえび（900g×2）×6入数◆サイズ／6－8、8－12、13－15、16－20、21－25、26－30ホワイトエビ（ツインブロック）A-010品番MNOABCDEFGHIJKLFlowerShrimpTwin-BlockPackingEnglishProductnameWhiteShrimpTwin-BlockPackingEnglishProductname ## Shrimp FLOWER SHOP ![Shrimp FLOWER SHOPの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000009.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 18A-011品番フラワーエビ◆サイズ／８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０２ｋｇ×６、１．８ｋｇ×６入数アイスブロック天然A-012品番クルマエビ◆サイズ／４－６、６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０１ｋｇ×１２入数アイスブロック天然A-013品番ホワイトエビ◆サイズ／６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０２ｋｇ×６、１．８ｋｇ×６入数アイスブロック天然A-014品番バナナエビ◆サイズ／６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０２ｋｇ×６、１．８ｋｇ×６入数アイスブロック天然MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameFlowerShrimpEnglishProductnameBambooShrimpEnglishProductnameWhiteShrimpEnglishProductnameBananaShrimp ## Shrimp FLOWER SHOP ![Shrimp FLOWER SHOPの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000010.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番A-016BCDEFGHIJ品番A-017品番A-018KLMNOブラウンエビ、レッドエビ、ホワイトエビ、キジエビ（船凍品╱バングラデシュ産）品番A-015ブラウンエビEnglishProduct※写真はブラウンエビです。天然船凍品アイスブロックnameBrownShrimp，RedShrimp，WhiteShrimporKijiShrimpFrozenatSeaProductBangladeshOriginEnglishProductnameMexicanBrownShrimp天然アイスブロック◆サイズ／２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、７１－９０、９１－１２０、ＭＩＸ入数２ｋｇ×６◆サイズ／Ｕ－１２、Ｕ－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０入数２ｋｇ×６ピンクエビアルゼンチンアカエビEnglishProductnameSouthAmericanPinkShrimp天然アイスブロックEnglishProductnameArgentinaRedShrimp天然セミＩＱＦ◆サイズ／Ｕ－１０、１０－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０◆サイズ／Ｕ－１０、１０－２０、２０－３０、３０－４０、４０－６０入数２ｋｇ×６入数２ｋｇ×６19 ## Shrimp Raw Head-On Shell-On Shrimp ![Shrimp Raw Head-On Shell-On Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000011.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJ品番A-021KMNORawHead-OnShell-OnShrimp品番A-020タイガーエビ（オーストラリア産）EnglishProductname◆サイズ／Ｕ－６、６－８、９－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０入数AustraliaOrigin１．５ｋｇ×６、３ｋｇ×３、５ｋｇ×１フラワーエビ天然アイスブロックLAustralianTigerShrimpセミＩＱＦ天然アイスブロックEnglishProductnameFlowerShrimp◆サイズ／18、20、25、30、35、40、45、50、60尾入数1.5㎏×６20 ## Shrimp Black Tiger Shrimp Soft Shell ![Shrimp Black Tiger Shrimp Soft Shellの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000012.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 21セミＩＱＦ養殖500ｇ×10入数◆サイズ／20、25、30、35尾2020年新商品A-105品番ブラックタイガーエビ（ソフトシェルシュリンプ）おすすめ料理天丼ハンバーガーパスタ唐揚げ天むすガーリックシュリンプ●養殖池から水揚げされた海老を、生きたまま工場に運んでいます。●ヒゲとツノをカットしてあるので、下ごしらえ不要で調理できます。●加熱調理すると頭から尻尾まで、殻ごと丸ごと食べられます。●ブラックタイガー特有の鮮やかな色目が、料理を引き立てます。MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameBlackTigerShrimpSoftShell ## Shrimp Black Tiger Shrimp Soft Shell ![Shrimp Black Tiger Shrimp Soft Shellの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000013.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番A-023BCDEFGHIJKMNOブラックタイガーエビ（シータイガー）ブラックタイガーエビ品番A-024ProductnameBlackTigerShrimpブルーシュリンプ品番A-025養殖アイスブロックEnglishProductnameBlackTigerShrimpatSea◆サイズ／１２、１５、１８、２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０尾入数１．３ｋｇ×６（天使の海老）ほのお炎のくるまA-026品天然アイスブロック◆サイズ／６、７、８、９、１０、１２、１４、１６、１８、２０、２５、３０、３５尾入数１．５ｋｇ×６、１．３ｋｇ×６LEnglishクルマエビ（活〆）EnglishProductnameBlueShrimpNewCaledoniaOrigin養殖セミＩＱＦ番◆サイズ／２０、２５、３０、４０、５０、６０、７０尾EnglishProduct天然脱気パックnameBambooShrimpAliveRawMaterial◆サイズ／２０－３０、３０－４０、４０－５０入数１ｋｇ×１０入数１ｋｇ×１０22 ## Shrimp Black Tiger Shrimp Soft Shell ![Shrimp Black Tiger Shrimp Soft Shellの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000014.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番A-027品番A-028BCDEFG品番A-029HIJKMNO※写真はイメージです。クルマエビ活クルマエビEnglishProduct天然nameBambooShrimpセミＩＱＦEnglishProductnameAliveBambooShrimp養殖チルド◆サイズ／５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１４、１５、１６、１８、２０、２２、２４、２５尾入数１ｋｇ×１２入数担当者までお問い合わせください。ピンクエビA-030品サクラエビ（ボイル、生冷）天ぷらネタ番※写真はボイルサクラエビです。EnglishProductname天然アイスブロックSouthAmericanPinkShrimpEnglishProductname天然ボイル生パックSakuraShrimpCookedorRawFreezing◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０尾入数１．５ｋｇ×６入数５００ｇ×２０Lシバエビ、カワエビ、ケンエビ他（有頭、無頭）品番A-031※写真はカワエビです。EnglishProductname入数天然パックアイスブロックShibaShrimp，RiverShrimporKenShrimp，ETCHead-OnorHeadless担当者までお問い合わせください。23 ## Data ![Dataの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000015.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 24殻付有頭エビ天然1.5kg入り2kg入り・1kg入り養殖･天然1.3kg入りサイズ1尾重量10尾約130g12尾約108g15尾約87g18尾約72g20尾約65g25尾約52g30尾約43g35尾約37g45尾約29g50尾約26g60尾約22g70尾約19g80尾約16g40尾約33gサイズ1尾重量10尾12尾15尾18尾25尾30尾45尾60尾70尾80尾35尾6尾7尾8尾9尾14尾20尾40尾50尾90尾約150g約125g16尾約94g約100g約83g約60g約50g約33g約25g約21g約18g約43g約250g約214g約188g約166g約107g約75g約38g約30g約16gサイズ尾数1尾重量1尾重量長さ（伸ばし）サイズ1kgあたりUｰ6～19尾75g～約23cm6ｰ8Uｰ1010ｰ20100g～50～100g20ｰ3033～50g30ｰ4025～33g40ｰ6016～25g19～26尾56～75g約21cm9ｰ1229～39尾37～50g約18.5cm13ｰ1542～49尾30～37g約17cm16ｰ2052～66尾22～28g約16cm21ｰ2569～82尾18～21g約14.5cm長さ（曲がり）約14cm約12.5cm約11cm約10.5cm約9.5cm約8.5cm26ｰ3085～99尾15～17gブラックタイガーエビ・バナメイエビ等タイガーエビ・ピンクエビ・ブラックタイガーエビ等アルゼンチンアカエビ・クルマエビ等タイガーエビ（オーストラリア産）殻付無頭エビ（ブラックタイガー）養殖1.8kg入りサイズ尾数1尾重量長さ3ｰ44ｰ66ｰ88ｰ1213ｰ1516ｰ2021ｰ2526ｰ3031ｰ4041ｰ5051ｰ6061ｰ7071ｰ9012～16尾16～24尾24～32尾32～48尾52～60尾64～80尾84～100尾104～120尾124～160尾164～200尾204～240尾244～280尾284～360尾113～150g75～113g56～75g37～56g30～34g22～28g18～21g15～17g11～14g9～11g7～9g6～7g5～6g約１４．５ｃｍ約１３．５ｃｍ約１２．５ｃｍ約１１ｃｍ約１０ｃｍ約９．５ｃｍ約９ｃｍブラックタイガーエビ・バナメイエビ等※ここに記載している長さはあくまでも目安です。魚種や個体差等により長さが異なります。MNOABCDEFGHIJKL ## Size ![Sizeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000016.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO012345678910111213141516171819殻付有頭エビサイズ■タイガーエビ（オーストラリア産）Uｰ6約23cm6ｰ8約21cm9ｰ12約18.5cm13ｰ15約17cm16ｰ20約16cm※ここに記載している長さはあくまでも目安です。魚種や個体差等により長さが異なります。325 ## Size ![Sizeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000017.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 20212223242526272829303132333435363738原寸26約11cm約10cm約9.5cm約13.5cm約12.5cm２１ｰ２５２６ｰ３０１６ｰ２０１３ｰ１５８ｰ１２■ブラックタイガーエビ殻付無頭エビサイズMNOABCDEFGHIJKL ## Shrimp Raw Peeled Shrimp ![Shrimp Raw Peeled Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000018.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 27脱気パック保水養殖2020年新商品ポセイドン（900g×2）×6入数◆サイズ／26－30、31－40、41－50、51－60、61－70、71－90バナメイムキエビA-106品番RawPeeledShrimp保水ＩＱＦ（パック）養殖2020年新商品1kg×10入数◆サイズ／26－30､31－40､41－50､51－60､61－70､71－90バナメイムキエビ（ＩＱＦ）A-107品番MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameRawPeeledVannameiShrimpEnglishProductnameRawPeeledVannameiShrimpIndividuallyQuickFreezing ## Shrimp Raw Peeled Shrimp ![Shrimp Raw Peeled Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000019.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNO天然ムキエビ（IQF）A-034品EnglishProductname番◆サイズ／２０－４０、４１－５０、５１－６０、IndividuallyQuickFreezing６０－８０、８０－１２０、１００－２００、２００－３００、３００－５００、３Ｌ（６０－８０）、２Ｌ（８０－１２０）、Ｌ（１００－２００）、Ｍ（２００－３００）他天然保水ＩＱＦ（パック）１ｋｇ×１０、８００ｇ×１０、６００ｇ×１０入数バナメイムキエビ（IQF／国内加工品）ブラックタイガームキエビ（IQF）A-032品A-033品EnglishProductname養殖番保水ＩＱＦ（パック）RawPeeledVannameiShrimpIndividuallyQuickFreezingDomesticProductEnglishProductname養殖番保水ＩＱＦ（パック）RawPeeledBlackTigerShrimpIndividuallyQuickFreezing◆サイズ／26－30、31－40、41－50、51－60、61－70、71－90、91－120◆サイズ／16－20､21－25､26－30､31－40､41－50､51－60入数１ｋｇ×１０入数１ｋｇ×１０びはくえび美白蝦バナメイムキエビ（海水養殖）（海水養殖／エクアドル産）A-036７１－９０、９１－１２０、１００－２００◆サイズ／３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、７１－９０養殖無保水脱気パックEnglishProduct養殖無保水脱気パックnameRawPeeledVannameiShrimpSeawaterFarmingEcuadorOrigin◆サイズ／２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、EnglishProductnameRawPeeledVannameiShrimpSeawaterFarmingLRawPeeledWild-CaughtShrimpバナメイムキエビ品番A-037入数９００ｇ×２×６入数９００ｇ×２×６、１．８ｋｇ×６28 ## Shrimp Raw Peeled Shrimp ![Shrimp Raw Peeled Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000020.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO（無保水）バナメイムキエビ（保水）番バナメイムキエビ品A-038EnglishProduct養殖無保水アイスブロックnameRawPeeledVannameiShrimpNonFoodAdditiveTreatment◆サイズ／２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、７１－９０、９１－１２０品番A-039EnglishProduct養殖保水脱気パックアイスブロックnameRawPeeledVannameiShrimpFoodAdditiveTreatment入数◆サイズ／１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、７１－９０９００ｇ×２×６、１．８ｋｇ×６ブラックタイガームキエビホワイト、ピンク、イエロームキエビ他A-041EnglishProduct養殖保水無保水アイスブロックnameRawPeeledBlackTigerShrimp入◆サイズ／８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０１．８ｋｇ×６、２ｋｇ×６◆サイズ／２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、数品番A-042EnglishProduct天然無保水アイスブロックnameRawPeeledWhiteShrimp，PinkShrimporYellowShrimp，ETC７１－９０、９１－１２０、１００－２００、２００－３００、３００－５００入※写真はホワイトエビです。1.8kg×6､2kg×6フラワームキエビキャットタイガームキエビ品番A-043EnglishProduct天然nameRawPeeledFlowerShrimp◆サイズ／Ｕ－２０、２０－４０、４０－６０、６０－８０、８０－１２０無保水アイスブロック２ｋｇ×６品番A-044EnglishProduct天然無保水アイスブロックnameRawPeeledCatTigerShrimp入◆サイズ／４１－５０、５１－６０、６１－７０、７１－９０、数９１－１２０、１００－２００、２００－３００、300－5001.8kg×6､2kg×6ブラウンムキエビヒゲナガムキエビ（アカスムキエビ）品番A-045EnglishProduct天然無保水ＩＱＦ（パック）脱気パックnameRawPeeledBrownShrimp入数◆サイズ／４１－５０、５１－６０、６１－７０450g×３２、１ｋｇ×１０品番A-046EnglishProduct天然保水ＩＱＦ（パック）nameRawPeeledHigenaga(Akasu)Shrimp入◆サイズ／７０－１００、１００－２００、２００－３００１ｋｇ×１０、６００ｇ×１２29 ## Shrimp Raw Peeled Shrimp Image ![Shrimp Raw Peeled Shrimp Imageの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000021.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOムキエビサイズイメージ■バナメイムキエビ（保水・IQF／国内加工品）凍結品解凍品26-3031-4041-5051-6061-7071-90※２０％グレーズ品です。※ここに掲載している大きさはサイズのイメージです。魚種や産地により大きさが異なります。30 ## Shrimp Cooked Shrimp ![Shrimp Cooked Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000022.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 31炎のオボロ海老ほのおえび養殖生食用ＩＱＦ（パック）無保水１kg×１０入数◆サイズ／３L、２Ｌ、Ｌ、Ｍ、ＳA-059品番ボイルムキエビ（バナメイ・炎のオボロ海老）養殖生食用オボロ海老えびA-061品番ＩＱＦ（パック）無保水◆サイズ／３１－４０、４１－５０、５１－６０、６１－７０、７１－９０１ｋｇ×１０入数ボイルムキエビ（バナメイ・オボロ海老）CookedShrimpサラダ海老えび保水養殖生食用ＩＱＦ（パック）◆サイズ／3L､2L､L､M､S、3S※3Sサイズが追加されました。１kg×１０入数A-060品番リニューアルボイルムキエビ（バナメイ・サラダ海老）MNOABCDEFGHIJKLCookedPeeledShrimpVannameiShrimp“HonooBrand”EnglishProductnameCookedPeeledShrimpVannameiShrimp“OboroBrand”EnglishProductnameCookedPeeledShrimpVannameiShrimp“SaladBrand”EnglishProductname ## Shrimp Cooked Shrimp ![Shrimp Cooked Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000023.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOうたげ宴品番A-057有頭ボイルエビ（バナメイ・中ムキ）◆サイズ／５０、６０、７０、８０尾入数９２０ｇ×６養殖生食用セミＩＱＦうたげ宴品番A-058EnglishProductnameVannameiShrimp（BodyPeeled）LCookedHead-OnPeeledTail-OnShrimp有頭ボイルエビ（バナメイ・殻付き）EnglishProductnameCookedHead-OnShell-OnShrimpVannameiShrimp◆サイズ／40、50、60、70、80尾入数※写真はイメージです。９２０ｇ×６養殖生食用セミＩＱＦNorthernShrimp(Amaebi)アマエビ（尾付ムキ・無頭）アマエビ（尾付ムキ・無頭・市販用）品A-048番天然生トレーパック寿司ネタ品番P-018天然トレーパック市販用EnglishProductnameRawNorthernShrimp(Amaebi)HeadlessPeeledTail-On◆サイズ／４Ｌ（9.5－10.0㎝）、３Ｌ（9.0－9.5㎝）、２Ｌ（8.5－9.0㎝）、Ｌ（8.0－8.5㎝）、Ｍ（7.5－8.0㎝）、Ｓ（7.0－7.5㎝）EnglishProductnameRawNorthernShrimp(Amaebi)HeadlessPeeledTail-OninConsumerPack◆サイズ／M(7.5－8.0㎝)､S(7.0－7.5㎝)、2S（6.5－7.0㎝）入数14尾､30尾､50尾/pc入数18尾､20尾､24尾､27尾､30尾/ｐｃ32 ## Shrimp Raw Peeled Tail-On Stretching Shrimp ![Shrimp Raw Peeled Tail-On Stretching Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000024.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番A-070尾付ムキエビBCDEF品番A-071尾付ムキエビGHIJKL品番A-072尾付ムキエビNORawPeeledTail-OnStretchingShrimpMフルマークFullMarks（ブラックタイガー・保水）EnglishProductnameRawPeeledTail-OnStretchingShrimpBlackTigerShrimpFoodAdditiveTreatment◆サイズ／１５、ＬＬ、２０、Ｌ、２５、Ｍ、３０、Ｓ、３５入数４ｐｃ×６フルマークFullMarks養殖保水真空パック（ブラックタイガー・無保水）EnglishProductnameRawPeeledTail-OnStretchingShrimpBlackTigerShrimpNonFoodAdditiveTreatment◆サイズ／１５、ＬＬ、２０、Ｌ、２５、３０、３５入数４ｐｃ×６養殖無保水真空パックフルマークFullMarksEnglishProductname（バナメイ・保水）RawPeeledTail-OnStretchingShrimpVannameiShrimpFoodAdditiveTreatment◆サイズ／20、Ｌ、２５、Ｍ、３０、Ｓ、３５、ＳＳ、４０、ＳＳＳ入数４ｐｃ×６養殖保水真空パック35 ## Shrimp Raw Peeled Tail-On Stretching Shrimp Size ![Shrimp Raw Peeled Tail-On Stretching Shrimp Sizeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000025.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 0123456789101112131415161718原寸■バナメイエビ■ブラックタイガーエビFullMarks尾付ムキエビサイズ15LL20L25M30S35SS40SSS36MNOABCDEFGHIJKL ## Shrimp Full Mark ![Shrimp Full Markの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000026.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 37真空パック保水養殖A-072品番真空パック保水養殖A-070品番真空パック無保水養殖A-071品番FullMarks（フルマーク）シリーズショクリューの尾付ムキエビ「FullMarks」シリーズは、細かいサイズ設定を行う事により、お客様の幅広いご要望にお応えできます。FullMarksFullMarks尾付ムキエビ（ブラックタイガー・無保水）尾付ムキエビ（ブラックタイガー・保水）FullMarks尾付ムキエビ（バナメイ・保水）MNOABCDEFGHIJKL ## Shrimp Full Mark ![Shrimp Full Markの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000027.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 38A-109品番真空パック保水養殖A-108品番真空パック保水養殖※関西仕様は、36Pの原寸写真と異なります。■関西仕様尾付ムキエビ（ブラックタイガー・保水）尾付ムキエビ（バナメイ・保水）A-111品番トレーパック保水養殖A-110品番トレーパック保水養殖尾付ムキエビ（ブラックタイガー・保水）尾付ムキエビ（バナメイ・保水）※西日本仕様は、36Pの原寸写真と異なります。■西日本仕様「尾付ムキエビ」シリーズRawPeeledTail-OnStretchingShrimpBlackTigerShrimp/FoodAdditiveTreatmentRawPeeledTail-OnStretchingShrimpVannameiShrimp/FoodAdditiveTreatmentEnglishProductnameRawPeeledTail-OnStretchingShrimpBlackTigerShrimp/FoodAdditiveTreatmentRawPeeledTail-OnStretchingShrimpVannameiShrimp/FoodAdditiveTreatmentEnglishProductnameMNOABCDEFGHIJKL ## Shrimp Argentina Red Shrimp ![Shrimp Argentina Red Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000028.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNOアマエビ（ナンバンエビ・ホッコクアカエビ・有頭）アマエビ（尾付ムキ・有頭）Head-OnShell-On◆サイズ／４Ｌ（40－45尾）、３Ｌ（45－50尾）、２Ｌ（50－55尾）、入ＬＡ（60－65尾）、Ｌ（70－７５尾）、Ｍ（90－120尾）数品番A-047EnglishProduct天然セミＩＱＦnameRawNorthernShrimp(Amaebi)※ここに記載されている尾数はあくまでも目安です。魚種や産地により異なります。１ｋｇ×１２品番A-049EnglishProduct天然トレーパックnameRawNorthernShrimp(Amaebi)Head-OnPeeledTail-OninTray入数◆サイズ／４L（15.0㎝－ＵＰ）、3L（14.0－14.9㎝）、L（12.0－12.9㎝）、ＬＭ（11.0－11.9㎝）１６尾、１８尾、２０尾／ｐｃアマエビムキ（ボイル、生冷）マエビ（ボイル・有頭）品番入数１ｋｇ×１０A-050※写真はボイルムキアマエビです。EnglishProduct天然生ボイルＩＱＦ（パック）namePeeledNorthernShrimp(Amaebi)CookedorRawFreezingア品番A-051EnglishProductボイルＩＱＦnameCookedNorthernShrimp(Amaebi)Head-OnShell-On入数天然◆サイズ／９０－１２０５ｋｇアルゼンチンアカエビ（有頭）アルゼンチンアカエビ（開き・無頭）ArgentinaRedShrimpM品番A-052EnglishProduct天然セミＩＱＦnameRawArgentinaRedShrimpHead-OnShell-On◆サイズ／１０－２０、２０－３０、３０－４０、４０－６０２ｋｇ×６品番A-053EnglishProductname天然生トレーパックRawArgentinaRedShrimpHeadlessPeeledTail-OnButterfly-Cut◆サイズ／６Ｌ（11.0－12.0㎝）、５Ｌ（10.0－11.0㎝）、４Ｌ（9.0－10.0㎝）入数１０尾、２０尾／ｐｃ寿司ネタ（有頭）トヤマエビ（有頭）スポットエビ品番A-054EnglishProductnameRawDeepSeaSpottedRedShrimpHead-OnShell-On◆サイズ／SUPERJMB（16尾以下）、ＪＭＢ（１６－２０尾）、ＸＬ（２１－２５尾）、Ｌ（２５－３３尾）、Ｍ（３４－４５尾）セミＩＱＦ入数天然１ｋｇ×１２品番A-055EnglishProduct天然セミＩＱＦnameRawCornStripeShrimpHead-OnShell-On５００ｇ×４×６、１ｋｇ×２×６33 ## Shrimp Argentina Red Shrimp ![Shrimp Argentina Red Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000029.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDE寿司エビ品番A-064FGHIJKMN生品番A-068生品番A-069OSushiToppingShrimp品番A-065リニューアル寿司ネタEnglishProductname寿司エビ（バナメイ・頭肉付き）CookedSushiToppingShrimpVannameiShrimpｗithHeadMeat◆サイズ／H7L(11.0－11.5cm)､H6L(10.5－11.0cm)､H5L(10.0－10.5cm)､H4L(9.5－10.0cm)入数20尾/pc養殖ボイル真空パック※下記商品が追加されました◆サイズ／10LH(12.0－13.0cm)､9LH(11.5－12.0cm)､8LH(11.0－11.5cm)､7LH(10.5－11.0cm)､6LH(10.0－10.5cm)､5LH(9.5－10.0cm)､4LH(8.75－9.5cm)、BROKEN入数20尾/pc寿司エビ（活〆・バナメイ・有頭）（バナメイ）寿司ネタ寿司ネタ品番A-062養殖トレーパックProduct活〆ボイルnameCookedSushiToppingShrimpHead-OnShell-OnAliveRawMaterialVannameiShrimp◆サイズ／３Ｌ（１５－１６ｃｍ）、２Ｌ（１４－１５ｃｍ）ProductnameVannameiShrimp◆サイズ／６Ｌ(9.5－10.0cm)、５Ｌ(9.0－9.5cm)、４Ｌ(8.5－9.0cm)、３Ｌ(8.0－8.5cm)、２Ｌ(7.5－8.0cm)LEnglish２０尾、３０尾／ｐｃボイル真空パックCookedSushiToppingShrimp数養殖司エビ（バナメイ・ブランチング）寿品番A-066寿司ネタ寿司ネタ◆サイズ／Ｓ（8.0－9.0㎝）入数１０尾×２０×２寿品番A-067司エビ（ブラックタイガー）EnglishProductブランチング真空パックnameBlanchedSushiToppingShrimpVannameiShrimp入数養殖２０尾／ｐｃEnglishProductnameCookedSushiToppingShrimpBlackTigerShrimp入◆サイズ／６Ｌ(9.5－10.0cm)、５Ｌ(9.0－9.5cm)、２０尾、３０尾／ｐｃ４Ｌ(8.5－9.0cm)、３Ｌ(8.0－8.5cm)ボイル真空パック数養殖寿司エビ（クルマエビ）寿司エビ（ブラウン他）寿司ネタ寿司ネタEnglishProductname天然RawSushiToppingShrimpBambooShrimp◆サイズ／担当者までお問い合わせください。２０尾／ｐｃ入数養殖生トレーパックEnglishProductnameRawSushiToppingShrimpBrawnShrimp，ETC◆サイズ／4LR（9.2ｃｍUP)、3LR（8.0－9.2ｃｍ）生真空パック入数天然２０尾／ｐｃ34 ## Shrimp Breaded Shrimp ![Shrimp Breaded Shrimpの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000030.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 BreadedABCDEFGHIJKLShrimpM品番A-073品番A-074NO手作りえびフライ（ブラックタイガー）加工品EnglishProductnameトレーパックおすすめ料理エビフライ定食の他、パスタのトッピングやエビフライサンドにも最適！Hand-MaidBreadedBlackTigerShrimpHeadlessPeeledTail-On◆サイズ／V－５、V－４、V－３、V－２、V－１、V－１N、V－M、V－MS入数１０尾×１０×２、１０尾×１２×３バナメイえびフライ加工品EnglishProductnameトレーパックおすすめ料理BreadedVannameiShrimpHeadlessPeeledTail-On卵とじ丼や寿司の巻き芯の他、人気のおにぎらずにも最適！◆サイズ／４Ｌ、３Ｌ、２Ｌ、Ｌ、Ｍ、Ｓ※詳細は136Ｐをご覧ください。入数１０尾×１０×２、１０尾×１０×４39 ## Size ![Sizeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000031.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKL40M0123456789101112131415161718えびフライ（ブラックタイガー）サイズVｰ5Vｰ4Vｰ3Vｰ2Vｰ1Vｰ1N原寸VｰMサイズ規格重さ長さ衣率Ｖｰ５10尾×10pc×2合約50ｇ約16.0cm50%Ｖｰ４10尾×10pc×2合約38ｇ約14.5cm50%Ｖｰ３10尾×10pc×2合約31ｇ約13.0cm50%Ｖｰ２10尾×10pc×2合約26ｇ約12.5cm50%VｰMSVｰ1Vｰ1N10尾×10pc×2合10尾×10pc×2合約22g約22g約12.0cm約12.0cm55%65%VｰM10尾×12pc×3合約20g約11.0cm60%VｰMS10尾×12pc×3合約18g約10.5cm65%NO ## Lobster ![Lobsterの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000032.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCD入EFGHIJKLNOブスター（ボイル／オーストラリア産）品番ロA-075（ボイル／セントポール〈フランス領〉産）ロブスター品番A-076EnglishProductnameCooedSpinyLobsterWholeRound/AustraliaOrigin◆サイズ／２２、２３、２４、２５尾※写真はレッドです。ボイル入数バラ（箱）１０ｋｇEnglishProductnameCookedSpinyLobsterWholeRound/SaintPaul(France)Origin◆サイズ／２８、３２、３６、４０、４４、４８、５２、５６、６０、６４、６８尾ボイル数バラ（箱）１０ｋｇブスター（ボイル／ナミビア産他）ロ品番A-077（ボイル／マダガスカル産）ロブスター品番A-078LobsterMEnglishProductnameCookedSpinyLobsterWholeRound/NamibiaOrigin※写真は南アフリカ産です。ボイル◆サイズ／２８、３２、３６、４０、４４、４８、５２、５６、６０、６４、６８、７２尾入ロブスター品番A-079数バラ（箱）１０ｋｇEnglishProductnameCookedSpinyLobsterWholeRound/MadagascarOrigin◆サイズ／２８、３２、３６、４０、４４、４８、５２、５６、６０、６４尾入ロブスター品番A-080ボイル数バラ（箱）１０ｋｇ（ボイル／キューバ産他）（生冷／オーストラリア産）EnglishProductnameCookedSpinyLobsterWholeRound/CubaOrigin，ETC※写真はキューバ産です。ボイル◆サイズ／８０－１００、１００－１５０、１５０－２００、２００－２５０、２５０－３００、３００－３５０、３５０－４００、４００－４６０、４６０－５２０入数バラ（箱）１０ｋｇEnglishProductnameRawSpinyLobsterWholeRound/AustraliaOrigin◆サイズ／２２、２３、２４、２５尾※写真はレッドです。生バラ（箱）入数１０ｋｇ（生冷／南アフリカ産他）品番ロブスターA-081（生冷／フィリピン産他）品番ロブスターA-082EnglishProductnameRawSpinyLobsterWholeRound/SouthAfricaOrigin，ETC◆サイズ／２８、３２、３６、４０、４４、４８尾※写真は南アフリカ産です。数生バラ（箱）入１０ｋｇEnglishProductnameRawSpinyLobsterWholeRound/PhilippineOrigin，ETC◆サイズ／８０－１００、１００－１５０、１５０－２００、２００－２５０、２５０－３００、３００－３５０※写真はフィリピン産です。生バラ（箱）入数１０ｋｇ41 ## Size ![Sizeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000033.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ※写真はセントポール産ロブスターです。※ここに記載している長さはあくまでも目安です。魚種や個体差等により長さが異なります。ロブスター類サイズ約23cm約19cm約21cm28尾36尾56尾約16cm28尾約14cm36尾約12cm56尾10kg入りサイズ長さ（曲がり）サイズ約16cm350ｰ400約13cm250ｰ300長さ（伸ばし）約23cm約17cm約24cm約20cm約15cm約22cm約14cm約21cm約12cm約19cm150ｰ200100ｰ15080ｰ100460ｰ520400ｰ4601尾重量23尾約434g24尾約416g25尾約400g28尾約357g36尾約277g40尾約250g48尾約208g52尾約192g56尾約178g60尾約166g64尾約156g68尾72尾76～90尾約147g約142g約111～131g300ｰ35032尾約312g200ｰ25044尾約227g42MNOABCDEFGHIJKL ## Lobster ![Lobsterの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000034.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 43ボイル※写真はボイルロブスターです。生１０ｋｇ入数A-083品番ロブスター（ハーフカット）国産チルド担当者までお問い合わせください。入数A-085品番活イセエビ（国産）チルド担当者までお問い合わせください。入数A-086品番活ロブスターボイル※写真はボイルロブスターです。生ディ・ティ・ネクスト担当者までお問い合わせください。入数A-084品番ロブスター（三分割）ボイルバラ（箱）◆サイズ／３００－３５０、３５０－４００、４００－４５０１５尾、１２尾、１０尾入数A-087品番オマールエビ（ボイル）生バラ（箱）◆サイズ／３００－３５０、３５０－４００、４００－４５０１４尾、１２尾、１０尾入数A-088品番オマールエビ（生冷）ボイル※写真はボイルオマールエビです。生担当者までお問い合わせください。入数A-089品番オマールエビ（ハーフカット）ボイルディ・ティ・ネクスト※詳細は45P・46Pをご覧ください。担当者までお問い合わせください。入数A-090品番オマールエビ（四分割）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameCookedSpinyLobsterHalf-CutEnglishProductnameCookedSpinyLobsterDividedintoThreeEnglishProductnameAliveSpinyLobsterJapanOriginEnglishProductnameAliveSpinyLobsterEnglishProductnameCookedHomardLobsterWholeRoundEnglishProductnameRawHomardLobsterWholeRoundEnglishProductnameCookedHomardLobsterHalf-CutEnglishProductnameCookedHomardLobsterDividedintoFour ## Lobster ![Lobsterの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000035.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 44【オマールエビ規格表】※ここに記載している長さはあくまでも目安です。魚種や個体差等により長さが異なります。サイズ（１尾重量/ｇ）１０ポンド入りホールテールサイズ長さ伸ばし（爪先から）曲がり（爪先から）４００－４５０３５０－４００３００－３５０２５０－300４－５oz３－４oz３oz２－３oz約１２７ｇ約１００ｇ約８５ｇ約７０ｇ約１４ｃｍ約１３ｃｍ約１２ｃｍ約１１ｃｍ約３３ｃｍ約３２ｃｍ約３１ｃｍ約３０ｃｍ約２７ｃｍ約2６ｃｍ約2５ｃｍ約2４ｃｍ１尾重量長さ◆サイズ／Ｓ（２－３ｏｚ）、Ｌ（３－４ｏｚ）生バラ（箱）６０尾、５０尾入数A-093品番オマールエビ（テール・生冷）生バラ（箱）１０ｋｇ入数A-095品番ロブスター（頭）チルド担当者までお問い合わせください。入数A-091品番活オマールエビ生※写真はキューバ産です。バラ（箱）４．５４ｋｇ、５ｋｇ入数◆サイズ／３－４、４－５、５－６、６－７、７－８ｏｚA-092品番ロブスター（テール・生冷）生バラ（箱）７．２５ｋｇ×２、１１．３４ｋｇ入数A-096品番オマールエビ（頭）生セミＩＱＦ◆サイズ／１０－１５、１６－２０、２１－３０２ｋｇ×3入数A-097品番スキャンピボイル※写真は生のアカザエビです。生担当者までお問い合わせください。入数ディ・ティ・ネクストA-098品番スキャンピ加工品MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameAliveHomardLobsterEnglishProductnameRawSpinyLobsterTailEnglishProductnameRawHomardLobsterTailEnglishProductnameRawSpinyLobsterHeadEnglishProductnameRawHomardLobsterHeadEnglishProductnameRawScampiWholeRoundEnglishProductnameProcessedScampi ## Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd. ![Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000036.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOグループ会社のご紹介CookedProductsProducedbyD・T・NextCo.,Ltd.1基本カット2ヘッド加工3クロー加工①ハーフカット・クローナックルクローを外し、本体をハーフカットします。①フェイス（加工無し）①むき身（殻無し）フェイスは加工していません。ナックルクローの殻を取り、むき身にします。②フェイスカットフェイスを飾り切りにします。②ハーフカット・フェイス・クローナックルクローを外し、本体をハーフカットし、フェイスを外します。③ヘッド（足胴付）足胴付のヘッドは加工していません。②カクテルクローナックルクローを爪先の殻だけを残してむき身にします。③セパレート・３分割ナックルクローを外し、本体を胴と尾に分けます。④ヘッドハーフカット足胴付のヘッドをハーフカットします。③ヘッド飾り切り（足胴付）ナックルクロー付の胴体から、殻を飾り切りにして身を取り外します。④セパレート・２分割ナックルクロー付のまま、本体を胴と尾に分けます。⑤ヘッドカットヘッドを飾り切りにします。⑥ヘッド無し45 ## Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd. ![Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000037.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJLNO～お客様のニーズに合わせた、オマールエビのオーダー加工が可能です。～私達スタッフは、下記の加工以外にも、お客様の用途に応じて、オマールエビのカット等の各種加工から調理提案まで様々なご要望を承ります。是非一度、店舗のセカンドキッチンとしてご利用ください。ハーフカットセパレートカット主な加工組合せパターン１（001E）①ハーフカット（加工無し）4テール加工⑥ハーフカット・身戻しハーフカットのみ、加工はしていません。②の加工で外した身を殻に戻します。活（ライブ）原料【サイズ】□350－400□400－450□450－500【ミソ】活（ライブ）原料1－①3－①4－①パターン２（002A）②身外しハーフカットからテールの身を取り外します。⑦ハーフカット・身戻し（テール）③の加工で外した身を殻に戻します。※活（ライブ）原料のみ提供可能です。冷凍原料1－①3－①4－②冷凍原料パターン３（003B）③ハーフカット（テールのみ）テールをハーフカットします。【サイズ】□300－350□350－400④むき身（殻・尾胴無し）テールの殻を取り、むき身にします。※⑥⑦の身は用途に合わせて、お好みの数にカットして殻に戻す事もできます。⑧尾付むきテールの尾を残したままむき身にします。□400－450□450－500ボイル時間ヘッド・フェイス冷凍原料1－②2－②3－①4－②パターン４（004D）□分KMクロー・ナックル活（ライブ）原料1－③2－⑤3－①4－⑧⑤尾付・身外しテールの殻に尾を付けたままむき身にします。□分テール□分パターン５（005C）※⑧はハーフカットする事もできます。テール殻□分※調理用途に合わせてボイル時間を調整致します。冷凍原料1－④3－①3－③4－⑤46 ## Ebi Syogun Co.,Ltd. ![Ebi Syogun Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000038.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 47グループ会社のご紹介EbiSyogunCo.,Ltd.「水の都」と呼ばれる岐阜県大垣市の、豊富でおいしい地下水を使用している水産加工業者です。全国流通ネットワークを使い、皆様の食卓に新鮮でおいしいエビを各種取り揃えお届けしています。真空パック◆サイズ／６－８、８－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０担当者までお問い合わせください。入数A-103品番尾付ムキエビＩＱＦ（パック）◆サイズ／３１－４０他６００ｇ×１５入数A-102品番ムキエビ※写真はムキエビ、アカイカ、アサリの3種です。800ｇ×10入数ＩＱＦ（パック）A-100品番シーフードミックス※写真はイメージです。おすすめ料理シーフードカレーやシチュー、海鮮のパスタや炒め物にも最適！主な種類原料シーフードＭＩＸ5シーフードＭＩＸ4シーフードＭＩＸ3ＡＳシーフードＭＩＸ3SSムキエビムキエビムキエビムキエビイカリングイカリングイカリングアカイカタコカットタコカットムキアサリムキアサリムキアサリイタヤガイイタヤガイMNOABCDEFGHIJKLSeafoodMixEnglishProductnameEnglishProductnameRawPeeledShrimpEnglishProductnameRawPeeledTail-OnShrimp ## Ebi Syogun Co.,Ltd. ![Ebi Syogun Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000039.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 48海老将軍冷チルシリーズ養殖市販用トレーパックP-002品番バナメイエビ（無頭・冷チル）廃棄ロスの軽減、解凍時の時間短縮や水道代、人件費などの経費削減につながります。自然解凍するだけ！必要な数量だけ！で販売できます。エビの種類は、ブラックタイガーや天然エビなど、お客様のご要望に合わせた商品の製造ができます。担当者までお問い合わせください。入数天然市販用トレーパック担当者までお問い合わせください。入数P-008品番タイガーエビ（有頭）養殖市販用トレーパック担当者までお問い合わせください。入数P-005品番ブラックタイガーエビ（無頭）天然市販用トレーパック担当者までお問い合わせください。入数P-006品番ホワイトエビ（無頭）天然市販用トレーパック担当者までお問い合わせください。入数P-004品番クルマエビ（無頭）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameRawVannameiShrimpHeadlessShell-OninTrayChilledKeepingEnglishProductnameRawBambooShrimpHeadlessShell-OninTrayEnglishProductnameRawWhiteShrimpHeadlessShell-OninTrayEnglishProductnameRawBlackTigerShrimpHeadlessShell-OninTrayEnglishProductnameRawAustralianTigerShrimpHead-OnShell-OninTray ## Squid・Octopus ![Squid・Octopusの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000040.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO※写真はイメージです。Squid・OctopusB49 ## Squid・Octopus Cuttlefish ![Squid・Octopus Cuttlefishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000041.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 AB品番B-001CDEFGHIJKMNOCuttlefishモンゴウイカ（Ｗスキンレス・生食用）番コウイカEnglishProduct（ムキミ・生食用）生生食用◆サイズ／１－２、３－４、５－７尾／ｋｇEnglishProductname入数品B-002真空パック入数１㎏×１０、２ｋｇ×５nameCuttlefishSkinlessFillet/ReadytoEat生生食用５ｋｇ×２、４ｋｇ×２、１０ｋｇ真空パックDoubleSkinlessFilletReadytoEat◆サイズ／200－300、300－400、400－500、500－700、700－1000、1000ｇ－ＵＰ番LCuttlefishEnglishProductコウイカ（ムキミ・加熱用）品B-003生ブロックＩＱＦ（パック）入数１㎏×１２nameCuttlefishSkinlessFillet/ReadytoCook◆サイズ／２－４、５－７、８－１２、１３－２０、２１－３０尾／ｋｇコウイカ（マツカサイカ）入１㎏×１０数◆サイズ／３１－４０、４１－６０、６１－８０、８１－ＵＰ尾／ｋｇ品番B-004EnglishProductブランチングＩＱＦ（パック）nameCuttlefishSkinlessFillet/PineTreeCut番EnglishProductnameCuttlefishTentaclesコウイカ（足）生品B-005ブロック入数１㎏×１２◆サイズ／１－２、２－４、５－７、８－１２、１３－２０尾／ｋｇ50 ## Squid・Octopus Cuttlefish Jumbo Flying Squid ![Squid・Octopus Cuttlefish Jumbo Flying Squidの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000042.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNOウイカ（ラウンド）コウイカ（クリーンカット）番コEnglishProductnameCuttlefishWholeRound◆サイズ／約２ｋｇ／尾入数B-006品生ブロック２５ｋｇ品番B-007EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）nameCuttlefishWholeClean入数◆サイズ／４１－６０、６１－８０尾／ｋｇ１ｋｇ×１０コウイカ（フラワーカット）ウイカ（スライス）番EnglishProduct生nameCuttlefishSkinlessFillet/FlowerCut◆サイズ／４１－６０、６１－８０枚／ｋｇ品B-008セミＩＱＦ入数１㎏×１０入コ品番B-009EnglishProductnameCuttlefishSkinlessSliced◆サイズ／８、１０ｇ２０枚／ｐｃ入生真空パックアカイカ（ロール）品番入数５ｋｇ×２B-011EnglishProduct生バラ（箱）nameJumboFlyingSquidSkinlessFilletRoll◆サイズ／５、６、７、８、１０尾／５ｋｇ数寿司ネタ（白子、耳、トンビ、墨）コウイカ品番B-010EnglishProductnameCuttlefishSoftRoe，WingMeat，BeakorInk数JumboFlyingSquidM※写真は耳です。生担当者までお問い合わせください。アカイカ（短冊）アカイカ（切身）品番B-012EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）nameJumboFlyingSquidSkinlessFillet/SmallRectangleCut入数◆サイズ／担当者までお問い合わせください。１㎏×１０品番B-013ＩＱＦ（パック）EnglishProduct生nameJumboFlyingSquidSkinlessFillet/LargeRectangleCut◆サイズ／担当者までお問い合わせください。入数１㎏×１０天ぷらネタ51 ## Squid・Octopus Cuttlefish Neon Flying Squid ![Squid・Octopus Cuttlefish Neon Flying Squidの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000043.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 52◆サイズ／7、8、10ｇ２０枚／ｐｃ入数真空パック生寿司ネタB-016品番ムラサキイカ（スライス）◆サイズ／２０－４０ｇ１㎏×１０入数天ぷらネタB-019品番ＩＱＦ（パック）生ムラサキイカ（足）◆サイズ／担当者までお問い合わせください。１㎏×１０入数天ぷらネタB-018品番ＩＱＦ（パック）生ムラサキイカ（短冊）◆サイズ／２０－４０ｇ１㎏×１０入数天ぷらネタB-015品番ＩＱＦ（パック）生アカイカ（足）１㎏×１０入数B-014品番ＩＱＦ（パック）生アカイカ（端材）バラ（箱）生◆サイズ／５、６、７、８、１０尾／５ｋｇ５ｋｇ×２入数B-017品番ムラサキイカ（ロール）寿司ネタ真空パック生2020年新商品B-052品番◆サイズ／6、7、8g20枚/ｐｃ入数アメリカオオアカイカ（スライス）NeonFlyingSquidMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameJumboFlyingSquidSkinlessFillet/Off-CutMeatEnglishProductnameJumboFlyingSquidTentaclesEnglishProductnameNeonFlyingSquidSkinlessFillet/SmallRectangleCutEnglishProductnameNeonFlyingSquidSkinlessFilletRollEnglishProductnameJumboFlyingSquidSkinlessSlicedEnglishProductnameNeonFlyingSquidTentaclesEnglishProductnameNeonFlyingSquidSkinlessSliced ## Squid・Octopus Cuttlefish Spear Squid ![Squid・Octopus Cuttlefish Spear Squidの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000044.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOSpearSquid（ムキミ・生食用）リイカ（ホールクリーン）番ヤリイカEnglishProduct◆サイズ／５－７、８－１２尾／ｋｇ品番B-021生生食用真空パックEnglishProductブランチングＩＱＦ（パック）nameSpearSquidWholeCleannameSpearSquidSkinlessFillet/ReadytoEat１㎏×１０入数B-020品◆サイズ／２１－３０、３１－４０尾／ｋｇリイカ（チューブ）リイカ（リング）番ヤEnglishProductnameSpearSquidSkinlessTube◆サイズ／２１－３０、３１－４０、４１－６０尾／ｋｇ品番B-023ブランチングＩＱＦ（パック）EnglishProductブランチングＩＱＦ（パック）nameSpearSquidSkinlessRing１㎏×１０入数B-022品ヤ品番B-024リイカ（スライス）ヤリイカ品番B-025（姿）寿司ネタ寿司ネタEnglishProductnameSpearSquidSkinlessSliced◆サイズ／６、７、８、１０ｇ◆サイズ／８、１０、１３、１５ｇ２０枚／ｐｃ入生真空パック（足）ルメイカ（ラウンド）ヤリイカ品番B-026◆サイズ／６、７、８、１０、１２ｇ入数２０枚／ｐｃ入数２０枚／ｐｃ生真空パックEnglishProductnameSpearSquidSkinlessFilletandTentaclesJapaneseFlyingSquidEnglishProductnameSpearSquidTentacles生寿司ネタ真空パックス品番B-027EnglishProductnameJapaneseFlyingSquidWholeRound入◆サイズ／１６－２０、２１－２２、２３－２５、２６－３０、数３１－３５、３６－４０尾／８ｋｇ数生８ｋｇバラ（箱）53 ## Squid・Octopus Cuttlefish Bigfin Reef Squid ![Squid・Octopus Cuttlefish Bigfin Reef Squidの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000045.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNO（ツボヌキイカ）番スルメイカ◆サイズ／３５、４０、４５、５０、６０尾／７．５ｋｇ生バラ（箱）スルメイカ（足）（スライス）番Product生nameJapaneseFlyingSquidTentacles品B-030ブロック入数１㎏×１０７．５㎏入数B-028品ルメイカ（リング）EnglishProductnameJapaneseFlyingSquidSkin-OnTube番スProduct生nameJapaneseFlyingSquidSkin-OnRing品B-029ＩＱＦ（パック）入数１㎏×１０EnglishBigfinReefSquidスルメイカ品番B-031EnglishProductnameJapaneseFlyingSquidSkinlessSliced数◆サイズ／７、８、９、１０ｇ生２０枚／ｐｃ入寿司ネタ真空パック（ムキミ・生食用）（ムキミ・加熱用）品番B-032EnglishProduct生生食用真空パックnameBigfinReefSquidSkinlessFillet/ReadytoEat◆サイズ／２－４、５－７尾／ｋｇアオリイカ品番B-033EnglishProduct生nameBigfinReefSquidLEnglishSkinlessFillet/ReadytoCook◆サイズ／２－４、５－７尾／ｋｇ入数真空パック２ｋｇ×６アオリイカ（足）オリイカ（スライス）番EnglishProductnameBigfinReefSquidTentacles生品B-034ブロック入数１㎏×１２◆サイズ／１－２、２－４、５－７、８－１２、１３－２０尾／ｋｇ番アEnglishProductnameBigfinReefSquidSkinlessSliced◆サイズ／８、１０、１２ｇ２０枚／ｐｃ入数B-035品生寿司ネタ真空パック54 ## Squid・Octopus Cuttlefish Diamond Squid ![Squid・Octopus Cuttlefish Diamond Squidの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000046.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 55１㎏、５００ｇ入数B-036品番パック生食用生※写真はヤリイカです。イカソーメン（ジャンブルパック・コウイカ、ヤリイカ他）１㎏、５００ｇ入数※写真はスルメイカです。トレーパック生食用生B-037品番イカソーメン（姿・スルメイカ、アオリイカ他）◆サイズ／２、３、４、５、６尾／５ｋｇ５ｋｇ入数バラ（箱）生食用ボイルB-038品番マダコ（ボイル）◆サイズ／担当者までお問い合わせください。５ｋｇ入数バラ（箱）生食用ボイル国産B-039品番マダコ（ボイル／国産）真空パック（箱）生食用生2020年新商品B-053品番2ｋｇ、3ｋｇ、5ｋｇ他入数ソデイカ（短冊）◆サイズ／３－４、４－６、６－１０本／ｋｇ１㎏×１０、２ｋｇ×５入数真空パック生食用ボイルB-040品番マダコ（足・ボイル）◆サイズ／６、７、８ｇ２０枚／ｐｃ入数真空パックボイル寿司ネタB-041品番マダコ（スライス）OctopusCuttlefishorSquidNoodlesCutDiamondSquidMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameDiamondSquidSkinlessFillet/LargeRectangleCutEnglishProductnameCuttlefishNoodlesCutJumblePack/CuttlefishorSquidEnglishProductnameSquidNoodlesCutJapaneseFlyingSquidorBigfinReefSquidEnglishProductnameCookedOctopusWholeRound/JapanOriginEnglishProductnameCookedOctopusTentaclesSlicedEnglishProductnameCookedOctopusWholeRoundEnglishProductnameCookedOctopusTentacles ## Squid・Octopus Cuttlefish Chestnut Octopus North-Pa ![Squid・Octopus Cuttlefish Chestnut Octopus North-Paの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000047.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOChestnutOctopusNorth-PacificGiantOctopusナギダコ（ボイル）ダコ（足・ボイル）品番B-042EnglishProductボイルnameCookedChestnutOctopusWholeRound入数◆サイズ／２、３、４、５、６尾／５ｋｇ生食用５ｋｇバラ（箱）番ミズ入数５ｋｇ品B-043EnglishProductボイル生食用バラ（箱）nameCookedNorth-PacificGiantOctopusTentacles◆サイズ／６、７本／５ｋｇダコ（足・ブランチング）ダコ（ブランチング・スライス）番ミズ品B-044EnglishProductブランチング生食用nameBlanchedNorth-PacificGiantOctopusTentacles他入◆サイズ／４－５、６－１３本／２ｋｇ２ｋｇ×５バラ（箱）イワ品番B-045EnglishProductnameBlanchedOctopusTentaclesSliced◆サイズ／８、９ｇブランチング入数２０枚／ｐｃ寿司ネタ真空パック（カット・ボイル）（カット・生冷）番タコ品B-046ProductボイルＩＱＦ（パック）nameCookedOctopusDiceCut◆サイズ／３、５、７、９ｇ品番B-047EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）nameRawOctopusDiceCut◆サイズ／担当者までお問い合わせください。LEnglish（二本足・生冷）（生冷）タコ品番B-048EnglishProductnameRawOctopusTwoLegsCut◆サイズ／１６－２０、２１－３０ｇ生ＩＱＦ（パック）入数１㎏×１０天ぷらネタ番イイダコEnglishProductnameRawBabyOctopusWholeRound生◆サイズ／１６－２５、２６－４０尾／ｋｇ品B-049アイスブロック入数２ｋｇ×６56 ## Squid・Octopus Cuttlefish Starched Product ![Squid・Octopus Cuttlefish Starched Productの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000048.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 57加工品B-050品番いか唐揚げパック◆サイズ／2–3cm×8–15cm１ｋｇ×６×２入数加工品B-051品番パック１㎏×１０入数たこ唐揚パック加工品2020年新商品B-054品番いか丸ごと唐揚げ（業務用）1kg×6×2入数StarchedProductMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedSquidRingsandTentaclesWhole-SalesPackEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedSquidWing-MeetCutEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedOctopusMeatCut ## Crab ![Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000049.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 58CrabCハーフポーション脚部表面の殻を半分外したもの。ビードロカットともいう。切りガニカット方法ポーション脚部や爪部の殻を一部残して除去したもの。上削ぎカット脚部表面の殻を削ぎ取ったもの。窓開きカットともいう。半割り脚部、爪部を真っ二つに割ったもので、ハーフカット、センターカットともいう。肩部は水平に真っ二つに割ったもので、ハーフスライスともいう。ボンボリ肩肉ナンバンラッキョ小指棒肉爪下親爪セクションパーツ図オピリオ種とは・・・・日本海、オホーツク海からアラスカ、カナダ東海岸、ノルウェー迄幅広く生息し、ズワイガニといえば一般的にオピリオ種を指す。繊維が細く、上品な甘味がある。バルダイ種とは・・・・ロシアからアラスカ沿岸の限られた海域に生息する。標準和名はオオズワイガニで、オピリオ種と比べて大型で脚が太く短い。繊維が太く甘味が強い。【ズワイガニの品種について】第1の脚の、ハサミの付いている部分足の付け根部分「親爪」と「爪下」の間の、くびれた部分「親爪」の下の方の甲羅に繋がっている、胴体からすぐの部分「爪先」と「ラッキョ」の間の少し長い部分「棒」と「ナンバン」の間にある、くびれた関節部分で、ポーションでは持ち手部分となる一番下にある、第5番目の脚ハサミ以外の足の甲羅に繋がっている部分で、殻をむいた状態で売られる事も多いズワイガニ（生・ボイル）品種サイズ（産地）ロシア産カナダ産アメリカ産1肩重量肩数/5kgオピリオ種5L4L3L2LLMH,OR,No.24L3L2LLMH,OR,No.212ozUP10－12oz8－10oz5－8oz3－5oz350g～300～350g250～300g200～250g150～200g100～150g340g～283～340g227～283g142～227g85～142g～14肩15～17肩18～22肩23～35肩36～58肩～14肩15～16肩17～20肩21～25肩26～33肩33肩～※枠外下部をご覧ください。※枠外下部をご覧ください。品種サイズ（産地）アメリカ（アラスカ）産1肩重量肩数/3kgバルダイ種6L（5P）5L（6P）5L（7P）4L約600ｇ約500g約430ｇ330～375ｇ5肩6肩7肩8～9肩H（規格外）,OR（サイズ無選別）,No.2（殻汚れ等）タラバガニ（生・ボイル）サイズ（産地）ロシア産1肩重量肩数/5kg3L2LLMS2P2.5P3P約1,500g約1,200g約1,000g2肩2.5肩3肩900～1,100g700～900g500～700g300～500ｇ200～300ｇ4～5肩6～7肩8～10肩11～16肩17～25肩肩数/3kg1肩重量アメリカ（アラスカ）産MNOABCDEFGHIJKL ## Crab Snow Crab ![Crab Snow Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000050.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOSnowCrabズワイガニ（生冷・バルダイ・セクション）ズワイガニ（生冷・オピリオ・セクション）品番C-001バラ（箱）EnglishProductnameRawSnowCrabHalf-CutSectionBairdiSpecies(Chionoecetesbairdi)生品番C-002バラ（箱）EnglishProductnameRawSnowCrabHalf-CutSectionOpilioSpecies(Chionoecetesopilio)生◆サイズ／６Ｌ（５P）、５Ｌ（６P）、５Ｌ（７P）、４L入数３ｋｇ◆サイズ／５Ｌ、４Ｌ、３Ｌ、２Ｌ、Ｌ入数５ｋｇ、３ｋｇズワイガニ（生冷・セクション・化粧箱）ズワイガニ（ボイル・セクション／カナダ産）品番C-003バラ（箱）EnglishProductnameRawSnowCrabHalf-CutSectionPackinDesignBox生化粧箱品番C-004バラ（箱）EnglishProductnameCookedSnowCrabHalf-CutSectionCanadaOriginボイル◆サイズ／５Ｌ、４Ｌ、３Ｌ、２Ｌ、Ｌ◆サイズ／４Ｌ、３Ｌ、２Ｌ、Ｌ、Ｍ入数３ｋｇ、２ｋｇ入数５ｋｇ、３ｋｇ59 ## Crab Snow Crab ![Crab Snow Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000051.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOズワイガニ（ボイル・セクション／ロシア産）品番C-005入バラ（箱）数５ｋｇEnglishProductname◆サイズ／５Ｌ、４Ｌ、３Ｌ、２Ｌ、Ｌ、Ｈボイルズワイガニ（ボイル・セクション／アメリカ産）ズワイガニ（ボイル・セクション）品番C-006バラ（箱）品番C-007バラ（箱）ボイルボイル◆サイズ／８－１０ｏｚ、５－８ｏｚ、ＯＲ◆サイズ／３Ｌ、２Ｌ、Ｌ入数５ｋｇ、３ｋｇ入数１０ｋｇ、３０ポンド、５０ポンド他ズワイガニ（ボイル・セクション・化粧箱）ズ品番C-009Half-CutSectionRussiaOriginLCookedSnowCrabEnglishProductnameCookedSnowCrabHalf-CutSectionUSAOriginEnglishProductnameCookedSnowCrabHalf-CutSectionワイガニ（ボイル・姿）品番C-008バラ（箱）EnglishProductnameボイル化粧箱CookedSnowCrabHalf-CutSectionPackinDesignBoxEnglishProductnameCookedSnowCrabWholeRoundボイルバラ（箱）◆サイズ／５Ｌ、４Ｌ、３Ｌ、２Ｌ、Ｌ◆サイズ／４、５、６、７、８尾／３ｋｇ入数３ｋｇ、２ｋｇ入数３ｋｇ60 ## Crab CRAB STAR ![Crab CRAB STARの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000052.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 61生食用ボイルＩＱＦ（パック）240ｇ×12入数◆サイズ／１５、２０、２５、３０本／ｐｃC-010品番ズワイガニ（棒肉）おすすめ料理寿司ネタ、サラダ、生春巻き等、カニを強調したい料理に存在感抜群！生食用ボイルＩＱＦ（パック）800ｇ×12入数◆サイズ／７０－１１０本／ｐｃC-011品番ズワイガニ（爪下棒肉）おすすめ料理サラダや炒め物の他、寿司ネタや茶わん蒸しの具に最適！MNOABCDEFGHIJKLCookedSnowCrabLegMeatEnglishProductnameCookedSnowCrabArmMeatEnglishProductname ## Crab CRAB STAR ![Crab CRAB STARの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000053.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 62生食用ボイルＩＱＦ（パック）天ぷらネタC-012品番ズワイガニ（棒ポーション）おすすめ料理鍋物はもちろん、フライや天ぷらにも最適！800ｇ×12入数◆サイズ／３０、４０、５０、６０本／ｐｃ生食用ボイルＩＱＦ（パック）天ぷらネタC-013品番ズワイガニ（二本爪ポーション）おすすめ料理フライや天ぷらの他、パスタやグラタンでもカニの存在感をアップ！800ｇ×12入数◆サイズ／２１－３０、３１－４０、４１－５０、５１－６０本／ｐｃMNOABCDEFGHIJKLCookedSnowCrabLegMeatPortionEnglishProductnameCookedSnowCrabTwoCrawMeatPortionEnglishProductname ## Crab CRAB STAR ![Crab CRAB STARの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000054.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 63真空パック生食用ボイルC-014品番ズワイガニ（フレ－ク）おすすめ料理グラタン・サラダ・ピラフ・あんかけ、バラちらし等、用途は無限大！１ｋｇ×６×２、３００ｇ×４０入数生食用ボイルＩＱＦ（パック）◆サイズ／１１－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－３５、３６－４０、４１－５０本／ｐｃ750ｇ×12入数C-015品番ズワイガニ（二本爪・リングカット）生食用ボイルＩＱＦ（パック）天ぷらネタC-016品番ズワイガニ（ボンボリ）◆サイズ／３００－４００粒／ｐｃ800ｇ×12入数MNOABCDEFGHIJKLCookedSnowCrabMeatFlakeEnglishProductnameEnglishProductnameCookedSnowCrabShell-OnTwoCrawRing-CutEnglishProductnameCookedSnowCrabJointMeat ## Crab CRAB STAR ![Crab CRAB STARの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000055.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番C-017ズワイガニBCDEFGHIJKNO生ＩＱＦ（パック）（生冷・棒ポーション）EnglishProductname入数天ぷらネタ１ｋｇ×６RawSnowCrabLegMeatPortion◆サイズ／３０、４０、５０、６０本／ｐｃズワイガニ（生冷・ナンバンポーション）（）品番入入数品品番番M◆サイズ／１１－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０、３１－３５、３６－４０、４１－５０本／ｐｃ５００ｇ×１６１ｋｇ×１２C-019CookedSnowCrabCookedSnowCrabProductボイルＩＱＦ（パック）Product生ＩＱＦ（パック）namenameCookedSnowCrabRawSnowCrabOneCrawMeatPortionSmallLegMeatPortionLEnglishズワイガニ（爪肉）ズワイガニ（肩コロ肉）入数１ｋｇ×１２入数１ｋｇ×１２C-020C-021EnglishProductボイルＩＱＦ（パック）ProductボイルＩＱＦ（パック）namenameCrawMeatShoulderMeat一本爪ポーションズワイガニ品番C-018数ズワイガニ（特混）品番C-022EnglishProductボイル真空パックnameCookedSnowCrabMeatFlake６００ｇ×１２ズワイガニ（棒肉開き）品番C-023寿司ネタEnglishProductボイル真空パックnameCookedSnowCrabLegMeatButterfly-Cut◆サイズ／７－８ｃｍ、８－１０ｃｍ１０枚／ｐｃ64 ## Crab CRAB STAR ![Crab CRAB STARの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000056.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番C-025BCDEFGHIJベ品番C-028KLNOズワイガニ（生冷・カット・窓開き）品番C-024ズワイガニ（生冷・カット・徳用）EnglishProductnameRawSnowCrabHalf-ShellCutinTray生トレーパック市販用EnglishProductnameRawSnowCrabHalf-ShellCutinTrayConsumerPack生トレーパック市販用◆容量／NET450g他◆容量／NET300g､NET500g､NET720g他入数450g×10他入数300g×10､500g×10､720g×8他RedSnowズワイガニ（ボイル・ハーフポーション）CrabM品番C-026ニズワイガニ（棒ポーション）EnglishProductボイルnameCookedSnowCrabHalf-ShellCutinTrayトレーパック市販用EnglishProductボイルnameCookedRedSnowCrabLegMeatPortion生食用トレーパック◆容量／NET300g､NET500g､NET720g他◆サイズ／１５、２０、２５、３０、３１－３５本／pc入数300g×10､500g×10､720g×8他入数240ｇ×1265 ## Crab CRAB STAR Red Snow Crab ![Crab CRAB STAR Red Snow Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000057.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番C-029ベBCDEFGHIJKNOEnglishProductname◆サイズ／３Ｌ（３１－４０本）、２Ｌ（４１－５０本）、Ｌ（５１－６０本）、Ｍ（６１－８０本）／pc入数ＩＱＦ（パック）700ｇ×12ボイル生食用ベニズワイガニ（フレーク・200g）C-030品C-031品ベニズワイガニ（棒肉・3段）番２００ｇ×１２×４ボイル生食用パック番◆サイズ／１２０－１６０本／ｐｃボイル真空パック入数入数ニズワイガニ（爪ポーション）MCookedRedSnowCrabCrawMeatPortionEnglishProductnameCookedRedSnowCrabMeatFlakeGrossWeight200gEnglishProductnameCookedRedSnowCrabLegMeat3Layers１ｋｇ×１０ベニズワイガニ（棒肉・4段）ベニズワイガニ（棒肉・250g）品番C-032EnglishProductボイルname◆サイズ／１７０－２２０本／ｐｃ真空パックCookedRedSnowCrabLegMeat4LayersLEnglishProductname品番C-033ボイル真空パックCookedRedSnowCrabLegMeatGrossWeight250g入数１ｋｇ×１０入数２５０ｇ66 ## Crab CRAB STAR Red Snow Crab ![Crab CRAB STAR Red Snow Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000058.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOベニズワイガニ（棒くずれ）ベニズワイガニ（棒上身）品番C-034EnglishProductボイル真空パックnameCookedRedSnowCrabLegMeatFlake１ｋｇ×１０入数LegMeat(Mainly)andShoulderMeatMixingFlake品番C-035EnglishProductボイル真空パックnameCookedRedSnowCrab１ｋｇ×１０ベニズワイガニ（精上身）ベニズワイガニ（フレ－ク）入数ShoulderMeat(Mainly)andLegMeatMixingFlake品番C-036EnglishProductボイル真空パックnameCookedRedSnowCrab１ｋｇ×１０品番C-037EnglishProductボイル真空パックnameCookedRedSnowCrabShoulderMeatFlake１ｋｇ×１０ベニズワイガニ（爪）ベニズワイガニ（ボイル・セクション）入数◆サイズ／２Ｌ（２１－２５本）、Ｌ（２６－３０本）、品番C-038EnglishProductボイルＩＱＦ（パック）nameCookedRedSnowCrabCrawMeatPortionＭ（３１－４０本）、Ｓ（４１－５０本）／ｐｃ５００ｇ×１６品番数５ｋｇ、３０ポンド◆サイズ／２Ｌ（２０－２８肩）、Ｌ（２８－３６肩）、C-039EnglishProductボイルバラ（箱）nameCookedRedSnowCrabHalf-CutSection他入Ｍ（３６－５６肩）、Ｈ（１本～２本欠損）カニミソカニコウラ品番C-058EnglishProduct真空パックnameCookedRedSnowCrabButter数他入寿司ネタ５００ｇ、３００ｇ、数１００個◆サイズ／大：外径9.5－10.5cm、品番C-059EnglishProductバラ（箱）nameRedSnowCrabShell他入小：外径8.5－9.5㎝他67 ## Crab CRAB STAR King Crab ![Crab CRAB STAR King Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000059.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNOズワイガニ（ボイル・セクション）品番トゲC-040ケガニ（ボイル・ラウンド）EnglishProductボイルnameCookedTriangleTannerCrabHalf-CutSectionバラ（箱）品番C-056バラ（箱）EnglishProductnameCookedHairCrabWholeRoundボイル◆サイズ／２Ｌ、Ｌ入数KingCrab１０ｋｇ、５ｋｇ◆サイズ／４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３尾／４ｋｇ入数４ｋｇタラバガニ（生冷・セクション／アメリカ産）（生冷・セクション／ロシア産他）品番タラバガニC-042品番C-041バラ（箱）EnglishProduct生nameRawKingCrabHalf-CutSection/USAOriginEnglishProductnameRawKingCrabHalf-CutSection/RussiaOrigin生バラ（箱）◆サイズ／２肩、２．５肩、３肩／３ｋｇ入数３kg◆サイズ／４Ｌ（１１００－１３００ｇ）、３Ｌ（９００－１１００ｇ）、２Ｌ（７００－９００ｇ）、Ｌ（５００－７００ｇ）、Ｍ（３００－５００ｇ）入数５ｋｇ他LEnglishProductnameRawKingCrabHalf-CutSectioninShrinkPack生バラ（箱）番バラ（箱）EnglishProductnameCookedKingCrabHalf-CutSectionボイルタラバガニ（ボイル・セクション）品M品C-043C-044バガニ（生冷・セクション・シュリンク）番タラ◆サイズ／６Ｌ（１．５㎏／肩）、５Ｌ（１㎏／肩）、４Ｌ（８００ｇ／肩）◆サイズ／４Ｌ（１１００－１３００ｇ）、３Ｌ（９００－１１００ｇ）、２Ｌ（７００－９００ｇ）、Ｌ（５００－７００ｇ）、Ｍ（３００－５００ｇ）入数６Ｌ：２肩、５Ｌ：４肩、４Ｌ：５肩他入数５ｋｇ他68 ## Crab CRAB STAR King Crab ![Crab CRAB STAR King Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000060.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNO番タラバガニ（ボイル・セクション・シュリンク）品C-045EnglishProductnameCookedKingCrabHalf-CutSectioninShrinkPack数◆サイズ／６Ｌ（１．５㎏／肩）、５Ｌ（１㎏／肩）、４Ｌ（８００ｇ／肩）ボイルバラ（箱）６Ｌ：２肩、５Ｌ：４肩、４Ｌ：５肩他入番タラバガニ（ボイル・ハーフポーション・化粧箱）EnglishProductnameCookedKingCrabHalf-CutPortionPackinDesignBox品C-046ボイル数１ｋｇ、８００ｇ他入化粧箱バラ（箱）タラバガニ（棒肉）入数LegMeat担当者までお問い合わせ品番C-047EnglishProductボイルＩＱＦ（パック）nameCookedKingCrab◆サイズ／担当者までお問い合わせください。ください。タラバガニ（フレ－ク）品番C-049EnglishProductボイル真空パックnameCookedKingCrabMeatFlakeSwimmingCrabM番ワタリガニ◆サイズ／１５０－２００、２００－３００、３００－４００ｇ入数C-051品１ｋｇ×１０（ラウンド／中国産）EnglishProductnameRawSwimmingCrabWholeRound/ChinaOrigin生５ｋｇ×２バラ（箱）タラバガニ（生冷・ポーション）品番C-048EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）nameRawKingCrabLegMeatPortion入数◆サイズ／２１－２５、２６－３０、３１－３５本／ｐｃ他１ｋｇ×１２ミナミタラバガニ（ボイル・セクション）C-050EnglishProductボイルバラ（箱）nameCookedSouthernKingCrabHalf-CutSection㎏他入◆サイズ／L（500－700ｇ）、M（300－500ｇ）他10番ワタリガニ（ラウンド／バーレーン産）EnglishProductnameRawSwimmingCrabWholeRound/BahrainOrigin◆サイズ／１５０－２００、２００－３００、３００－４００ｇ入数C-052品生５ｋｇ×２バラ（箱）69 ## Crab CRAB STAR Swimming Crab ![Crab CRAB STAR Swimming Crabの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000061.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNOC-053品ワタリガニ（カット／中国産）ワタリガニ（カット／バーレーン産）C-054品番生◆サイズ／３Ｌ（Ｕ－１０）、ＬＬ（１１－１５）、セミＩＱＦProductnameRawSwimmingCrabHalf-Cut/ChinaOrigin番EnglishProduct生name◆サイズ／ＬＬ（１１－１５）、Ｌ（１６－２０）、セミＩＱＦＬ（１６－２０）、Ｍ（２１－２５）、Ｓ（２６－３０）、ＳＳ（３１－４０）、３Ｓ（４１－５０）Ｍ（２１－２５）、Ｓ（２６－３０）、ＳＳ（３１－４０）、３Ｓ（４１－５０）入数品番C-055渡り蟹ミート数番ヒラツRawSwimmingCrabHalf-Cut/BahrainOrigin１ｋｇ×１２入数１ｋｇ×１２EnglishProductname（甲羅入り）◆サイズ／４５ｇミート：900ｇ（45ｇ×20）×6×2甲羅：20枚入り入LEnglishMRawSwimmingCrabFlakeMeat&ShellCombo生パック（箱）EnglishProductnameメガニ（カット）RawSmallSwimmingCrabHalf-Cut◆サイズ／200－250肩、250－300肩、300－400肩/kg入数C-057品１ｋｇ×１２生ブロック70 ## Shellfish ![Shellfishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000062.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO※写真はイメージです。ShellfishD71 ## Shellfish Common Scallop ![Shellfish Common Scallopの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000063.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJK品番D-006MNOCommonScallopD-001品ホタテガイ（柱）D-002品ホタテガイ（ボイル）番生ＩＱＦ（パック）◆サイズ／３Ｌ（１１－１５）、２Ｌ（１６－２０）、Ｌ（２１－２５）、Ｍ（２６－３０）、EnglishProductnameRawCommonScallopPeeledMeat(EyeofScallop)番ボイルＩＱＦ（パック）◆サイズ／３Ｌ（１１－１５）、２Ｌ（１６－２０）、Ｌ（２１－２５）、Ｍ（２６－３０）、EnglishProductnameCookedCommonScallopPeeledMeatＳ（３１－３５）、ＳＳ（３６－４０）、３Ｓ（４１－５０）、４Ｓ（５１－６０）、５Ｓ（６１－８０）、６Ｓ（８１－１００）、７Ｓ（１００－１５０）粒／kg入数1ｋｇ×10Ｓ（３１－３５）、ＳＳ（３６－４０）、３Ｓ（４１－５０）、４Ｓ（５１－６０）、５Ｓ（６１－８０）、６Ｓ（８１－１００）、７Ｓ（１００－１５０）粒／ｐｃ入数800ｇ×10ベビーホタテガイ（ボイル／国産）品番D-003天ぷらネタベビーホタテガイ（ボイル／中国産）品番D-005ボイルＩＱＦ（パック）EnglishProductname国産ボイルＩＱＦ（パック）CookedCommonBabyScallopPeeledMeat/JapanOriginEnglishProductnameCookedCommonBabyScallopPeeledMeat/ChinaOrigin◆サイズ／Ｌ（８１－１００）、Ｍ（１００－１５０）、Ｓ（１５０－２００）、ＳＳ（２００－３００）粒／kg入数1ｋｇ×10◆サイズ／Ｌ（８１－１００）、Ｍ（１００－１５０）、Ｓ（１５０－２００）、ＳＳ（２００－３００）粒／kg入数1ｋｇ×10D-004品ホタテガイ（片貝）ホタテガイ（柱・開き）寿司ネタEnglishProductname生RawCommonScallopHalf-ShellOnＩＱＦ（パック）LEnglishProductnameRawCommonScallopPeeledMeat(EyeofScallop)Butterfly-Cut生真空パック番◆サイズ／９－１０、１０－１１、１１－１２ｃｍ◆サイズ／８、１０、１２ｇ他入数１０枚×１０、８枚×１０入数２０枚／ｐｃ72 ## Shellfish Common Scallop Japanese Scallop Japanese ![Shellfish Common Scallop Japanese Scallop Japaneseの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000064.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番D-007BCDEFGHIJKL品番D-012MNOJapaneseScallopベビーホタテガイ（ボイル・開き）イタヤガイ（ボイル・柱）寿司ネタ天ぷらネタEnglishProductボイルnameCookedCommonBabyScallopPeeledMeatButterfly-Cut真空パック品番D-008ボイルＩＱＦ（パック）◆サイズ／８、１０、１２ｇ他入数D-009品EnglishProductnameCookedJapaneseScallopPeeledMeat(EyeofScallop)２０枚／ｐｃ◆サイズ／２００－３００、３００－４００、４００－６００粒／ｋｇ入数１㎏×１０、８００ｇ×１０JapaneseLittleneckClamイタヤガイ（生冷・柱）D-010品アサリ（ボイル・殻付き）EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）name番◆サイズ／２００－３００、３００－４００、４００－６００粒／ｋｇRawJapaneseScallopPeeledMeat(EyeofScallop)番EnglishProductボイルname◆サイズ／Ｌ（４１－５０）、Ｍ（５１－６０）粒／ｐｃ真空パックCookedJapaneseLittleneckClamShellOn入数1ｋｇ×10入数５００ｇ×２０アサリ（ボイル・むき身）アサリ（生冷・むき身）天ぷらネタ品番D-011EnglishProductボイルＩＱＦ（パック）nameCookedJapaneseLittleneckClamPeeledMeatEnglishProductnameRawJapaneseLittleneckClamPeeledMeat生ブロック◆サイズ／Ｌ（３００－５００）、Ｍ（５００－７００）粒／ｋｇ◆サイズ／２００－３００粒／ｋｇ入数1ｋｇ×10入数1ｋｇ×1073 ## Shellfish Common Scallop ![Shellfish Common Scallopの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000065.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNO品番D-013ＩＱＦ（パック）EnglishProductnameRawBasketClamShellOn◆サイズ／３００－５００粒／ｋｇ生（生冷・殻付き）入数シジミ１㎏×１２品番D-014EnglishProductnameCookedBasketClamShellOn◆サイズ／約50粒／pcボイル真空パック数シジミ（ボイル・殻付き）入１２５ｇ×４０×２品番D-015生寿司ネタ真空パックProductnameRawArkShellPeeledMeatButterfly-CutLiquidAlcoholFreezing◆サイズ／10ｇ1０枚／ｐｃ入数アカガイ（開き・アルコールブライン凍結品）品番D-016EnglishProduct生nameRawArkShellPeeledMeatButterfly-Cut◆サイズ／２１－２５、２６－３０、３１－４０枚／ｐｃ品番D-018ボイルＩＱＦ（パック）EnglishProductnameCookedSakhalinSurfClamPeeledMeat◆サイズ／Ｌ（４１－５０）、Ｍ（５１－６０）粒／ｋｇ真空パック入数アカガイ（開き）寿司ネタ２５０ｇ×２×２０品番D-017CookedCommonOrientClamEnglishProductLEnglishボイル真空パックnameShellOn◆サイズ／１２－１６、１６－２０粒／ｐｃホッキガイ（ボイル・スライス）番寿司ネタEnglishProductボイル真空パックnameCookedSakhalinSurfClamPeeledMeatSliced1kｇ×10◆サイズ／８、１０ｇ入入品D-019入数２０枚／ｐｃ数ハマグリ（ボイル・殻付き）５００ｇ×２０74 ## Shellfish Common Scallop Oyster ![Shellfish Common Scallop Oysterの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000066.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO番EnglishProductnameRawPenShellEyePeeledMeat◆サイズ／１１－１５、１６－２０、２１－３０、３１－４０粒／ｋｇタイラガイ（柱）入数D-020品生真空パック５００ｇ×２０品番D-021EnglishProductボイルnameCookedBlueMusselShellOn真空パック◆サイズ／Ｌ（１６－２０）、Ｍ（２１－２５）粒／ｐｃ数ムールガイ（ボイル・殻付き）入５００ｇ×２０品番D-022ボイルＩＱＦ（パック）EnglishProductnameCookedBlueMusselPeeledMeat◆サイズ／Ｌ（１００－２００）、Ｍ（２００－３００）粒／ｋｇOyster入数ムールガイ（ボイル・むき身）５００ｇ×２０品番D-023ボイルＩＱＦ（パック）EnglishProductnameCookedGreenMusselHalf-ShellOn◆サイズ／Ｍ（３０－４５）、Ｓ（４０－５０）粒／ｋｇーナガイ（ボイル・殻付き）入数パ１㎏×１２品D-026EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）nameRawOysterPeeledMeat/HiroshimaOrigin◆サイズ／２Ｌ（２５－３５）、Ｌ（３５－４５）、Ｍ（４５－５５）粒／ｐｃ入数カキ（むき身／広島県産）８５０ｇ×１０、８００ｇ×１０品D-027EnglishProduct生ＩＱＦ（パック）nameRawOysterPeeledMeat/KoreaOrigin◆サイズ／Ｌ（３０－４０）、Ｍ（４０－５０）、Ｓ（５０－６０）粒／ｐｃ数カキ（むき身／韓国産）８５０ｇ×１０、８００ｇ×１０品D-028EnglishProductスチームＩＱＦ（パック）nameCookedOysterPeeledMeat◆サイズ／１０ｇ以下、１０－１５ｇ他チームカキ（むき身）入数ス１㎏×１０番カキEnglishProductnameRawOysterHalf-ShellOn（片貝）１㎏×４入数D-029品生ＩＱＦ（パック）75 ## Shellfish Common Scallop Breaded Oyster ![Shellfish Common Scallop Breaded Oysterの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000067.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNO広島県産カキの「窒素凍結」品番D-025◆サイズ／2L（26－33）、L（34－45）、BreadedOyster生天ぷらネタＩＱＦ（パック）M（46－55）粒／pcLEnglishかき打ち粉付き（窒素凍結原料／広島産）かきフライ（窒素凍結原料／広島産）2020年新商品品番D-042品番D-043Productnameカキ（むき身・窒素凍結／広島県産）RawOysterPeeledMeatLiquidNitrogenFreezingHiroshimaOrigin入数８００ｇ×１０加工品加工品EnglishProductname生パック※写真はイメージです。PowderedRawOysterPeeledMeatLiquidNitrogenFreezingRawMaterialHiroshimaOriginEnglishProductnameBreadedOysterPeeledMeatLiquidNitrogenFreezingRawMaterialHiroshimaOriginトレーパック◆サイズ／L（約23g/個）、M（約19g/個）入数1ｋｇ×10◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０、５０ｇ入数２０個×10×2他Pointカキ本来のうまみをそのまま閉じ込める「窒素凍結」「窒素凍結」とは、超低温の液体窒素を使用した凍結方法です。他の凍結方法と比べて、非常に短い時間で冷凍出来るので、氷結晶を微細に抑え細胞膜の破壊が少なくなります。解凍してもドリップの流出が少なく、ジューシーで身が盛り上がった乳白色の冷凍カキに仕上がります。76 ## Shellfish Common Scallop Abalone ![Shellfish Common Scallop Abaloneの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000068.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 MNO※写真はイメージです。ABCDEFGHIJKL2020年新商品Abalone品番D-044焼き牡蠣加工品EnglishProductname（広島県産原料）CookedOysterPeeledMeatHiroshimaOriginRawMaterialパック850g×10入数◆サイズ／LL(25g以上)、L（20－25g）、M（15－20g）、S（10－15g）、2S（10g以下）※写真はイメージです。品番D-030ＩＱＦ（パック）EnglishProductname養殖◆サイズ／６、７、８、９、１０粒／ｋｇ生FarmedRawAbaloneShellOn/RedAbalone（殻付き）入数アカネアワビ１㎏×１０品番D-031ＩＱＦ（パック）EnglishProductname養殖生FarmedRawAbaloneShellOn/EzoAbalone◆サイズ／１０－１２、１３－１５、１６－２０、２１－２５、２６－３０粒／ｋｇゾアワビ（殻付き）入数エ１㎏×１０品番D-032ＩＱＦ（パック）EnglishProductname養殖生FarmedRawAbalone/ShellOnGreenLipAbalone，TigerSpecies◆サイズ／７、８、９、１０、１２、１４－１６粒／ｋｇ（殻付き・グリーンリップ・タイガー）入数アワビ１㎏×１０アワビ（むき身・エゾアワビ他）品番D-033EnglishProduct養殖生ＩＱＦ（パック）nameFarmedRawAbalonePeeledMeat/EzoAbalone，ETC◆サイズ／１５－２０、２１－２５、２６－３０ｇ１㎏×１０活アワビ（殻付き）品番D-034EnglishProductnameAliveAbaloneShellOn数養殖天然入生チルド担当者までお問い合わせください。77 ## Shellfish Common Scallop Whelk Sea Urchin ![Shellfish Common Scallop Whelk Sea Urchinの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000069.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOWhelk品番D-036ＩＱＦ（パック）EnglishProductnameRawWhelkPeeledMeat◆サイズ／２Ｌ（２０－４０粒）／ｋｇ生ブガイ（生冷・むき身）入数ツ１㎏×１０番ツProductブガイ（ボイル・むき身）nameCookedWhelkPeeledMeat◆サイズ／Ｌ（２０ｇ以上）、Ｍ（２０ｇ以下）１㎏×１０入数D-037品ボイルＩＱＦ（パック）品番D-038ＩＱＦ（パック）EnglishProductnameCookedWhelkShellOnボイル◆サイズ／Ｓ（３０－６０ｇ）、２Ｓ（３０ｇ以下）ブガイ（ボイル・殻付き）入数ツ１㎏×１２ツ品番D-039EnglishProductnameRawWhelkPeeledMeatSliced数◆サイズ／５、６、７、８ｇ他ブガイ（スライス）生寿司ネタ真空パックLEnglish２０枚／ｐｃ入品番D-035ＩＱＦ（パック）EnglishProductname生RawJapaneseIvoryShellShellOn◆サイズ／３０－５０、５０－８０粒／ｋｇSeaUrchin数バイガイ（殻付き）入２ｋｇ×１０、２ｋｇ×６品番D-024ＩＱＦ（パック）EnglishProductname生RawNorthernPropellerClamPeeledMeat◆サイズ／Ｍ（３０－６０粒）他／ｋｇロミルガイ（むき身）入数ク１㎏×１０品番D-040EnglishProductnameRawSeaUrchinRoe◆グレード／A、B、C、MIX生パック（生）入数ウニ寿司ネタ１００ｇ／ｐｃ品番D-041EnglishProductname◆グレード／A、B、C、MIXブランチングBlanchedSeaUrchinRoeパック入数ウニ（ブランチング）寿司ネタ１００ｇ／ｐｃ78 ## Blue-backed Fish ![Blue-backed Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000070.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO※写真はイメージです。Blue-backedFishE79 ## Blue-backed Fish Mackerel ![Blue-backed Fish Mackerelの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000071.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOMackerelサ品番E-002バ（ラウンド）サバ（フィレ）ProductnameMackerelWholeRound品番E-001バラ（箱）◆サイズ／25、３０、３５、４０、４５、５０枚／５ｋｇ入数５ｋｇ×２サバ（骨無し切身）脱気パックＩＱＦ◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他入数品番E-003ブロック◆サイズ／３００－５００、４００－６００、６００ｇ－ＵＰ他入数E-004品EnglishProductnameMackerelFillet１０ｋｇ、２０ｋｇ／ノルウェー産１２ｋｇ、１５ｋｇ／国産塩サバ（青切り）切身品番E-005バラ（箱）EnglishProductnameMackerelBonelessSlice-FilletProductnameLEnglishSaltedandGuttedMackerelWholeRound◆サイズ／１２、１４、１６、１８、２０尾／８ｋｇ５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数８ｋｇ塩サバ（フィレ）シメサバ（フィレ）加工品番バラ（箱）品番E-006真空パック（箱）EnglishProductnameSaltedMackerelFilletEnglishProduct酢〆nameSaltedandVinegaredMackerelFillet◆サイズ／25、３０、３５、４０、４５、５０枚／５ｋｇ入数５ｋｇ×２入数担当者までお問い合わせください。80 ## Blue-backed Fish Spanish Mackerel ![Blue-backed Fish Spanish Mackerelの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000072.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFG品番E-009HIJKLNOE-007品番バラ（箱）１０ｋｇ、４ｋｇ×４入数SpanishMackerelサワラ（フィレ／韓国産）EnglishProductnameSpanishMackerelFilletKoreaOrigin◆サイズ／３００－４００、４００－５００、５００－６００、６００－８００、８００－１０００、１０００－１２００、１２００－１６００、１６００－２０００ｇ／１０ｋｇ、１５、２０枚／４ｋｇ真空パック（箱）サワラ（フィレ／中国産）サワラ（骨無し切身）切身品番E-008バラ（箱）EnglishProductnameSpanishMackerelFilletChinaOrigin◆サイズ／３００－４００、４００－５００g／１０ｋｇ、１５、２０枚／４ｋｇ入数Horse品番E-010１０ｋｇ、４ｋｇ×４EnglishProductnameSpanishMackerelBonelessSlice-Fillet◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）脱気パックＩＱＦ塩サワラ（フィレ）MackerelMアジ（骨無しフィレ）EnglishProductnameSaltedSpanishMackerelFillet真空パック（箱）品番E-011バラ（箱）EnglishProductnameHorseMackerelBonelessFillet◆サイズ／３００－４００、４００－５００、800－1000、1000－1200、1200－1600ｇ◆サイズ／１６、１８、２０、２２、２５枚／５ｋｇ入数10ｋｇ入数５ｋｇ×２81 ## Blue-backed Fish Spanish Mackerel Yellowtail Sardi ![Blue-backed Fish Spanish Mackerel Yellowtail Sardiの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000073.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOアジ（骨無し切身）ジ（開き）品番E-012EnglishProductnameHorseMackerelBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／30、40、50、60、70、80ｇ他脱気パック切身ＩＱＦ５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入番メアEnglishProductnameBigeyeScadHeadlessTail-OnButterfly-Cut◆サイズ／６０、７０、８０、９０、１００、１１０尾／４ｋｇ入数E-013品セミＩＱＦ４ｋｇ×２ジ（フィレ）ルアジ（フィレ）メア品番E-014ProductnameBigeyeScadFillet入◆サイズ／８０、９０、１００、１１０、１２０、１３０、１４０枚／４ｋｇ数４ｋｇ×２YellowtailセミＩＱＦ番マEnglishProductnameJapaneseScadFillet◆サイズ／２００－２２０、２２０－２５０枚／４ｋｇ入数E-016品セミＩＱＦ４ｋｇ×２ブリ（フィレ）ブリ（骨無し切身）入数Fillet◆サイズ／４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２枚／１０ｋｇ１０ｋｇ品番E-017EnglishProductバラ（箱）nameYellowtailSardineLEnglish品番E-018EnglishProductnameYellowtailBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／30、40、50、60、70、80ｇ他脱気パック切身ＩＱF５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入イワシ（開き）シ（ドレス）入数◆サイズ／７０、８０、９０、１００尾／４ｋｇ３０、４０、５０尾／２ｋｇ４ｋｇ×２、２ｋｇ×４品番E-020天ぷらネタEnglishProductバラ（箱）nameSardineHeadlessTail-OnButterfly-Cut番イワEnglishProductnameSardineCylinder-Cut◆サイズ／２０－２５尾／ｋｇ入数E-021品ＩＱＦ（パック）1ｋｇ×５×２82 ## Blue-backed Fish pacific Saury ![Blue-backed Fish pacific Sauryの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000074.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOシ（フィレ）シイラ（フィレ）イワ品番E-022EnglishProductnameSardineFillet入◆サイズ／２５、３０、３５、４０、４５枚／ｋｇ25、30ｇ／枚数1ｋｇ×６×２、１ｋｇ×２×３PacificSauryＩＱＦ（パック）入数１０ｋｇ品番E-023EnglishProductバラ（箱）nameMahiMahiFillet◆サイズ／２００－３００、３００－４００、４００－５００ｇサンマ（ラウンド）サンマ（フィレ）番EnglishProductnamePacificSauryWholeRound◆サイズ／４０、４５、５０、５５、６０尾／７．５ｋｇ7.5kg他番入数E-024品ブロック◆サイズ／２５、３０枚／ｋｇ入数E-025品品番E-026EnglishProductnamePacificSauryFillet天ぷらネタＩＱＦ（パック）1ｋｇ×６×２さんま蒲焼き加工品2020年新商品EnglishProductnameバラ（箱）Seasoning(Kabayaki)RoastedPacificSauryHeadlessTail-OnButterfly-Cut◆サイズ／Ｌ、Ｍ入数30尾×583 ## Hyoshoku Co.,Ltd. ![Hyoshoku Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000075.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 84グループ会社のご紹介HyoshokuCo.,Ltd.ひろびろいけすぶりと一般的な10×10mのぶりの脂肪量とその分布のデータを比較した表（5kg以上で出荷された9～4月の平均）ひろびろいけすぶりお腹の脂肪分21.8％16.8％5.0％運動量が豊富なので体全体に適度に脂が乗っていて、どこを食べてもおいしい。運動量が少ないのでお腹に脂が集中していて、背中と差が大きい。25.1％14.5％10.6％一般養殖ブリの一例（10×10mいけす）背中の脂肪分差特長だから美味しい！日本の海面養殖で一般的に使用されるいけすの大きさは10m×10m×10m。それに対して株式会社兵殖では60m×40m×25mの巨大な「ひろびろいけす®」を使用して養殖を行っています。巨大ないけすで薄飼いすることで「ひろびろいけすぶり」は一般的な養殖ブリに比べ、豊富に運動するため身が締りより天然に近い身質となります。また天然のブリは通常、水深30～50mを回遊していますが「ひろびろいけすぶり」も天然ほどではないものの海中の水深20m前後を泳ぐことにより、魚に適度な水圧がかかることで細胞が細やかに育ちます。一般漁場の約48倍®60m101010これが一般サイズ40m20～25m一般的な養殖ブリでは小さないけすに約3,000尾のブリが飼育されています。一方、株式会社兵殖の「ひろびろいけすぶり」は約48倍のいけすで約20,000尾を飼育しています。一般的な養殖ブリをブロイラーに例えるならば、当社の「ひろびろいけすぶり」は放し飼いの地鶏に例えることができるでしょう。薄飼いすることで運動量豊富な「ひろびろいけすぶり」は身の締まったおいしいブリに仕上がるだけでなく、より健康に育てることができ投薬も必要最低限に抑えることが可能になります。いけすの中での密度の違い一般のいけす行政の指導ひろびろいけすのびのびすいすい九州近海の漁場で、ブリ、マグロの養殖を行っています。養殖場から加工場までの全工程でHACCP認証を取得し、厳しい品質基準のもと運営されています。加えて、津久見事業所と津久見加工場はブリの養殖と加工において、マリンエコラベル（MEL）の認証を取得しました。チルド養殖国産兵殖ブリ（ラウンド・チルド）ひろびろいけす®ぶり不定貫入数E-027品番チルド生食用養殖国産兵殖ブリ（フィレ・チルド）ひろびろいけす®ぶり2枚入、4枚入、6枚入入数E-019品番MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameFarmedYellowtail/WholeRoundChilled“Hiro-BiroIkesu”EnglishProductnameFarmedYellowtail/FilletChilled“Hiro-BiroIkesu” ## Southern Hemisphere Fish ![Southern Hemisphere Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000076.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO※写真はイメージです。SouthernHemisphereFishF85 ## Southern Hemisphere Fish La Plata Scorpionfish ![Southern Hemisphere Fish La Plata Scorpionfishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000077.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKM品番F-042キスNOLaPlataScorpionfish品番F-001LaPlataScorpionfishProductnameHead-OnGutted◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０尾／５ｋｇ入数５ｋｇ×２品番F-004バラ（箱）ラプラタユメカサゴ（舟造り）ラプラタ品番F-002EnglishProductＩＱＦ（パック）nameLaPlataScorpionfishHead-OnTail-OnDorsal-Cut入数◆サイズ／１０、１２尾／ｋｇ番１ｋｇ×４×２Whiting天ぷらネタセミＩＱＦラプラタユメカサゴ（セミドレス）EnglishProductユメカサゴ（骨無しフィレ）品F-003脱気パック入数500g×10×2WhitingHeadlessTail-OnButterfly-CutAustraliaOriginLEnglishnameLaPlataScorpionfishBonelessFillet◆サイズ／20－30g、30－50gEnglishProductname◆サイズ／１５、２０、２５、３０、４０、５０尾／ｐｃ５５０ｇ×１０入数キス（開き／オーストラリア産）天ぷらネタセミＩＱＦ550g×10入数2020年新商品（尾付きフィレ／オーストラリア産）WhitingHeadlessTail-OnFillet/AustraliaOriginEnglishProductname◆サイズ／30枚／pc86 ## Southern Hemisphere Fish ![Southern Hemisphere Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000078.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNOキス（開き）タイリクスズキ（フィレ・加熱用）品番F-005EnglishProductnameWhiting◆サイズ／１５、２０、２５、３０、４０、５０尾／ｐｃセミＩＱＦHeadlessTail-OnButterfly-Cut入数天ぷらネタ５５０ｇ×１０品番入数１０ｋｇF-008EnglishProduct養殖バラ（箱）nameSeabassFillet/ReadytoCook◆サイズ／２００－３００、３００－４００、４００－５００ｇ養殖番生食用真空パック（箱）タイリクスズキ（フィレ・生食用）SeabassFillet/ReadytoEatEnglishProductname品F-007◆サイズ／２５０－３００、３００－４００、４００－５００、５００－６００ｇ入数１０ｋｇアマダイ（骨無しフィレ）シロアマダイ（骨無しフィレ）入数◆サイズ／３０－５０、５０－８０、８０－１００、１００－１２０、１２０－１５０ｇ１ｋｇ×１０品番F-010EnglishProductＩＱＦ（パック）nameTilefishBonelessFillet入数◆サイズ／３０－５０、５０－８０、８０－１００、１００－１２０、１２０－１５０ｇ１ｋｇ×１０品番F-011天ぷらネタEnglishProductＩＱＦ（パック）nameWhiteTilefishBonelessFilletンメダイ（セミドレス）Mキンメダイ（フィレ）キ品番F-012EnglishProductnameSplendidAlfonsinoHead-OnGutted◆サイズ／１４、１６、２０尾／５ｋｇ入数バラ（箱）５ｋｇ×２入数◆サイズ／１２、１４、１６、１８、２０枚／５ｋｇ５ｋｇ×２品番F-013EnglishProductバラ（箱）nameSplendidAlfonsinoFillet87 ## Southern Hemisphere Fish ![Southern Hemisphere Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000079.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOヒメダイ（骨無しフィレ）メダイ（フィレ）入数◆サイズ／３００－５００、５００－８００、８００－１２００、１２００ｇ－ＵＰ１０ｋｇ品番F-014EnglishProductバラ（箱）nameLavenderJobfishBonelessFillet入数◆サイズ／２００－３００、３００－５００、５００－８００、８００－１２００ｇ１０ｋｇ品番F-015EnglishProductバラ（箱）namePacificBarrelfishFilletメロ（フィレ）メロ（カマ肉）入数１０ｋｇ品番F-016EnglishProductバラ（箱）namePatagonianToothfishFillet◆サイズ／３００－５００、５００－１０００ｇ入数１０ｋｇ品番F-017EnglishProductバラ（箱）namePatagonianToothfishCollarMeatシルバー（ドレス）番◆サイズ／５００－１０００、１０００－２０００ｇ２０ｋｇ他入数F-020品シルバー（骨無し切身）EnglishProductnameSilverWarehouHeadlessGuttedブロック番EnglishProductnameSilverWarehouBonelessSlice-Fillet◆サイズ／60、70、80ｇ他５０切（ＩＱＦ）入数F-019品脱気パック切身ＩＱＦ５切、１０切（パック）、品番F-024EnglishProductnameHakeBonelessFillet◆サイズ／２００－３００、３００－５００、５００－８００ｇ１０ｋｇメルルーサ（骨無しフィレ）入数バラ（箱）LEnglishProductnameHake品番F-025脱気パックBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／30、40、50、60、70、80ｇ他ＩＱＦ切身５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入メルルーサ（骨無し切身）88 ## Southern Hemisphere Fish ![Southern Hemisphere Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000080.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHI品番F-043タチウオ（切身）MJKLNOホキ（骨無しフィレ）ホ品番F-026◆サイズ／２００－３００、３００－５００、５００－８００、８００－１２００ｇ入キ（骨無し切身）EnglishProductnameBlueHakeBonelessFillet数バラ（箱）１０ｋｇ品番F-027EnglishProductnameBlueHakeBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／30、40、50、60、70、80ｇ他脱気パック切身ＩＱＦ５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入チウオ（骨無しフィレ）タ品番F-028◆サイズ／２００－３００、３００－５００ｇ入タチウオ（骨無し切身）EnglishProductnameHairtailBonelessFillet数バラ（箱）５ｋｇ×２品番F-029EnglishProductnameHairtailBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／60、70、80ｇ他脱気パック切身ＩＱＦ５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）入2020年新商品天ぷらネタEnglishProductnameHairtailSlice-Fillet◆サイズ／13/15ｃｍL/H、16－18ｃｍ真空パック10枚（300ｇ×36、200ｇ×42）入数チウオ（ドレス）シロヒラス（ドレス）タ品番F-030EnglishProductnameHairtailHeadlessGutted◆サイズ／３００－５００、５００－７００、７００－１０００、１０００ｇ－ＵＰ入数バラ（箱）１０ｋｇ番EnglishProductnameWhiteWarehouHeadlessGutted◆サイズ／５００－１０００、１０００－２０００ｇ１１ｋｇ他入数F-022品ブロック89 ## Southern Hemisphere Fish ![Southern Hemisphere Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000081.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番F-044トビウオBCDE品番F-045トビウオFGHI品番F-046アカムツJKNO2020年新商品天ぷらネタProductname（開き）FlyingfishHeadlessTail-OnButterfly-Cut真空パック550g×10入数◆サイズ／15、20、25、30尾/ｐｃLEnglish2020年新商品天ぷらネタEnglishProductname（尾付きフィレ）FlyingfishHeadlessTail-OnFillet真空パック550g×10入数◆サイズ／30枚／pc2020年新商品天ぷらネタEnglishProductname（ノドグロ・開き）BlackthroatSeaperchHeadlessTail-OnButterfly-CutM真空パック500g×10×2入数◆サイズ／20、25、30尾/ｐｃメゴチ（開き）ハゼ（開き）番EnglishProductnameWhitespottedDragonetHeadlessTail-OnV-ShapedCut◆サイズ／３０、４０尾／ｐｃ入数F-031品天ぷらネタセミＩＱＦ５５０ｇ×１０番EnglishProductnameYellowfinGobyHeadlessTail-OnButterfly-Cut◆サイズ／２５、３０、４０尾／ｐｃ入数F-032品天ぷらネタセミＩＱＦ６００ｇ×１０90 ## Southern Hemisphere Fish Fresh Water Fish ![Southern Hemisphere Fish Fresh Water Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000082.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDE品番F-037バ品番F-036FGHIJKLNO入数入イトヨリダイ（フィレ）番◆サイズ／１５、２０、２５、３０、３５、４０、４５枚／ｐｃ入数F-033品ンコウ（骨無しフィレ）EnglishProductnameGoldenThreadfinBreamFillet天ぷらネタセミＩＱＦ６００ｇ×１０ア品番F-035EnglishProductnameAnglerFishSkinlessBonelessFillet◆サイズ／５０－８０、８０－１００、１００－１５０、１５０－２００、２００－３００ｇ入数ＩＱＦ（パック）２ｋｇ×５サ（骨無しフィレ）バサ（骨無し切身）切身EnglishProductnameBasaFishSkinlessBonelessFilletイルパーチ（フィレ）ナ品番F-038◆サイズ／５００－８００、８００－１２００ｇ入数ナイルパーチ品番F-040１ｋｇ×１０、２ｋｇ×５◆サイズ／60、70、80ｇ他養殖脱気パックナイルパーチ（骨無し切身）ブロック６ｋｇ×２品番BonelessSlice-Fillet入◆サイズ／60、70、80ｇ他数５切、１０切（パック）、F-039切身EnglishProduct脱気パックＩＱＦnameNilePerch５０切（ＩＱＦ）（スキンレスフィレ）入養殖数バラ（箱）EnglishProductnameBasaFishSkinlessBonelessSlice-FilletEnglishProductnameNilePerchFilletFreshWaterFishM５切（脱気パック）入数◆サイズ／１７０－２２０、２２０ｇ－ＵＰア品番F-041ユ（ラウンド）EnglishProductnameNilePerchSkinlessFillet◆サイズ／５００－８００、８００－１２００ｇブロック６ｋｇ×２EnglishProductnameFarmedSweetfishWholeRound◆サイズ／１０、１１、１２、１３、１４、１５尾／ｋｇ養殖数ＩＱＦ（パック）１ｋｇ×１０91 ## Salmon・Trout ![Salmon・Troutの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000083.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ※写真はイメージです。92Salmon・TroutG魚体の処理方法による名称ラウンド何も処理をしない原型のままのもので、丸ともいう。セミドレス腹部を切り開き、えらと内臓を切り開いたもの。ドレス頭部・えら・内臓を除いたもの。フィレドレスを、３枚におろしたもの。トリムAフィレ（半身）にしたものから、中骨と腹骨を取り除いたもの。トリムD「トリムＣ」から尾とハラスなどの腹部を完全に取り除いたもの。トリムB「トリムＡ」からカマと腹部の脂肪、腹ビレ、背ビレを取り除いたもの。トリムE「トリムＤ」から皮を取り除いたもので、、一般的に「皮無し・骨無し」と呼ばれる。トリムC「トリムＢ」から小骨を取り除いたもので、一般的に「皮付き・骨無し」と呼ばれる。MNOGHIJKL ## Salmon・Trout ![Salmon・Troutの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000084.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOショクリューのこだわりスコティッシュサーモン特集スコットランド産生鮮スコティッシュサーモン～スコットランドの大自然の中で、じっくり育てたアトランティックサーモン～スコットランドの厳しい大自然が生んだ、高品質のサーモンハイランド山地から西高地スコットランド地域独特の窪んだ海岸へ流れる澄んだ水は、激しい急流を生み出し、サーモンにとって理想的な自然環境と言えます。常に動きの激しい環境を泳ぐ事で、適度な脂肪分や引き締まった身をつくり、高品質でおいしいサーモンが育ちます。スコティッシュサーモン社はエディンバラに本社を置き、スコットランド水域のみでスコティッシュサーモンを養殖し、加工しています。３年の歳月をかけて育て上げた、限りなく自然に近いサーモン常に魚の健康を考え、最高レベルのオメガ３・ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養素を含んだ、衛生的でしっかり管理された餌を使用しています。また、ＧＭＯ作物や薬剤は一切使用していません。通常は２年で育てるサーモンを、３年という限りなく自然に近い成長サイクルで養殖しています。サーモンを健康的に成長させるために、栄養士・生物学者・現場のチーム・獣医の専門家と連携し24時間体制で見守っています。鮮度と品質を維持し、すばやくお客様のもとへスコティッシュサーモンは、スコットランドの西高地や島々に点在する60ヶ所以上の養殖場から、活魚運搬船を使って生きたまま2ヶ所の処理施設に集まります。機械化が進んだ処理施設では、迅速で効率的な加工が行われており、一貫して厳重な衛生・温度管理のもと日本を含む全世界へ空輸する事で、新鮮な状態でお届けしています。スコティッシュサーモン社は、ＢＡＰ認証を始めとする数多くの認証や賞を取得しています。※ＢＡＰ認証についての詳細はショクリューのＨＰをご覧ください。HPアドレス：https://www.shokuryu.co.jp/sustainability/initiatives.phpこちらのQRコードからアクセスいただけます。93 ## Salmon・Trout ![Salmon・Troutの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000085.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 94スコットランドイングランドウェールズ北アイルランドストーノーウェイＳｔｏｒｎｏｗａｙケイルンダウＣａｉｒｎｄｏｗグラスゴーＧｌａｓｇｏｗエディンバラＥｄｉｎｂｕｒｇｈ60ヶ所以上の養殖場Stornoway,Ｃａｉｒｎｄｏｗ2ヶ所の工場（処理施設）ストーノーウェイケイルンダウＧｌａｓｇｏｗ国際空港から海外へグラスゴーG-036品番◆サイズ／4－5、5－6kg不定貫入数スコティッシュサーモン（セミドレス・チルド）チルド養殖2020年新商品スコティッシュサーモン（トリムC・トリムE・チルド）関空トレーディング2020年新商品G-037品番チルド養殖真空パック（箱）4枚入り他入数生食用●養殖場MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameScottishSalmonHead-OnGuttedChilledEnglishProductnameScottishSalmonTrimC/TrimEChilled ## Salmon・Trout Chilled Salmon ![Salmon・Trout Chilled Salmonの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000086.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 95ChilledSalmonチルド養殖G-027品番◆サイズ／３－４、４－５ｋｇ不定貫入数キングサーモン（セミドレス・チルド）チルド養殖G-015品番◆サイズ／４－５、５－６、６－７、７－８、８－９ｋｇトランティックサーモン（セミドレス・チルド）不定貫入数アチルド養殖G-039品番2020年新商品◆サイズ／4－5kg不定貫入数サーモントラウト（セミドレス・チルド）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSalmonTroutHead-OnGuttedChilledAtlanticSalmonHead-OnGuttedChilledEnglishProductnameKingSalmonHead-OnGuttedChilledEnglishProductname ## kanku Trading Co.,Ltd. ![kanku Trading Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000087.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOグループ会社のご紹介KankuTradingCo.,Ltd.関空トレーディング品番G-038サーモントラウト数2020年新商品（トリムC・トリムE・チルド）養殖生食用真空パック（箱）チルド4枚入り他入関空トレーディング品番G-014ProductnameSalmonTroutTrimC/TrimEChilled養殖生食用真空パック（箱）チルドEnglishProductnameAtlanticSalmonTrimC/TrimEChilled◆サイズ／トリムＣ：約1.6ｋｇトリムＥ：約1.3ｋｇ／枚アトランティックサーモン（トリムＣ・トリムＥ・チルド）数４枚入り他入LEnglish関西国際空港の対岸に位置するOUG加工センターにおいて、生鮮サーモンを主体とした鮮魚・冷凍魚の加工、販売を行っています。サーモンフィレ加工においてHACCP認証を取得し、厳しい品質基準のもと運営されています。96 ## Salmon・Trout Coho Salmon ![Salmon・Trout Coho Salmonの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000088.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番G-002塩BCDEFGギ品番G-003HIJKLギ品番G-004ギ品番G-005NOCohoSalmonトレーディングEnglishProductnameギンザケ（センターカット）SaltedCohoSalmonCenter-CutFillet数関空入８ｋｇ養殖真空パック（箱）※写真はイメージです。G-001品ギンザケ（トリムC）ンザケ（スライス）寿司ネタ番真空パック（箱）EnglishProductnameCohoSalmonTrimC養殖EnglishProductname養殖CohoSalmonSkinlessSliced生真空パック◆サイズ／8、9、10、11、12、13、14枚／10kg◆サイズ／6、7、8g入数１０ｋｇ入数２０枚／ｐｃンザケ（ドレス）◆サイズ／５、６、７、８枚／８ｋｇMンザケ（センターカット）EnglishProductnameCohoSalmonHeadlessGutted養殖バラ（箱）EnglishProductnameCohoSalmonCenter-CutFillet養殖バラ（箱）◆サイズ／２－４、４－６、６－９ポンド◆サイズ／２－４、４－６、６－９ポンド入数２５ｋｇ入数２５ｋｇ97 ## Salmon・Trout Atlantic Salmon ![Salmon・Trout Atlantic Salmonの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000089.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNOAtlanticSalmonクオリティQualityG-006品番真空パック（箱）養殖生食用◆サイズ／1－1.5kg、1.5kg－UP、1.8kg－UPLEnglish１０ｋｇ、１１ｋｇ入数アトランティックサーモン（トリムＥ／ノルウェー産）ティックサーモン（ハラス）アトランティックサーモン（スライス）番アトラン◆サイズ／３ｃｍUP入数G-010品ProductnameAtlanticSalmonTrimＥ/NorwayOriginティックサーモン（トリムＣ）品番アトランG-008ティックサーモン（トリムＥ）品番アトランG-009EnglishProductnameAtlanticSalmonTrimC養殖◆サイズ／６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５枚／１０ｋｇ（箱）入数真空パック１０ｋｇEnglishProductname養殖AtlanticSalmonTrimＥ生食用◆サイズ／５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５枚／１０ｋｇ他数真空パック（箱）１０ｋｇ、１１ｋｇEnglishProductnameAtlanticSalmonBellyMeatFillet養殖真空パック１ｋｇ×１０番EnglishProductnameAtlanticSalmonSkinlessSliced◆サイズ／６、７、８、１０ｇ品G-011養殖入数２０枚／ｐｃ入生寿司ネタ真空パックアトランティックサーモン（ハラススライス）アトランティックサーモン（ハラススライス・炙り）番EnglishProductnameAtlanticSalmonBellyMeatSkinlessSliced◆サイズ／６、７、８、１０ｇ品G-012養殖入数２０枚／ｐｃ生寿司ネタ真空パック番EnglishProductnameBroiledAtlanticSalmonBellyMeatSliced◆サイズ／６、７、８、１０ｇ品G-013養殖入数２０枚／ｐｃ炙り寿司ネタ真空パック98 ## Salmon Trout ![Salmon Troutの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000090.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEサ品番G-017サ品番G-018FGHIJKLNO品番G-016EnglishProductname◆サイズ／１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０枚／１０ｋｇ養殖真空パック（箱）SalmonTroutTrimC１０ｋｇ入数サーモントラウト（トリムＣ）ーモントラウト（トリムＥ）ーモントラウト（ロイン）EnglishProduct養殖nameSalmonTroutTrimＥ生食用◆サイズ／１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０枚／１０ｋｇ（箱）入数真空パックサーモントラウト（ハラス）番◆サイズ／３ｃｍUP入数G-019品１０ｋｇEnglishProduct養殖nameSalmonTroutLoin生食用◆サイズ／３００－４００、４００－５００ｇ（箱）入数真空パック３ｋｇ×３サーモントラウト（フィレ）SalmonTroutMEnglishProductnameSalmonTroutBellyMeatFillet養殖真空パック１ｋｇ×１０番塩EnglishProduct養殖nameSaltedSalmonTroutCenter-CutFillet◆サイズ／６、７、８、９枚／８ｋｇ品G-020真空パック（箱）入数８ｋｇサーモントラウト（ハラス）サーモントラウト（ドレス）番塩EnglishProductnameSaltedSalmonTroutBellyMeatFillet◆サイズ／４００－５００、５００－６００、６００－７００ｇ入数G-021品養殖真空パック５ｋｇ×２品番入数◆サイズ／２－４、４－６、６－９ポンド２５ｋｇG-022EnglishProduct養殖バラ（箱）nameSalmonTroutHeadlessGutted99 ## Salmon Trout Sockeye Salmon ![Salmon Trout Sockeye Salmonの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000091.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNO２５ｋｇ入数バラ（箱）サーモントラウト（スライス）サーモントラウト（骨無し切身）品番G-023EnglishProduct養殖nameSalmonTroutSkinlessSliced◆サイズ／６、７、８、１０ｇ入数SockeyeSalmon品番G-026生寿司ネタ真空パック品番G-024EnglishProductnameSalmonTroutBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／60、70、80ｇ他養殖脱気パック切身ＩＱＦ５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）入ニサケ（ドレス）キングサーモン（フィレ）番ベ◆サイズ／２－４、４－６、６－９ポンド入数G-025品天然真空パック（箱）ProductnameSaltedSockeyeSalmonCenter-CutFillet◆サイズ／６、７、８、９、１０、１１、１２枚／８ｋｇ８ｋｇ入数塩ベニサケ（フィレ）KingSalmonLEnglishEnglishProductnameSockeyeSalmonHeadlessGutted品番G-028キン天然２５ｋｇバラ（箱）番塩EnglishProductnameSaltedKingSalmonCenter-CutFillet◆サイズ／５、６、７枚／１０ｋｇEnglishProductname入数G-029品養殖真空パック（箱）１０ｋｇMグサーモン（ドレス）KingSalmonHeadlessGutted◆サイズ／４－６、６－９、９ポンドUP養殖100 ## Salmon Trout Chum Salmon ![Salmon Trout Chum Salmonの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000092.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 101バラ（箱）天然G-030品番◆サイズ／2L、L、M、S、2S、3S、4S１０ｋｇ入数アキサケ（フィレ）◆サイズ／30、40、50、60、70、80ｇ他ＩＱＦ脱気パック5切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数G-031品番切身シロサケ（骨無し切身）１ｋｇ、５００ｇ入数G-032品番真空パック生食用サケフレーク（ほぐし身）◆サイズ／担当者までお問い合わせください。担当者までお問い合わせください。入数G-033品番真空パック養殖スモークサーモントラウト（フィレ）５００ｇ入数G-035品番真空パック養殖スモークサーモントラウト（切落し）Qualityクオリティ真空パック養殖G-034品番５００ｇ×２０入数スモークアトランティックサーモン（スライス）SmokedSalmonChumSalmonMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameChumSalmonFilletEnglishProductnameSmokedAtlanticSalmonSlicedEnglishProductnameSalmonFlakeEnglishProductnameChumSalmonBonelessSlice-FilletEnglishProductnameSmokedSalmonTroutCut-OffMeatEnglishProductnameSmokedTroutSalmonFillet ## Northern Hemisphere Fish ![Northern Hemisphere Fishの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000093.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 NorthernHemisphereFishH※写真はイメージです。H102 ## Northern Hemisphere Fish Cod ![Northern Hemisphere Fish Codの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000094.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ACod品番H-001入数１０ｋｇBCDEFG品番H-002HIJKLMNOマダラ（骨無しフィレ）EnglishProductnamePacificCodBonelessFillet◆サイズ／４－６、７－１０、１１－１５、１６－２０、２１－２５枚／１０ｋｇバラ（箱）マダラ（骨無し切身）スケソウダラ（スケトウダラ・骨無し切身）切身H-004品切身EnglishProductnamePacificCodBonelessSlice-Fillet脱気パックＩＱＦ脱気パックＩＱＦ◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）H-003品番バラ（箱）スケソウダラ（スケトウダラ・骨無しフィレ）番※写真はイメージです。EnglishProductnameAlaskaPollockBonelessSlice-FilletEnglishProductnameAlaskaPollockBonelessFillet◆サイズ／１０、１５、２０枚／５ｋｇ入数５ｋｇ×２103 ## Northern Hemisphere Fish Atka Mackerel ![Northern Hemisphere Fish Atka Mackerelの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000095.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A塩シマホッケ品番H-006BCDEFGHIJKMNOAtkaMackerelシマホッケ品番H-005（骨無しフィレ）（センタ－カット）ProductnameAtkaMackerelBonelessFillet品番H-009バラ（箱）EnglishProductnameSaltedAtkaMackerelCenter-CutFilletシマホッケ（骨無し切身）（センターカット切身）切身塩シマホッケ品番H-010バラ（箱）◆サイズ／１８、２０、２２、２５、３０、３５、４０、４５、５０枚／５ｋｇ◆サイズ／２０、２２、２５、３０、３５、４０枚／５ｋｇ入数５ｋｇ×２入数５ｋｇ×２シマホッケ（開き干し）シマホッケ（センターカット干し）H-007品加工品H-008品加工品番EnglishProduct真空パックnameAtkaMackerelSaltySemi-DriedHeadlessTail-OnButterfly-Cut◆サイズ／１尾真空（350－400、400－450ｇ）、３尾（350－400ｇ）、パック番Productname◆◆サイズ／５枚（190－210、210－230、230－260ｇ）、LEnglishAtkamackerelSaltySemi-DriedHeadlessSkin-OnCenter-CutFilletパック５尾（200－250、250－300、300－350ｇ）、１０尾（450－550ｇ）他１０枚（115－145、145－175ｇ）他入数１尾、３尾、５尾、１０尾／ｐｃ他入数５枚、１０枚／ｐｃ他EnglishProductnameAtkaMackerelBonelessSlice-Fillet脱気パックＩＱＦEnglishProductnameSaltedAtkaMackerelCenter-CutSlice-FilletＩＱＦ◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他◆サイズ／３０、４０、５０ｇ入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数５０切（ＩＱＦ）104 ## Northern Hemisphere Fish Flounder ![Northern Hemisphere Fish Flounderの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000096.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGカ品番H-013カ品番H-014HIJKLNOカラスガレイ（ドレス）カラスガレイ（スキンレスドレス）品番H-011バラ（箱）EnglishProductnameGreenlandHalibutHeadlessGutted品番H-012バラ（箱）EnglishProductnameGreenlandHalibutSkinlessHeadlessGutted◆サイズ／５００－１０００ｇ入数10ｋｇ、5ｋｇ×2ラスガレイ（スキンレスフィレ）ラスガレイ（フィレ）FlounderM◆サイズ／７－１０、１１－１５尾／１０ｋｇ入数10ｋｇ、5ｋｇ×2EnglishProductnameGreenlandHalibutSkinlessFilletバラ（箱）EnglishProductnameGreenlandHalibutFilletバラ（箱）◆サイズ／８、１０、１２枚／１０ｋｇ、４－６、７－１０、１１－１５枚／５ｋｇ入数１０ｋｇ、５ｋｇ×２◆サイズ／８、１０、１２枚／１０ｋｇ、４－６、７－１０、１１－１５枚／５ｋｇ入数１０ｋｇ、５ｋｇ×２カラスガレイ（筒切り）カラスガレイ（骨無し切身）品番H-015バラ（箱）品番H-016切身EnglishProductnameGreenlandHalibutSlice-FilletEnglishProductnameGreenlandHalibutSkinlessBonelessSlice-Fillet脱気パックＩＱＦ◆サイズ／６０、７０、８０、１００ｇ◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他入数５０切×２入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）105 ## Northern Hemisphere Fish Flounder ![Northern Hemisphere Fish Flounderの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000097.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKMNO2020年新商品品番H-035寿司ネタGreenlandHalibutProductnameEdgeMeat（Full-Size）◆サイズ／2－3㎝幅、3－4㎝幅入数500ｇ×20生真空パックカラスガレイ（縁側スライス）（骨無しフィレ）番◆サイズ／６、８ｇアブラガレイ品番H-018数◆サイズ／２００－３００、３００－５００ｇ※写真は皮付フィレです。バラ（箱）入２０枚／ｐｃ入数H-017品生寿司ネタ真空パック５ｋｇ×２アブラガレイ（縁側スライス）アサバガレイ（子持ち・ドレス）番◆サイズ／４．５、５、６ｇ２０枚／ｐｃ入数H-019品カラスガレイ（縁側・一本物）パックEnglishProductnameGreenlandHalibutEdgeMeatSlicedEnglishProductnameKamchatkaFlounderBonelessFilletEnglishProductnameKamchatkaFlounderEdgeMeatSliced生寿司ネタ真空パック品番H-020EnglishProductバラ（箱）nameDuskySoleLEnglishHeadlessTail-OnwithRoe入数◆サイズ／１０、１２、１４、１６、１８、２０尾／５ｋｇ５ｋｇ×２ガネガレイ（切身・骨付き）番コ◆サイズ／２５、３０、３５、４０、５０尾／５ｋｇ入数H-021品（骨無し切身）EnglishProductnameYellowfinSoleHeadlessBone-In５ｋｇ×２バラ（箱）EnglishProductnameYellowfinSoleBonelessSlice-Fillet◆サイズ／６０、７０、８０ｇ他コガネガレイ品番H-022数脱気パック切身ＩＱＦ５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入106 ## Northern Hemisphere Fish Pacific Ocean Perch ![Northern Hemisphere Fish Pacific Ocean Perchの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000098.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDE品番H-025FGHIJKLNOPacificOceanPerchブガレイ（セミドレス）カウオ（ドレス）ダ品番H-023EnglishProductnameCommonDabHead-OnGutted入◆サイズ／Ｌ（２００－２５０ｇ）、Ｍ（１５０－２００ｇ）、数Ｓ（１００－１５０ｇ）５ｋｇ×２バラ（箱）番アEnglishProductnamePacificOceanPerchHeadlessGutted◆サイズ／２５、３０、３５、４０、４５、５０尾／５ｋｇ入数H-024品５ｋｇ×２バラ（箱）バラ（箱）EnglishProductnamePacificOceanPerchBonelessFillet◆サイズ／２５、３０、３５、４０、５０枚／５ｋｇ5ｋｇ×2入数アカウオ（骨無しフィレ）カウオ（センタ－カット）アカウオ（骨無し切身）ア品番H-026EnglishProductnamePacificOceanPerchCenter-CutFillet◆サイズ／２５、３０、３５、４０、５０枚／５ｋｇ入M品番H-028ナガメバル（ナガメヌケ・骨無しフィレ）数バラ（箱）５ｋｇ×２品番H-027EnglishProductnamePacificOceanPerchBonelessSlice-Fillet数◆サイズ／３０、４０、５０、６０、７０、８０ｇ他EnglishProductnameNorthernRockFishBonelessFillet脱気パック切身ＩＱＦ５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入バラ（箱）◆サイズ／7－10、11－15、16－20、21－25枚／5kg入数5ｋｇ×2107 ## Northern Hemisphere Fish Fresh Water Fishes ![Northern Hemisphere Fish Fresh Water Fishesの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000099.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKNO2020年新商品アラスカキチジ（ドレス）ギンダラ（ドレス）入数◆サイズ／２L、L、M、S、２S、３S１０ｋｇ、２２．６８ｋｇ品番H-029EnglishProductバラ（箱）nameSpinycheekRockFishHeadlessGutted番バラ（箱）◆サイズ／１－２、２－３、３－４、４－５、５－７ポンド品H-030数５０ポンド入LEnglishギンダラ（フィレ）ギンダラ（センタ－カット）番バラ（箱）品H-031EnglishProductnameBlackCodFillet入◆サイズ／７－１０、１１－１５枚／１０ｋｇ数１０ｋｇFreshWaterFishes入数M◆サイズ／１－２、２－３、３－４、４－５、５－７ポンド１０ｋｇ品番H-032EnglishProductバラ（箱）nameBlackCodCenter-CutFillet（ナガメヌケ・骨無し切身）シラウオ（ラウンド）ワカサギ（ラウンド）番◆サイズ／４－６、５－７、６－８、８－１０ｃｍ品番H-036ナガメバル入数H-033品身Productname入数切５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）NorthernRockFishBonelessSlice-Fillet◆サイズ／60､70､80g他脱気パックＩＱＦEnglishProductnameBlackCodHeadlessGuttedEnglishProductnameIcefishWholeRound天ぷらネタブロックＩＱＦ1ｋｇ×10、500ｇ×20番EnglishProductnamePondSmeltWholeRound◆サイズ／６－８、８－１０ｃｍ入数H-034品天ぷらネタ１ｋｇ×５×２ＩＱＦ108 ## Tuna ![Tunaの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000100.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNOTunaIM※写真はイメージです。109 ## Tuna ![Tunaの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000101.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 110担当者までお問い合わせください。入数バラ（箱）養殖天然I-002品番クロマグロ（トロ）担当者までお問い合わせください。入数バラ（箱）養殖天然I-001品番クロマグロTuna担当者までお問い合わせください。入数バラ（箱）I-004品番メバチマグロ担当者までお問い合わせください。入数バラ（箱）養殖天然I-003品番ミナミマグロバラ（箱）担当者までお問い合わせください。入数I-006品番キハダマグロ（冊）担当者までお問い合わせください。入数バラ（箱）I-005品番キハダマグロトレーパック生寿司ネタ◆サイズ／１０、１２ｇ２０枚／ｐｃ入数I-008品番マグロ（スライス）バラ（箱）担当者までお問い合わせください。入数I-007品番ビンチョウマグロMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameBluefinTunaPortion/LeanMeatEnglishProductnameBluefinTunaPortion/ToroEnglishProductnameSouthernBluefinTunaPortionEnglishProductnameBigeyeTunaPortionEnglishProductnameYellowfinTunaPortionEnglishProductnameYellowfinTunaSakuPortionEnglishProductnameAlbacoreTunaLoinEnglishProductnameTunaSliced ## Tuna Skipjack ![Tuna Skipjackの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000102.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 111バラ（箱）担当者までお問い合わせください。入数I-011品番マカジキパック生寿司ネタ５００ｇ／ｐｃ他入数I-010品番マグロタタキ寿司ネタ脱気パック生I-009品番５００ｇ×１０×２入数鮪たたき（－18℃対応）バラ（箱）３ｋｇ入数I-013品番カツオ（ロイン）真空パック炙り３ｋｇ入数I-012品番カツオ（たたき）５００ｇ／ｐｃ入数寿司ネタ真空パック常温品N-049品番ツナフレーク（レトルト）Skipjackチルド真空パック炙り担当者までお問い合わせください。入数I-014品番カツオ（たたき・チルド）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameTunaFlakeMeatEnglishProductnameCookedTunaFlakeMeatRetortPackEnglishProductnameStripedMarinPortionEnglishProductnameCooked(Tataki)SkipjackLoinEnglishProductnameCooked（Tataki）SkipjackLoin/ChilledEnglishProductnameSkipjackLoinEnglishProductnameTunaFlakeMeatKeepFrozenat-18℃ ## Conger・Pike Conger・Eel_J ![Conger・Pike Conger・Eel_Jの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000103.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 Conger・PikeConger・EelJ※写真はイメージです。J112 ## Conger・Pike Conger・Eel Whitespotted Conger ![Conger・Pike Conger・Eel Whitespotted Congerの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000104.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFG品番J-003HIJKL品番J-004J-005品NOサイズ／６、７、８ｇ番◆J-001品寿司ネタEnglishProductname鮮煮穴子番２５０ｇ×２０×２入CookedWhitespottedCongerSkin-OnFilletProcessedbyFrozenOnBoardRawMaterial◆サイズ／4､5､6尾/pc数真空パック煮アナゴ（活〆）煮アナゴ（野〆）J-002品番活〆真空パックWhitespottedCongerMEnglishProductnameCookedWhitespottedCongerSkin-OnFilletAliveRawMaterialEnglishProductname野〆真空パックCookedWhitespottedCongerSkin-OnFilletNonAliveRawMaterial◆サイズ／３－５、６－８、９－１１、１２－１４尾／ｋｇ４、５、６、８、１０、１２尾／２５０ｇ２０、３０尾／３００ｇ◆サイズ／４、５、６尾／ｐｃ入数１ｋｇ×８、２５０ｇ×３０、３００ｇ×２０入数２５０ｇ×４０アナゴ（開き・生冷）煮アナゴ（スライス）天ぷらネタ寿司ネタEnglishProductname生真空パックRawWhitespottedCongerSkin-OnButterflyFilletEnglishProductnameCookedWhitespottedCongerSkin-OnSliced真空パック◆サイズ／３－４、５－７、８－１０、１１－１３、１４－１８尾／ｋｇ16－20、21－25、26－35、36－45、46－55ｇ／尾入数１kｇ×８、１０尾×３０他入数２０枚／ｐｃ113 ## Conger・Pike Conger・Eel Whitespotted Conger ![Conger・Pike Conger・Eel Whitespotted Congerの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000105.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 114焼きアナゴJ-006品番真空パック◆サイズ／４－６、５－７尾／ｋｇ1ｋｇ×12、1ｋｇ×5×2入数2020年新商品宇部工場真空パック国産加工品J-031品番真あなご蒲焼き（きざみ／国産）1ｋｇ×10入数真あなご蒲焼き（国産）宇部工場加工品パック国産J-008品番◆原料サイズ／３１－４０ｃｍ１ｋｇ×５×２入数焼きアナゴ（きざみ）J-007品番真空パック５００ｇ×２０入数マルアナゴ素焼き宇部工場加工品パックJ-009品番◆サイズ／１１－１５尾／ｋｇ１ｋｇ×５×２入数PunctuatedSnakeEelMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameGrilledWhitespottedCongerSkin-OnFilletSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)WhitespottedCongerSkin-OnChoppedMeat/JapanOriginEnglishProductnameEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)WhitespottedCongerSkin-OnFillet/JapanOriginEnglishProductnameGrilledWhitespottedCongerSkin-OnChoppedMeatEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Suyaki)PunctuatedSnakeEelSkin-OnFillet ## Conger・Pike Conger・Eel Punctuated Snake Eel ![Conger・Pike Conger・Eel Punctuated Snake Eelの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000106.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 115宇部工場パック加工品J-010品番１ｋｇ×５×２入数◆サイズ／Ｌ（５－７尾）、Ｍ（８－１０尾）、Ｓ（１１－１５尾）／ｋｇマルアナゴ蒲焼きマルアナゴ（開き・生冷）宇部工場加工品生真空パックJ-012品番◆原料サイズ／３１－３５ｃｍ８尾×２０入数宇部工場パック加工品J-011品番１ｋｇ×５×２入数マルアナゴ蒲焼き（きざみ）PunctuatedSnakeEel骨切りハモ（中国産）宇部工場◆サイズ／２１－２５尾／１０ｋｇ１０ｋｇ入数DaggertoothPikeConger加工品バラ（箱）生J-017品番MNOABCDEFGHIJKLSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)PunctuatedSnakeEelSkin-OnFilletEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)PunctuatedSnakeEelSkin-OnChoppedMeatEnglishProductnameEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletChinaOriginEnglishProductnameRawPunctuatedSnakeEelHeadlessButterflyFillet ## Conger・Pike Conger・Eel Daggertooth Pike Conger ![Conger・Pike Conger・Eel Daggertooth Pike Congerの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000107.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 116活〆骨切りハモ（１ｋｇ真空／国産）宇部工場加工品◆原料サイズ／２００－４００ｇ１ｋｇ×１０入数真空パック生国産活〆J-015品番宇部工場天ぷらネタ加工品J-014品番真空パック生活〆1ｋｇ×10入数◆原料サイズ／２００－４００ｇ活〆骨切りハモ（１ｋｇ真空／中国産）活〆骨切りハモ（国産）宇部工場加工品◆原料サイズ／４００－６００ｇ１０ｋｇ入数バラ（箱）生国産活〆J-016品番N-005品番宇部工場J-019品番加工品５００ｇ×６×２入数◆原料サイズ／約２０ｇパック生食用活〆活〆湯引きハモ（中国産）MNOABCDEFGHIJKLRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletVacuumPack(NetWeight1kg)ChinaOriginEnglishProductnameBoiledDaggertoothPikeCongerSlice-FilletChinaOriginEnglishProductnameEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletVacuumPack(NetWeight1kg)JapanOriginEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletJapanOrigin ## Conger・Pike Conger・Eel Daggertooth Pike Conger ![Conger・Pike Conger・Eel Daggertooth Pike Congerの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000108.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A番BCDEFGHIJKLNO宇部工場活〆湯引きハモ（国産）J-020品加工品ウナギ蒲焼き（ロストラータ種）J-021品EnglishProductname国産活〆生食用パックBoiledDaggertoothPikeCongerSlice-FilletJapanOrigin番◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０尾／10ｋｇEnglishProduct養殖バラ（箱）nameRoasted(Kabayaki)EelHeadlessDorsal-CutFilletAmericanEelSpecies(Anguillarostrata)◆原料サイズ／約２０ｇ入数５００ｇ×６×２入数１０ｋｇ（５ｋｇ×２）ウナギ蒲焼き（有頭・背開き）J-022品J-023品ウナギ蒲焼き（有頭・腹開き）番バラ（箱）EnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelHead-OnDorsal-CutFillet養殖番◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０、９０、１００尾／１０ｋｇEnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelHead-OnBelly-CutFillet養殖バラ（箱）◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０、９０、１００尾／１０ｋｇ入数１０ｋｇ（５ｋｇ×２）入数１０ｋｇ（５ｋｇ×２）ウナギ蒲焼き（無頭・背開き）EelMJ-024品ウナギ蒲焼き（有頭・無頭・カット）J-025品番◆サイズ／２０、２５、３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０、９０、１００尾／１０ｋｇEnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelHeadlessDorsal-CutFillet養殖バラ（箱）番担当者までお問い合わせください。EnglishProduct※写真は有頭・腹開き・１尾です。養殖真空パックnameRoasted(Kabayaki)EelFilletVacuumPackHead-On，Headless，Cut入数１０ｋｇ（５ｋｇ×２）入数117 ## Conger・Pike Conger・Eel Daggertooth Pike Conger ![Conger・Pike Conger・Eel Daggertooth Pike Congerの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000109.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番J-026BCDEFGHIJKMNOウナギ蒲焼き（スライス）寿司ネタウナギ白焼き（有頭・無頭）EnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelSliced養殖真空パック品番J-027バラ（箱）ProductnameRoasted(Siroyaki)EelFilletHead-On，Headless※写真は無頭です。養殖◆サイズ／６、７、８ｇ他◆サイズ／３０、３５、４０、４５、５０、６０、７０、８０尾／１０ｋｇ入数２０枚／ｐｃ入数１０ｋｇ（５ｋｇ×２）ウナギ肝（蒲焼き・串）品番J-028バラ（箱）ウナギ蒲焼き（正ポン串）品番J-029バラ（箱）EnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelLiverSkewer養殖EnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelSlicedSkewer（1EelDividedinto2Skewers）養殖LEnglish◆サイズ／３０－３５ｇ◆サイズ／70、80、90、100、110、120、130、140ｇ他入数５０本×４他入数２０串×５ウナギ蒲焼き（略ポン串）正ポン串1尾から2串とる事ができます。①❶❷❸❹①❶❸❷❹品番J-030バラ（箱）EnglishProduct養殖nameRoasted(Kabayaki)EelSlicedSkewer（1EelDividedinto3Skewers）◆サイズ／70、80、90、100、110、120、130、140ｇ他①❶❷❸❹略ポン串1尾から3串とる事ができます。⑤❺❻①❶⑤❺❷❸❻❹入数２０串×５118 ## Fish Roe ![Fish Roeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000110.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO※写真はイメージです。FishRoeK119 ## Fish Roe ![Fish Roeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000111.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 120K-001品番真空パックリニューアル辛子明太子（バラコ）５００ｇ×２４入数真空パック５００ｇ×２４入数K-002品番リニューアル徳用辛子めんたいこ（バラコ）たらこ（バラコ）真空パックK-003品番５００ｇ×24入数MNOABCDEFGHIJKLSpicySeasoningAlaskaPollockRoePackinTubeEnglishProductnameSpicySeasoningAlaskaPollockRoePackinTube（ValuePacked）EnglishProductnameSeasoningAlaskaPollockRoePackinTubeEnglishProductname ## Fish Roe ![Fish Roeの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000112.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 121１ｋｇ×１２入数K-008品番パックイクラ（塩／アメリカ産）１ｋｇ×１２入数K-009品番箱国産イクラ（塩／国産）パック２ｋｇ、１ｋｇ、200ｇ×5他入数K-004品番辛子明太子パック２ｋｇ、１ｋｇ、200ｇ×5他入数K-005品番辛子明太子（切れ子）パック２ｋｇ、１ｋｇ他入数K-006品番たらこパック２ｋｇ、１ｋｇ他入数K-007品番たらこ（切れ子）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSeasoningAlaskaPollockRoeEnglishProductnameSeasoningAlaskaPollockRoeSkinBrokenEnglishProductnameSpicySeasoningAlaskaPollockRoeEnglishProductnameSpicySeasoningAlaskaPollockRoeSkinBrokenEnglishProductnameSaltySeasoningSalmonRoeUSAOriginEnglishProductnameSaltySeasoningSalmonRoeJapanOrigin ## Fish Roe Soft Roe, ETC ![Fish Roe Soft Roe, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000113.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 122３ｋｇ入数パックK-012品番塩数の子（塩水漬け）◆サイズ／特大、大、中、小、折１ｋｇ、５００ｇ他入数化粧箱パックK-013品番塩数の子（化粧箱）５００ｇ、３００ｇ他入数寿司ネタ真空パックK-016品番トビッコ１ｋｇ、５００ｇ入数真空パックK-014品番味付数の子５００ｇ、３００ｇ他入数寿司ネタ真空パックK-015品番シシャモッコ５００ｇ×２０入数寿司ネタパックK-010品番イクラ（醤油漬け）５００ｇ×２０入数パックK-011品番マスコ（醤油漬け）５００ｇ×２４他入数パック天ぷらネタK-017品番マダラ白子SoftRoe,ETCMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSoySeasoningSalmonRoeEnglishProductnameSoySeasoningTroutRoeEnglishProductnameSoyseasoningHerringRoeEnglishProductnameSeasoningCapelinRoeEnglishProductnameSeasoningFlyingfishRoeEnglishProductnameSoftCodRoeEnglishProductnameSaltySeasoningHerringRoePickledinBrineEnglishProductnameSaltySeasoningHerringRoeinDesignedBox ## Processed Food_L ![Processed Food_Lの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000114.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLNO123MProcessedFoodショクリューのこだわりスーパーオーブン特集L宇部工場過熱蒸気式スーパーオーブンProcessedbySuperheatedＳteamＣooker(SuperOven)ProductsProducedbyUbeFactoryofShokuryuCo.,Ltd.過熱蒸気装置を使い、100℃の水蒸気をさらに加熱した過熱蒸気で素材を調理します。焼く・蒸す・煮焼きなどの加熱調理が美味しく短時間で出来あがる画期的なシステムです。スーパーオーブンの調理原理過熱蒸気から発生する対流伝熱と放射伝熱を利用して素材の表面に伝熱させ、過熱蒸気が表面で水滴になる際に発生する凝縮熱で、食材内部に伝熱し調理していきます。対流・放射伝熱水滴凝縮熱過熱水蒸気素材ジューシーで高品質な「こだわり」の仕上がり高温・短時間で調理することで、素材の細胞破壊を防ぎ、ドリップ（うまみ）の流出を抑え、冷めても固くなりにくくジューシーさを保ちます。また、素材や調理法によって温度や時間を調整することで、素材の持つ美味しさを、より引き出し、また、焼ムラなども少ない高品質なこだわりの仕上がりが実現しました。手間のかからないオペレーションお店やご家庭で時間のかかる焼き調理の手間が省け、煙や臭いも気にすることなく本格的な加熱調理品のご提供が可能になります。より安全、安心に過熱蒸気は、水が原料のクリーンエネルギー。ガス焼きなどによる臭いの付着も気にすることはありません。また、過熱蒸気は殺菌効率が高く、衛生的で保存性の高い調理品となります。宇部工場では『サステナブル・シーフードへの取組み』として、MSC/ASCの加工・流通（CoC）認証を取得しています。（ショクリューでは全事業所でMSC/ASCの加工・流通（CoC）認証の取得を進めています。）※MSC/ASC認証についての詳細はショクリューのＨＰをご覧ください。HPアドレス：https://www.shokuryu.co.jp/sustainability/initiatives.phpこちらのQRコードからアクセスいただけます。 ## Processed Food_L ![Processed Food_Lの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000115.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNO高品質な商品をお届けするために「焼きえび」編シャワー式解凍機で解凍⇒味付け⇒過熱蒸気式スーパーオーブンで焼成⇒冷却パッキング時の検品体制写真見本などのマニュアルに沿って、不良品を厳しくダブルチェックしています。ご要望の基準に応じた対応も可能ですので、ロスなく安心してお使いいただけます。衛生管理作業中はこまめなアルコール消毒と、1時間ごとに手袋の交換を行っています。製造ロットごとに、自社検査室による細菌検査を行っています。ご要望に応じて伸ばした状態での焼成、味付け、ミソ取り等ご要望に応じた受注生産も可能です。124 ## Processed Food_L ![Processed Food_Lの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000116.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 125L-020品番おせちパック◆原料サイズ／約８５ｇ１０本×１０×２入数ギンアナゴ八幡巻き（照焼き）L-018品番おせちパック国産◆原料サイズ／２６－３０個（８００ｇあたり）２０個×１０×２入数ほたて照焼きL-056品番おせちパック◆原料サイズ／60尾（1.3kgあたり）25尾×10×2入数2020年新商品えびの艶焼きL-015品番おせちパック２５尾×１０×２入数参照ページ14P焼きえびProcessedbySuperheatedSteamCooker(SuperOven)ProductsProducedbyUbeFactoryofShokuryuCo.,Ltd.L-019品番おせちパック◆原料サイズ／２１－３０ｇ２４個×１０×２入数たこ照焼き（2本足）L-016品番おせち国産パック◆原料サイズ／５０－７０ｇ１６個×６×２入数焼きさざえ（殻付き）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSeasoningCookedShrimpHead-OnShell-OnEnglishProductnameCookedShrimpHead-OnShell-OnEnglishProductnameCookedTurbanShellShell-OnEnglishProductnameSeasoning(Teriyaki)CookedOctopus/2LegsEnglishProductnameSeasoning(Teriyaki)CookedScallop/PeeledMeatEnglishProductnameSeasoning(Teriyaki)CookedCongerEelwithBurdockRoll ## Processed Food_L ![Processed Food_Lの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000117.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 126L-017品番◆原料サイズ／４０、４５枚（５ｋｇあたり）５枚×２０×２入数パックさば照焼き（骨取り）L-021品番◆原料サイズ／約７０尾（１０ｋｇあたり）８尾×10入数パックさんま塩焼きサバ塩焼きアカウオ照焼きシマホッケ塩焼きL-022品番焼き魚のオーダー加工品おすすめアレンジショクリュー宇部工場とグループ会社ディ・ティ・ネクストでは様々なおせち商材を製造しています。（写真は盛り付け例です。）株式会社ディ・ティ・ネクストの詳細は129P、130Pをご覧ください。※写真はイメージです。MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSeasoning(Teriyaki)CookedMackerel/BonelessFilletEnglishProductnameSaltyCookedPacificSaury/WholeRoundCustom-MadeGrilledFishEnglishProductname ## Processed Food_L ![Processed Food_Lの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000118.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 127入数1ｋｇ×5×2パック参照ページ114PJ-009品番マルアナゴ素焼き入数１ｋｇ×５×２パック参照ページ115PJ-011品番マルアナゴ蒲焼き（きざみ）入数８尾×２０生真空パック参照ページ115PJ-012品番マルアナゴ（開き・生冷）入数１ｋｇ×５×２参照ページ114PJ-008品番パック国産真あなご蒲焼き（国産）入数1ｋｇ×10参照ページ114P2020年新商品J-031品番真空パック国産真あなご蒲焼き（きざみ／国産）入数１ｋｇ×５×２パック参照ページ115PJ-010品番マルアナゴ蒲焼きPunctuatedSnakeEelProductsProducedbyUbeFactoryofShokuryuCo.,Ltd.WhitespottedCongerProductsProducedbyUbeFactoryofShokuryuCo.,Ltd.MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)PunctuatedSnakeEelSkin-OnFilletEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Suyaki)PunctuatedSnakeEelSkin-OnFilletEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)PunctuatedSnakeEelSkin-OnChoppedMeatEnglishProductnameRawPunctuatedSnakeEelHeadlessButterflyFilletEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)WhitespottedCongerSkin-OnFillet/JapanOriginEnglishProductnameSuperheatedSteamCooked(Kabayaki)WhitespottedCongerSkin-OnChoppedMeat/JapanOrigin ## Processed Food_L ![Processed Food_Lの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000119.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 128バラ（箱）生国産活〆J-016品番参照ページ116P入数１０ｋｇ活〆骨切りハモ（国産）バラ（箱）生J-017品番参照ページ115P入数１０ｋｇ骨切りハモ（中国産）参照ページ116P1ｋｇ×10入数真空パック生活〆J-014品番活〆骨切りハモ（１ｋｇ真空／中国産）参照ページ116P１ｋｇ×１０入数真空パック生国産活〆J-015品番活〆骨切りハモ（１ｋｇ真空／国産）DaggertoothPikeCongerProductsProducedbyUbeFactoryofShokuryuCo.,Ltd.参照ページ117P５００ｇ×６×２入数国産活〆パック生食用J-020品番活〆湯引きハモ（国産）参照ページ116P５００ｇ×６×２入数活〆パック生食用J-019品番活〆湯引きハモ（中国産）市販用トレーパック国産◆容量／２００、３００、４５０ｇ200ｇ×8×5、300ｇ×8×4、450ｇ×6×4入数P-015品番あんこう鍋セット（国産）活〆湯引きハモ（J-020）の市販用パックです。国産活〆生食用市販用トレーパックP-013品番参照ページ117P入数60ｇ／pc活〆湯引きハモ（市販用／国産）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameAnglerFishMeatPackforHotPotJapanOriginEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletVacuumPack(NetWeight1kg)/ChinaOriginEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletVacuumPack(NetWeight1kg)/JapanOriginEnglishProductnameBoiledDaggertoothPikeCongerSlice-FilletChinaOriginEnglishProductnameBoiledDaggertoothPikeCongerSlice-FilletJapanOriginEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletJapanOriginEnglishProductnameBoiledDaggertoothPikeCongerSlice-Fillet/ConsumerPackJapanOriginEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletChinaOrigin ## Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd. ![Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000120.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLMNOグループ会社のご紹介CookedProductsProducedbyD・T・NextCo.,Ltd.食材の調達、加工・調理サービスの合理化を図りコストカットに努めることは、ホテル、旅館、レストラン、飲食チェーン店などあらゆる飲食関連事業に携わる皆様にとってクリアしなくてはならない課題です。私たちはお客様とともに、料理の味や風味を大切にして、この課題をクリアできるよう徹底的にサポートいたします。外部の製造工場を自社のセントラルキッチン化し、仕入価格の調整と調理人の時間を有効に活用できる体制を提案します。■サービス内容のご案内メニューの開発加工・調理配送・メニューの新規開発のお手伝いをします。・今までにない高品質の商品のご提案もします。・地産地消メニューもご相談ください。・小ロット～大量生産まで柔軟に対応します。・一括調理技術により安定した味をご提供します。・冷凍倉庫からそのまま冷凍車へ。商品にダメージを与えません。・全国の物流拠点から配送。鮮度を保って出荷します。■事例紹介case1ホテル・宴会オードブル用テリーヌの製造依頼【ここがポイント！】1.料理長レシピを預かり試作2.何度か試作を繰り返し完成3.料理長の伝統の味を徹底して再現一品を再現することで、他の品もスムーズに製造することができます。case2ブライダルハウス婚礼用オマール海老の加工【ここがポイント！】1.ご要望に合わせて特殊加工2.海老の殻も装飾用に加工下処理加工をご依頼いただくことで、現地での効率化が図れます。case3レストランソース類の製造依頼【ここがポイント！】1.シェフこだわりのレシピを預かり試作2.ホテル経験のある調理責任者がシェフの味わいを再現ケース単位での大量生産もOK。ご希望の日程に合わせて出荷いたします。case4ホテル・物販店外販商品の製造依頼1.ホテルオリジナル商品を一般販売に応じた仕様にて製造2.ギフトや通販会社へと販路の拡大をサポート【ここがポイント！】グラタン・コロッケ・ハンバーグなど、オリジナル商品を一般販売に対応した仕様をご提案して製造いたします。また複数の商品の製造もサポートし、ギフトや通販会社への販路の拡大もお手伝いいたします。在庫のリスクはあるものの、自社で製造から販売までを行うケースより経費を抑えることができます。case5レストラン＆ホテルおせち料理おせちのパーツの製造依頼1.ご要望に合わせておせち料理を一品から製造2.ご依頼いただいた数量を納品希望日に合わせてお届け【ここがポイント！】レストラン・料亭・ホテルなどで年末に製造されるおせち料理を、一品から全品まで製造いたします。年末の繁忙期だからこそご依頼いただくことで、お客様の安定した事業構築をサポートし、食品の安全基準を守ります。129 ## Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd. ![Cooked Products Produced by D・T・Next Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000121.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 130※オマールエビ加工品の詳細は45P、46Pをご覧ください。1kg×10入数L-064品番バーニャカウダー1kg×14入数L-061品番オマールアメリカンソース1kg×14入数L-062品番ビスクスープ入数担当者までお問い合わせください。参照ページ43PA-084品番ロブスター加工品A-098品番入数担当者までお問い合わせください。参照ページ44Pスキャンピ加工品1kg×10入数L-063品番フォワグラの茶碗蒸しのアパレイユ（素）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameProcessedLobsterProductEnglishProductnameProcessedScampiLobsterProductEnglishProductnameSauceAméricaineofHomardLobsterEnglishProductnameBisqueSoupofHomardLobsterEnglishProductnameAppareilofFoieGrasforSteamedEggCustardEnglishProductnameSauceforBagnaCauda ## Salty Dried Fishes, ETC ![Salty Dried Fishes, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000122.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 131担当者までお問い合わせください。入数L-025品番バラ（箱）塩サワラ（切身）バラ（箱）担当者までお問い合わせください。入数L-023品番塩ギンザケ（切身）養殖担当者までお問い合わせください。入数L-024品番バラ（箱）塩サバ（切身）バラ（箱）トレーパック担当者までお問い合わせください。入数L-029品番シラス（釜揚げ）バラ（箱）トレーパック担当者までお問い合わせください。入数L-030品番チリメン（煮干し）SaltyDriedFishes,ETCE-004品番参照ページ80P入数５ｋｇ×２バラ（箱）塩サバ（フィレ）H-007品番参照ページ104P入数1尾、3尾、5尾、10尾／pc他真空パックパックシマホッケ（開き干し）パックH-008品番参照ページ104P入数5枚、10枚／pc他シマホッケ（センターカット干し）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSaltedMackerelFilletEnglishProductnameAtkamackerelSaltySemi-DriedHeadlessSkin-OnCenter-CutFilletEnglishProductnameAtkaMackerelSaltySemi-DriedHeadlessTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameSaltedCohoSalmonSlice-FilletEnglishProductnameSaltedMackerelSlice-FilletEnglishProductnameSaltedSpanishMackerelSlice-FilletEnglishProductnameBoiledBabyAnchovyEnglishProductnameBoiledDriedAnchovy ## Salty Dried Fishes, ETC ![Salty Dried Fishes, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000123.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 132担当者までお問い合わせください。入数L-035品番バラ（箱）エイヒレ（干し）参照ページ83P30尾×5入数2020年新商品さんま蒲焼きE-026品番パックバラ（箱）トレーパック担当者までお問い合わせください。入数L-033品番アジ（開き干し）バラ（箱）トレーパック担当者までお問い合わせください。入数L-034品番サンマ（開き干し）バラ（箱）トレーパック担当者までお問い合わせください。入数L-031品番カラフトシシャモ（干し）バラ（箱）トレーパック担当者までお問い合わせください。入数L-032品番イワシ（丸干し）脱気パック５００ｇ×２０入数A-099品番えびすりみMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSemi-DriedCapelinWholeRoundEnglishProductnameSemi-DriedSardineWholeRoundEnglishProductnameSemi-DriedHorseMackerelHead-OnTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameSeasoningDriedStingrayFinEnglishProductnameSemi-DriedPacificSauryHead-OnTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameShrimpPasteMeatEnglishProductnameSeasoning(Kabayaki)RoastedPacificSauryHeadlessTail-OnButterfly-Cut ## Ready to Deep Fried Products, ETC ![Ready to Deep Fried Products, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000124.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 133市販用パック2020年新商品L-057品番（50ｇ×8枚）×20入数白身フライ（市販用）2020年新商品L-058品番市販用パック（50ｇ×8枚）×20入数あじフライ（市販用）パック市販用2020年新商品L-060品番200ｇ×20×2入数いか丸ごと唐揚げ（市販用）パック市販用2020年新商品L-059品番350ｇ×20入数ししゃもフライ（カラフトシシャモ）ReadytoDeepFriedProducts,ETCMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameBreadedWhite-MeatFishConsumerPackEnglishProductnameBreadedHorseMackerelConsumerPackEnglishProductnameBreadedCapelinConsumerPackEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedSquidRingsandTentaclesConsumerPack ## Ready to Deep Fried Products, ETC ![Ready to Deep Fried Products, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000125.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 134参照ページ76P1ｋｇ×10入数パック生D-043品番2020年新商品かき打ち粉付き（窒素凍結原料／広島産）パックB-054品番参照ページ57P入数1ｋｇ×6×22020年新商品いか丸ごと唐揚げ（業務用）参照ページ57P１ｋｇ×６×２入数パックB-050品番いか唐揚げ参照ページ57P1ｋｇ×10入数たこ唐揚B-051品番パック参照ページ77P850g×10入数パックD-044品番2020年新商品焼き牡蠣（広島県産原料）参照ページ76P２０個×１０×２他入数トレーパックD-042品番かきフライ（窒素凍結原料／広島産）L-038品番パック１ｋｇ×６×２入数あんこうの唐揚げL-047品番パック◆サイズ／１００ｇ（５種）（100ｇ：５種×10）×5×2入数海鮮串揚げセットMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnamePowderedRawOysterPeeledMeatLiquidNitrogenFreezingRawMaterialHiroshimaOriginEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedSquidRingsandTentaclesWhole-SalesPackEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedSquidWing-MeetCutEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedOctopusMeatCutEnglishProductnameCookedOysterPeeledMeatHiroshimaOriginRawMaterialEnglishProductnameASetof5SkewersofBreadedSeafoodEnglishProductnameSeasoning(Karaage)PowderedAnglerFishSlice-FilletEnglishProductnameBreadedOysterPeeledMeatLiquidNitrogenFreezingRawMaterialHiroshimaOrigin ## Ready to Deep Fried Products, ETC ![Ready to Deep Fried Products, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000126.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 A品番A-073手BCDE品番A-074品番L-040FGHIJKLM品番L-044NO作りえびフライ（ブラックタイガー）EnglishProductnameHand-MaidBreadedBlackTigerShrimpHeadlessPeeledTail-On参照ページ39P◆サイズ／136Ｐ参照１０尾×１０×２、１０尾×１２×３入数トレーパックバナメイえびフライえびフライ（ブラックタイガー）国内加工EnglishProductトレーパックnameBreadedVannameiShrimpHeadlessPeeledTail-On品番L-041入数１０尾×１０×２１０尾×１０×４参照ページ39P◆サイズ／136Ｐ参照EnglishProductnameBreadedBlackTigerShrimpHeadlessPeeledTail-On◆サイズ／136Ｐ参照パック数１０尾×５×２他入えびフライ（天然エビ）えびフライ有頭（ブラックタイガー）国内加工品番L-042国内加工EnglishProductパックnameBreadedWild-CaughtShrimpHeadlessPeeledTail-On◆サイズ／約４５ｇ（約１４ｃｍ）※136Ｐ参照入数９尾×８×２EnglishProductnameBreadedBlackTigerShrimpHead-OnPeeledTail-On◆サイズ／136Ｐ参照パック数８尾×５×２他入EnglishProductnameBreadedBlackTigerShrimpHeadlessPeeledTail-OninConsumerPack入数市販用えびフライ5尾×8×4◆サイズ／35gトレーパック市販用135 ## Standard table ![Standard tableの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000127.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 136エビフライ規格表サイズＶ－５Ｖ－４Ｖ－３Ｖ－２Ｖ－１Ｖ－１ＮＶ－ＭＶ－ＭＳ１尾重量約５０ｇ約３８ｇ約３１ｇ約２６ｇ約２２ｇ約２２ｇ約２０ｇ約１８ｇ海老ブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガー保水無保水無保水無保水無保水無保水無保水無保水無保水加工地ベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムパン粉白電極パン粉白電極パン粉白電極パン粉白電極パン粉白電極パン粉白電極パン粉白電極パン粉白電極パン粉長さ約１６ｃｍ約14.5ｃｍ約１３ｃｍ約12.5ｃｍ約12.5ｃｍ約１２ｃｍ約１１ｃｍ約10.5ｃｍ規格10尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×12ｐｃ×310尾×12ｐｃ×3ブラックタイガー無頭サイズ６Ｌ５L４Ｌ３Ｌ２ＬＬ１尾重量約４３ｇ約28.5ｇ約２３ｇ約１９ｇ約１６ｇ約１３ｇ海老バナメイバナメイバナメイバナメイバナメイバナメイ保水保水保水保水保水保水保水加工地ベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムパン粉白電極とカラー焙焼のＭＩＸ白電極とカラー焙焼のＭＩＸ白電極とカラー焙焼のＭＩＸ白電極とカラー焙焼のＭＩＸ白電極とカラー焙焼のＭＩＸ白電極とカラー焙焼のＭＩＸ長さ１５～15.5ｃｍ１４～14.5ｃｍ１３～13.5ｃｍ１２～12.5ｃｍ11.5～１２ｃｍ10.5～１１ｃｍ規格10尾×10ｐｃ×210尾×20ｐｃ×210尾×20ｐｃ×210尾×20ｐｃ×210尾×20ｐｃ×210尾×20ｐｃ×2バナメイ無頭（西日本仕様）サイズ8－12Ｆ13－15ＢＴ－1616－20ダイ１尾重量約６５ｇ約４５ｇ約４８ｇ約４２ｇ約３５ｇ海老ブラックタイガーフラワーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガー保水無保水無保水無保水無保水無保水加工地国内国内国内国内国内パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉長さ約１８ｃｍ約１４ｃｍ約１６ｃｍ約１４ｃｍ約１５ｃｍ規格１０尾×5ｐｃ×2９尾×８ｐｃ×210尾×１０ｐｃ×2１０尾×１０ｐｃ×2８尾×１４ｐｃ×2ブラックタイガー・フラワー無頭（国内加工品）サイズ2025303540１尾重量約８０ｇ約６８ｇ約６０ｇ約６０ｇ約５０ｇ海老ブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガーブラックタイガー保水無保水無保水無保水無保水無保水加工地国内国内国内国内国内パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉白焙焼パン粉カラー焙焼パン粉長さ約２３ｃｍ約２０ｃｍ約１９ｃｍ約１９ｃｍ約１７ｃｍ規格８尾×5ｐｃ×210尾×5ｐｃ×210尾×5ｐｃ×211尾×5ｐｃ×210尾×10ｐｃ×2ブラックタイガー有頭（国内加工品）サイズ４Ｌ３Ｌ２ＬＬＭＳＭ－BS－B１尾重量約４２ｇ約３５ｇ約３０ｇ約２５ｇ約２０ｇ約１５ｇ約１８ｇ約１２ｇ海老バナメイバナメイバナメイバナメイバナメイバナメイバナメイバナメイ保水保水保水保水保水保水保水保水保水加工地ベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムベトナムパン粉白焙焼とカラー電極のＭＩＸ白焙焼とカラー電極のＭＩＸ白焙焼とカラー電極のＭＩＸ白焙焼とカラー電極のＭＩＸ白焙焼とカラー電極のＭＩＸ白焙焼とカラー電極のＭＩＸカラー電極カラー電極長さ約１６ｃｍ約１５ｃｍ約１４ｃｍ約１３ｃｍ約１２ｃｍ約１０ｃｍ約11.5ｃｍ約9.5ｃｍ規格10尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×210尾×10ｐｃ×410尾×10ｐｃ×410０尾×410０尾×4バナメイ無頭（東日本仕様）MNOABCDEFGHIJKL ## Ready to Deep Fried Products, ETC ![Ready to Deep Fried Products, ETCの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000128.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ABCDEFGHIJKLM白身魚フライアジフライ品番L-052EnglishProductバラ（箱）nameBreadedWhite-MeatFish他入◆サイズ／３０、５０、６０ｇ他品番L-053EnglishProductバラ（箱）nameBreadedHorseMackerel他入◆サイズ／６０、８０、１００ｇ他品番L-050EnglishProductnameBreadedChaplinwithRoe◆サイズ／１５尾／５００ｇパック入数子持ちシシャモフライ500ｇ（１５尾）×１０×２品番L-054EnglishProductname◆サイズ／６０ｇ（７０×６８×２５ｍｍ）パックBreadedMincedChickenMeatStuffedCheeseSauce数二層メンチカツ（チーズソース）（60ｇ×20個）×5×2入品番L-045EnglishProductnameShrimpTempuraVietnamOrigin◆サイズ／4L、3L、2Lトレーパック（ベトナム産）入数海老天ぷら５尾×１２×２品番L-046EnglishProductnameShrimpTempura◆サイズ／3L、2L、L海老天ぷらパック入数10尾×5×4国内加工NOEnglishProductnameCookedKoreanPancakeofOctopus◆サイズ／１００ｇ品番L-048たこチヂミパック入数（100ｇ×5枚）×8×2品番L-055EnglishProductname◆サイズ／１８０ｇ（９６×１３０×２２ｍｍ）パックCookedJumboHamburgerStake数どでかいハンバーグ（180ｇ×5個）×12入137 ## Slice-Fillet ![Slice-Filletの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000129.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 Slice-FilletM※写真はイメージです。M138 ## Slice-Fillet ![Slice-Filletの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000130.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 139MNOABCDEFGHIJKL入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）サバ（骨無し切身）E-003品番ＩＱＦ脱気パック参照ページ80P入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）アジ（骨無し切身）ＩＱＦ脱気パック参照ページ82PE-012品番入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）サワラ（骨無し切身）ＩＱＦ脱気パック参照ページ81PE-009品番入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）アカウオ（骨無し切身）ＩＱＦ脱気パック参照ページ107PH-027品番入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）ホキ（骨無し切身）ＩＱＦ脱気パック参照ページ89PF-027品番入数５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）カラスガレイ（骨無し切身）ＩＱＦ脱気パック参照ページ105PH-016品番EnglishProductnameMackerelBonelessSlice-FilletEnglishProductnameSpanishMackerelBonelessSlice-FilletEnglishProductnameHorseMackerelBonelessSlice-FilletEnglishProductnamePacificOceanPerchBonelessSlice-FilletEnglishProductnameBlueHakeBonelessSlice-FilletEnglishProductnameGreenlandHalibutSkinlessBonelessSlice-Fillet ## Slice-Fillet ![Slice-Filletの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000131.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 140※写真はイメージです。参照ページ103P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックH-002品番マダラ（骨無し切身）参照ページ106P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックH-022品番コガネガレイ（骨無し切身）参照ページ103P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックH-004品番スケソウダラ（スケトウダラ・骨無し切身）参照ページ88P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックF-025品番メルルーサ（骨無し切身）参照ページ104P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックH-009品番シマホッケ（骨無し切身）参照ページ82P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックE-018品番ブリ（骨無し切身）参照ページ101P５切（脱気パック）、５０切（ＩＱＦ）入数ＩＱＦ脱気パックG-031品番シロサケ（骨無し切身）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameAlaskaPollockBonelessSlice-FilletEnglishProductnameAtkaMackerelBonelessSlice-FilletEnglishProductnameChumSalmonBonelessSlice-FilletEnglishProductnamePacificCodBonelessSlice-FilletEnglishProductnameHakeBonelessSlice-FilletEnglishProductnameYellowtailBonelessSlice-FilletEnglishProductnameYellowfinSoleBonelessSlice-Fillet ## Slice-Fillet ![Slice-Filletの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000132.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 Aバサ品番F-037BCDEタチウオ品番F-029シルバー品番F-019FGHIJKLNOナガメバル（ナガメヌケ・骨無し切身）2020年新商品H-036品（骨無し切身）EnglishProductnameNorthernRockFishBonelessSlice-FilletEnglishProductnameBasaFishSkinlessBonelessSlice-Fillet番入数5切（脱気ﾊﾟｯｸ）､50切（IQF）脱気パックＩＱＦ養殖脱気パック参照ページ108P参照ページ91P入数５切（脱気パック）（骨無し切身）（骨無し切身）EnglishProductnameHairtailBonelessSlice-FilletEnglishProductnameSilverWarehouBonelessSlice-Fillet脱気パックＩＱＦ脱気パックＩＱＦ参照ページM-017品89P入数５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）参照ページ88P入数５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）キタノメヌケ（骨無し切身）サーモントラウト品番G-024（骨無し切身）番◆サイズ／６０、７０、８０ｇ他EnglishProductnameNorthernRockFishBonelessSlice-Fillet数M-019品脱気パックＩＱＦ５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）入EnglishProductnameSalmonTroutBonelessSlice-Fillet養殖脱気パックＩＱＦ参照ページ100P入数５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）Mシロイトダラ（骨無し切身）（骨無し切身）ナイルパーチ品番F-039番◆サイズ／６０、７０、８０ｇ他EnglishProductnameSaitheBonelessSlice-Fillet脱気パックＩＱＦEnglishProductnameNilePerchBonelessSlice-Fillet脱気パックＩＱＦ入数５切、１０切（パック）、参照ページ入数５０切（ＩＱＦ）91P５切、１０切（パック）、５０切（ＩＱＦ）141 ## Sushi Topping_N ![Sushi Topping_Nの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000133.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 SushiToppingN※写真はイメージです。N142 ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000134.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 143参照ページ34P20尾/ｐｃ入数養殖真空パックボイルA-065品番寿司エビ（バナメイ・頭肉付き）参照ページ34P２０尾／ｐｃ入数養殖天然生トレーパックA-068品番生寿司エビ（クルマエビ）参照ページ34P２０尾、３０尾／ｐｃ入数養殖真空パックボイルA-067品番寿司エビ（ブラックタイガー）参照ページ34P２０尾／ｐｃ入数養殖真空パックブランチングA-066品番寿司エビ（バナメイ・ブランチング）参照ページ34P２０尾、３０尾／ｐｃ入数養殖真空パックボイルA-064品番寿司エビ（バナメイ）参照ページ34P１０尾×２０×２入数トレーパックボイル活〆養殖A-062品番寿司エビ（活〆・バナメイ・有頭）参照ページ34P２０尾／ｐｃ入数天然真空パック生A-069品番生寿司エビ（ブラウン他）参照ページ32P14尾、30尾、50尾/ｐｃ入数アマエビ（尾付ムキ・無頭）天然トレーパック生A-048品番参照ページ34P20尾/ｐｃ入数養殖真空パックボイルA-065品番寿司エビ（バナメイ・頭肉付き）参照ページ34P２０尾／ｐｃ入数養殖天然生トレーパックA-068品番生寿司エビ（クルマエビ）参照ページ34P２０尾、３０尾／ｐｃ入数養殖真空パックボイルA-067品番寿司エビ（ブラックタイガー）参照ページ34P２０尾／ｐｃ入数養殖真空パックブランチングA-066品番寿司エビ（バナメイ・ブランチング）参照ページ34P２０尾、３０尾／ｐｃ入数養殖真空パックボイルA-064品番寿司エビ（バナメイ）参照ページ34P１０尾×２０×２入数トレーパックボイル活〆養殖A-062品番寿司エビ（活〆・バナメイ・有頭）参照ページ34P２０尾／ｐｃ入数天然真空パック生A-069品番生寿司エビ（ブラウン他）参照ページ32P14尾、30尾、50尾/ｐｃ入数アマエビ（尾付ムキ・無頭）天然トレーパック生A-048品番MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameCookedSushiToppingShrimpHead-OnShell-OnAliveRawMaterialVannameiShrimpEnglishProductnameCookedSushiToppingShrimpVannameiShrimpEnglishProductnameCookedSushiToppingShrimpVannameiShrimpｗithHeadMeatEnglishProductnameBlanchedSushiToppingShrimpVannameiShrimpEnglishProductnameCookedSushiToppingShrimpBlackTigerShrimpEnglishProductnameRawSushiToppingShrimpBambooShrimpEnglishProductnameRawSushiToppingShrimpBrawnShrimp，ETCEnglishProductnameRawNorthernShrimp(Amaebi)HeadlessPeeledTail-On ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000135.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 144参照ページ52P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-016品番ムラサキイカ（スライス）参照ページ33P１０尾、２０尾／ｐｃ入数天然トレーパック生A-053品番アルゼンチンアカエビ（開き・無頭）参照ページ53P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-024品番ヤリイカ（スライス）参照ページ53P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-026品番ヤリイカ（足）参照ページ51P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-009品番コウイカ（スライス）参照ページ54P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-031品番スルメイカ（スライス）参照ページ53P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-025品番ヤリイカ（姿）参照ページ54P２０枚／ｐｃ入数真空パック生B-035品番アオリイカ（スライス）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameRawArgentinaRedShrimpHeadlessPeeledTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameCuttlefishSkinlessSlicedEnglishProductnameSpearSquidSkinlessSlicedEnglishProductnameSpearSquidSkinlessFilletandTentaclesEnglishProductnameSpearSquidTentaclesEnglishProductnameJapaneseFlyingSquidSkinlessSlicedEnglishProductnameBigfinReefSquidSkinlessSlicedEnglishProductnameNeonFlyingSquidSkinlessSliced ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000136.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 145参照ページ52P20枚/ｐｃ入数真空パック生2020年新商品B-052品番アメリカオオアカイカ（スライス）参照ページ55P２０枚／ｐｃ入数B-041品番真空パックボイルマダコ（スライス）ソデイカ（スライス）N-019品番◆サイズ／６、８、１０ｇ２０枚／ｐｃ入数真空パック生参照ページ67P５００ｇ、３００ｇ、１００ｇ／ｐｃ他入数真空パックC-058品番カニミソ参照ページ56P２０枚／ｐｃ入数真空パックブランチングB-045品番イワダコ（ブランチング・スライス）参照ページ64P10枚／ｐｃ入数真空パックボイルC-023品番ズワイガニ（棒肉開き）参照ページ72P２０枚／ｐｃ入数真空パック生D-006品番ホタテガイ（柱・開き）参照ページ73P２０枚／ｐｃ入数真空パックボイルD-007品番ベビーホタテガイ（ボイル・開き）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameDiamondSquidSkinlessSlicedEnglishProductnameJumboFlyingSquidSkinlessSlicedEnglishProductnameCookedOctopusTentaclesSlicedEnglishProductnameBlanchedOctopusTentaclesSlicedEnglishProductnameCookedSnowCrabLegMeatButterfly-CutEnglishProductnameCookedRedSnowCrabButterEnglishProductnameRawCommonScallopPeeledMeat(EyeofScallop)Butterfly-CutEnglishProductnameCookedCommonBabyScallopPeeledMeatButterfly-Cut ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000137.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 146参照ページ74P1０枚／ｐｃ入数真空パック生D-015品番アカガイ（開き・アルコールブライン凍結品）参照ページ74P２０枚／ｐｃ入数真空パックボイルD-019品番ホッキガイ（ボイル・スライス）参照ページ74P２５０ｇ／ｐｃ入数真空パック生D-016品番アカガイ（開き）参照ページ78P２０枚／ｐｃ入数真空パック生D-039品番ツブガイ（スライス）パック生参照ページ78P入数100ｇ／ｐｃD-040品番ウニ（生）パックブランチング参照ページ78P入数100ｇ／ｐｃD-041品番ウニ（ブランチング）アカニシガイ（スライス）N-030品番◆サイズ／Ｓ２０枚／ｐｃ入数真空パックボイルシメサバ（スライス）N-033品番◆サイズ／８ｇ２０枚／ｐｃ入数真空パック酢〆MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameBlanchedSeaUrchinRoeEnglishProductnameRawSeaUrchinRoeEnglishProductnameCookedTopShellPeeledMeatButterfly-CutEnglishProductnameSaltedandVinegaredMackerelSlicedEnglishProductnameRawArkShellPeeledMeatButterfly-CutLiquidAlcoholFreezingEnglishProductnameRawArkShellPeeledMeatButterfly-CutEnglishProductnameCookedSakhalinSurfClamPeeledMeatSlicedEnglishProductnameRawWhelkPeeledMeatSliced ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000138.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 参照ページ98P２０枚／ｐｃ入数G-013品番真空パック炙り養殖アトランティックサーモン（ハラススライス・炙り）シメコハダ（フィレ）N-034品番◆サイズ／S、M、L２０枚／ｐｃ入数真空パック酢〆サヨリ（スライス）N-035品番◆サイズ／6g２０枚／ｐｃ入数真空パック生寒サワラ炙り（ロイン）N-036品番◆サイズ／５－７本（目方合わせの為ロイン１／２で調整）１㎏×１０入数パック炙り参照ページ98P２０枚／ｐｃ入数G-011品番真空パック生養殖アトランティックサーモン（スライス）アジ（フィレ）N-038品番◆サイズ／１０、１５、２０ｇ２０枚／ｐｃ他入数真空パック生参照ページ97P２０枚／ｐｃ入数真空パック養殖生G-003品番ギンザケ（スライス）参照ページ98P２０枚／ｐｃ入数G-012品番真空パック生養殖アトランティックサーモン（ハラススライス）147MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSaltedandVinegaredGizzardShadFilletEnglishProductnameJapaneseHalfbeakSkinlessSlicedEnglishProductnameBroiledSpanishMackerelLoinEnglishProductnameHorseMackerelSkinlessFilletEnglishProductnameCohoSalmonSkinlessSlicedEnglishProductnameAtlanticSalmonSkinlessSlicedEnglishProductnameAtlanticSalmonBellyMeatSkinlessSlicedEnglishProductnameBroiledAtlanticSalmonBellyMeatSliced ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000139.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 148参照ページ100P２０枚／ｐｃ入数G-023品番真空パック生養殖サーモントラウト（スライス）参照ページ106P２０枚／ｐｃ入数H-017品番真空パック生カラスガレイ（縁側スライス）参照ページ106P500ｇ/ｐｃ入数2020年新商品H-035品番真空パックパック生カラスガレイ（縁側・一本物）参照ページ106P２０枚／ｐｃ入数H-019品番真空パック生アブラガレイ（縁側スライス）参照ページ110P２０枚／ｐｃ入数トレーパックI-008品番生マグロ（スライス）参照ページ111P５００ｇ／ｐｃ他入数パックI-010品番生マグロタタキ参照ページ111P５００ｇ×１０×２入数脱気パック生I-009品番鮪たたき（－18℃対応）参照ページ111P５００ｇ／ｐｃ入数N-049品番真空パック常温品ツナフレーク（レトルト）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSalmonTroutSkinlessSlicedEnglishProductnameGreenlandHalibutEdgeMeat(Full-Size)EnglishProductnameGreenlandHalibutEdgeMeatSlicedEnglishProductnameKamchatkaFlounderEdgeMeatSlicedEnglishProductnameTunaSlicedEnglishProductnameTunaFlakeMeatKeepFrozenat-18℃EnglishProductnameTunaFlakeMeatEnglishProductnameCookedTunaFlakeMeatRetortPack ## Sushi Topping ![Sushi Toppingの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000140.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 参照ページ118P２０枚／ｐｃ入数J-026品番真空パック養殖ウナギ蒲焼き（スライス）参照ページ113P２０枚／ｐｃ入数J-005品番真空パック煮アナゴ（スライス）参照ページ122P５００ｇ、３００ｇ他入数K-016品番真空パックトビッコ参照ページ122P５００ｇ、３００ｇ他入数K-015品番真空パックシシャモッコ参照ページ122P５００ｇ×２０入数パックK-010品番イクラ（醤油漬け）参照ページ113P２５０ｇ×２０×２入数真空パックJ-001品番鮮煮穴子※写真はイメージです。149MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameCookedWhitespottedCongerSkin-OnFilletProcessedbyFrozenOnBoardRawMaterialEnglishProductnameRoasted(Kabayaki)EelSlicedEnglishProductnameCookedWhitespottedCongerSkin-OnSlicedEnglishProductnameSoySeasoningSalmonRoeEnglishProductnameSeasoningCapelinRoeEnglishProductnameSeasoningFlyingfishRoe ## Daiwa Summit Co.,Ltd. ![Daiwa Summit Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000141.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 グループ会社のご紹介DaiwaSummitCo.,Ltd.N-044品番穴子バッテラ入数バルク2本N-045品番鯖バッテラ入数バルク2本N-041品番いなり寿司N-042品番巻寿司入数3本入りN-039品番低温対応（約5℃）しゃりN-040品番低温対応（約5℃）しゃり玉N-055品番入数18ｇ×15個×20ｐ×2合すしめし・にぎり型N-056品番入数20ｇ×10個×20ｐ×2合すしめし・コイン型入数10ｋｇ入数18ｇ×55個×5枚入数10個入りN-043品番いなり寿司入数50個入り冷凍冷凍冷凍飯業および寿司やおにぎり等の米飯加工を行っています。炊飯と米飯の加工ラインにおいてHACCP認証を取得し、厳しい品質基準のもとで運営されています。吟味した国産米と、関西仕立ての合わせ酢を使用しています。1時間に1,700kgのお米が炊ける自動炊飯ラインを完備し、1年を通して安定した炊き上がりを保つため、気温や水温に応じた微妙な水加減は、人の手で調整しています。150MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSushiRollEnglishProductnameInarizushiEnglishProductnamePressedCookedWhitespottedCongerToppingSushiEnglishProductnamePressedSaltedandVinegaredMackerelToppingSushiEnglishProductnameFrozenSushiRiceBallNigirizushiShapeEnglishProductnameFrozenSushiRiceBallCoinShapeEnglishProductnameSushiRiceKeepChilledat5℃EnglishProductnameSushiRiceBallKeepChilledat5℃EnglishProductnameFrozenInarizushi ## Tonichi Suisan Co.,Ltd. ![Tonichi Suisan Co.,Ltd.の画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000142.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 151グループ会社のご紹介TonichiSuisanCo.,Ltd.N-048品番N-047品番N-046品番ケンカット野菜添え物刺身のケンをメインとした量販店向けの水産関連商材の製造・販売と外食・中食向けのカット野菜の加工・販売を行っています。MNOABCDEFGHIJKLShreddedWhiteRadishforSashimiGarnishEnglishProductnameCutVegetablesEnglishProductnameSashimiGarnishEnglishProductname ## Raw Material for tempura_O ![Raw Material for tempura_Oの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000143.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 RawMaterialforTempuraO※写真はイメージです。O152 ## Raw Material for tempura Spring ![Raw Material for tempura Springの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000144.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 15３参照ページ23P５００ｇ×２０入数天然かき揚げパックボイル生A-030品番サクラエビ（ボイル、生冷）参照ページ87P５５０ｇ×１０入数セミＩＱＦF-005品番キス（開き）参照ページ113P１kｇ×８、１０尾×３０他入数真空パック生J-004品番アナゴ（開き・生冷）参照ページ90P550g×10入数2020年新商品真空パックF-044品番トビウオ（開き）参照ページ90P550g×10入数2020年新商品真空パックF-045品番トビウオ（尾付きフィレ）Spring参照ページ73P1ｋｇ×10入数かき揚げボイルＩＱＦ（パック）D-011品番アサリ（ボイル・むき身）参照ページ86P５５０ｇ×１０入数セミＩＱＦF-004品番キス（開き／オーストラリア産）Summer参照ページ86P550g×10入数2020年新商品セミＩＱＦF-042品番キス（尾付きフィレ／オーストラリア産）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameFlyingfishHeadlessTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameRawWhitespottedCongerSkin-OnButterflyFilletEnglishProductnameCookedJapaneseLittleneckClamPeeledMeatEnglishProductnameWhitingHeadlessTail-OnFilletAustraliaOriginEnglishProductnameWhitingHeadlessTail-OnButterfly-CutAustraliaOriginEnglishProductnameWhitingHeadlessTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameFlyingfishHeadlessTail-OnFilletEnglishProductnameSakuraShrimpCookedorRawFreezing ## Raw Material for tempura Autumn ![Raw Material for tempura Autumnの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000145.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 154参照ページ89P10枚（300ｇ×36、200g×42）入数2020年新商品真空パックF-043品番タチウオ（切身）参照ページ90P500g×10×2入数2020年新商品真空パックF-046品番アカムツ（ノドグロ・開き）参照ページ116P1ｋｇ×10入数宇部工場真空パック生活〆J-014品番活〆骨切りハモ（１ｋｇ真空／中国産）セミＩＱＦ参照ページ90P入数５５０ｇ×１０F-031品番メゴチ（開き）参照ページ56P１㎏×１０入数ＩＱＦ（パック）生B-048品番タコ（二本足・生冷）ＩＱＦ（パック）参照ページ83P入数1ｋｇ×６×２E-025品番サンマ（フィレ）ＩＱＦ（パック）参照ページ87P入数１ｋｇ×１０F-011品番シロアマダイ（骨無しフィレ）バラ（箱）参照ページ82P入数４ｋｇ×２、２ｋｇ×４E-020品番イワシ（開き）AutumnMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameWhiteTilefishBonelessFilletEnglishProductnamePacificSauryFilletEnglishProductnameWhitespottedDragonetHeadlessTail-OnV-ShapedCutEnglishProductnameSardineHeadlessTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameRawDaggertoothPikeCongerPinBoneCuttingFilletVacuumPack(NetWeight1kg)/ChinaOriginEnglishProductnameRawOctopusTwoLegsCutEnglishProductnameBlackthroatSeaperchHeadlessTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameHairtailSlice-Fillet ## Raw Material for tempura Spring Winter ![Raw Material for tempura Spring Winterの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000146.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 155参照ページ76P８００ｇ×１０入数ＩＱＦ（パック）生D-025品番カキ（むき身・窒素凍結／広島県産）セミＩＱＦ参照ページ91P入数６００ｇ×１０F-033品番イトヨリダイ（フィレ）セミＩＱＦ参照ページ90P入数６００ｇ×１０F-032品番ハゼ（開き）参照ページ62P800ｇ×12NET800ｇ（総重量1ｋｇ）入数生食用ボイルＩＱＦ（パック）C-012品番ズワイガニ（棒ポーション）参照ページ62P800ｇ×12NET800ｇ（総重量1ｋｇ）入数生食用ボイルＩＱＦ（パック）C-013品番ズワイガニ（二本爪ポーション）参照ページ72P1ｋｇ×10入数ボイル国産ＩＱＦ（パック）D-003品番ベビーホタテガイ（ボイル／国産）ＩＱＦ（パック）生参照ページ64P入数１ｋｇ×６C-017品番ズワイガニ（生冷・棒ポーション）参照ページ63P800ｇ×12NET800ｇ（総重量1ｋｇ）入数かき揚げ生食用ボイルＩＱＦ（パック）C-016品番ズワイガニ（ボンボリ）WinterMNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameCookedSnowCrabLegMeatPortionEnglishProductnameCookedSnowCrabTwoCrawMeatPortionEnglishProductnameCookedSnowCrabJointMeatEnglishProductnameCookedCommonBabyScallopPeeledMeat/JapanOriginEnglishProductnameRawOysterPeeledMeatLiquidNitrogenFreezingHiroshimaOriginEnglishProductnameYellowfinGobyHeadlessTail-OnButterfly-CutEnglishProductnameRawSnowCrabLegMeatPortionEnglishProductnameGoldenThreadfinBreamFillet ## Raw Material for tempura All seasons ![Raw Material for tempura All seasonsの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000147.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 156かき揚げブロックＩＱＦ参照ページ108P入数1ｋｇ×10、500ｇ×20H-033品番シラウオ（ラウンド）ＩＱＦ参照ページ108P入数１ｋｇ×５×２H-034品番ワカサギ（ラウンド）参照ページ51P１㎏×１０入数ＩＱＦ（パック）生B-013品番アカイカ（切身）参照ページ52P１㎏×１０入数ＩＱＦ（パック）生B-015品番アカイカ（足）参照ページ122P５００ｇ×２４他入数パックK-017品番マダラ白子Allseasons参照ページ73P１㎏×１０、８００ｇ×１０入数かき揚げボイルＩＱＦ（パック）D-008品番イタヤガイ（ボイル・柱）参照ページ52P１㎏×１０入数ＩＱＦ（パック）生B-018品番ムラサキイカ（短冊）参照ページ52P１㎏×１０入数ＩＱＦ（パック）生B-019品番ムラサキイカ（足）MNOABCDEFGHIJKLEnglishProductnameSoftCodRoeEnglishProductnameJumboFlyingSquidSkinlessFilletLargeRectangleCutEnglishProductnameJumboFlyingSquidTentaclesEnglishProductnameNeonFlyingSquidSkinlessFilletSmallRectangleCutEnglishProductnameNeonFlyingSquidTentaclesEnglishProductnameCookedJapaneseScallopPeeledMeat(EyeofScallop)EnglishProductnamePondSmeltWholeRoundEnglishProductnameIcefishWholeRound ## 2020 EnVer. Back cover ![2020 EnVer. Back coverの画像](https://img01.ebook5.net/syokuryu/en/contents/image/book/medium/image-000148.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 SeafoodProductsforProfessionalhttps://www.shokuryu.co.jp