BookmarkBookmarkテキスト表示モード
Page 01
vol.17SummerRecipestoSurvivetheHeatスイカ、桃、メロン・・・夏の果物、食べつくしレシピそうめんばかりになりがち？夏の食事のお悩み、一挙解決！食をつくる人々クルックフィールズの有機栽培アンケートにプレゼント夏の元気は食事から！こんなとき、こんな食
Page 02
全体に意識することは４つPoint1３２暑い季節は「体がだるい」「食欲がない」「疲れやすい」「寝不足」などになりやすい時期。改めて、以下の４つをより意識して体調管理をしていきましょう。高温多湿な環境に長くいることで、体内の水分や塩分のバランスが崩れて、体内に熱がこもった状態になるのが「熱中症」です。意識して摂りたい栄養素Point２夏は特にこれをチェック！暑い季節に特に意識して摂りたい栄養素の、代表的な３つを紹介します。私たちは食品から栄養素を摂ることで体を維持しています。その栄養素の筆頭は大きく分けて２つのグループになります。高齢者や子どもは特に注意が必要です！室内でも発症します！１暑さの感じ方は人によって異なります！その日の体調や睡眠不足、暑さに対する慣れなどが影響するので、体調の変化に気をつけて。暑さや水分不足に対する感覚機能が低下している高齢者、体温調節能力が未発達の子どもには、特に気を配って。屋外や運動時だけでなく、発症します。暑さを感じなくても室温を確認して、扇風機やエアコンを使って温度調整を。３つのポイント！昨年は東京で64日間連続の真夏日となり、猛暑日・熱帯夜の日数ともに過去最多を記録しました。今年も暑い季節がやってきます。食から備えて、乗り切りましょう！夏を乗り切る体のエネルギー源●タンパク質●脂質●炭水化物1体の機能を調整する●ビタミン●ミネラル２適度な運動３バランスのとれた食事４食欲が落ちやすいですが、できるだけ一日3食、主食・主菜・副菜を心がけて。冷房が効いた部屋に長くいる場合などは、汗をじんわりかく程度の運動も大切。暑い夏を乗り切ろう「こんなとき、こんな食」「こんなとき、こんな食」こまめな水分補給睡眠２扇風機やエアコンを上手に活用、冷えすぎにも気をつけて。のどの渇きを感じていなくてもこまめに水分・塩分補給を。室内でも必要です。1熱中症に要注意！Point３出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/content/001118195.pdf）タンパク質体の組織をつくる主要成分。肉類、魚類、卵、大豆など豆類。ビタミンB１糖質をエネルギーに変えるために必要なビタミン。豚肉、ごま、大豆、いも類など。ビタミンC紫外線で消費されるので補給を。ブロッコリー、レモン、赤ピーマン、芽キャベツなど。2
Page 03
こんなとき、どうする？夏の食事のお悩みを解決！集中力がすぐ切れてしまう脳がブドウ糖を必要としているのかも脳は基礎代謝量の約2割のエネルギーを消費し、エネルギー源として必要とするのが「ブドウ糖」（＊）。集中力がなくなってきたなと感じたときは、早めに脳にブドウ糖を含むレーズン、はちみつなどで供給を。乳糖を含む牛乳を摂るのもいいでしょう。＊出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586559.pdf）レーズン、はちみつなどはブドウ糖を多く含んでいます食欲が落ちてそうめんばかりになりがち香味野菜やスパイスで変化を楽しんで炒めたひき肉やトマト、キムチ、納豆、温泉卵などトッピングを楽しんでさっぱりつるっと食べられるそうめん、夏の定番ですね。せっかくなので、夏野菜や豚肉を乗せて、タンパク質やビタミンも一緒に摂りましょう。香味野菜やスパイスが食欲を刺激することも。味付けに、大葉、ショウガ、にんにく、梅を足したり、ポン酢やカレー風味などのバリエーションもおすすめ。どうしても暑さで元気が出ません味噌汁は夏のお助けメニュー！手軽に塩分と栄養が摂れる味噌汁に頼ってみましょう。●夏野菜のおすすめ食材はモロヘイヤ、トマト、なす。●暑い日には、みょうが、そうめんなど冷たい味噌汁で涼しく。●冷房が苦手な場合、かぼちゃ、にんじんなどの具材を入れてあたたかい味噌汁を。夏のお助け食材、うなぎ暑さを乗り切る食材と言えば、「うなぎ」。ビタミンB¹の他、皮膚や粘膜に作用する働きがあるビタミンAを含みます。強い日差しや汗をかく季節のお助け食材です。お買い物はこちら資源と食文化を残せるようにうなぎは絶滅危惧種に認定されるなど、食べ続けることへの課題もあります。当社では、うな点あたり25円～50円を積み立てて『ささエールうなぎ基金』を運用。うなぎの資源保護・回復に役立てています。3Farblevol.17
Page 04
お豆腐が大好き！夏は冷奴で食べていますおいしくて栄養価も高いブロッコリー。さっと茹でてサラダにしたり、スープやカレーに入れたりします。ーオイシックス・ラ・大地商品の中で一番好きな食品たっぷりの野菜が不可欠です。お気に入りは夏野菜たっぷりのサラダ。きゅうり、なす、ピーマン、ケール、大葉、水菜を塩揉みしてドレッシングをかけて食べます。ー夏の食事で気をつけていることお豆腐を冷奴にして食べたり、沖縄そばなどするすると食べやすくさっぱりしたものを中心に、お肉なども合わせながら、栄養価の高い野菜と組み合わせています。新鮮なお野菜とお豆腐ーオイシックス・ラ・大地商品の中で一番好きな食品ー夏の食事で気をつけていることアスリート＆スポーツ栄養士に聞く！夏を乗り切り、夏を乗り切り、野菜LOVE！味付けを工夫して旬のものをたくさん摂ります高田千明選手1984年生まれ、東京都出身。先天性の黄斑部変性症により、20歳手前で全盲に。22歳から陸上競技を始める。専門は100mと走り幅跳び。パラリンピックリオデジャネイロ大会、東京大会陸上・日本代表╱ほけんの窓口グループ所属男爵芋の肉じゃが。芋類は腹持ちがよく、味付けも好み、最高です！ーオイシックス・ラ・大地商品の中で一番好きな食品水分も摂れる夏野菜のトマトやきゅうり、なす、ブロッコリーなどを積極的に。食事が進まない場合は、丼のような形にすると食べやすくなります。ー夏の食事で気をつけていることほくほくの肉じゃがが好き。レトルトなら調理も簡単金子和也選手2000年生まれ、埼玉県出身。小学生の時に、視力が低下し視界の中央が暗くなる目の難病「レーベル遺伝性視神経症」を発症。日本代表の中心選手。一般社団法人日本ゴールボール協会強化指定選手今井友明選手車いすラグビー日本代表強化指定選手／三菱商事所属1983年生まれ、千葉県出身。2009年から車いすラグビーを始め、13年には日本代表に選出。リオパラリンピック、東京パラリンピックで銅メダル獲得。（C）JWRF4
Page 05
オイシックス新潟アルビレックスBCチームをサポートしていますシダックス所属の栄養士によるメニュー開発レシピサイト「ソラレピ」でも夏を乗り切るレシピをご紹介しています！「日本一おいしい球団」を目指して！選手と日本酒を仕込みました2023年度からオイシックス新潟アルビレックス・ベースボール・クラブのメインスポンサーとなり、選手の身体づくりに大切な「食」をサポートしています。また、スタジアムグルメの開発なども行っています。車いすラグビーの強化指定選手2名（倉橋香衣さん、今井友明さん）が、当社の会員さんと共に酒造りを体験しました。売上の一部を車いすラグビー連盟の活動費として支援する、寄付付き商品です。オイシックス・ラ・大地は食で選手を応援しています！山田聡子さんシダックス株式会社公認スポーツ栄養士管理栄養士、健康運動指導士。全日本男子柔道強化代表チーム、全日本男子バレーボール選手、トップリーグラグビーチームなどサポート実績多数。日頃のハードなトレーニングに加えて、暑さで疲労がたまりやすい季節。この季節に不足しがちなタンパク質、ビタミンAとC、ビタミンB¹を摂取できるよう意識しています。ー選手の夏の食事で気をつけていること栄養面から選手をサポート栄養補給が良いプレーの鍵になるハードな日々を送るアスリートはどんな食事を心がけているの？当社がサポートする選手たちに聞きました食事で食事で「勝つ勝つ」！ビジター戦ではお弁当を、ホーム戦では補食（おやつ）を提供純米大吟醸「白藤郷」はOisix（7/26～）とらでぃっしゅぼーや（6/24～）にて数量限定で販売予定Oisixの「湯せんでふわっとジューシー骨取りさばみぞれ煮」ーオイシックス・ラ・大地商品の中で一番好きな食品夏はシーズン中なので、食欲があり、体重は脂肪で増やさずに筋肉で維持・増やしていくのが理想です。鶏胸肉を食べることが多く、登板後は豚肉を食べると決めています。ー夏の食事で気をつけていること牧野憲伸選手オイシックス新潟アルビレックスBC1999年生まれ、北海道出身。オイシックス新潟アルビレックス・ベースボール・クラブ投手、背番号21番。今年長野から新潟にジョイン。「新潟で夏を過ごすのは初めてなので楽しみです」日々の食事はタンパク質を意識登板後には豚肉を食べます暑い季節でも食がすすむ工夫はコレ酸味のある食材や調味料を使う2●かんきつ類●梅干し●酢●ポン酢香辛料、香味野菜を使う１●からし、カレー粉、ラー油、胡椒、山椒●しそ、生姜、にんにく、みょうがひんやり冷たく食べるメニューにする3●刺身●冷やし麺●冷ややっこ5Farblevol.17
Page 06
有機栽培で育てる作物もっと身近に感じて若手農家が開墾から何年もかけて育てた畑。鶏や牛のフン、落ち葉などを堆肥化して豊かな土を作り、「循環」を常に意識、探求し、実践しています。すべての畑で有機JAS認証を取得。にんじん、枝豆、ミニトマト、ケール、カブなどを栽培しています。「有機農業は自然の力を最大限に利用して、おいしい作物を作り出すクリエイティブな仕事です」と伊藤さん。土の多様性も欠かせないポイント。野菜に合わせて必要な栄養分を考え、土を作ります。耕す耕すクルックフィールズ耕すクルックフィールズ耕す枝豆のアレコレとにかく香りが良く、茹でた時に茶豆のような香ばしさが広がります。空気中の窒素を固定してくれるので、土作りを兼ねて開墾初年度から毎年必ず栽培している品種です。クルックフィールズではどんな品種を栽培しているの？Q在来種の「小糸在来」です。収穫時期は10月頃です。A塩を使わずに茹でても甘みがあっておい伊藤さんの好きな食べ方があれば教えてください。Q塩をパラパラと振って甘みを際立たせてAなるべく冷やして保管してA時間がなくてすぐ茹でられないときはどうしたらいい？Q枝豆は「鮮度が落ちると味と香りが落ちやすい」と言われていて、購入後すぐ茹でるのがオススメ。それが難しい時は、なるべく野菜室よりも温度の低い冷蔵室で冷やしておきましょう。*１*1：鮮度保持袋を利用するとより安心です。（枝豆大好き編集部より）6
Page 07
profileprofileクルックフィールズ／耕す農場長伊藤雅史さん大学時代、レストラン「kurkkukitchen」に勤務。野菜のおいしさに感銘を受け、千葉県鴨川市で自然農法の修業をする。「耕す木更津農場（現在のKURKKUFIELDS）」立ち上げメンバー。＊Oisixには「クルックフィールズ」としてニンジン、じゃがいも、カブ、カラフルダイコン、枝豆、ケールを。大地を守る会とらでぃっしゅぼーやには「耕す」という生産者名で枝豆（小糸在来）を出荷しています。茹でてからも香りと甘みが抜けやすいので、すぐに使わないものは鞘から実を取り出し冷凍しておくのがおすすめです。大量に茹でたときなど、上手に保管する方法はありますか？Q実を取り出して冷凍しましょうAしい枝豆もありますが、やはり塩分があると甘く感じやすいです。茹でた後にお好みの塩をパラパラっとふって食べると、より枝豆をおいしくいただけます。いろいろ楽しめる枝豆枝豆は良質のタンパク質、糖質、脂質、ビタミンB¹、葉酸を含んでいます。集中豪雨などでダメになりやすく、近年、出荷時期の予測が難しくなっていますが、地域や季節を比べながら楽しんでみてください。茶豆のような芳香で、食味のよい品種として人気が高い。各地で栽培されるが、収穫期が短く生産しにくい。湯あがり娘7月頃一般の枝豆よりも豆の薄皮が茶色みを帯びているのが特徴。少しクセのある濃い味わい。茶豆７月後半から１０月頭頃山形県鶴岡市のJA鶴岡管内で栽培され、「枝豆の王様」と言われる。独特の甘みと香り。茹で汁の色も濃いめ。だだちゃ豆8月頃青森県の津軽地方の農家に受け継がれている枝豆。実が大きく、熟したものはコクがあり栗のような甘みと香り。毛豆8月後半から9月後半頃丹波の黒枝豆9月後半から10月頭頃兵庫県丹波篠山市周辺で栽培される。煮物でも有名な丹波の黒豆を未熟なうちに収穫。大粒でほくほく食感。＊味わえる時期は生育や気候条件によって前後します。らでぃっしゅらでぃっしゅぼーやぼーや大地を大地を守る会守る会らでぃっしゅらでぃっしゅぼーやぼーや大地を大地を守る会守る会らでぃっしゅらでぃっしゅぼーやぼーや大地を大地を守る会守る会OisixOisixらでぃっしゅらでぃっしゅぼーやぼーや大地を大地を守る会守る会OisixOisixらでぃっしゅらでぃっしゅぼーやぼーや7Farblevol.17
Page 08
べつくすこれから旬を迎えるみずみずしい夏の果物。ちょっと固いときや甘さが控えめなときは料理にアレンジしてみて。窪田秀美さん（レシピ・文監修）フードコーディネーター。手軽な調理、洗練された美しい盛り付けと食材本来のおいしさを引き出すレシピに定評がある。桃とチーズとナッツのサラダPeach約15分（冷やす時間は除く）材料（2人分）桃1個（約300g）ミニトマト6個ケール2枚カマンベールチーズ40gミックスナッツ40gはちみつ小さじ1酢Ａ塩大さじ1小さじ1/2オリーブオイル大さじ1粗挽き黒胡椒少々作り方１桃は一口大に、ミニトマトは半分に切る。２ボウルにＡを入れよく混ぜ１を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。３２にケールをちぎり入れ、軽く混ぜて器に盛る。ちぎったカマンベールチーズと荒く砕いたミックスナッツを散らし、粗挽き黒胡椒をふる。ケールはルッコラやグリーンリーフでも◎。チーズやナッツはお好みのもので。メロンときゅうりの冷製パスタMelon約20分（茹でる時間、冷やす時間は除く）材料（2人分）作り方メロン1/4玉（約300g）１メロンときゅうりは一口大に切る。きゅうり1本２ボウルにＡを入れてよく混ぜ１とミントの葉（あれば）10枚ミントの葉を加えて和え、冷蔵庫レモンのしぼり汁1/2個分（約20㎖）で冷やす。塩小さじ1/4３オーブンシートにシュレッドチーＡ胡椒少々ズを重ならないように広げ、粗挽オリーブオイル大さじ2き黒胡椒をふる。電子レンジ（500シュレッドチーズ粗挽き黒胡椒30g少々※ｗ）で約1分30秒加熱してそのまま冷やしてパリパリチーズを作る。スパゲッティ生ハム160g４枚４スパゲッティは表示通りに茹でて冷水で締め、水気をよく切る。レモンの皮1/2個分５．２に４を加えて和え、器に盛る。生ハムをのせ３のパリパリチーズを食べやすい大きさに割って添※ご家庭の電子レンジにより加熱時間が異なる場合があります。え、レモンの皮をすりおろしてかける。桃やスイカでもできます。その場合はきゅうりをミニトマトに置き換えて。ショートパスタやそうめんでも美味しく召し上がれます。8
Page 09
WatermelonMelonPeach[スイカ][桃][メロン]夏の果物を食桃とチキンの照り焼き約30分Peach材料（2人分）桃1個（約300g）鶏肉（もも）2枚薄力粉小さじ2にんにく1片おくら6本ヤングコーン6本オリーブオイル大さじ1砂糖小さじ1酒Ａ醤油大さじ1大さじ1みりん大さじ1作り方１桃は1/8のくし形に切る。２おくらはガクをとって縦半分に切る。ヤングコーンも縦半分に切る。３鶏肉は全体に薄力粉を薄くまぶす。４フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにく、２、３を皮目から入れて熱し、皮目に焼き色がつくまで約8分焼く。途中おくらとヤングコーンは返しながら焼いて、全体に焼き目がついたら取り出す。鶏肉は裏返して１を加え、更に鶏肉に火が通るまで約5分焼く。５４の余分な油を拭き取り、合わせたＡを加えて鶏肉に煮絡める。６器に５を盛り、４のおくらとヤングコーンを添える。鶏肉は皮目をよく焼いてパリッと肉はジューシーに。固めの桃も加熱することでトロッとして甘さも出てきます。桃の甘さにより調味料の砂糖はお好みで加減してください。旬のフルーツのアールグレイマリネPeach約10分（冷やす時間は除く）材料（作りやすい分量）桃1個（約300g）スイカ/5玉（約300g）メロン1/4玉（約300g）砂糖×3アールグレイの茶葉/2×3作り方Watermelon１桃、スイカ、メロンは食べやすい大きさに切り、それぞれボウルに入れる。２１に砂糖小さじ1とアールグレイの茶葉小さじ1/2をそれぞれ加えて和え、冷蔵庫で冷やす。茶葉がなじんで香りがでてきたら器に盛る。Melonアールグレイの茶葉はティーバッグの中身を使うと細かくてそのまま使えます。リーフティーの場合はすり鉢で細かくしてから使いましょう。ヨーグルトにのせたり、ホットケーキにバニラアイスと添えても。また、砂糖をラム酒に替えれば大人味に！表紙のレシピはこちら〉〉〉9Farblevol.17
Page 10
寝具のお悩みあるあるをリフォームのプロに聞きました！一日の疲れの軽減にも密接に関わっている睡眠。日常で快適に過ごすための一つのツールが寝具。普段話すことのない布団事情についてリフォームのプロに聞きました！エコ&クリーン！ご家庭の布団を捨てずにリフレッシュできます。羽毛の寿命は50年と言われています。中の羽毛は一生もの。羽毛は洗うだけで本当に膨らみが蘇ってきます。例えば、羽毛布団はこんな風にリフォームしますお預かりした布団の中素材を取り出します1中素材洗浄後ゴミや糸状粉状になった羽毛を取り除いてしっかり乾燥させて羽毛をふっくら復元します2布団も衣替え。いまリフォームして秋口にふんわりと心地よい眠りに山口美真さん（講師）花嫁わた株式会社常務取締役同社の求人広告で、布団と環境、ツバル（地球温暖化による海面上昇の影響を受けている太平洋諸島にある小さな島国）に関心があり入社。新規事業の立ち上げ、広報・総務部長、財務管理業務経験を経て、2021年12月に常務取締役として就任。布団は一生もの！中わた洗ってふっくらキレイに蘇るリフォーム前生地破れシミ片寄りにおいリフォーム後新品みたいにふっかふか布団を汚してしまった時に、どうやって洗うのがいいのか、処分するべきかいつも悩みます。Qリテールメディア事業本部宮本敬子子供の急な体調不良で夜中嘔吐した際の洗濯や、使わない布団の収納・保管に困っています。敷き布団利用少しだけ汚してしまった場合は、石鹸は使わずタオルでふき取るのがよいと思います。広い範囲の汚れの場合は専門業者に頼むのがよいですね。綿も羊毛も羽毛も、洗うより乾燥させるほうが難しいからです。布団にこもりがちな湿気を乾燥させることが大事なので、無理に天日干ししなくても、風通しの良い日陰に干すだけでも大丈夫。乾燥機はダニを増やさない役割もあるので、オススメです。A山口さん布団が重くなる原因の一つが湿気の吸収です。綿布団がせんべい布団になってしまうのは、綿が吸収した水分を発散できず、貯め込んでしまうため、中の素材の復元が難しくなるからです。リフォームすることでわたの膨らみが戻り腰痛が軽減する可能性はあると思いますよ。A山口さん父が10年近く使っている敷き布団の厚みがなくなってきています。腰痛にも悩まされているようなんです。Qリテールメディア事業本部柴純子父の敷き布団はカサ高がなく、掛け布団は重いようで、父の日に向けて解決してあげたいです。ベッド利用お布団のお手入れ、どうしてる？ポイントは湿気の乾燥理想は軽くてふわふわ、快適なお布団！捨てるのはもったいないし……10
Page 11
https://www.8743-rebello.com/お問合せ・ご注文はこちら地球と体に心地よい「もったいない」が環境を守りますPR23区だけみても、布団は毎年粗大ゴミとして多く出されている品目です。焼却処分するとCO2を生み出す原因となり、地球温暖化への影響も心配されます粗大ゴミのNo1は布団※このデータは以下の著作物を改変して利用しています。世田谷区清掃・リサイクル事業概要2023資料編清掃事務所別粗大ゴミ収集実績多い品目TOP10［令和4年度世田谷区の状況］単位（個）40,00035,00030,00025,00020,00015,00010,0005,0000電子レンジ暖房器具テーブル・座卓・こたつカラーボックスベッドマット布団敷物電気掃除機扇風機いす（応接いすを除く）6,7026,5887,48911,2838,58714,77932,76213,91413,97333,629新品の布団1枚の環境負荷って？Column200～250羽もの水鳥のダウンが必要。採取したてのダウンには多くの独特の臭いやしつこい汚れがついていて、これを除去するためにも大量の水と殺虫剤が使われています。●羽毛布団●100坪（約200畳の広さ）の土地で栽培された綿花が必要。世界の耕地面積の2％は綿花栽培をしていて、そこでは世界の農薬・殺虫剤の30～35％も使われています。●木綿わたの敷き布団●100坪の綿花１枚の敷き布団家族構成や寝る環境が変わって不要になった布団があります。捨てるしかないの？ベビー布団を捨てずに他の使い道はありますか？Qコーポレートコミュニケーション部壹岐美津子マンションで収納が限られているのに、子どもが使っていたベビー布団を処分できずにいます。ベッド利用布団の中身を取り出してベビー布団2枚を１枚の布団に、ベッドマットや座布団、クッションにすることもできますよ。掛け布団から掛け布団へ、掛け布団を体を支えるための芯を入れた敷き布団へリフォームすることもできます。使用感、サイズの変化、衛生面などでリフォームする方は多いですよ。A山口さんコーポレートコミュニケーション部大熊拓夢何をきっかけに、どんな手入れをしていいかが分からないです。ベッド利用リフォームというのは、新品同様になって戻ってくるのですか？Qその買い替え、ちょっと待って！布団の処分と環境の意外な関係綿も羽毛も、足りない場合は追加で足したり重いのが嫌という場合は軽いポリエステル混を足すなどして、ご要望に合わせて調整することができます。お預かりしてから約１ヶ月ほどお時間いただいています。A山口さん布団の中身って資源なんですよね。ゴミにせず、今ある素材を使用してリフォームすれば、環境に与える影響は軽減できるので、ぜひそういう手もあることを知っていただきたいです。山口さん待つ価値ありですね！年間23区だけで約95万枚、1日あたり約２６００枚も布団が捨てられている現状にも驚きました。大熊さん布団の状態に合わせて熟練の職人が判断、新しい羽毛の追加をご提案し、一番良い状態で仕上げます3ご注文に合わせて新しい生地に羽毛を入れて縫製します4らでぃっしゅ（7/1～週）、大地を守る会（6/24～週）ではチラシを配布しています。11Farblevol.17
Page 12
食を体験しに飛び出そう！◆農業・食・アートを体感しよう！千葉県木更津市7月～順次東京から車で1時間ほど。P6～の『食をつくる人々』でご紹介している「クルックフィールズ」は、「農業」「食」「アート」の3つのコンテンツを軸に、おいしさや心地よさを体感できるオーガニックファームです。有機栽培の野菜やハーブ、敷地内で育つ水牛の乳で作る出来立てのモッツァレラチーズなどを用いた食事がレストランで味わえるほか、野菜収穫体験や自然観察ツアー、ショップでのお買い物など丸一日楽しむことができます。7月からは、Oisixのお客様向けの『夏野菜の収穫体験＆フィールドツアー』が始まります。＊らでぃっしゅぼーや、大地を守る会のお客様向けツアーも順次開催予定です。ツアーイメージ詳細はこちら＊ツアーのほかコラボ商品もご紹介しています＊次回ツアーの参加募集は6/28頃更新予定です◆作りたては格別！ざる豆腐づくり体験教室都内にて8月上旬オイシックス・ラ・大地のお豆腐や油揚げのほか、「SOYドーナツ」「きらず揚げ」などでもお馴染み「おとうふ工房いしかわ」のざる豆腐づくり体験教室を8月に開催します。豆乳とにがりで作る、できたてのお豆腐の味は格別。混ぜ方によって味も変わるので、世界に一つだけのオリジナル豆腐をお楽しみいただけます。参加費の一部は、「WeSupportFamily」が支援する団体へのミールキット（KitOisix）の寄贈に役立てられます。詳細はこちらhttps://www.oisixradaichi.co.jp/sustainability/withord/wesupport/event202308/WeSupportFamilyとは？食品の寄付を行うサポート企業と、子どもの食生活を支援する各団体をマッチングし、ひとり親世帯を中心とした困窮家庭に向けた食支援を行っています。◆アートの力で地域再生に取り組む「大地の芸術祭」新潟県十日町市・津南町地域7/13～3年に1度の「大地の芸術祭越後妻有アートトリエンナーレ2024」が開催されます。作品鑑賞ツアー、食、宿泊とお楽しみが盛りだくさんの越後妻有（新潟県）に、ぜひ足を運んでみませんか。当社でもトリエンナーレコラボ企画を実施します！大地の芸術祭とは？過疎化や高齢化が進む新潟県越後妻有を舞台に開催。当社ではアーティストとコラボしたパッケージの商品を販売し、売り上げの一部をデザイン使用料として同芸術祭を運営する団体にお支払いすることで応援しています。マ・ヤンソン/MADアーキテクツ「TunnelofLight」（大地の芸術祭作品）photoOsamuNakamura企画の詳細や当社のコラボ商品はこちらhttps://www.oisixradaichi.co.jp/sustainability/withord/echigo-tsumari-collabo/12
Page 13
Page 14
アンケートに答えてプレゼントをゲットしよう！InformationFarble17号の感想をお聞かせください今号のFarbleはいかがでしたか？最後までお読みいただきありがとうございました。期間内にアンケートにご回答くださった方の中から合計20名様に、2種からご希望の商品をプレゼントします！A鹿児島産うなぎ蒲焼2尾（3名）B即席味噌汁セット（17名）回答期限2024年7月22日（月）23:59まで当選発表当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。賞品の発送は8月下旬を予定しております。アンケートフォームはこちらhttps://forms.gle/oBT25o5oJB9iLBxp6学校の給食がなくなる夏休みの子どもたちをサポートフードドライブご協力のお願い一人でも多くの子どもたちに食を届けられるよう、個人の食品支援として定期的にフードドライブ（食品回収）を実施しています。お預かりした食品は、WeSupportFamily事務局より支援団体を通して支援を必要とする子どもたちにお届けいたします。受付期間2024年7月1日（月）～7月31日（水）到着分まで問い合わせ先WeSupportFamily事務局（オイシックス・ラ・大地株式会社）メール：family_support@oisixradaichi.co.jp詳細や送付先はこちらhttps://www.oisixradaichi.co.jp/sustainability/withord/wesupport/2024summerfooddrive/Farbleとは？当社のサステナブルな情報をお届けするマガジン版Farbleは、3か月に1度の頻度で発行しています。Web版FarbleOnlineでは、様々なお役立ち情報をタイムリーに配信しています。タイトルのFarble（ファーブル）には、「Farm（畑）とTable（食卓）をつなげる」「Far（遠い・未来）をable（できる）＝実現可能にする」の意味を込めました。皆さんと一緒に考えながら、私た最新情報はこちらちは「食」のこれからをつくり、広げていきます。https://farble.oisixradaichi.co.jp/topics表紙のレシピもご紹介しています「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」ブランドは、経営統合し「オイシックス・ラ・大地株式会社」が運営しています。制作／ソーシャルコミュニケーション室編集・文・デザイン／弾デザイン事務所（渋澤弾、原口徹也、大庭早奈恵）、高橋有紀表紙撮影／鹿又聡恵、窪田秀美イラスト／山本ケイタ（p2～5）、大庭早奈恵（p2,11）、mollydomon（p14）2024年vol.17発行／オイシックス・ラ・大地株式会社〒141-0032東京都品川区大崎1-11-2ゲートシティ大崎イーストタワー５階14
Page 15
PR
Page 16
本誌の印刷は、植物油インクを使用してできるだけ大気汚染の抑制に努めています。植物油とは、再生産可能な大豆油、亜麻仁油、桐油、ヤシ油、パーム油等植物由来の油や、それらの廃食用油等をリサイクルした再生油のことです。
