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# Farble_16

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畑と食卓をつなぐサステナブルマガジンvol.16［ファーブル］アンケートにEmergencyFoodstoStockpile防考えておきたいプレゼント〝災と食チェックリスト付き！何をストックすればいい？実践！ローリングストック常備できる根菜類のレシピ食をつくる人々被災きっかけにアルファ米開発今もしも〟に備えて

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災害時のQ.冷蔵庫はどうなる？停電が発生しても、一般に冷蔵庫内の保冷機能は２～３時間程度は持つといわれています。冷蔵庫内は普段からなるべく食割程度にとどめておくと庫内に冷気が行きわたります。また、停電の際に、保冷剤を冷蔵庫のいちばん上の段に置くことで、冷気が下に流れて保冷の助けになります。冷凍庫内は食材や保冷剤などを隙間なく入れておくことでお互いが保冷しあうため冷蔵庫内より長持ちします。気をつけたいのは扉の開け閉め。頻繁に開閉すると庫内の温度がすぐ上がってしまうので、普段から家族で「今、冷蔵庫内はどんなものが入っているか、停電時に何から使うとよいか」を整理しておきましょう。冷蔵庫の開閉の回数が減り、よりよい備蓄庫として活用できます。考えておきたいと食地震や台風など、災害の多い日本。もしもの時の食のこと、考えていますか？防災＝特別なことではありません。ヒントは「普段の”おいしい”」の中にあります。災害時の食事はQ.どうすればいいの？食こそ命をつなぐもの。災害時にいつもとあまり変わらない味があることで、災害のストレスをやわらげ、体と心を強く保ち乗り切るチカラとなります。ガスや電気が止まってしまうことを想定して、カセットコンロを備えておきましょう。洗い物が少なく、同時調理が可能なポリ袋レシピなども、もしものときには有効です。ストック食材の定番の麺類は、調理時に水を多く必要とするので注意が必要ですが、茹でずにフライパンだけで作る調理法なら、湯を沸かす時間や燃料も節約できます。水を節約できる麺のレシピはこちら！https://farble.oisixradaichi.co.jp/posts/bWWZPEd12

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買い足すローリングQ.ストックって何？備蓄食品には、大きく分けて「非常食」と「日常食品」の2食べるローリングストック備える種類があります。「非常食」は、災害時の備えとして用意し、主に災害時に使うもの。一方、災害時にも使える「日常食品」を、備える→食買い足すことを繰り返しながら、常に一定の食品が備蓄されている状態を保つのが「ローリングストック」です。ローリングストックのコツは、普段の食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すこと。普段からローリングストックをしておくと賞味期限や消費期限が過ぎて廃棄してしまうというフードロスも防げます。何をQ.ストックすればいい？災害直後は炭水化物ばかりになりがち。実際に、大きな災害時には野菜不足からビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素がとれず、体調不良などに悩んだという声も。栄養バランスを考慮して、たんぱく質がとれる肉や魚などの缶詰、野菜ジュースやドライフルーツ、日持ちする野菜を日頃から多めに買い置きしておきましょう。非常食のイメージにとらわれず、“災害時でなくても食べたいもの・普段からおいしいと思うもの”を思い浮かべてみることがストック食材を見直すヒント。「食材のストックの基本＝常に使うもの＋非常時に必要なもの」という視点で、防災のお買い物の参考にしてください。“もしも”に備えて今防災チェックリスト□飲料水/ジュース水分と栄養の補給に。砂糖の入っていない野菜ジュースや果物ジュースが◎□主食パンやごはんなどエネルギーの源になるもの。通常の食材を多めにストック□常備品調味料やジャム、はちみつなど。栄養バランスを整え、常温で長期保存できる食材□果物/おやつ火や水がなくても食べられるもの。好きなお菓子などは気持ちを前向きにさせてくれる□インスタント・レトルト・缶詰・瓶詰主菜・副菜になる、肉や野菜の加工品を多めに常備※冷蔵庫を備蓄庫として活用するコツや食材を見直すヒントは、防災クッキングアドバイザー鈴木佳世子さんに教えていただきました。3Farblevol.16

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アルファ米は、炊きたてごはんを急速乾燥したもの。炊きあがったごはんの旨みを保ちつつ水分だけを抜いた状態のものなので、お湯や水を注ぐだけで元通りのごはんに戻ります。アルファ米は、長期にわたり常温保存できるように乾燥させているので、微生物が繁殖せず、腐敗することがありません。大地の芸術祭とのコラボレーションパッケージのアルファ米が誕生しました。お米は新潟県産のコシヒカリ（特別栽培米）を使用。アートの力で元気になれる防災ごはんです。「大地の芸術祭」はアートの力で地域再生に取り組むプロジェクト。地方の過疎高齢化の課題は、生産者の減少など食の課題とも繋がっています。当社では売り上げの一部をデザイン使用料として同芸術祭を運営するNPO法人越後妻有里山協働機構にお支払いすることで、課題解決に向けた活動を支援しています。アートの力で地域を支援する「大地の芸術祭」とは？熱湯または、水を注ぎます。熱湯で15分～20分、水で60分。海外旅行やキャンプでも軽くて小さく大活躍。コラボ商品の購入はこちら（Oisix）https://www.oisix.com/oisixbrandQ.アルファ米ってどんなもの？お召し上がり方ほっこりデザインのアルファ米が新登場お客様からの声食器要らずでお湯やお水で食べることができ、手軽さと味に驚きました大きさや重さも扱いやすく、いくつか備蓄したいです災害時の寂しさや辛さをひととき和ませてくれそうなデザインだと思いますカサカサのごはんが水気を含んでムチッと変化するのも楽しいですシンプルなパッケージで食べやすいです4

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３つの震災が教えてくれたこと2004年の新潟県中越地震の被災をきっかけに、アルファ米などの非常食や防災食などの開発販売を手掛けるエコ・ライス新潟。代表の豊永さんに伺いました。エコ・ライスエコ・ライス新潟新潟アレルギーや食事制限でご飯を食べられない人もいるエコ・ライス新潟は、新潟県の質にこだわった米生産者が集まり作った有限会社です。2004年に発生した新潟県中越地震は、私たちにとってとてもショックな出来事でした。避難者の中には、食物アレルギー、人工透析患者など食事制限をされている方々もたくさんいました。私たちがどんなに丹精を込めて、農薬・化学肥料に頼らずに自然の循環とともにコシヒカリを育てても、食事制限や食物アレルギーなどで食べられない大勢の人たちが存在します。その人たちが食べられる非常食を作らなければと気づき、アルファ米を作るきっかけとなりました。命の源である「食」を生産する農業者の使命2011年に発生した東日本大震災では、被災者、支援者からの災害食への味・量の要望をきっかけに、食べきれる量にダウンサイズし、新たに塩分のコントロールと３種類の食べ方が選べるアルファ米を開発しました。たんぱく質の摂取制限を必要とする人たちの常食米として開発された品種「春陽」を使用した腎臓病患者向けのアルファ米「はんぶん米」なども商品化させ、現在では全国の自治体や病院・施設、そして学校で備蓄されています。2016年の熊本地震の現地支援で改めて実感したのは、被災時には、普通の食料も十分でないなか、配布食料を「食べられない」と言えずにいたり、食物アレルギーがある子どもが周囲から「わがまま」「好き嫌い」と言われたりすることがあるということです。そうならないよう必要な人に確実に届けていくことが必要です。新潟の地域資源である「米」を生かして、誰もが安心安全で食べられる食品を創ること。命の源である「食」を生産する農業者の使命であると考えています。profileprofile有限会社エコ・ライス新潟代表取締役豊永有（とよなが・ゆう）さん農業機械メーカー勤務を経て02年のエコ・ライス新潟設立に携わる。循環型農業の啓発普及に努めるほか、非常食・防災食、アレルギー対応米製品の開発販売も。2019年より離農した農家を引き継ぎ米づくりを始める。5Farblevol.16

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いつものお買い物が“もしも”に役立つ！ローリングストックのおすすめ商品栄養補給！野菜ジュースOisixらでぃっしゅぼーや大地を守る会すごい野菜ジュース千葉有機人参と国産りんご野菜・果物ミックスジュース有機トマトジュース・無塩トマトやにんじんを中心に、18種類の野菜300gをギュッと125mlに詰め込みました。野菜をそのまますりつぶしたようなあらごし食感が楽しめる、Oisix一番人気の野菜ジュースです。国産の人参とりんごをベースに10種類の野菜と果物を飲みやすくブレンドしたミックスジュース。お子様のおやつにもおすすめ。有機JAS認証取得の新鮮な北海道産トマトを使用。食塩不使用のストレートタイプ。甘みや酸味、旨みなどトマトの豊かな味わいが楽しめます。常備しておくと安心・便利インスタント、レトルトOisixらでぃっしゅぼーや大地を守る会北海道つぶつぶコーンスープにしきやと作った野菜を食べるミネストローネ野菜ゴロゴロおいしいカレー北海道産のつぶつぶスイートコーンを使用しました。牛乳、クリームとコーンの素材本来の風味を活かしたスープとなっています。国産野菜4種をたっぷり使用した、野菜を食べるスープ。あたためるだけなので、朝食にもぴったりです。素材には、濃い旨みとコクのある国産トマトを使用しています。野菜の素材感が味わえる甘口カレー。コーンや玉ねぎ、大きめに切ったじゃがいも、人参がたっぷり。辛みはなくてもスパイスの風味がきいた奥深い味わいです。6

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長期保存もおまかせ！缶詰Oisixらでぃっしゅぼーや大地を守る会「Cava?」（サヴァのオリーブオイル漬け）ライトツナフレーク缶（オイル漬）さば水煮缶オリーブオイルで漬けたサバの缶詰。フランスをイメージしたおしゃれな缶詰なので、インテリアとしても飾っておけます。万一のための保存食としてもぴったりです。鮮度の良いキハダマグロやメバチマグロを丁寧に蒸して一つひとつ手作業で削ったツナフレーク。国産野菜で作ったスープと赤穂の天塩、一番搾り菜種油に漬け込んでしっとりと仕上げました。大ぶりの身がほろっとほどけるサバ水煮缶。刺身にも使える国産サバの脂のりの良いところを、丁寧な手詰めで仕上げています。調味料や食品添加物は不使用、程よい塩味です。みんなでほっとひと息お菓子Oisixらでぃっしゅぼーや大地を守る会梅干しづくりから生まれた梅酢あめ本煉一口ようかん有機・食物繊維豊富なドライフルーツミックス未活用だった梅酢を活用した、風味が豊かな梅酢あめ。スッキリとした甘さと、強すぎない塩加減で、お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。個包装なので、持ち歩きにも。北海道産小豆の生餡を丁寧に練り上げた本煉ようかん。甘さを抑えた食べきりサイズですが、1個でも満足感のあるボリューム。個包装で賞味期限が長めのため、非常食にもどうぞ。食物繊維が豊富な有機ドライフルーツ。プチプチした食感の白イチジク、芳醇な甘みのアプリコット（あんず）、程よい酸味のゴールデンベリー（食用ほうずきの実）の3種をミックス。じゃがいも、玉ねぎ、人参、さつまいも……野菜もローリングストック！栄養バランスが崩れやすい災害時。日持ちしやすい野菜を普段から買い置きしておくと万が一の野菜不足に備えられます。より長持ちさせるには、保存の仕方がポイント。じゃがいもは、光に当たらないように新聞紙などで包んで保存を。玉ねぎは日が当たる所で乾燥させて。さつまいもは、寒さに弱く冷蔵庫での保管は低温障害になりやすいです。新聞紙などに包み、風通しの良い場所なら１か月ほど保存できます。新じゃがいも・新玉ね週間ほどで使い切りましょう。7Farblevol.16

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野菜野菜に保存しやすいけれど貯まりすぎるのも悩ましい根菜類。手軽に作れてアレンジもできて、お弁当のおかずにも使えて作り置きもできる。そんなレシピで使いまわし術をマスターしよう！常備しておけば“もしも”のときに活かせます。窪田秀美さん（レシピ・文監修）フードコーディネーター。手軽な調理、洗練された美しい盛り付けと食材本来のおいしさを引き出すレシピに定評がある。じゃがいも新じゃがの洋風煮っころがし材料（作りやすい分量）新じゃがいも（小芋）10個（500ｇ）鶏もも肉1枚オリーブオイル塩・胡椒各少々Ａ薄力粉酒・砂糖・みりんB醤油大さじ1・1/2バター10ｇパセリ（みじん切り）適量作り方約28分１新じゃがいもは皮付きのままよく洗って半分に切り、水気がついたまま耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけて電子レンジ（500w）で約5分加熱し、そのまま5分置く。（ラップをはずすときは熱くなっているので注意してください）２鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてＡを加えてまぶしつける。３フライパンにオリーブオイルと２の鶏肉の皮目を下にして入れ、１も加えてフタをして熱し、途中で返しながら焼き色がついて火が通るまで約10分焼く。４３に合わせたＢを加えて照りを出すように炒め煮し、火を止めてバターを加えて絡める。器に盛り、パセリを散らす。※ご家庭の電子レンジにより、加熱時間が異なる場合があります。大きいじゃがいもなら一口大に切って同様に作れます。バターは風味が残るようにサッと絡める程度で。しっかりとした甘辛の味付けでごはんも進みます。お弁当にも。アレンジレシピポテトとチキンのスフレグラタン風材料（2人分）作り方約16分煮っころがしの新じゃがいも4個煮っころがしの鶏肉2個ミニトマト2個スナップエンドウ2本生パン粉20g卵1個牛乳大さじ4Ａマヨネーズ大さじ1薄力粉大さじ1/2粉チーズ大さじ2生パン粉（トッピング用）適量１ミニトマトとスナップエンドウは半分に切る。２耐熱容器に生パン粉を敷く。煮っころがしの新じゃがいも、鶏肉、１を盛り、混ぜ合わせたＡを流し入れトッピング用の生パン粉をかける。３２をオーブントースターで約10分焼き色がつくまで焼く。（途中パン粉が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）※ご家庭のオーブントースターにより、加熱時間が異なる場合があります。にんじん人参のタリアテッレ材料（作りやすい分量）作り方約10分人参1本（150ｇ）塩Ａ少々レモン汁大さじ1オリーブオイル大さじ1にんにく（みじん切り）1片Bアンチョビフィレ4枚クルミ（砕いたもの）30gイタリアンパセリ適量１人参はピーラーでリボン状に切る。ボウルに入れＡを加える。２フライパンにＢを入れて火にかけ、にんにくが色づいて香りが立ってきたら熱いに回しかける。３２を混ぜて味をなじませて器に盛り、イタリアンパセリを添える。お好みでバケットにのせたり、サンドイッチにも。アンチョビの塩味により分量は調節してください。アンチョビがない場合やお子様向けにはベーコンやソーセージでも！8

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実践！ローリングストック根菜類を最強最強の常備たまねぎ玉ねぎの丸炊きスープ材料（作りやすい分量）作り方約30分玉ねぎ4個（600ｇ）コンソメスープ3カップローリエ1枚塩少々粗挽き黒胡椒少々１玉ねぎは皮つきのままよく洗って頭と根元の部分を切り落とし、根元に十字の切り込みを入れる。２耐熱皿に１を並べてふんわりとラップをかけて電子レンジ（500w）で約12分加熱し、そのまま約5分置く。（ラップをはずすときは熱くなっているので注意してください）３鍋に２を汁ごと玉ねぎの切り込みを入れた根元を下にして入れ、コンソメスープとローリエを加えてフタをして火にかける。４３を約5分煮て玉ねぎの皮を外して塩で味を調え、器に盛り粗挽き黒胡椒をふる。※ご家庭の電子レンジにより、加熱時間が異なる場合があります。皮ごと調理して香りを存分に味わいましょう。今の時期の新玉ねぎなら皮をむいて電子レンジで加熱します。加熱時間は少し短くてOK。スープにケチャップや粉チーズを加えればお子様も大好きな味になります。アレンジレシピ玉ねぎのベーコンソテー材料（2人分）作り方約15分丸炊きスープの玉ねぎ2個ベーコン70ｇオリーブオイル大さじ1/2葉ねぎ（小口切り）適量ポン酢醤油適量１丸炊きスープの玉ねぎは縦半分に切る。２ベーコンは５㎜角の短冊切りにする。３フライパンに１の玉ねぎの切り口を下にして入れ、２とオリーブオイルも加えて熱し、焼き色がつくまで約6分焼く。裏返して約2分さらに焼く。４器に３を盛り、葉ねぎを散らしポン酢醤油をかける。さつまいもさつまいものごちそうきんぴら材料（作りやすい分量）作り方約20分さつまいも1本（300ｇ）豚小間切れ200ｇさやいんげん6本コチュジャン小さじ1砂糖大さじ1Ａ醤油大さじ１・1/2酒・水各大さじ2ごま油大さじ1黒炒り胡麻適量１さつまいもは洗って皮付きのまま長細めの乱切りにする。２さやいんげんは6㎝長さの斜め切りにする。３フライパンにごま油を熱し、１を加えて少し透き通るくらいまで約5分炒める。４３に豚小間切れと２を加えて、豚肉に火が通るまで約3分さらに炒める。５４に合わせたＡを加えて汁気を飛ばすように炒め煮する。器に盛り黒炒り胡麻をふる。お子様向けにはコチュジャンを抜いて。辛めがお好きな方はコチュジャンを足したりと、お好みでアレンジしてください。9Farblevol.16

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新生活応援！め商品おすすめ商品何かと忙しい春先。お弁当や困ったときの1品にも、らでぃっしゅぼーや、大地を守る会のおすすめ商品をご紹介。お野菜プチボールシリーズお弁当のおかずやおやつにぴったりなひとくちサイズのコロッケ。野菜の皮を使った「さつまいも」「れんこん」「キャロット」に、芯を刻んで練り込んだ「キャベツ」の4種類を取り揃えています。トースターや電子レンジで加熱可能。野菜の加工工場で未活用だった「皮」や「芯」を具材に入れ込み、まるごと使用。フードロス削減に繋がっています。１０種具材がうれしいお弁当小鉢３種10品目の野菜がとれるひじき煮・きんぴらごぼう・煮浸種の和惣菜セット。自然解凍でOKなので、朝お弁当箱に冷凍のまま入れるだけ。汁気がでないように仕上げ、味もしっかりとつけました。お弁当作りでいちばん悩みの多い“すき間”と“彩り”にもぴったり。にんじんとごぼうは無選別のふぞろい野菜を使用しています。大地のもったいナイあたためるだけ悠然鶏ささみしそフライ「悠然鶏」のささみ肉に王隠堂農園のしそペーストをサンドし、パン粉をまぶしてからりと揚げました。食欲をそそるしその香りがあっさりとしたささみ肉と好相性。食べごたえがあり、冷凍庫にあると便利な1品です。王隠堂農園で梅干しを漬けた際の「しそ」を使用しています。※ご購入は各ブランドの販売ページより商品名を検索してください。※該当商品の取り扱いがない場合があります。10

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「能登半島地震」被害への支援を続けています令和6年1月1日に発生した、能登半島地震で被害にあわれたみなさまに心よりお見舞いを申し上げます。被災地域の方々に対し少しでもお力になれるよう、寄付付き商品の販売や募金の呼びかけを行いました。みなさんのご協力でたくさんの支援金が集まりました。支援額は2,872,900円となりましたご支援をありがとうございます（2024年1月31日時点）▶︎グループ全体で支援を実施しました会員のみなさまをサポートグループ会社シダックス社と、らでぃっしゅぼーやの配送パートナーであるラミックス社が連携し、物流網を活用して支援物資の提供を行いました。配送が停止した地域の当社サービスご利用のお客様へ、ご注文の品に加え、ミネラルウォーターやレトルト食品を自社便でお届けしました。被災地のみなさまをサポート高齢者を中心とした、買い物が困難な方に向けた「移動スーパーとくし丸」を運営する、グループ会社とくし丸社は、被災地状況に応じた被災地支援を行って参りました。震災直後より、204箇所で救援活動を実施※。被害が大きい地域にて、必要に応じた救援物品の無償配布を行いました。2月からは、地元の販売パートナーによる移動販売も再開。同時に「見守り活動」も実施し、今後も食と暮らしのサポートを継続していきます。※2024年1月7日（日）～2月2日（金）の期間配送スタッフのコメント▼お客さまから労いの言葉をいただいたことや、「被災した親族や友人に供給できる」と喜ばれていた姿を見て「お客さまには何としても荷物を届けたい」という思いが強くなりました。救援物品無償配布の様子1月25日とくし丸走行中の様子▶︎とくし丸の救援活動に関する支援金について「移動スーパーとくし丸」の救援活動に賛同いただき、支援金をお振込みいただける場合、以下の振込口座までお願いいたします。金融機関支店名口座番号口座名義（フリガナ）受付期間：2024年3月31日まで寄付金額：任意の金額をお振込みください寄付先：オイシックス・ラ・大地株式会社の連結子会社の株式会社とくし丸三菱UFJ銀行五反田駅前支店普通3069765オイシックス・ラ・大地株式会社（オイシツクスラダイチ（カ）※本支援金については税務上の優遇措置対象外となります。予めご了承ください。※上記受付口座は本支援専用です。当社商品代金のお支払いは、所定の支払方法に従ってお振込みください。支援状況のお知らせ詳細はこちらhttps://www.oisixradaichi.co.jp/news/posts/240105noto/12

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▶︎お買い物を通して継続的な支援を「EATandSENDfor能登半島」Oisixでは、みなさまがお買い物を通してより簡単に支援や寄付ができるよう「EATandSENDfor能登半島」として寄付付き商品の販売を継続中です。対象商品１点につき50円を寄付し、またお客様からいただいた寄付金と同額をOisixからも寄付いたします。対象商品例能登半島支援のマーク、商品名に［50円寄付］と入っているものが対象です。購入はこちらお寄せいただいた寄付金は、現地での支援活動を行う特定非営利活動法人ピースウィンズ・ジャパンへの寄付、「移動スーパーとくし丸」を通じた救援物品の配布活動の支援のために活用させていただきます。Oisix期間限定ダンボールでお届け中#エールよ届け能登さくら駅特設サイトはこちら！能登鹿島駅は、通称「さくら駅」と呼ばれ、春にはソメイヨシノが駅の両ホームから構内を覆うように咲く能登の名所のひとつです。Oisixでは、車窓や駅からの視界いっぱいに広がる桜の景色をモチーフにした、期間限定ダンボールでお届け中です。一日も早くいつもの春が戻るよう、心からの願いをこの桜に込めました。期間限定ダンボールでお荷物が届いた方は、「#エールよ届け能登さくら駅」「@Oisix」をつけて、Instagramまたは特設サイト内のフォームよりさくらの絵の写真をご投稿ください。詳細は右上の二次元バーコードよりご覧ください。能登さくら駅にたくさんのエール、お待ちしています。▼過去にはこんなデザインでお届けしてきました※お届けタイミングやダンボールサイズによって、通常デザインでのお届けとなります。告知Oisixでは2024年3月21日より１週間限定で「北陸フェア」を実施！おいしく食べて地域を応援しましょう！※上記の内容は予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。13Farblevol.16

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アンケートに答えてプレゼントをゲットしよう！InformationFarble16号の感想をお聞かせください今号のFarbleはいかがでしたか？最後までお読みいただきありがとうございました。期間内にアンケートにご回答くださった方の中から抽選で、合計20名様に、ローリングストックとして備蓄におすすめの商品をプレゼント！回答期限2024年4月15日（月）23:59まで当選発表当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。賞品の発送は5月下旬を予定しております。アンケートフォームはこちらフードドライブのお知らせご家庭の余っている食品を必要とする人へひとり親世帯を中心とした子どものいる困窮家庭に向けた食支援の取り組み、WeSupportFamilyでは、一人でも多くの子どもたちに食を届けられるよう、フードドライブ（食品回収）を定期的に実施しています。集めている食品・お米（精白米/胚芽精米/玄米）※2023年度産・缶詰・麺類（乾麺）/インスタント食品/レトルト食品・調味料/食用油など受付期間2024年4月1日～5月31日到着分まで問い合わせ先WeSupportFamily事務局（オイシックス・ラ・大地株式会社）メール：family_support@oisixradaichi.co.jp詳細や送付先はこちらお預かり条件・賞味期限が明記され、かつ2か月以上あるもの・常温で保存が可能なもの・未開封で、外装及び内容物に破損等がないものみんなの“推し”アイテム大公開！Farble15号にて実施した「教えて！あなたの“推し”アイテムキャンペーン」。たくさんのご応募ありがとうございました。まいたけ、りんご、小松菜、ヨーグルト、豆腐…みなさんから集まった“推し”アイテムの結果はFarbleOnlineにて公開中！Farbleとは？当社のサステナブルな情報をお届けするマガジン版Farbleは、3か月に1度の頻度で発行しています。Web版FarbleOnlineでは、様々なお役立ち情報をタイムリーに配信しています。タイト（ファーブル）には、「Farm（畑）とTable（食卓）をつなげる」「Far（遠い・未来）をable（できる）＝実現可能にする」の意味を込めました。皆さんと一緒に考えながら、私たちは「食」の最新情報はこちらこれからをつくり、広げていきます。https://farble.oisixradaichi.co.jp/topics「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」ブランドは、経営統合し「オイシックス・ラ・大地株式会社」が運営しています。制作／ソーシャルコミュニケーション室編集・文・デザイン／弾デザイン事務所（渋澤弾、原口徹也、大庭早奈恵）、高橋有紀表紙撮影／鹿又聡恵、窪田秀美イラスト／いなばゆみ（表紙、p2-3）、mollydomon（p14）2024年vol.16発行／オイシックス・ラ・大地株式会社〒141-0032東京都品川区大崎1-11-2ゲートシティ大崎イーストタワー５階14

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本誌の印刷は、植物油インクを使用してできるだけ大気汚染の抑制に努めています。植物油とは、再生産可能な大豆油、亜麻仁油、桐油、ヤシ油、パーム油等植物由来の油や、それらの廃食用油等をリサイクルした再生油のことです。

