https://my.ebook5.net/ord_social/farble_15/ # Farble_15 ## Page 01 ![Page 01の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000001.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 畑と食卓をつなぐサステナブルマガジンvol.15［ファーブル］12月は寄付月間お買い物を通してできること食をつくる人々無茶々園、柑橘のパイオニアHolidayFeastwithFoodStocksひとり親世帯などの貧困問題WeSupportFamilyが支援アンケートにプレゼント ## Page 02 ![Page 02の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000002.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ひとり親世帯を中心とした子どものいる困窮家庭に向けた食支援の取り組み「WeSupportFamily（※1）」では、食品の寄付にご協力いただけるサポート企業と、困窮家庭を支援している団体とをマッチングし、各団体が運営するフードパントリーなどを通じて必要としている家庭に食支援を行っています。２０２１年12月より活動を開始し、当初は18社のご協力のもと、首都圏の２０２０世帯へのお届けをしました。始動から約2年、現在では毎月食品をお届けする支援世帯数は約２万１０００世帯となり、首都圏以外に東海・関西地域などお届けの輪が広がっています。（２０２３年10月末時点）。食品等の寄付をするサポート企業は55社となり、お米、食塩無添加うどん、コーンスープ、レトルトカレーや、シリアル、ゼリー飲料、フルーツジュース、お菓子など、これまでに支援いただいた物資は5億円分（※2）を超えています。サポート企業からだけでなく、フードドライブなどを通して一般のお客さまからのご支援もたくさんいただいています。ご協力いただきありがとうございます。※１一般社団法人RCF、オイシックス・ラ・大地株式会社、ココネット株式会社（セイノーホールディングスグループ）が連携して運営※2食品を中心としたサポート企業からの寄付物資の定価から算出プロジェクト始動から2年、お届けの輪が広がっています2 ## Page 03 ![Page 03の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000003.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 データで見る日本の子ども、ひとり親世帯の貧困問題実は私たちの身近にある貧困問題。特にひとりで子どもを育てながら働くひとり親世帯は、さまざまな困難が伴います。生活の中では見えづらいですが、こんなデータがあります。子どもの約9人に1人が貧困ひとり親世帯の約2世帯に１世帯が貧困2人世帯の貧困線手取り収入約175万円※出典：2022（令和４）年国民生活基礎調査の概況（厚生労働省）https://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/k-tyosa/k-tyosa22/index.html※出典：令和３年度全国ひとり親世帯等調査結果報告（厚生労働省）https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000188147_00013.html4万円～3.5～49%万円7%3～3.5万円12%2.5～3万円15%～1万円8%家族全員の1か月の食費（2人家族）2～2.5万円16%1～1.5万円15%1.5～2万円19%2万円未満42%一人当たり食費が1万円/月未満1食当たり110円未満の家庭が4割物支援を必要とする家庭の声価高騰で食料の質を落とすしかなく、育ち盛りの子どもの栄養不足を感じます。りかけだけの食事がある。気代やガス代なども上が養不足からかイライラし電栄り、さらに食料品まで。たり家庭内でもケンカが肉や魚はほとんど買わず、週に絶えないです。2～3回、食事をぬいてます。１日3食から2食にしたり、ギリギリの生活をしてます。平日の夜ごはんは週に1回回は納豆だけ、ふ出典：認定NPO法人キッズドア「2023夏物価高騰に係る緊急アンケート」3Farblevol.15 ## Page 04 ![Page 04の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000004.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 支援の現場ではWeSupportFamilyでは、各地の子ども食堂やフードパントリー等を運営する団体を通して、ご家庭にお届けしています。フードパントリーでは、特にお腹にたまりやすいお米やパンなどの主食類やたんぱく質が豊富でメインのおかずになるものが喜ばれています。「誰かが動いてくれていること、感謝の気持ちを忘れないでいること、感謝を言葉としてしっかり伝えることが大切だと子どもに話をします。温かい活動に触れ、子どもが心身ともに優しく健やかに育って欲しいと思っています」（神奈川県の支援団体より）フードパントリーとは？支援が必要な方に無償で食品などを配布する活動。決まった開催日に受け取れる形、必要とする方へ届ける形などがあります。フードドライブご協力のお願い一人でも多くの子どもたちに食を届けられるよう、個人の食品支援として定期的にフードドライブ（食品回収）を実施しています。10月～11月の回収時は、お米や乾麺、レトルト食品など、たくさんの食品をお寄せいただきました。お預かりした食品は、WeSupportFamily事務局より支援団体を通して支援を必要とする子どもたちにお届けいたします。問い合わせ先WeSupportFamily事務局（オイシックス・ラ・大地株式会社）メール：family_support@oisixradaichi.co.jp詳細や送付先はこちらhttps://www.oisixradaichi.co.jp/sustainability/withord/wesupport/2024winterfooddrive/集めているもの・お米（精白米／胚芽米／玄米）※2022年度～2023年度産・缶詰・麺類（乾麺）／インスタント食品／レトルト食品・調味料／食用油などお預かり条件・賞味期限が明記され、かつ2か月以上あるもの（食品）・常温で保存が可能なもの・未開封・未使用で、外装及び内容物に破損等がないもの受付期間2024年1月9日（火）～2月29日（木）到着分まで子どもたちの体験格差の解消のために経済的に厳しい家庭では、「子どもの約3人に1人が学校外の体験年間を通じ何もしていない」という調査（※）があります。このような体験の格差の解消に向け、当社では生産者ネットワークを活用したウインナーづくり教室や醤油蔵の見学会、レストランシェフによる料理教室などを開催し、「WeSupportFamily」の支援世帯に参加してもらいました。食の現場での体験を通じて、子どもたちが思い出をつくると同時に、食への関心も持てるように、今後も取り組んでいきます。※引用元：公益社団法人チャンス・フォー・チルドレン：子どもの「体験格差」実態調査最終報告書4 ## Page 05 ![Page 05の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000005.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 01ひとり親世帯の子どもの支援「WeSupportFamily」支援実績累計支援世帯数約25万世帯※月1回以上の支援を継続している行っている世帯数は約2万1000世帯※2023年10月末時点①寄付付き商品の購入でアクション！※Oisixのみ販売多くのひとり親世帯が食生活の悩みを抱えています。WeSupportFamilyは、サポート企業からの提供食品をとりまとめ、子どもの食生活を支援する団体のニーズとマッチングさせ、必要とするご家庭へ食品をお届けしています。②Yahoo!ネット募金でアクション！購入はこちら1回100円の寄付で1世帯分の支援へ月々500円の継続寄付で年間60世帯の支援へ募金はこちらhttps://www.oisix.com/shop.g6--mama--mama_baby_food__html.htm#wsf※1世帯2～4種類の食品のお届けとした場合※寄付金は配送費、倉庫の維持費などに活用https://donation.yahoo.co.jp/detail/5197005お買い物を通してできること12月は「寄付月間」。2015年から始まり、企業や行政がともに取り組んでいます。お買い物を通じて「寄付」アクション、してみませんか？支援実績累計コラボ商品販売個数0203日本の過疎地域をアートで支援「大地の芸術祭」約155万個※2023年10月末時点過疎高齢化の課題は生産者の減少など食の課題と密接に繋がっています。商品パッケージなどで「大地の芸術祭」に参画するアーティストとコラボし、大地の芸術祭の運営を支援しています。※現在は対象商品はOisixにて販売支援実績累計給食数開発途上国の子どもたちに学校給食を届ける「TABLEFORTWO」約800万食※2023年10月末時点先進国の私たちと途上国の子どもたちが食事を分かち合うというコンセプトで運営されているTFT。寄付つき商品を購入いただくとアフリカ・アジアの子どもたちに給食が届きます。※対象商品は、Oisix、らでぃっしゅぼーや、大地を守る会のお買い物サイトにて「TFT」で検索してください購入はこちらTFTについてもっと知るhttps://www.oisix.com/oisixbrandhttps://www.oisixradaichi.co.jp/lp/tablefortwo5Farblevol.15 ## Page 06 ![Page 06の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000006.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 缶詰などの便利なストック食材。長持ちするからとつい眠らせたままになっていませんか？使い切ってフードロス知らずな年末を。窪田秀美さん（レシピ・文監修）フードコーディネーター。手軽な調理、洗練された美しい盛り付けと食材本来のおいしさを引き出すレシピに定評がある。材料（18cmのパウンド型1台分）薄力粉120ｇベーキングパウダー5ｇ粉チーズ40ｇかぼちゃ100ｇさつまいも100ｇれんこん50ｇブロッコリー30ｇハム3枚ミニトマト4個溶き卵2個分牛乳1/3カップ太白ごま油1/3カップ砂糖小さじ1塩小さじ1/2胡椒少々太白ごま油大さじ1タイム適量野菜は水分の少ないものであれば、余ったものなどお好みで。簡単に作るならホットケーキミックスでも代用できます。太白ごま油はサラダ油でも。※ご家庭のオーブンにより加熱時間が異なる場合があります。作り方１かぼちゃはところどころ皮をむいていちょう切りに、さつまいもとれんこんは皮付きのまま1.5㎝角に切る。２フライパンに太白ごま油を熱し、１を加えて少し焦げ目がつくまでに軽く焼いて冷ます。３ブロッコリーは小房に分ける。４ボウルにＢを入れて泡だて器でよく混ぜる。合わせたＡを加えてゴムベラで軽く混ぜ、２の3/4量と短冊切りにしたハムを加えてさらに粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。５型に４の半量を入れ３を並べて残りも入れる。軽くならして残りの２と半分に切ったミニトマト、タイムをトッピングする。６５をオーブンで約30分焼いて竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱を取り型からはずして器に盛る。準備：Ａは合わせて振るっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。型にクッキングペーパーをしいておく。ＡB材料（作りやすい分量）作り方１ツナ缶は汁気を切る。ピーナッツはビニール袋に入れて麺棒や木べらなどで砕く。２ボウルに１、クリームチーズ、カレー粉を入れて良く混ぜて器に盛る。３軽く焼いたバケットににんにくをこすりつけ、２のリエットをのせていただく。お好みでドライフルーツを添える。ツナ缶1缶（50ｇ）ピーナッツ40ｇクリームチーズ60ｇカレー粉小さじ1バケット適量にんにく1/2片ツナ缶は鮭缶や鯖缶でも代用できます。魚の香りが気になるようであればレモン汁や玉ねぎの薄切りを加えるのもおすすめです。約7分約45分6 ## Page 07 ![Page 07の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000007.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 材料（作りやすい分量）赤ワイン1・1/2カップポンカンジュース1/2カップシナモンスティック1本Ａクローブ（ホール）4粒カルダモン（ホール）2粒いちご3個みかん1個りんご1/4個作り方約6分１いちごは縦半分に、みかんは皮をむいて輪切りにする、りんごは皮付きのままくし形に切る。２鍋に赤ワインとＡを入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れたら１とポンカンジュースを加えてひと混ぜし、グラスに注ぐ。ジュースやフルーツはお好みのもので。ホールのスパイスがないときはシナモンパウダー少々を加えるだけでも。甘さを足したいときは、はちみつやお砂糖を加えると良いでしょう。無茶々園のポンカンジュース。丸ごと搾ったストレート果汁100%ジュースで酸味はほとんどなく、ポンカンが持っている強い甘みをしっかりと感じることができます。材料（作りやすい分量）豚肩ロースブロック鶏もも肉ソーセージ400ｇ1枚3本ミックスビーンズ缶2缶（200ｇ）玉ねぎセロリにんにくＡ水1個1本1片カットトマト缶1缶（400ｇ）白ワインコンソメローリエ塩・胡椒1/2カップ1/2カップ1個1枚各少々オリーブオイル大さじ1パン粉30ｇ作り方約45分１豚肉と鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒する。２玉ねぎとセロリは1㎝角に、にんにくは粗みじん切りにする。３フライパンにオリーブオイルを熱し、１を加えて表面に焼き色を付ける。２も加えて軽く炒める。４３にＡとソーセージ、ミックスビーンズを加えて約25分煮汁が半量になるくらいまで煮込む。５耐熱容器に４を盛りパン粉をふってオリーブオイル少々（分量外）を回しかけ、オーブントースターで約10分焼く。※ご家庭のオーブントースターにより加熱時間が異なる場合があります。豚肉と鶏肉はどちらかでも。とんかつ用のロース肉や手羽元でも代用できます。オーブントースターで焼くときパン粉が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう。7Farblevol.15 ## Page 08 ![Page 08の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000008.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 段々畑で汗をかく日々農薬に頼らない柑橘作り宇和海を南に望む石垣の段々畑は、海からの照り返しと石垣からの反射によって上からも下からも光を浴び、潮風にのってミネラルもたっぷりと運ばれてきます。自然条件に恵まれているだけでなく、農家は「どうすればさらにおいしいみかんができるのか？」を日々考え汗を流しています。愛媛県西予市の無茶々園は環境保全型農業による柑橘栽培のパイオニア。農薬や化学肥料に頼らない柑橘作りに、創業当時からチャレンジを続けています。柑橘のアレコレ極早生、早生みかん、せとかはしなびやすいので、届いたら早めに食べることをおすすめします。温州みかんの中生品種や伊予柑、ポンカンは貯蔵して出荷する品種のため、少々のんびり食べても大丈夫です。柑橘はすぐ食べたほうがいい？持ちが長い品種は？Qしなびやすいものは早めに。A柑橘は乾燥と高温が大敵。また、傷んでいる果実と一緒に置いておくことは避けましょう。気温が低い時期は、温度の安定した風通しのよい冷暗所で保管を。ダンボールの底に新聞紙やペーパータオルをしいてヘタを下にしてひとつずつ並べ、その上に再度新聞紙をしいて保管するのがおすすめ。柑橘を２段以上重ねないようにしましょう。気温の高い時期はひとつずつペーパータオルなどでくるみ、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。保管方法について教えて！Q風通しのよい冷暗所へ。A無茶々園無茶々園無茶々園無茶々園では見栄えをよくするためだけの農薬を使用しません。そのため、黒点やソウカ病などがついて見栄えがよくないことがありますが、よほどひどいも皮の黒い点々や擦り傷が気になります。Q中身には影響ありません。A8 ## Page 09 ![Page 09の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000009.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 これからのおすすめ柑橘profileprofile無茶々園代表宇都宮幸さち博ひろさん「無農薬・無化学肥料栽培なんて無茶かもしれないが、無茶苦茶に頑張ってみよう」という意味を含めて命名された無茶々園は、1974年創業。現在では60軒以上の農家が無茶々園の柑橘作りを行っています。10〜11月の温州みかんのような鮮度劣化しやすい品種については、計画的に収穫出荷を行うことで、できるだけ鮮度のよいものをお届けするようにしています。ただし、温州みかんの中生品種や伊予柑やポンカンのような中晩柑は、収穫後１〜３週間ほど貯蔵してから出荷するため、どうしてもヘタ枯れ・ヘタ落ちしやすい事情があります。品種それぞれの特性を理解して食べていただけたら嬉しいです。ヘタ部分が枯れているのは鮮度が悪いの？Q貯蔵中にヘタ枯れしてしまうことがあります。Aのでなければ果実の中身には影響はありません。むしろ黒点があるほうが、果実にストレスがかかって味がしっかりしていると言う農家もいます。見た目は悪いが中身で勝負！ということでご理解ください。古くから愛されてきた温州みかん。出始めのみかんはフレッシュな香りと爽やかさを感じますが、秋が深まるにつれて落ち着いた風味に変わります。食べ頃｜11月〜12月温州みかん華やかな香りとバランスの良い風味が持ち味。収穫は12月から始まり、長期間貯蔵することで酸味が抜けて、まろやかになっていきます。食べ頃｜1月〜2月伊予柑とても栽培がデリケートで生産量が少ない柑橘。薄い外皮の中に風味の濃い果肉が詰まっています。有機栽培で作るのは特に難しい品種です。食べ頃｜2月〜３月せとか食べ頃｜2月〜３月赤みが差す果肉が特徴です。赤みのもとはアントシアニン。イチゴやブドウのような風味が加わり、生食だけではなく加工品にも使われます。ブラッドオレンジ出始めの早生品種は甘味は控えめですが、フレッシュな風味が魅力。1月下旬からは濃厚な甘みが楽しめる中生・晩生の種類へ移ります。食べ頃｜1月〜2月ポンカン9Farblevol.15 ## Page 10 ![Page 10の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000010.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 年末年始に！め商品おすすめ商品人が集まる機会も増える年末年始。パーティーなどの食卓を華やかに彩ってくれるサステナブル商品を集めました。香ばし殻の白えびペペロンチーノパスタソース富山湾産の白えびの殻を使ったパスタソース。白えびとガーリックのうま味と香ばしさを楽しめる本格ペペロンチーノがお手軽にいただけます。パンに塗るのもおすすめ！寿司ネタやお刺身用にむき身加工する際に発生する未活用だった白えびの殻をアップサイクルしました。北海道産魚介のうまみを味わうお手軽パエリアセット炊飯器で簡単に作れるパエリアセット。トマトピューレをベースに鶏ガラスープ・オレガノ・黒胡椒・白胡椒・サフラン・ニンニクを使ったソースと北海道産魚介の旨みがマッチ。具材には、真鯛・帆立・あさりなど北海道で水揚げされた規格外の魚介を有効活用しました。江原ハーブ豚のハム・ソーセージオードブルセット江原養豚（群馬県高崎市）の江原ハーブ豚を使用。ゆず入りの爽やかなウインナー、濃厚なパテドカンパーニュなどマイスター自慢の3品。年末年始に幅広く活躍します。誕生から出荷まで完全無投薬で生育。ハーブ入りの飼料を与え、豚の健康を維持しています。10 ## Page 11 ![Page 11の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000011.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ！教えてあなたの今年のお気に入りは？“推し”アイテム！いつも買っているお気に入りの商品や、今年出会っておいしかった商品はありますか？「あの生産者さんの野菜がおいしい！」「我が家の食卓に欠かせないお惣菜がある！」などOisix、らでぃっしゅぼーや、大地を守る会の推し商品を教えてください！ご応募いただいた方の中から、人気の高かった商品の詰め合わせセットを30名様にプレゼント！ご回答いただいた商品は、「農家・オブザイヤー/メーカー・オブザイヤー2023-2024」の得票ポイントとして、通常レビューの5倍の評価が加算されます。キャンペーン概要募集期間2023年12月1日（金）～2024年1月8日（月・祝）23:59まで当選人数賞品30名当社商品詰め合わせセット（1500円相当）応募はこちらから！https://forms.gle/obqzpLEP1M92SQY77※ご回答いただいた商品が特定できない場合、無効となる場合がございます。あなたのひと声が応援に繋がる！農家・オブザイヤー/メーカー・オブザイヤー「農家・オブザイヤー/メーカー・オブザイヤー」は、生産者のみなさまを表彰するオイシックス・ラ・大地独自のアワードです。表彰の基準はレビューやお手紙などでお寄せいただく「おいしかった！」「いつもありがとう」などのお客さまのお声。このアワードを通して、日頃の食卓を支えてくれる作り手のみなさんへ感謝とエールを届けます。過去に受賞された方からは、「また一年がんばれます」「心折れそうな時もみなさんの声が支えになります！」などの感想をいただいています。今年度はレビューの数に加え、上記キャンペーンでご回倍の評価ポイントを加算。受賞者は2024年2月に発表予定です。詳細はこちらhttps://www.oisixradaichi.co.jp/sustainability/withord/noukaoftheyear/11Farblevol.15 ## Page 12 ![Page 12の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000012.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 12 ## Page 13 ![Page 13の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000013.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 毎週更新中！FarbleOnline食卓と畑をつなぐサステナブルマガジンFarbleは、マガジン版だけでなくオンラインでも様々なお役立ち情報を配信しています。暮らしのヒント、ぜひ参加してほしい地域支援の情報なども。チェックしてみてください！FarbleOnline年末までに使い切る！余りがちな調味料を美味しく消費！一度に使用する量が少なく、余りがちな調味料。大掃除を始めると、冷蔵庫の中から見つかる眠ったままの調味料。普段あまり使わない調味料は捨てようか悩むものもありますよね。焼肉のタレやからしやわさび…捨てる前においしく使い切れるレシピをご紹介します！もっとご紹介！年末年始におすすめの商品本誌10ページでご紹介した、この冬におすすめの商品たち。FarbleOnlineでは、年末年始の食卓を彩るとっておきの商品や、お掃除にも大活躍なアイテムなど、もっとおすすめ商品をご紹介します！https://farble.oisixradaichi.co.jp/posts/foodloss-recipehttps://farble.oisixradaichi.co.jp/posts/holiday-itemsアレルギーがあってもなくても。みんなで楽しめるクリスマスレシピ当社は、アレルギー食の研究に取り組む学生たちが考案したランチコースメニューをふるまうイベント「みんないっしょのクリスマス」に協力しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じテーブルで食べられるパーティメニューのレシピを特別公開します。一年で一番長い夜に、キャンドルをつけてゆっくり過ごしませんか？12月22日は、一年で一番長い夜である冬至。当社では、夏至と冬至の日の夜8時から10時までの2時間、おうちででんきを消し、スローな夜を過ごすことを呼びかけています。そもそも冬至とはどんな日？など気になった方は記事をチェック！https://farble.oisixradaichi.co.jp/posts/christmas-recipehttps://farble.oisixradaichi.co.jp/posts/candlenight-winter13Farblevol.15 ## Page 14 ![Page 14の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000014.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 アンケートに答えてプレゼントをゲットしよう！InformationFarble15号の感想をお聞かせください今号のFarbleはいかがでしたか？最後までお読みいただきありがとうございました。期間内にアンケートにご回答くださった方の中から抽選で、ご希望の賞品を1つプレゼント！みなさんのご意見・ご感想をお待ちしています。※A～Cのうち、お好きな賞品をお選びくださいアンケートフォームはこちらhttps://forms.gle/9AwDkrpUEkhCVSzh7A無茶々園ジュース3本セット選べる賞品BC無茶々園の柑橘を旬の時期に丸ごと搾ったストレート果汁100%ジュースです。果汁以外には何も加えていません。おすすめの柑橘3種のセットでお届けします。（720ml×3本）甘夏と伊予柑のマーマレード果実のしっかりとした風味と粗糖のコクが生きた無茶々園ならではのマーマレードです。ほろ苦い甘夏の果皮に、香りの良い伊予柑果汁とさわやかな風味の甘夏果汁、国産の粗糖を加えてじっくりと煮つめています（。220ｇ×１個）レモンこしょう（辛口）無茶々園のレモンの皮と赤唐辛子をミンチにして、塩とレモン果汁を加えて練り上げた、ほんのりとレモンが香る辛味調味料。お肉や海産物、お鍋との相性抜群。レモン果汁を製造する際に残ってしまう果皮を活用（。50ｇ×１本）当選人数2人当選人数6人当選人数15人受付期間2023年12月31日（日）23:59まで当選発表当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。賞品の発送は２月上旬を予定しております。Farbleとは？当社のサステナブルな情報をお届けするマガジン版Farbleは、3か月に1度の頻度で発行しています。Web版FarbleOnlineでは、様々なお役立ち情報をタイムリーに配信しています。タイト（ファーブル）には、「Farm（畑）とTable（食卓）をつなげる」「Far（遠い・未来）をable（できる）＝実現可能にする」の意味を込めました。皆さんと一緒に考えながら、私たちは「食」の最新情報はこちらこれからをつくり、広げていきます。https://farble.oisixradaichi.co.jp/topics「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」ブランドは、経営統合し「オイシックス・ラ・大地株式会社」が運営しています。制作／ソーシャルコミュニケーション室編集・文・デザイン／弾デザイン事務所（渋澤弾、原口徹也、大庭早奈恵）、高橋有紀表紙撮影／鹿又聡恵、窪田秀美イラスト／今井久恵（p2,3）、mollydomon（p14）2023年vol.15発行／オイシックス・ラ・大地株式会社〒141-0032東京都品川区大崎1-11-2ゲートシティ大崎イーストタワー５階本誌の印刷は、植物油インクを使用してできるだけ大気汚染の抑制に努めています。植物油とは、再生産可能な大豆油、亜麻仁油、桐油、ヤシ油、パーム油等植物由来の油や、それらの廃食用油等をリサイクルした再生油のことです。14 ## Page 15 ![Page 15の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000015.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ## Page 16 ![Page 16の画像](https://img01.ebook5.net/ord_social/farble_15/contents/image/book/medium/image-000016.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 PR4