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# 食品栄養学科

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ノートルダム清心女子大学NOTREDAMESEISHINUNIVERSITY人間生活学部食品栄養学科

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ノートルダム清心女子大学食品栄養学科の魅力ノートルダム清心女子大学食品栄養学科の魅力管理栄養士国家試験管理栄養士国家試験１０年間平均合格率１０年間平均合格率96.4％96.4％96.4％(%)(%)406080100全国全国全国養成施設（新卒）全国養成施設（新卒）本学本学地元就職に強い歴史を活かすネットワーク歴史を活かすネットワーク卒業生数＝3,620名卒業生数＝3,620名（1968～2024）（1968～2024）①OG向け講演会等イベントを毎年実施①OG向け講演会等イベントを毎年実施②交友会LINEグループにて転職情報をほぼ月2回配信中②交友会LINEグループにて転職情報をほぼ月2回配信中卒業後もしっかりサポート！卒業後もしっかりサポート！●栄養士●栄養教諭一種●食品衛生管理者（任用）●食品衛生監視員（任用）ほかにも使える資格が取れます！ほかにも使える資格が取れます！管理栄養士養成施設内でも全国トップクラスの安定した合格率！年200コマ以上の対策講座（無償）と毎月の模擬試験で徹底バックアップ3,620人3,620人岡山県内の大学No.1!!岡山県内の大学No.1!!管理栄養士としての卒業生数管理栄養士としての卒業生数管理栄養士国家試験合格を強力サポート！管理栄養士国家試験合格を強力サポート！卒業生の心強いサポート!卒業生の心強いサポート!（学科独自の同窓会組織）（学科独自の同窓会組織）食品栄養学科交友会食品栄養学科交友会（2015.3～2024.3卒）（2015.3～2024.3卒）96.4％96.4％89.3％89.3％56.6％56.6％0あなたを応援しつづけるあなたを応援しつづける

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人間生活学部食品栄養学科DEPARTMENTOFFOODSANDHUMANNUTRITION取得可能な資格栄養士／管理栄養士国家試験受験資格／栄養教諭一種／食品衛生管理者（任用）食品衛生監視員（任用）／司書／学芸員／日本語教員■1年次:幅広い学びで、栄養学の基礎を固めます■2年次:専攻科目中心の履修となり、実習、実験の授業が増えてきます■3年次・4年次:臨地実習と呼ばれる学外での実習がスタート!■そして卒論ゼミで学びを深めます１年次2年次3年次4年次化学や生物の基礎・考え方を学ぶ科目将来のキャリア形成を意識する科目食べ物と健康の関わりを学ぶ科目からだの構造と機能・病気の成り立ちを学ぶ科目社会・環境と健康の関わりを学ぶ科目栄養の基礎を学ぶ科目管理栄養士に必要な実践力を養う科目管理栄養士国家試験対策の科目・補講や習熟度別コースも充実臨地実習・福祉施設・学校・保健所・病院などから3ヵ所選択・現場で管理栄養士の業務と役割を理解するゼミ（卒業論文）食品開発コース医療栄養コース地域健康サポートコース・進路を意識したコース制・課題設定・解決をはかる力を身につける・地域連携活動を通じて、実践力を身につける少人数教育とアドバイザー制度により、学生一人ひとりに寄り添った学びを実現全学共通科目｜専門性の基盤となる教養を深め、自己の学びを「生きることの意義」への問いに接続する食品栄養学科交友会・卒業生との連帯を築き、社会で活躍できる人材へ・卒業後のリカレント教育も充実1年調理学実習2年解剖生理学実験2年生化学実験3年給食管理論実習3年臨床栄養学実習3年臨地実習報告会4年卒業論文発表会

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選べる3つのコース食品機能の解析から、栄養とストレスの関係、栄養指導・調査、商品企画まで3つのコースに分かれて、地域や企業と連携して研究活動を行うことにより、専門性に加えて実践力や応用力という強みをもつ管理栄養士を目指します。食品開発コース医療栄養コース地域健康サポートコース食品の機能や栄養、食に関する豊富な知識を持って、専門性の高い研究に取り組みます。■食品健康機能解析ゼミ■食品薬学研究ゼミ■料理選択型食育探求ゼミ■美味しさ追求ゼミ■地域資源活用ゼミ病気を防ぎ、治療効果を上げる栄養管理や食の知識や技術をもとに、QOLの向上を目指した研究に取り組みます。■フレイル予防を考えるゼミ■ウェルエイジング栄養学ゼミ■飲み込みやすさ追究ゼミ栄養教育、地域住民のこころとからだの健康づくり、食の安全性などの研究を通じて、健康づくりを栄養・食生活等から支援できる人材を養成します。■健康習慣評価ゼミ■ばい菌学ゼミ■健康づくりゼミ■栄養教育ゼミ地域連携活動「高梁紅茶」の商品開発岡山県高梁市の「百姓のわざ継承グループ」と協働して、荒廃農園の復活プロジェクトに関わっています。学生が主体となって「高梁紅茶」のオリジナル商品のプロデュースを行い、開発された3種類の和紅茶は、JR岡山駅2階おみやげ売店で期間限定商品として販売されました。オリジナルブランド米「晴々ロマン（はればれろまん）」本学と包括的連携協定を結んでいるJA岡山と協働で「未来の米食育プロジェクト」を行っています。「晴々ロマン」とはブランド比率やネーミング、パッケージデザインなどを学生主体で考案した商品です。学生たちは食材を使ったレシピを考案し、店頭でのチラシ配布やJA広報誌への掲載などの活動も行っています。地域と学校との連携による避難訓練に参加・防災教室の開催地域と総社市立昭和五つ星学園義務教育学校が連携して実施した避難訓練に、学生が参加して、子ども達と防災について考え、炊き出し訓練を行いました。また、西日本豪雨で被災した地域の子どもたちに向けた防災教室を、総社市美袋の昭和公民館で開催しました。

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就職支援キャリアサポートセンター小規模な大学だからこそできる、学生一人ひとりに寄り添った就職サポートと豊富なサポートプログラムを行っています。※卒業後もご相談いただけます！大学同窓会の学内講座も人気！・公務員試験対策講座・秘書検定対策学内講座（準1級・2級）・パソコン資格取得講座■ガイダンス・セミナー年間約■ミニセミナー80回年間約100回■個別相談件数約4,000件就職活動の進め方をはじめ、就職活動を行う上で重要な業界研究や自己分析の方法などを解説します。面接やグループディスカッションなどを対面とオンラインの両方で体験し、実践力を身に付けます。企業訪問の方法、エントリーシートの書き方、模擬面接など、学生の希望に合わせたサポートを行います。・低学年次から全体ガイダンス・内定者による就職活動報告会・専門のキャリアカウンセラーとの個人相談やエントリーシートの書き方指導、模擬面接・約1,600冊に及ぶ個別の企業ファイルや公務員ファイル、就職試験報告書が読み放題！・適正検査や自己分析、マナー・メイク指導など多角的にサポート！2023年実施記録（オンライン実施を含む）就職実績過去10年間の就職決定率（2015.3～2024.3卒）主な就職先は、病院や福祉施設での管理栄養士業務です。一方で、事務職や企業の企画・販売、公務員を選ぶ人も多く、医療、教育、企業、公務員など、職種の選択肢は非常に幅広いです。学術研究、専門・技術サービス業教育、学習支援業サービス業建設業情報通信業金融業、保険業生活関連サービス業98.7％品質管理商品開発実習助手等サービス職SE生産工程従事者建設・採掘従事者研究者公務複合サービス事業宿泊業、飲食サービス業業種別医療、福祉事務職職種別管理栄養士・栄養士製造業卸売業、小売業販売職主な就職先（過去3年間の実績）2023.3卒分類別就職実績●医療・福祉/岡山大学病院、愛媛大学医学部付属病院、岡山県健康づくり財団、岡山大学病院、川崎医科大学総合医療センター、倉敷中央病院、あさひ園、旭川荘等●公務/防衛省（航空自衛隊・給養）、厚生労働省（食品衛生監視員）、岡山県職員、岡山市職員等●製造業/池田糖化工業、四国明治、源吉兆庵等●卸売業・小売業/サザビーリーグ、天満屋等●宿泊業・飲食サービス業エームサービス、グリーンハウス、ベネミール等●教育・学習支援業/公立学校講師（学校栄養職員）、川崎学園●金融業・保険業/全国共済水産業協同組合連合会●その他/USEN-NEXTHOLDINGS、西日本旅客鉄道等

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大学院ってどんなところ？大学院人間生活研究学科食品栄養学専攻（修士課程）食品栄養学科では、大学院志望者の多くが、本学の大学院人間生活学研究科・食品栄養学専攻に進学しています。超高齢化社会を迎えつつあるわが国において、管理栄養士には、従来業務だけではなく、保健・医療・福祉・介護の領域の様々な問題を解明し、更なる向上にむけて推進する力が求められています。本専攻では「食と健康」に関する基礎・応用、研究や臨床的な研究を進めることにより、社会や現場のニーズに応えることのできる高度な知識と洗練された技能を持った人材の育成を目指しています。本専攻を修了すると「修士、（学術）」の学位が授与されます。培養細胞実験をしている大学院生修士学位専門審査委員会で発表する大学院生さらに大学院人間生活学研究科人間複合科学専攻（博士後期課程）人間及び人間生活にかかわる諸問題を多角的視座を保ちつつ考究し、多様な課題に対処しうる高度な学術研究を行うことを目的として、人間複合科学専攻（博士後期課程）を設置しています。本専攻を修了すると「博士、（学術）」の学位が授与されます。ノートルダム清心女子大学NOTREDAMESEISHINUNIVERSITY人間生活学部食品栄養学科〒700-8516岡山県岡山市北区伊福町2-16-9https://www.ndsu.ac.jp/大学HPInstagram食品栄養学科のリアルな日常を発信中です！大学内の風景や授業、実習の様子などを写真で紹介しています！大学生活が気になる人は、ぜひフォローお願いします！#ノートルダム清心女子大学#食品栄養学科FollowMe!学科公式Instagram