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# 総合カタログ

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総合カタログ

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CONTENTS1p2～4p5p6p7p8p9p10p11～12p13p14p15p16p17～18p19p20p21p22p目次会社概要商品カタログ-国産水煮蓮根-水煮蓮根-水煮蓮根（中国パック）-水煮蓮根（中国パックSV）-水煮筍-水煮人参/牛蒡/山菜-水煮きのこ-酢れんこん-酢れんこん（全糖/梅酢）-漬物/巻芯-市販用-乾燥野菜-栗/芋-味付/その他-水煮大豆ミート徳島県産れんこんについてMARUHABUSSANCo.Ltd.❘1

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年間通じた安定供給力と徹底した品質管理で日本の食文化を支えています。ごあいさつ代表取締役会長林香与子当社は１９５８年の創業以来、蓮根加工業界を牽引してきたパイオニア企業です。私たちの仕事は、約６０年前に青果市場に出荷出来ず廃棄されていた規格外の蓮根を「もったいない」と当時の創業者が感じ、規格外品を仕入れて加工し販売したのが始まりです。それ以来、消費者の皆様へ食に対する安心・安全をお届けし、日本の食文化を支えてきました。当社のキーワードは「おいしさと楽しさを創る」です。すべての世代の方々に、食と健康を楽しんでいただけますよう、社員一同心をひとつに「安全、安心、信頼」をいただける商品創りに、精進してまいる所存でございます。社訓・経営理念◇社訓【和と信用を重んずる】◇経営理念お客様の喜びを第一に考え、愛し支えて下さる全ての人々の幸せを追求する◇経営方針お客様に優良な製品を提供し喜んでいただくことを最大の使命とする社会の変化にあわせイノベーションに取組み続け、社会からいつまでも必要とされる企業であり続ける社員一人一人が仕事を通じて成長する事にやりがいを感じ、仕事を通じて社会と関わることに幸せを感じる事ができる環境をつくる地域社会や仕入先様及びマルハ物産を支えて下さる全ての方々と共に発展する事を目指す蓮根生産者の皆様と2❘MARUHABUSSANCo.Ltd.

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【ページ内のテキスト情報】

経営理念お客様の喜びを第一に考え、愛し支えて下さる全ての人々の幸せを追求する当社は支えて下さる全ての方々と共に発展することを目指します。お客様のアイデアを実現するための商品の提案と、コストパフォーマンス向上のお手伝いお客様との繋がりを深め、お客様の持つ課題を理解し解決に向けた商品の開発・提案を行っています。ここから生まれた２００を超える商品は現在も多くのお客様にご愛用頂いており、お客様と共にものづくりを行うことでより良い商品を目指し続けています。また大手企業様を中心に店頭で販売されている商品情報を蓄積し、売れる要因となる業界情報のキャッチのお手伝いも行っています。ターゲットに合わせた価格帯にあう商品を提供することで、コストパフォーマンスの向上にも貢献しています。安定した供給と、ご要望に合わせた商品の提供「安全・安心・信頼」をいただける商品の提供レギュラー商品（中国産水煮蓮根等）については通常大量にランニングストックしており、特別な契約を結ぶことなく販売が可能で突然の注文増加にもできる限り対応します。また国内工場でも同等商品を初め様々な規格に対応できる製造体制を整えており安定供給が可能です。国内工場では国産原料を使用した商品も製造しており、産地や規格などご要望に合わせた商品をお届けします。さらに、納品時間（リードタイム）が短いため、お客様の現場における生産計画変更等にも柔軟に対応できます。中国工場においてはHACCPの食品衛生管理手法をもとに、食品安全のリスクを低減し安全なフードサプライチェーンを展開するためにISO22000を取得しています。また社員が常駐しており、様々な情報共有を行うことでお客様の知りたい情報を正確かつ迅速に提供できます。中国工場・国内工場ともに定期的な工場監査や食品衛生指導を行っており、これらの取り組みにより全体的なクレーム数は減少傾向にあります。従業員一人一人が常に食品衛生に関する意識を持ち製造を行うことで「安全・安心・信頼」をいただける商品を提供します。当社の想い「食」は私たちの生活に欠かせないものであり、そのニーズは人の数だけ生まれ続けます。一人一人が消費者として老若男女様々な視点から食と健康を楽しんでいただける商品創りを行い、お客様の喜びに貢献していきます。生産者として求められるニーズに応え優良な商品を提供するだけでなく、地域社会や仕入先様及び当社を支えて下さる全ての方々とともに発展し、新しい付加価値の創造を目指して参ります。地域の取り組み○耕作放棄地・休耕田の減少、有効利用による農地保全○他生産農家からの計画的な購入による他生産農家の収入安定・経営の安定○廃棄残渣のリサイクル（堆肥への還元）○地元での雇用促進（障がい者含む）○地域ブランドの商品化徳島産れんこんパウダー鳴門金時パウダー鳴門金時ペーストMARUHABUSSANCo.Ltd.❘3

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会社概要会社名株式会社マルハ物産設立1971年6月24日（創業1958年）代表者代表取締役会長林香与子代表取締役社長林正二資本金5,550万円所在地〒771-0218徳島県板野郡松茂町住吉４－３売上高約34.3億円TEL088-699-2345㈹従業員数約60名FAX088-699-2757事業内容農産物加工品の輸入・製造・販売URLグループ会社http://www.maruha.org主な取引先会社名江蘇得宝食品有限公司生産量冷凍食品メーカー、レトルト食品メーカー、CVSベンダー等水煮：約2,000トン/年間塩蔵：約1,500トン/年間所在地江蘇省宝応県射陽湖鎮環城2路敷地面積約18,000m2設立海外拠点1994年(2003年に独資に改組)建物延べ床面積登録資本金855万人民元従業員数約100名出資比率㈱マルハ物産100％事業内容約9,000m2（事務所、生産棟）農産物加工品（れんこん）の製造・販売・輸出会社名河北満路華食品有限公司生産量約1,400トン/年間所在地中国河北省邢台市大曹庄聚集区敷地面積約13,000m2本稼働2014年4月建物延べ床面積登録資本金500万人民元従業員数約100名出資比率㈱マルハ物産70％天津徳島商貿30％事業内容約8,000m2（事務所、生産棟）農産物加工品（きのこ）の製造・販売・輸出沿革1958年創業者林高夫が岡山にて蓮根加工を開始（1964年現在地で加工開始）1971年【有限会社マルハ物産】設立（1978年株式会社に改組）1977年茨城県土浦市に進出、工場新設1994年中国江蘇省に合弁会社【江蘇得宝食品有限公司】設立（2003年に独資公司に改組）2002年徳島県障害者雇用促進大会厚生労働大臣表彰受賞2003年農業法人【有限会社マルハファーム】設立2012年第33回食品産業優良企業等表彰農林水産大臣賞受賞2013年中国河北省に合弁会社【河北満路華食品有限公司】設立2017年第15回渋沢栄一賞受賞2018年林香与子が藍綬褒章受章2019年6月林香与子が徳島県経営者協会会長に就任（全国初の女性会長）2020年9月林香与子が第53回食品産業功労賞受賞4❘MARUHABUSSANCo.Ltd.

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【ページ内のテキスト情報】

国産水煮蓮根1.国産水煮蓮根ホール2.国産水煮蓮根ダイスカット3.国産水煮蓮根スライス4.国産水煮蓮根乱切5.国産水煮蓮根チラシ6.国産水煮蓮根チラシ1/4NO商品名原料加工地内容量入数規格原材料名原産地賞味期限1国産水煮蓮根ホール1Kg10形状ホール2国産水煮蓮根ダイスカット1Kg10約3・5・7・10mm角3国産水煮蓮根スライス1Kg10日本日本4国産水煮蓮根乱切1Kg10形状スライス厚み約7mm形状乱切重さ約5～10g/個れんこん／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na）、ミョウバン90日5国産水煮蓮根チラシ1Kg10直径約50mm以下厚み約2～3mm6国産水煮蓮根チラシ1/41Kg10形状1/4カット厚み約2～3mmMARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘5

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ページ:7 ｜ https://my.ebook5.net/maruha_bussan/catalog/?page=7

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【ページ内のテキスト情報】

国産水煮蓮根無漂白特1.国産水煮蓮根スライス無漂白特2.国産水煮蓮根チラシ無漂白特3.国産水煮蓮根チラシ1/2無漂白特4.国産水煮蓮根根チラシ1/4無漂白特5.国産水煮蓮根ダイス無漂白特6.国産水煮根乱切無漂白特7.国産冷凍蓮根まるごとペースト無漂白NO商品名原料加工地内容量入数規格原材料名原産地賞味期限1国産水煮蓮根スライス無漂白特1Kg10厚み約7mm2国産水煮蓮根チラシ無漂白特1Kg10厚み約2～3mm34国産水煮蓮根チラシ1/2無漂白特国産水煮蓮根チラシ1/4無漂白特日本日本1Kg101Kg10形状1/2カット厚み約2～3mm形状¼カット厚み約2～3mmれんこん／pH調整剤150日要冷蔵5国産水煮蓮根ダイス無漂白特1Kg10約5・7mm角6国産水煮蓮根乱切無漂白特1Kg10重さ約5～10g/個7国産冷凍蓮根まるごとペースト無漂白1Kg10クリアランス：250μmれんこん／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）1年要冷凍6❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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水煮蓮根1.水煮蓮根ホールM・S2.水煮蓮根スライスM・S3.水煮蓮根乱切4.水煮蓮根チラシ5.水煮蓮根チラシ1/26.水煮蓮根チラシ1/47.水煮蓮根ダイスカット8.水煮かつらむきNO12商品名水煮蓮根ホールＭ・Ｓ水煮蓮根スライスＭ・Ｓ原料原産地加工地内容量入数入個数規格原材料名1Kg101Kg10Ｍ：約4～5本Ｓ：約6本以上Ｍ：約60～80枚Ｓ：約80～100枚直径直径厚みＭ：約50～63mmＳ：約55mm以下Ｍ：約50～63mmＳ：約55mm以下約7mm賞味期限3水煮蓮根乱切1Kg10約160～190個重さ約5～7g/個4水煮蓮根チラシ1Kg10約250～350枚中国日本5水煮蓮根チラシ1/21Kg10-直径厚み約30～50mm以下約2～3mm1/2カット厚み約2～3mmれんこん／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン180日6水煮蓮根チラシ1/41Kg10-1/4カット厚み約2～3mm7水煮蓮根ダイスカット1Kg10-約3・5・7・10mm角8水煮かつらむき1Kg4-直径約220cm/100ｇ厚み約1mm幅約50～60mmMARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘7

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ページ:9 ｜ https://my.ebook5.net/maruha_bussan/catalog/?page=9

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水煮蓮根（中国パック）1.水煮蓮根ホール野菜袋2.水煮蓮根スライス野菜袋3.水煮蓮根Ｍスライス1/2・1/4野菜袋4.水煮蓮根乱切野菜袋5.水煮蓮根チラシ野菜袋6.水煮蓮根チラシ1/2・1/4野菜袋7.水煮蓮根ダイス野菜袋DE8.水煮蓮根斜切野菜袋9.水煮蓮根斜切10ミリ無地【10枚入】10.五目筑前水煮野菜袋NO商品名原料原産地加工地内容量入数入個数規格原材料名賞味期限1水煮蓮根ホール野菜袋1Kg104本、5本、6本-2水煮蓮根スライス野菜袋1Kg10Ｍ：約60～80枚Ｓ：約80～100枚直径厚みＭ：約50～63mmＳ：約55mm以下約7mm3水煮蓮根Mスライス1/2、1/4野菜袋1kg10-Mサイズ1/2、1/4カット厚み約7mm456水煮蓮根乱切野菜袋水煮蓮根チラシ野菜袋水煮蓮根チラシ1/2、1/4野菜袋中国中国1Kg10約160～190個1Kg10約250～350枚1Kg10-形状重さ乱切約5～7g/個直径約30～50mm厚み約2～3mm1/2カット、1/4カット厚み約2～3mmれんこん／ｐＨ調整剤、メタリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン6ヶ月7水煮蓮根ダイス野菜袋DE2Kg6-約5・7・10mm角8水煮蓮根斜切野菜袋1Kg107mm：約30～35枚10mm：約20～25枚厚み約7mm・10mm9水煮蓮根斜切10ミリ【10枚入】10枚2010枚厚み約10mm10五目筑前水煮野菜袋1kg10-蓮根20％、筍20％、牛蒡20％人参20％、蒟蒻20％形状乱切れんこん、たけのこ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、食塩／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C)、メタリン酸Na、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）8❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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ページ:10 ｜ https://my.ebook5.net/maruha_bussan/catalog/?page=10

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水煮蓮根（中国パックSV）1.水煮蓮根チラシSV2.水煮蓮根チラシ1/4SV3.水煮蓮根乱切SV4.水煮蓮根MスライスSV※SVシリーズは、商品特性上、薄皮がついた商品になります。NO商品名1水煮蓮根チラシSV原料加工地内容量入数入個数規格原材料名原産地中国中国1Kg10約250～350枚2Kg6/Kg2水煮蓮根チラシ1/4SV1kg10-3水煮蓮根乱切SV1Kg10約160～190個4水煮蓮根MスライスSV1㎏10約65～75枚直径厚み約30～50mm約2～3mm1/4カット厚み約2～3mm形状重さ直径厚み乱切約5～7g/個約50～63mm約7mmれんこん／pH調整剤、メタリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na）賞味期限6ヶ月MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘9

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ページ:11 ｜ https://my.ebook5.net/maruha_bussan/catalog/?page=11

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水煮筍1.水煮筍千切2.水煮筍乱切3.水煮筍短冊4.水煮筍銀杏切5.水煮筍トップ割6.水煮筍ダイスカット7.水煮筍櫛切NO1水煮筍千切商品名原料原産地加工地内容量入数入個数規格原材料名2Kg6-カット約3×3mmカット約5×5mm2水煮筍乱切2Kg6約230～300個重さ約6～9g/個3水煮筍短冊2Kg6-4水煮筍銀杏切中国中国2Kg6約260～310個重さ約6～9g/個5水煮筍トップ割2Kg6約110～140個約40×15×3mm約20×10×3mm6水煮筍ダイスカット2Kg6-約5・7mm角7水煮筍櫛切1kg10-長さ約40～50mm長さ約40～50mm形状ﾄｯﾌﾟ割厚み16～20mm重さ約14～18g/個長さ50～70mm幅20～30mm厚み約4.5mm有機たけのこ／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）たけのこ／ｐＨ調整剤賞味期限12ヶ月10❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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水煮人参/牛蒡/山菜1.水煮牛蒡乱切2.水煮牛蒡笹切3.水煮人参梅中8ミリ4.水煮ぜんまい（カット／ロング）5.水煮蕗NO商品名原料原産地加工地内容量入数入個数規格原材料名賞味期限1水煮牛蒡乱切1Kg10約170～190個重さ約5～7g/個2水煮牛蒡笹切1Kg10-形状笹切ごぼう／ｐＨ調整剤、メタリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）6ヶ月3水煮人参梅中8ミリ1kg10約160～180個形状花形厚み約8mm4水煮ぜんまいカット／ロング中国中国1Kg10-カット：長さ約4cmぜんまい／ｐＨ調整剤、乳酸カルシウム、酸化防止剤（V.C）12ヶ月5水煮蕗1kg11kg10AM:-AS:約180～210本ASS:約本M：長さ約50mm直径約13～15mmS：長さ約50mm直径約10～13mmASS：長さ約50mm直径約7～10mm【1kg】ふき／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳酸カルシウム【一斗缶】ふき／ｐＨ調整剤、乳酸カルシウム、酸化防止剤（V.C）【1kg】6ヶ月【一斗缶】2年MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘11

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ページ:13 ｜ https://my.ebook5.net/maruha_bussan/catalog/?page=13

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水煮きのこ1.水煮マッシュルームスライスＦＮ2.水煮エリンギ2～3cmスライス3.水煮ぶなしめじFN4．水煮舞茸FN5．水煮えのき6.水煮なめこNO12商品名水煮マッシュルームスライスＦＮ水煮エリンギ2～3cmスライス原料原産地中国加工地内容量入数規格原材料名中国賞味期限1Kg10約3.5～4.5mmスライスマッシュルーム、食塩／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）12ヶ月1Kg103水煮ぶなしめじＦＮ1kg104水煮舞茸ＦＮ1Kg10長さ約20～30mm厚み約3.5～4.5mm柄約50mm以下傘約25mm以下長さ約3～10cm幅5～30mmエリンギ／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）ぶなしめじ、食塩/ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C）まいたけ、食塩／ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C）5水煮えのき1Kg10カット幅約40～60mmえのきたけ／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）10ヶ月10ヶ月12ヶ月12ヶ月6水煮なめこ1Kg10柄約10～50mm傘約5～20mmなめこ、食塩／ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）、メタリン酸Ｎａ、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）8ヶ月12❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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水煮きのこ7.水煮椎茸スライスＦ8.水煮椎茸ダイスカット5ミリＦ9.水煮平茸・エリンギ・椎茸ミックス10.水煮きのこミックスAYNO商品名原料加工地内容量入数入り個数規格原材料名原産地賞味期限7水煮椎茸スライスＦ1Kg10-厚み約2～3mmしいたけ、食塩／ｐH調整剤12ヶ月8水煮椎茸ダイスカット5ミリＦ1Kg10-約5mm角しいたけ、食塩／ｐH調整剤12ヶ月9水煮平茸・エリンギ・椎茸ミックス中国中国1Kg10-ひらたけ45％エリンギ30％しいたけ25％ひらたけ、エリンギ、しいたけ／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）10ヶ月10水煮きのこミックスAY1Kg10-ひらたけ45％マッシュルーム30％しいたけ25％ひらたけ、マッシュルーム、しいたけ／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）10ヶ月MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘13

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酢れんこん1.酢れんこん（白・赤）M・S2.ちらし蓮根（白・赤）3.花れんこん（白・赤）4.花ちらし白5.撫子花れんこん6.撫子花ちらし7.撫子ミニ花ちらしNO商品名原料原産地加工地内容量入数入個数規格原材料名賞味期限1酢れんこん白M・S赤M・S1kg10M：約60～80枚S：約80～100枚直径Ｍ：約50～63mmＳ：約55mm以下厚み約7mm23ちらし蓮根（白・赤）花れんこん（白・赤）4花ちらし白500g151kg10約250～350枚中国日本5撫子花れんこん800g8約45～60枚6撫子花ちらし500g157撫子ミニ花ちらし8酢蓮根かつらむき（白・赤）800g10約50～60枚約60～80枚約135～150枚約60～80枚約110～150枚直径約50mm以下厚み約2～3mm直径約50～70mm厚み約7～8mm直径約40～60mm厚み約4～5mm直径約40～60mm厚み約2mm直径約50～70mm厚み約7～8mm直径約40～60mm厚み約4～5mm直径約40～60mm厚み約2mm500g15約140～180枚直径約30～50mm60g20×2約15～25枚厚み約2～3mm1kg4-直径約220cm/100g厚み約1mm幅：約50～60mmれんこん、漬け原材料（食塩、食酢、砂糖）／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン、着色料（赤106）※着色料は赤色のみ使用れんこん、漬け原材料（食塩､食酢､砂糖）／ソルビット､pH調整剤､調味料(アミノ酸等)､甘味料(ステビア)､保存料(ソルビン酸Ｋ)､漂白剤(次亜硫酸Na)、着色料(赤3)、ミョウバンれんこん、漬け原材料（食塩、食酢、砂糖）／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン、着色料（赤105）※着色料は赤色のみ使用90日90日要冷蔵90日14❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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酢れんこん（全糖/梅酢）8.ちらし酢蓮根白全糖・無漂白9.ちらし酢蓮根白1/2全糖・無漂白10.ちらし酢蓮根白1/4全糖・無漂白11.つぶつぶ酢蓮根白全糖・無漂白12.花ちらし梅酢3ミリ13.酢蓮根かつらむき（白・赤）14.ゆず蓮根ダイス5ミリ無漂白NO89商品名ちらし酢蓮根白全糖・無漂白ちらし酢蓮根白1/2全糖・無漂白10ちらし酢蓮根白1/4全糖・無漂白11つぶつぶ酢蓮根白全糖・無漂白原料加工地内容量入数入個数規格原材料名原産地1Kg10約250～350枚1Kg10-1Kg10-12花ちらし梅酢3ミリ中国日本500g15約75～100枚13酢蓮根かつらむき（白・赤）直径約50mm以下厚み約2～3mm1/2カット厚み約2～3mm1/4カット厚み約2～3mm1Kg10-約10×10×2.5～3.5mm1kg4-直径約40～60mm厚み約3mm直径約220cm/100g厚み約1mm幅：約50～60mmれんこん、漬け原材料〔糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩〕／酸味料れんこん、漬け原材料（梅酢､食塩､食酢、砂糖／ソルビット､酸味料､調味料(アミノ酸等)､甘味料ステビア)､保存料(ソルビン酸Ｋ)､漂白剤(次亜硫酸Na)､野菜色素れんこん、漬け原材料（食塩、食酢、砂糖）／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン、着色料（赤105）※着色料は赤色のみ使用賞味期限150日要冷蔵90日90日14ゆず蓮根ダイス5ミリ無漂白800g10--れんこん、ゆず皮、漬け原材料（砂糖、ゆず果汁、180日醸造酢、食塩）／酸味料要冷蔵※ゆず皮は国産を使用MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘15

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漬物/巻芯1.桜漬2.柴漬3.青しその実4.黄金漬5.沢庵巻芯6.青かっぱ巻芯7.柴漬巻芯8.味付人参巻芯9.味付牛蒡巻芯NO1桜漬商品名原料原産地中国日本5沢庵巻芯1Kg16加工地内容量入数入個数規格原材料名2柴漬1Kg17-3青しその実1Kg17-1Kg17-大根：銀杏切胡瓜：斜切なす、茗荷、赤しそ、生姜大根、胡瓜：みじん切生姜、しそ、しその実4黄金漬1Kg17-大根：千切6青かっぱ巻芯1Kg167柴漬巻芯1Kg1689味付人参巻芯味付牛蒡巻芯約90本約180×10×10mm500g20約50～60本約90×10×10mm500g20約60～70本約90×5～10×10mmだいこん、漬け原材料〔食塩、醸造酢〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（赤色106号）、（一部に小麦・大豆を含む）きゅうり、なす、しょうが、しそ、みょうが、漬け原材料〔食塩、アミノ酸液〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（赤色106号）、（一部に小麦・大豆を含む）だいこん、きゅうり、しその実、しょうが、しそ、漬け原材料〔食塩、アミノ酸液〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（黄色4号、青色1号）、（一部に小麦・大豆を含む）だいこん、漬け原材料〔食塩〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（黄色4号）、（一部に小麦・大豆を含む）だいこん、漬け原材料〔食塩〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（黄色4号）、（一部に小麦・大豆を含む）きゅうり、漬け原材料〔食塩、アミノ酸液〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（黄色4号、青色1号）、（一部に小麦・大豆を含む）きゅうり、漬け原材料〔食塩、アミノ酸液〕／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）甘味料（ステビア）、着色料（赤色106号）、（一部に小麦・大豆を含む）にんじん、漬け原材料（砂糖、還元水飴、醤油、食塩）／調味料（アミノ酸）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・大豆を含む）ごぼう、漬け原材料（砂糖、還元水飴、醤油、食塩）／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.Ｃ）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・大豆を含む）賞味期限150日120日要冷蔵16❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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【ページ内のテキスト情報】

乾燥野菜①1.徳島産れんこんパウダー2.徳島産ゆずパウダー3.徳島産鳴門金時パウダー4.徳島産阿波晩茶パウダー5.徳島産しいたけパウダー6.国産まいたけパウダー7.国産えのきパウダー8.国産ビーツパウダー9.国産きくいもパウダーNO商品名原料原産地加工地内容量入数原材料名賞味期限1徳島産れんこんパウダー徳島産れんこんパウダー乳酸菌プラス40g/100g/500g/1kg20/10/20/10れんこん（徳島県産）100g10れんこん（徳島県産）、デキストリン、乳酸菌（加熱処理済み）2徳島産ゆずパウダー30g/100g/500g20/10/20ゆず（徳島県産）3徳島産鳴門金時パウダー100g/1㎏10/10さつまいも（徳島県産）4国産阿波晩茶パウダー50g10阿波晩茶（国産）日本日本5徳島産しいたけパウダー50g/180g/1kg30/10/5しいたけ（徳島県産）1年6国産まいたけパウダー80g10まいたけ（国産）7国産えのきパウダー80g10えのき（国産）8国産ビーツパウダー30g/50g/500g/1㎏20/10/20/10ビーツ（国産）9国産きくいもパウダー80g10きくいも（国産）MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘17

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【ページ内のテキスト情報】

乾燥野菜②10.国産キャベツパウダー11.国産乾燥キャベツダイス12.国産にんじんパウダー13.国産乾燥にんじんダイス※その他、乾燥・パウダー加工OEM承ります。NO商品名原料原産地加工地内容量入数原材料名賞味期限10国産キャベツパウダー10kg-キャベツ（国産）11国産乾燥キャベツダイス10kg-キャベツ（国産）日本日本12国産にんじんパウダー15kg-にんじん（国産）1年13国産乾燥にんじんダイス15kg-にんじん（国産）18❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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【ページ内のテキスト情報】

市販用1.国産水煮一本蓮根2.国産水煮蓮根チラシ3.国産水煮蓮根スライス4.ちらし蓮根小袋5.酢れんこん小袋6.とくしま野菜カレー7.国産（徳島）おいものスプレッド8.徳島産焙煎れんこん茶9.徳島産乾燥れんこんスライスNO商品名原料加工地内容量入数入個数規格原材料名原産地賞味期限1国産水煮一本蓮根1本20×2-約100～160g/本23国産水煮蓮根チラシ国産水煮蓮根スライス4ちらし蓮根小袋日本中国日本日本120g20×2-厚み約2～3mm120g20×2-厚み約7mm110g20×2約35～40枚5酢れんこん小袋110g20×2約9～11枚6とくしま野菜カレー7国産（徳島）おいものスプレッド140g日本日本直径約50mm以下厚み約2～3mm直径約55mm以下厚み約7mm200g10×6--れんこん／pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na)、ミョウバンれんこん、漬け原材料（食塩、食酢、砂糖）／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン90日たまねぎ（国産）、カレールウ[豚脂、小麦粉、果実・野菜（トマト、りんご、たまねぎ、にんにく）、カレー粉、食塩、砂糖、その他]、れんこん（徳島県産）、さつまいも（徳島県産）、にんじん、りんごピューレ、にんにく、しょうゆ、カ2年レー粉、米油、酵母エキス、香辛料、ガラスープパウダー／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）140g12×3--さつまいも（徳島県産）、水飴、砂糖、でんぷん1年8徳島産焙煎れんこん茶2ｇ2012包-れんこん（徳島県産）2年9徳島産乾燥れんこんスライス30ｇ20-厚み約3mmれんこん（徳島県産）1年MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘19

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【ページ内のテキスト情報】

栗/芋1.国産栗甘露煮スタンド2.栗甘露煮国産3.栗甘露煮韓国産4.栗甘露煮中国産5.鳴門金時芋きんとん6.冷凍鳴門金時芋きんとんNo.707.冷凍鳴門金時ペースト無糖（1㎏）7.冷凍鳴門金時ペースト無糖（5㎏）NO1国産栗甘露煮スタンド商品名原料原産地日本加工地内容量入数規格原材料名170g122栗甘露煮国産120g20賞味期限3栗甘露煮韓国産韓国150g20100g20日本4栗甘露煮中国産中国150g20－栗、砂糖／酸化防止剤（V.C）、着色料（クチナシ色素）漂白剤（亜硫酸塩）120日5鳴門金時芋きんとん日本6冷凍鳴門金時芋きんとんNo.70日本800g12さつまいも（徳島産）、砂糖、水飴、食塩、寒天／トレハロース、クチナシ色素さつまいも（徳島産）、砂糖、水飴、食塩、寒天／トレハロース、クチナシ色素90日18ヶ月要冷凍7冷凍鳴門金時ペースト無糖日本5kg21kg10プレート目：φ1.8㎜さつまいも（徳島産）18ヶ月要冷凍20❘MARUHABUSSANCo.Ltd.2025

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ページ:22 ｜ https://my.ebook5.net/maruha_bussan/catalog/?page=22

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【ページ内のテキスト情報】

味付/その他1.酢ごぼう2.菊花漬刻み（白・赤）3.なます4.味付牛蒡天ぷら用5.味付根菜ダイスミックス6.酢蓮根生姜ダイス3ミリ梅酢全糖・無漂白7.味付蓮根斜切Ｌ7ミリNO商品名原料加工地内容量入数入個数規格原材料名原産地賞味期限1酢ごぼう中国日本1Ｋｇ12約180～200個約5cmごぼう、漬け原材料（醸造酢、食塩、発酵調味液、昆布エキス、柚子酢）／ソルビット、甘味料（サッカリンＮａ）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Ｎａ、保存料（ソルビン酸Ｋ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）2菊花漬刻み（白・赤）日本日本1Ｋｇ12約90～100個-かぶら（だいこん※2）、にんじん、漬け原材料（醸造酢、発酵調味液、食塩、昆布エキス、柚子酢）／ソルビット、甘味料（ステビア、サッカリンＮａ）、酸味料、酸化防止剤（V.Ｃ）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、メタリン酸Ｎａ、着色料（赤106号）※1※1着色料は赤色のみ使用※2かぶら（11月中旬～2月中旬）又はだいこん（それ以外の時期）90日3なます日本日本1Ｋｇ12--大根、人参、漬け原材料（砂糖、醸造酢、発酵調味液、食塩、昆布エキス、柚子酢）／ソルビット、甘味料（ステビア）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、メタリン酸Ｎａ、保存料（ソルビン酸Ｋ）4味付牛蒡天ぷら用中国日本40枚20-長さ幅厚み約100mm約15～25mm約5mmごぼう、砂糖、還元水飴、醤油、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、酸味料、（一部に小麦、大豆を含む）120日要冷蔵5味付根菜ダイスミックス中国日本800g10-たけのこ約5mm角れんこん約3mm角にんじん約3mm角油揚げ約1cm角たけのこ、れんこん、にんじん、油揚げ、漬け原材料（砂糖、醤油、食塩、ぶどう糖、でんぷん分解物、そうだぶし、オイスターエキス）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に大豆・小麦を含む）180日要冷蔵6酢蓮根生姜ダイス3ミリ梅酢全糖・無漂白中国日本1kg10-約3mm角れんこん、しょうが、漬け原材料〔糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、梅酢、食塩〕／野菜色素、酸味料150日要冷蔵7味付蓮根斜切Ｌ7ミリ中国中国10枚20-長さ幅厚み約110～130mm約50～70mm約7mmれんこん、砂糖、液糖、醤油、食塩、タンパク加水分解物、かつおぶし、牡蠣エキス、貝柱エキス、マルトデキストリン／調味料（アミノ酸）、カラメル色素、（一部に大豆・小麦を含む）180日要冷蔵MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘21

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【ページ内のテキスト情報】

徳島県産れんこんについて●マルハファームの設立徳島県のれんこんは、全国第3位（令和３年度）の生産量を誇りますが、生産者の高齢化や後継者不足等の理由により、年々耕作放棄地が増えており大きな農業問題となっております。この状況を受け、徳島産れんこんの生産振興・原料や加工製品の企業・消費者への安定供給を確立するため、２００３年に農業生産法人「有限会社マルハファーム（株式会社マルハ物産グループ）」を設立しました。鳴門をはじめとする周辺４市町村の農家と賃貸契約を締結し、現在では総面積約１８町（約１８ha）でれんこんを栽培しております。●徳島県産れんこんの栽培3～5月（代かき）圃場を清掃し、土壌改良のためのクンタン（もみ殻を炭にしたもの）を蒔きます。3～5月（種蓮根収穫）種れんこんとして使用する物を、圃場に残しておいたれんこんの中から選びます。5月（植えつけ）3～5月に収穫した種れんこんを植え付けていきす。5月（浮き葉・立ち葉）5月中旬～下旬にかけて、地上茎の第1～第2関節の浮き葉が出てきます。６月（除草）除草剤は使用せず、れんこんを傷つけないよう手作業で除草します。７～８月（開花）７月中旬～８月にかけて綺麗な花が咲きます。夏の熱い太陽がれんこんの生長には欠かせません。収穫前（茎倒し）れんこんを白くするために茎倒しを行います。葉茎での呼吸を止めることで、れんこんの表面に酸化鉄が付着し赤くなるのを防止します。８月中旬（表土取り）パワーショベルで表土を取り、れんこんを収穫しやすくします。８月～（収穫）徳島県のれんこんは、粘土質の土壌で育つため全て手堀りします。芽の向きを確認し、傷をつけないよう丁寧に掘っていきます。MARUHABUSSANCo.Ltd.2025❘22

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