カゴメ業務用商品のご案内

カゴメ業務用商品のご案内
Products for Institutional & Industrial
冷凍

カゴメならではの野菜の価値提供によりフードビジネスに携わる皆様の様々な困りごとを解決します
カゴメにできること
「畑は第一の工場」を掲げ、農からの価値形成により事業を拡大してきたカゴメ。そのノウハウを活かし、フードビジネスに携わる皆様の悩み事である「野菜の調達不安」「調理にかかる手間や食材のロス」「メニューのバリューアップ」などを、野菜の商品や野菜の情報提供で解決します。また、生活者に農から生まれる野菜の価値をお届けします。
野菜メニュー＆サービスの提供
フードビジネスに携わる
野菜摂取ニーズの需要喚起
カゴメならではの野菜の価値提供でソリューション！
グローバルなネットワーク
野菜の一次加工
➡
➡➡
グループ会社の連携や幅広い調達網による、野菜の情報・調達力・味づくりに強み。
生野菜を汎用性の高い状態に加工。調理の手間や食材ロス削減にお役立ち。

CONTENTS
P.3 P.9 P.10 P.11 P.12 P.13 P.18 P.19 P.23 P.24 P.25 P.26 P.27 P.28
イタリア産グリル野菜豆類・穀類自然解凍で使える野菜・豆類ピメントトマト素材ピューレースープベース／野菜濃縮汁オニオンソテーソフリット植物由来の代替加工食品トマトソーススープ調理食品ベーカリー用商品／ハーブ調味料
2

カゴメのイタリア産グリル野菜、おいしさの秘密 !
イタリア野菜の生産地として最も適した、南イタリアのカラブリアに畑と工場を選定。本場のおいしさが凝縮された野菜を、使いやすい形にしてお届けします。
気候と地形に合わせた野菜の生産
生産地の南イタリアは、夏は日差しが強く、昼夜の寒暖差が大きい典型的な地中海性気候。なかでもカラブリアは平野、丘陵地、台地、高地、山地とさまざまな地形が存在し、それぞれに適した多種多様で彩り豊かな野菜が収穫されます。
平野ティレニア海
ポテト
トマト
たまねぎ
山地ズッキーニペペローニ
ナス
台地、高地
丘陵地
丘陵地
谷にはさまれた平野
カラブリアの主な野菜の産地
平野イオニア海
カゴメ関連会社「ベジタリア」で管理された原料を使用
カゴメは、カラブリアの畑からほど近い地にイタリア産グリル野菜加工工場を設置。栽培指導・管理に裏付けされた野菜の魅力を最大限に引き出す製法と加工条件で生産しています。工場には日本の品質管理を導入し、おいしさとともに安心・安全も一緒にお届けします。
グリル野菜の 3 大特長
1 香ばしい香りがつく
2 甘味・旨みが凝縮される
3
解凍時のドリップが少ない
グリル野菜活用の 3 大メリット
1 調理のメリット
・グリルしてあるから料理が水っぽくなりにくく、野菜の味が濃い。・グリルで野菜の水分が飛んでいるため、野菜がソースとなじみやすい。
2 オペレーションのメリット
・あらかじめカットし、グリルしてあるので調理の手間が省ける。・必要な量だけ使えるから食材のロスが減る。
3 冷凍のメリット
・いつでも旬の味わいを料理に活かせる。・いつでも変わらぬおいしさを提供できる。
3

メニューに合わせて選べる野菜ミックスのバリエーション（使用食材／カット比較）
カットサイズ大
約 2～4cm
カット約 2～3cm
サイズ中
カットサイズ小
約 1cm
※野菜イラスト左上の数字は、商品中の固形野菜に占める割合（目安）を表示しています。東京都消費生活条例等に定めのある、原材料配合割合を表示したものではありません。©カゴメ株式会社無断複写・無断転載を禁止します
おすすめ
素材の魅力を引き出す解凍方法
オーブンで加熱フライパンで炒める油で素揚げする■塩で下味（素材分量の 0.3～0.5％）■各商品を下記表の通り、目安の温度・時間で加熱する※バットに商品が重ならないように並べる■半解凍しておく■塩で下味（素材分量の0.3～0.5％）■強火で一気に加熱解凍
※焦げ付きやすいので注意する■半解凍しておく■約 170℃の油で浮いてくるまで揚げる■揚げたらしっかりと油分を切る
これらの解凍方法のほか、電子レンジでの解凍や、そのまま煮込み料理に加えて使用することもできます。
解凍の目安商品オーブン温度目安加熱時間目安
調理例農園風イタリアンミックス（ごろごろカット） 170℃ 10 分
「菜園風グリル野菜のミックス」等の中サイズカット 180℃ 12 分
「彩り野菜ミックス」等の小サイズカット 180℃ 8 分
スモールポテト、イタリアポテト ( ハーフカット ) 200℃ 10 分ポテトのグリル ( ダイスカットシリーズ ) 180℃ 10 分
上記の方法で解凍した上で、加熱調理することをおすすめします。
4

イタリア産グリル野菜
地中海性気候の強い陽射しと肥沃な大地で育まれた、彩り豊かなイタリア産野菜を使用。その野菜を現地イタリアにて、旬のおいしさを逃がさずグリル、冷凍加工。グリルによって、野菜のすばらしさをさらに引き出し、魅力的な姿にして皆様にお届けいたします。◎＝大容量商品も取り揃えております。農園風イタリアンミックス（ごろごろカット）
ヴィーガン対応※
【 5656 】１kg
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産野菜。ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマンをざくっと大き目にカットしてノンオイルでグリルし、ミックスしました。具材感のある野菜と彩りの良さ、そして、グリルによって、いっそう引き出された野菜の旨味、甘味、香ばしさが特長です。野菜を主材とした料理に幅広くご利用ください。
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン）
商品コード
容量
JANコード
5656 １kgフィルムパック /10 4901306056561
賞味期間１年
菜園風グリル野菜のミックス
ヴィーガン対応※
◎地中海性気候で育った彩り鮮やかな４種類のイタリア産野菜を具材感のあるサイズにカット、グリル加工したミックス品です。料理に具材感・野菜の彩りを手軽に付与できます。
【５９６０】６００g
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、なす）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
５９６０
５９６５
６００g フィルムパック /１０
６kg/１
4901306059609
4901306059654
１年
彩り野菜ミックス
ヴィーガン対応※
◎ New＊
地中海性気候で育った彩り鮮やかな５種類のイタリア産野菜を小さめにカット、弱めにグリル加工したミックス品です。スープや料理のトッピングなど幅広いメニューにご使用いただけます。
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、にんじん）
【 8461 】１kg
商品コード
容量
JANコード
8461 1kgフィルムパック /10 4901306305690
５９６７１０kg/１ 4901306059678
賞味期間
１年
5 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

ヴィーガン地中海野菜グリルのミックス田舎風野菜ミックス（スープ／リゾット用）
対応※
ヴィーガン対応※
地中海性気候で育った彩
New＊
【５９９０】６００g
り鮮やかな５種類のイタリア産野菜を具材感のあるサイズにカット、グリル加工したミックス品です。フライパン、オーブンなどでグリル料理に最適なミックスです。
【 8462 】１kg
イタリア産のズッキーニ、ポテト、たまねぎ、にんじんをダイス状にカットして弱めにグリルし、セロリを加えました。スープ、リゾットの具材として最適な野菜ミックスです。※セロリはアメリカ産です。
原材料名グリル野菜（じゃがいも、なす、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン）
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、じゃがいも、たまねぎ、にんじん）、セロリ
商品コード
容量
JANコード
５９９０６００g フィルムパック /１０ 4901306059906
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
8462 1kgフィルムパック /10 4901306305706
賞味期間１年
赤・黄ピーマングリルのミックス
ヴィーガン対応※
小タマネギのグリル
ヴィーガン対応※
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産赤ピーマン、黄ピーマンをカットし、ノンオイルでグリル、ミックスしました。野菜本来のおいしさを、グリルによってさらに引き出しました。
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産小タマネギの皮をむいて、グリルしました。
【 5615 】 5００g 【５９９５】６００g
原材料名グリル野菜（赤ピーマン、黄ピーマン）
原材料名グリルたまねぎ
商品コード
容量
JANコード
5615 5００gフィルムパック /１０ 4901306056158
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
5995 6００gフィルムパック /１０ 4901306059951
賞味期間１年
ライトグリルトマトイタリア産
ヴィーガン対応※◎グリルトマト（ダイスカット）
ヴィーガン対応※
【 6053 】 1kg
イタリア産のトマトをダイス状にカットし、弱めにグリルしました。グリルによって引き出されたうま味、甘味が特長です。
【 5291 】 5００g
南イタリアの輝く太陽と豊かな土壌によって育まれたトマトをグリル加工しました。グリルによりトマト本来の甘味・うま味が凝縮した新しい冷凍トマト素材です。
原材料名
グリルトマト
商品コード
容量
JANコード
6053 1kgフィルムパック /10 4901306060537
6052 10kg/1 4901306060520
賞味期間
１年
原材料名
グリルトマト
商品コード
容量
JANコード
5291 5００gフィルムパック /1０ 4901306052914
賞味期間 1 年イタリアングリル野菜ミックスハーブ＆ガーリック
ヴィーガン対応※イタリアングリル野菜ミックスラタトゥイユ風
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産野菜をカットし、ノンオイルでグリルした後に、オレガノやガーリックで味付けしました。野菜の彩りの良さ、グリルによって引き出された野菜の旨味、甘味、香ばしさ、そして調味済の手軽さが特長です。
［調理例］【 5131 】 600g ［調理例］
【 5132 】 600g
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産野菜をカットし、ノンオイルでグリルした後に、ラタトゥイユ風に味付けしました。野菜の彩りの良さ、グリルによって引き出された野菜の旨味、甘味、香ばしさ、そして調味済の手軽さが特長です。
原材料名
グリル野菜（（ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、なす）（イタリア））、食塩、香辛料、ガーリックパウダー
原材料名
グリル野菜（（ズッキーニ、トマト、赤ピーマン、黄ピーマン、なす）（イタリア））、砂糖、食塩、ガーリックパウダー、香辛料／酸味料
商品コード 5131
容量
JANコード
600gフィルムパック /10 4901306051313
賞味期間１年
商品コード 5132
容量
JANコード
600gフィルムパック /10 4901306051320
賞味期間１年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
6

◎＝大容量商品も取り揃えております。黄ズッキーニのグリル（ラウンドスライス）
ヴィーガン対応※黄ズッキーニのグリル（銀杏カット）
ヴィーガン対応※
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産黄色ズッキーニを輪切りにして、グリルしました。ほのかな甘味があり、幅広いメニュー、トッピングにお使いいただけます。
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産黄ズッキーニを銀杏切りして、グリルしました。ほのかな甘味があり、幅広いメニュー、トッピングにお使いいただけます。
【 7681 】６００g 【 7882 】 5００g
原材料名グリル黄ズッキーニ
原材料名グリル黄ズッキーニ
商品コード
容量
JANコード
7681 600gフィルムパック /６ 4901306076811
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
7882 ５００g フィルムパック /１０ 4901306078822
賞味期間１年ズッキーニのグリル（ラウンドスライス）
ヴィーガン対応※ズッキーニのグリル（銀杏カット）
ヴィーガン対応※
◎地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産ズッキーニを輪切りにして、グリルしました。
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産ズッキーニを銀杏切りして、グリルしました。
【５９８１】６００g
【５９８２】５００g
原材料名
グリルズッキーニ
商品コード
容量
JANコード
５９８１６００gフィルムパック /６ 4901306059814
賞味期間１年
原材料名
グリルズッキーニ
商品コード
容量
JANコード
５９８２５００g フィルムパック /１０ 4901306059821
５９８４１２kg/１ 4901306059845
賞味期間
１年ナスのグリル（ラウンドスライス）
ヴィーガン対応※ナスのグリル（ダイス）
ヴィーガン対応※
◎地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産ナス（長ナスタイプ）を輪切りにして、グリルしました。
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産のナスをダイス状にカットし、グリルしました。
【５９７１】６００g
【５９７２】５００g
原材料名
グリルなす
商品コード
容量
JANコード
５９７１６００gフィルムパック /６ 4901306059715
賞味期間１年
原材料名
グリルなす
商品コード
容量
JANコード
5972 ５００g フィルムパック /１０ 4901306059722
５９７３９kg/１ 4901306059739
賞味期間
１年
ヴィーガン赤ペペローニのグリル（スクエアカット）黄ペペローニのグリル（スクエアカット）
対応※
ヴィーガン対応※
New＊
【 8919 】１kg
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産赤ペペローニをスクエアカット（角切）、ノンオイルでグリルし、冷凍しました。旬のおいしさ、彩りを、メニューにあわせ、下処理・カット無しにご利用いただけます。
New＊
【 8920 】１kg
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産黄ペペローニをスクエアカット（角切）、ノンオイルでグリルし、冷凍しました。旬のおいしさ、彩りを、メニューにあわせ、下処理・カット無しにご利用いただけます。
原材料名グリル赤ピーマン
原材料名グリル黄ピーマン
商品コード
容量
JANコード
8919 1kgフィルムパック /10 4901306305713
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
8920 1kgフィルムパック /10 4901306305720
賞味期間１年
7 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

スモールポテトのグリル
ヴィーガン対応※イタリアポテトのグリル（ハーフカット）
ヴィーガン対応※
New＊
【 9104 】１kg
黄色みがかり、しっとりとした食感の小さなジャガイモの皮をむきノンオイルでグリルしました。グリルによって、いっそう引き出された旨味と甘味、香ばしい香りが特長です。
New＊
【 9103 】１kg
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産野菜。黄色みがかり、しっとりとした食感のジャガイモの皮をむき、ハーフカットし、ノンオイルでグリルしました。
原材料名グリルポテト（じゃがいも、食塩）
原材料名グリルポテト（じゃがいも、食塩）
商品コード容量
JAN コード賞味期間
商品コード容量
JAN コード賞味期間
9104 1kg フィルムパック /10 4901306305799 １年
9103 1kg フィルムパック /10 4901306305805 １年ポテトのグリル（ダイスカット）
ヴィーガン対応※
紫ポテトのグリル
ヴィーガン対応※
New＊
【 2019 】 1ｋｇ
果肉が黄色みがかり、しっとりとした食感が特長のイタリア産ジャガイモの皮をむき、カットしグリルしました。グリルによって、いっそう引き出された旨みと甘み、香ばしい風味が特長です。
New＊
【 5518 】１kg
果肉が紫色のイタリア産ジャガイモの皮をむき、カットしグリルしました。鮮やかな紫色と、しっとりとした食感が特長で、様々なメニューに使用可能です。
原材料名グリルポテト
原材料名グリルポテト
商品コード容量
JAN コード賞味期間
商品コード容量
JAN コード賞味期間
2019 1ｋｇフィルムパック /10 4901306304167 １年
5518 1kg フィルムパック /10 4901306304150 １年
オレンジスイートポテトのグリル
ヴィーガン対応※
カルチョフィ（アーティチョーク）ホール
ヴィーガン対応※
【 6777 】１kg
果肉がオレンジ色のイタリア産さつまいもの皮をむき、カットしグリルしました。鮮やかなオレンジ色とスッキリとした甘さ、しっとりとした食感が特長です。甘味を活かしたスイーツメニューはもちろん、食事メニューとの相性もよく、メニューの幅を広げ、メニューの見た目も華やかに彩ります。
【５９５７】５００g
地中海料理に欠かすことのできないイタリア産カルチョフィ（アーティチョーク）のつぼみを剥き、芯まで削り茹でて冷凍しました。煩雑な処理は済ませてありますので、いつでも必要なだけ手早くご使用いただけます。その形を活かした詰め物、フリット等はもちろんパスタ、ピッツァの具として、料理の付合せとして様々なスタイルでご利用ください。
原材料名グリルさつまいも
原材料名カルチョフィ（アーティチョーク）、レモン果汁
商品コード容量
JAN コード賞味期間
商品コード容量
JAN コード賞味期間
6777 1kg フィルムパック /１０ 4901306013465 １年
５９５７５００g フィルムパック /１０ 4901306059579 ※本商品はグリル工程での加熱はありません。
１年
ペペロンチーノイタリア産
ヴィーガン対応※
【５９９１】１００g
イタリア、カラブリア産のペペロンチーノ（唐辛子）を軽く湯通しして冷凍にしました。カラブリア州はペペロンチーノの本場で、その中でも肉厚で辛み、赤みが強く風味豊かなペペロンチーノを選びました。
原材料名ペペロンチーノ（唐辛子）
商品コード容量
JANコード賞味期間５９9 1 1００gフィルムパック /2０ 4901306059913 １年
※本商品はグリル工程での加熱はありません。●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
8

豆類・穀類
手間のかかる乾燥豆や穀類を水戻しし、茹でて、バラ凍結しました。素材本来の味わいの豆類•穀類を、必要な量、いつでも、すぐにご使用いただけます。
４種豆のミックス R
New＊
【 9232 】１kg
ヴィーガン対応※
白いんげん豆（カンネッリーニ）、ひよこ豆（チェーチ）、赤いんげん豆（レッドキドニー）、いんげん豆（ボルロッティ）の４種類の豆をそれぞれ茹でて急速バラ凍結し、ミックスしたものです。スープ、リゾット、サラダ等幅広いメニューにご利用ください。
白いんげん豆（カンネッリーニ）、ひよこ豆（チェーチ）、赤いんげん豆原材料名
（レッドキドニー）、いんげん豆（ボルロッティ）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
9232 1kgフィルムパック /10 4901306305744 １年
カンネッリーニ（白インゲン豆）
ヴィーガン対応※
チェーチ（エジプト豆）
ヴィーガン対応※
New＊
白いんげん豆（カンネッリーニ）を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
New＊
チェーチ（エジプト豆）を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
【 9231 】１kg 【 9234 】１kg
原材料名白いんげん豆（カンネッリーニ）
原材料名エジプト豆（チェーチ）
商品コード
容量
JANコード
9231 1kgフィルムパック /10 4901306305737
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
9234 1kgフィルムパック /10 4901306305768
賞味期間１年
レッドキドニー（赤インゲン豆）
ヴィーガン対応※
レンティッキエ（レンズ豆）と大麦小麦のミックス
ヴィーガン対応※
New＊
赤いんげん豆（レッドキドニー）を茹でて急速バラ凍結したものです。スープ、リゾット、サラダ等幅広いメニューにご利用ください。
New＊
ボイルし、バラ凍結したレンズ豆と大麦、スペルト小麦をミックスしました。スープの具材、サラダへのトッピングなど、手軽に健康感を付与できます。
【 9233 】１kg 【 9237 】１kg
原材料名
赤いんげん豆（レッドキドニー）（アメリカ）
商品コード
容量
JANコード
9233 1kgフィルムパック /10 4901306305751
賞味期間１年
レンズ豆（レンティッキエ）（アメリカ又はカナダ）、大麦、スペルト小麦、原材料名
（一部に小麦を含む）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
9237 1kgフィルムパック /10 4901306305812 １年
オルツォ（大麦）
ヴィーガン対応※
ファッロ（スペルト小麦）
ヴィーガン対応※
New＊
大麦（オルツォ）を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
New＊
スペルト小麦（ファッロ）を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
※本品で使用している大麦は、
【 9236 】１kg
原料の流通過程において、小麦と共通の設備を使用しています。
【 9235 】１kg
原材料名大麦（オルツォ）
原材料名スペルト小麦（ファッロ）、（一部に小麦を含む）
商品コード
容量
JANコード
9236 1kgフィルムパック /10 4901306305782
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
9235 1kgフィルムパック /10 4901306305775
賞味期間１年
9 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

自然解凍で使える野菜・豆類
魅力あるイタリア産グリル野菜や豆類を、手間なく自然解凍でもご使用いただけます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
自然解凍で使えるごろごろカット 3 種ミックス
ヴィーガン対応※
自然解凍で使えるざく切り 4 種ミックス
ヴィーガン対応※
【 5653 】１kg
地中海性気候で育った彩り鮮やかなイタリア産野菜。ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマンをざくっと大きめにカットしてノンオイルでグリルし、ミックスしました。具材感のある野菜と彩りの良さ、そしてグリルによって、いっそう引き出させた野菜の旨味、甘味、香ばしさが特長です。さらに加熱せずに、自然解凍でお使いいただける利便性をプラスしました。
【 8786 】１kg
地中海性気候で育った彩り鮮やかな４種類のイタリア産野菜を具材感のあるサイズにカット、ノンオイルでグリルし、ミックスしました。料理に具材感・野菜の彩りを手軽に付与できます。さらに加熱せずに、自然解凍でお使いいただける利便性をプラスしました。
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン）
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、なす）
商品コード
容量
JANコード
5653 1kgフィルムパック /10 4901306056530
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
8786 1kgフィルムパック /10 4901306001813
賞味期間１年
自然解凍で使えるサイコロカット 5 種ミックス
ヴィーガン対応※
自然解凍で使えるかんたん 4 種豆ミックス
ヴィーガン対応※
【 3565 】 1kg
ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、にんじんを小さめにカットしてノンオイルでグリルし、ミックスしました。彩りの良さ、そしてグリルによって、引き出させた野菜の旨み、甘み、香ばしさが特徴です。さらに加熱せずに、自然解凍でお使いいただける利便性をプラスしました。
【 4422 】 1kg
白いんげん豆、ひよこ豆、赤いんげん豆、いんげん豆の４種類の豆を、それぞれ茹でて急速バラ凍結し、ミックスしました。さらに加熱せずに、自然解凍でお使いいただける利便性をプラスしました。サラダ、冷惣菜、スープ等幅広いメニューにご利用ください。
原材料名グリル野菜（ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、にんじん）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
3565 1kgフィルムパック /10 4901306013533 １年
白いんげん豆（カンネッリーニ）、ひよこ豆（チェーチ）、赤いんげん豆原材料名
（レッドキドニー）、いんげん豆（ボルロッティ）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
4422 1kgフィルムパック /10 4901306007754 １年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
10

ピメント
冷凍ピメントは肉厚のピーマンをカットし、バラ凍結しました。鮮やかな色と甘味が特長で、料理の彩り、ソースなどの具材として幅広くご利用いただけます。レッドピメント（ダイス）
ヴィーガン対応※イエローピメント（ダイス）
ヴィーガン対応※
色鮮やかな赤ピーマンを厳選し、カット、バラ凍結しました。色合いが特長の使いやすいダイスピーマンです。９．５ｍｍ程度にカットしてあります。
色鮮やかな黄ピーマンを厳選し、カット、バラ凍結しました。色合いが特長の使いやすいダイスピーマンです。９．５ｍｍ程度にカットしてあります。
【５０３６】５００g 【５０３８】５００g
原材料名赤ピーマン
原材料名黄ピーマン
商品コード
容量
JANコード
５０３６５００g フィルムパック /１０ 4901306050361
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
５０３８５００g フィルムパック /１０ 4901306050385
賞味期間１年レッドピメント（スライス）
ヴィーガン対応※イエローピメント（スライス）
ヴィーガン対応※
色鮮やかな赤ピーマンをスライスカットしバラ凍結しました。風味と色合いが特長の使いやすいスライスピーマンです。約９．5ｍｍ幅にカットしてあります。
色鮮やかな黄ピーマンをスライスカットしバラ凍結しました。風味と色合いが特長の使いやすいスライスピーマンです。約９．５ｍｍ幅にカットしてあります。
【５０８６】５００g 【５０８８】５００g
原材料名赤ピーマン
原材料名黄ピーマン
商品コード
容量
JANコード
５０８６５００g フィルムパック /１０ 4901306050866
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
５０８８５００g フィルムパック /１０ 4901306050880
賞味期間１年ミックスピメント（ダイス）
ヴィーガン対応※ミックスピメント（スモールダイス）
ヴィーガン対応※
【５０８４】５００g
色鮮やかな黄・緑・赤ピーマンをカットして加熱、バラ凍結、ミックスしました。色合いが特長の使いやすいダイスピーマンです。９．５ｍｍ程度にカットしてあります。
【５０８５】５００g
色鮮やかな黄・赤・緑ピーマンをカットして加熱、バラ凍結、ミックスしました。色合いが特長の使いやすいダイスピーマンです。６．４ｍｍ程度にカットしてあります。
原材料名黄ピーマン、緑ピーマン、赤ピーマン
原材料名黄ピーマン、赤ピーマン、緑ピーマン
商品コード
容量
JANコード
５０８４５００g フィルムパック /１０ 4901306050842
賞味期間１年
商品コード
容量
JANコード
５０８５５００g フィルムパック /１０ 4901306050859
賞味期間１年
11 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

トマト素材
冷凍のトマト素材は、素材本来の風味を残しつつ、固形のままほどよくグリルまたは乾燥させた新しいタイプのトマト素材です。料理に彩りを添えるだけでなく、トマトの風味・甘味・うま味を活かしたいメニューにご利用いただけます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。◎＝大容量商品も取り揃えております。
ライトグリルトマトイタリア産
ヴィーガン対応※◎グリルトマト（ダイスカット）
ヴィーガン対応※
【 6053 】 1kg
イタリア産のトマトをダイス状にカットし、弱めにグリルしました。グリルによって引き出されたうま味、甘味が特長です。
【 5291 】 5００g
南イタリアの輝く太陽と豊かな土壌によって育まれたトマトをグリル加工しました。グリルによりトマト本来の甘味・うま味が凝縮した新しい冷凍トマト素材です。
原材料名
グリルトマト
商品コード
容量
JANコード
6053 1kgフィルムパック /10 4901306060537
6052 10kg/1 4901306060520
賞味期間
１年
原材料名
グリルトマト
商品コード
容量
JANコード
5291 5００gフィルムパック /1０ 4901306052914
賞味期間 1 年
ヴィーガンセミドライトマトセミドライトマト（にんにく・ハーブ風味）
対応※
ヴィーガン対応※
【５０５９】５７０g
トマトをくし形にカットしセミドライにしました。オイル漬け冷凍品ですので、トマトの風味と程よい歯ごたえが特長です。
【５１０７】５７０g
オーストラリア産のトマトを適度に乾燥したトマト素材です。オイル漬けなので、ドリップが出にくく、ハーブとにんにくの風味を付けていますので、味付けも不要です。くし切りタイプで、トマトの具材感をメニューへ付与することができます。
原材料名トマト、食用植物油脂
原材料名トマト、食用植物油脂、食塩、乾燥にんにく、香辛料
商品コード
容量
JANコード
５０５９５７０g スタンディングパウチ /１０ 4901306050590
賞味期間２年
商品コード
容量
JANコード
５１０７５７０g スタンディングパウチ /１０ 4901306051078
賞味期間２年セミドライトマト（スモールカット）
ヴィーガン対応※
【 6729 】２４０g
オーストラリア産の生トマトを適度に乾燥したトマトの程よい風味とうま味・甘味が強い素材です。加熱せずにそのままお召し上がりいただけます。使いやすい大きさにカットしてあります。
原材料名ドライトマト（オーストラリア製造）、食用植物油、食塩
商品コード
容量
JANコード
6729 ２４０g パウチ /１０×2 4901306050583
賞味期間 2 年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
12

カゴメの冷凍ピューレーには、こだわりが満載 !
裏ごし不要で手間なく、いろいろな料理に使えて便利な野菜・豆のピューレー。使い勝手やラインアップ、製造方法などカゴメならではのさまざまな「こだわり」が活きています。使いやすさのこだわり
1. オペレーションを削減します
生野菜からの調理に比べ、ピューレーを使えば大幅に調理工程を削減できます。●生野菜からの調理購入洗う・切る茹でる裏ごす調理・加熱●ピューレーを使用
削減
購入
洗う・切る
茹でる
裏ごす
解凍・（加熱）
２．安定品質、安定価格でお届けします
円 /kg
600
国産かぼちゃ卸売価格月別推移生鮮品は時期により価格が大きく変動！
500
400
カゴメ野菜ピューレーなら、
300
時期による品質バラつきが少なく、
200
年間を通して価格が安定していますので、
100 0
1 月２月３月４月５月６月７月８月９月１０月１１月１２月
料理のクオリティを均一化させるのに役立ちます。
※東京都中央卸売市場計／2025 年
3. ピューレーのキメ細かさ
生のごぼうから作った手作りのピューレーと、カゴメごぼうピューレーではキメの細かさが断然違います。
生のごぼうから
カゴメごぼうピューレー
生のごぼうに比べキメが細かい
13

ラインアップ
へのこだわり
さまざまな野菜・豆のピューレーを、種類豊富に取り揃えています●調理例
製造方法
へのこだわり
こだわりの製法により、なめらかな食感に仕上げています
野菜ピューレー野菜ピューレーは、原料を非常に細かな粒子にする機械を使用し、摩砕しています。下記イメージ図のように、機械の中央部分に供給された原料が、高速回転するインペラー（羽根車）により、遠心力を利用しながらブレードの間隙（約 0.1mm）を通ることですりつぶされ、なめらかなピューレーとなります。
ピューレー化イメージ
トマトピューレー冷凍トマトピューレーはカゴメ独自の「 RO 濃縮技術（加熱をしない濃縮方法＊）」により、トマト本来の風味を活かしているのが特長です。 RO 濃縮は加熱をせずに水分が除去できる技術ですので、素材本来の風味、色あいの残るピューレーとなります。
RO 濃縮でのピューレー化イメージ
原料はブレードの間隙（約 0.1mm）を通りピューレー化
トマトジュース RO 膜
トマトピューレー
原料供給
ブレード
原料
素材本来の爽やかな風味・鮮やかな色あい
インペラー
インペラーが高速回転
水分
＊一部商品は上記製造方法ではございません。＊殺菌のための加熱はしています。
14

ピューレー
素材の特長を最も活かす方法でピューレ―状にし、冷凍したものです。加熱による劣化が非常に少なく、色・素材本来の風味が保たれています。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。◎＝大容量商品も取り揃えております。国産コーンピューレー（北海道産）
ヴィーガン対応※
コーンピューレー
ヴィーガン対応※
北海道産コーンを冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
とうもろこしを冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
【 2013 】１kg
［調理例］
【 2014 】 1kg
［調理例］
原材料名とうもろこし（北海道）
原材料名とうもろこし（アメリカ）
商品コード
容量
JANコード
2013 １kgフィルムパック /５×２ 4901306075593
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
2014 1kgフィルムパック /5×2 4901306038574
賞味期間 2 年国産かぼちゃピューレー（北海道産）
ヴィーガン対応※
グリーンピースピューレー
ヴィーガン対応※
国産かぼちゃを冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
グリーンピースを冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
【 2015 】１kg
［調理例］
【 2016 】１kg
［調理例］
原材料名かぼちゃ（北海道）
原材料名グリーンピース（アメリカ）
商品コード
容量
JANコード
2015 １kgフィルムパック /５×２ 4901306051207
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
2016 １kgフィルムパック /５×２ 4901306000588
賞味期間 2 年
国産にんじんピューレー
ヴィーガン対応※
国産ほうれん草ピューレー
ヴィーガン対応※
国産にんじんを冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
国産ほうれん草を冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかで、加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
【 2017 】１kg
［調理例］
【 2018 】１kg
［調理例］
原材料名にんじん（国産）
原材料名ほうれん草（国産）
商品コード
容量
JANコード
2017 １kgフィルムパック /５×２ 4901306050033
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
2018 １kgフィルムパック /５×２ 4901306050071
賞味期間 2 年
15 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

トマトピューレー
ヴィーガン対応※◎トマトピューレー A（アメリカ産トマト使用）無加熱使用
ヴィーガン対応※
新鮮な完熟トマトを、カゴメ独自の「 RO 濃縮」で約 4.5 倍に濃縮しました。加熱による劣化が少なく素材本来の風味が保たれています。
カゴメ独自の「 RO 濃縮」でアメリカ産トマトを約 4.5 倍に濃縮しました。トマト本来の香りと甘味が特長です。
【５００６】６kg
［調理例］
【 5074 】 1kg
［調理例］
原材料名トマト
原材料名トマト（アメリカ産 100％）
商品コード
容量
JANコード
５００６６kgフィルムパック /２ 4901306050064
賞味期間 4 年
商品コード
容量
JANコード
5074 １kgフィルムパック /５×２ 4901306042847
賞味期間 2 年
パンプキンピューレー
ヴィーガン対応※
枝豆ピューレー
ヴィーガン対応※
かぼちゃを細かく摩砕し、冷凍にしました。食感がなめらかです。加熱済みですのでそのままでもご利用いただけます。
むき枝豆を細かく摩砕しました。食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
【 6427 】１kg
［調理例］
【 6240 】１kg
［調理例］
原材料名かぼちゃ（中国）
原材料名えだまめ（中国又はインドネシア）、食塩、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
6427 １kgフィルムパック /５×２ 4901306002087
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
6240 １kgフィルムパック /５×２ 4901306051092
賞味期間 2 年
ヴィーガン国産白いんげん豆ピューレー（北海道産）チェーチピューレー（エジプト豆ピューレー）
対応※
ヴィーガン対応※
北海道産白いんげん豆をボイル後、細かく摩砕しました。食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
チェーチ（エジプト豆）を細かく摩砕しました。食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
【 6286 】１kg
［調理例］
【 6342 】１kg
［調理例］
原材料名白いんげん豆（北海道）、食塩
原材料名エジプト豆（輸入）、食塩
商品コード
容量
JANコード
6286 １kgフィルムパック /５×２ 4901306075708
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
6342 １kgフィルムパック /５×２ 4901306050965
賞味期間 2 年
ブロッコリーピューレー
ヴィーガン対応※
ごぼうピューレー
ヴィーガン対応※
ブロッコリーを細かく摩砕しました。食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
皮付きごぼうを使用していますので、ごぼう本来の風味が保たれています。食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
【 6299 】１kg
［調理例］
【 6413 】３００g
［調理例］
原材料名ブロッコリー（中国）
原材料名ごぼう（中国）
商品コード
容量
JANコード
6299 １kgフィルムパック /５×２ 4901306051085
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
6413 ３００g フィルムパック /１０×３ 4901306051290
賞味期間 2 年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
16

＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
レッドピメントピューレー
ヴィーガン対応※
イエローピメントピューレー
ヴィーガン対応※
レッドピメント（赤ピーマン）を細かく摩砕し、冷凍しました。細かく摩砕しているので、食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
イエローピメント（黄ピーマン）を細かく摩砕し、冷凍しました。細かく摩砕しているので、食感がなめらかです。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
【 3284 】１kg ［調理例］【 3285 】１kg ［調理例］
原材料名赤ピーマン（トルコ）
原材料名黄ピーマン（トルコ）
商品コード
容量
JANコード
3284 １kgフィルムパック /５×２ 4901306050972
賞味期間２年
商品コード
容量
JANコード
3285 １kgフィルムパック /５×２ 4901306050989
賞味期間２年
グリル赤・黄ピーマンピューレー
ヴィーガン対応※
バジルピューレー
ヴィーガン対応※
南イタリアの大地で育った赤ピーマンと黄ピーマンをノンオイルでグリルすることにより「うま味」「甘味」を引き出したものを原料として使用しています。グリルした野菜のうま味や甘味、ピーマン特有の苦みや香りで、ドレッシングやパスタソースにコクやアクセントを付与します。
バジルの葉を冷凍状態のまま細かく摩砕しました。ジェノベーゼ等にご使用いただけます。加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
【 7208 】１kg
［調理例］
【 6292 】２００g ［調理例］
原材料名グリルピーマン（イタリア製造）
原材料名バジル（アメリカ）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
7208 1kgフィルムパック /10 4901306072080
賞味期間 2 年
商品コード
容量
JANコード
6292 ２００g フィルムパック /２０ 4901306051108
賞味期間 2 年
バジルペースト（油不使用）
ヴィーガン対応※
バジルを冷凍状態のまま細かく摩砕しました。食感がなめらかです。
【 1919 】１kg
［調理例］
原材料名バジル（アメリカ）
商品コード
容量
JANコード
1919 1kgフィルムパック /5×2 4901306086865
賞味期間１年
野菜 100％スムージーベース緑黄色野菜ミックス
ヴィーガン対応※
野菜 100％スムージーベースグリーンミックス
ヴィーガン対応※
5 種類の緑黄色野菜を 100% 使用し、ピューレー状に仕上げたスムージーベースです。ジュースと混ぜるだけで、繊維感のあるスムージーが簡単にできあがります。
５種類の緑野菜を１００％使用し、ピューレー状に仕上げたスムージーベースです。ジュースと混ぜるだけで、繊維感のあるスムージーが簡単にできあがります。
【 6581 】 500g
［調理例］
【 6580 】 500g
［調理例］
原材料名
かぼちゃ（中国又はニュージーランド）、にんじん、赤ピーマン、トマトピューレー、ブロッコリー
商品コード
容量
JANコード
6581 5００gフィルムパック /1０ 4901306013618
賞味期間 2 年
原材料名
商品コード 6580
ブロッコリー（中国）、アスパラガス、ケール濃縮汁、メキャベツ（プチヴェール）濃縮汁、ほうれん草濃縮汁
容量
JANコード
5００gフィルムパック /1０ 4901306013601
賞味期間 2 年
17 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

スープベース
スープベースはピューレーと混ぜて温めるだけで、簡単においしいポタージュスープが完成します。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
野菜ポタージュ用スープベース
野菜ピューレーと混ぜて温めるだけで、簡単においしいポタージュスープが完成します。様々な野菜ピューレーをお使いいただくことで、スープのメニューバリエーションが広がります。
スープベースの使い方
商品 500g 2 袋に対して 1kg 程度の野菜ピューレーと水 1ℓを加えます。
商品 1kgに対して、
冷凍野菜ピューレー
1kg 程度を使用。 1kg 1kg 1ℓ
1
原材料名
【 8346 】 500g
牛乳（国内製造）、たまねぎ、砂糖、油脂調整粉末、チキンエキス、小麦粉加工食品、バター、ビーフエキス調味料、食塩、酵母エキス、食用植物油脂、ミルポワ、香辛料／乳化剤、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）
商品コード
容量
JANコード
8346 500gフィルムパック /10 4901306036853
賞味期間 1 年
2
加熱しながらダマが残らないようよくかき混ぜて、沸騰したら火を止めます。
3
お好みで塩、こしょう、牛乳などで調製し、ご提供ください。
野菜濃縮汁
野菜を搾り、取り扱いのしやすい濃縮タイプにしました。少量の配合で、野菜由来の色や甘味を付与することができます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
ビーツ濃縮汁６５
ヴィーガン対応※
にんじん濃縮汁５０
ヴィーガン対応※
ビーツを搾り、約１３倍に濃縮しました。濃い赤色と強い甘味が特長です。菓子・パン・調味料・スープ等、幅広くお使いいただけます。解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
にんじんを搾り、約８倍に濃縮しました。濃い橙色と強い甘味が特長です。調味料・調理食品・菓子・パン等、幅広くお使いいただけます。解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
【 0012 】 1kg 【 0112 】 1kg
原材料名ビーツ
原材料名にんじん
商品コード
容量
JANコード
0012 1kgフィルムパック /1０ 4901306301043
賞味期間 2 年
商品コード 0112
容量
JANコード
1kgフィルムパック /1０ 4901306302699
賞味期間 2 年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
18

てる①解凍捨カゴメのオニオンソテーが、調理場の課題を解決 !
皮むきやカット、炒め具合など、何かと手間のかかる生たまねぎの下ごしらえ。あらかじめカットとソテーを済ませたカゴメのオニオンソテーが、手間やロスを解決します。
オニオンソテー使用のメリット
特長
1
調理の手間（コスト）削減
生たまねぎから調理
購入
オニオンソテー使用
皮むきやカットの手間を省けるので、下
①皮むき
購入
ごしらえの時間が短縮され、これらの作
②洗う
業にかかる光熱費や人件費の削減にもつながります。
③切る
④炒める
特長
2
安定品質
収穫時期による品質のバラつきが少ないので、料理のクオリティ安定化に役立ちます。調理者・工場によるバラつきも生じません。皮や焦げの混入リスクも低減できます。
収穫時期によって、品質・価格にバラつき
スライスカットダイスカット
品質やカットの大きさが均一
特長
3
おいしさ UP
短い調理時間でも、たまねぎの生の臭いを抑制、たまねぎを炒めた際に生じる「旨み」「甘み」を付与することができ、おいしさが向上します。
19

イスカットスライスカットピューレオニオンソテーシリーズラインアップソテー度合い、形状、産地で選べる 15 種類。
・・・国産・・・中国産
ソテー度合いを数字で表示
商品名に記載されている 90 ・ 70 ・ 50 ・ 30 ・ 20 の数字は、生たまねぎの重量を 100 とした場合のおおよその重量比を表したものです。
90 70 50 30 20
具材感を付与コクを付与ダピラフ、チキンライス、トマトソース等
ハンバーグ等ミートソース等
カレー・シチュー等
国産
70
中国産
70
国産
50
中国産
50
国産
30
中国産
30
中国産
20
キャラメル感がポイント！
濃い焼き色、香ばしい香り、ほどよい苦みが特長。調理感やコクを付与します。
シーフードマリネ等グラタン、パスタ等
肉・魚介のソテーソース、生姜焼き、牛丼等
オニオンスープ等
国産
90
国産
70
中国産
70
国産
50
中国産
50
国産
30
中国産
30
ーピューレーの特長
オニオンドレッシング等
すりおろし状になっているので、ドレッシングなどなめらかに仕上げたいものに適しています。
国産
70
20

オニオンソテー
ソテーの度合い、形状、産地の違いにより豊富なバリエーションを取り揃えております。さまざまなメニューに使用でき、それぞれの用途に合わせて、お選びいただけます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。◎＝大容量商品も取り揃えております。
オニオンソテースライス７０（国産たまねぎ使用）
ヴィーガン対応※
オニオンソテーダイス７０（国産たまねぎ使用）
ヴィーガン対応※
◎国産たまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約７０％まで炒めました。たまねぎと大豆油のみを使用した「甘みと旨み」が凝縮された便利な野菜素材です。
国産たまねぎを約５ｍｍ角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約７０％まで炒めました。たまねぎと大豆油のみを使用した「甘みと旨み」が凝縮された便利な野菜素材です。
【５３３６】１kg
原材料名
たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
５３３６１kgフィルムパック /５×２ 4901306053362 ２年
【５３３３】１kg
原材料名
たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５３３３１kgフィルムパック /５×２ 4901306053331
５３３９５kgフィルムパック /２ 4901306053393
賞味期間
２年
オニオンソテースライス５０（国産たまねぎ使用）
ヴィーガン対応※
オニオンソテーダイス５０（国産たまねぎ使用）
ヴィーガン対応※
国産たまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約５０％まで炒めました。たまねぎと大豆油のみを使用した「甘みと旨み」が凝縮された便利な野菜素材です。
国産たまねぎを約５ｍｍ角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約５０％まで炒めました。たまねぎと大豆油のみを使用した「甘みと旨み」が凝縮された便利な野菜素材です。
【５３３５】１kg 【５３３２】１kg
原材料名たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
原材料名たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５３３５１kgフィルムパック /５×２ 4901306053355
賞味期間２年
商品コード
容量
JANコード
５３３２１kgフィルムパック /５×２ 4901306053324
賞味期間２年
オニオンソテースライス３０（国産たまねぎ使用）
ヴィーガン対応※
オニオンソテーダイス３０（国産たまねぎ使用）
ヴィーガン対応※
◎国産たまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約３０％まで炒めました。たまねぎと大豆油のみを使用した「甘みと旨み」が凝縮された便利な野菜素材です。
国産たまねぎを約５ｍｍ角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約３０％まで炒めました。たまねぎと大豆油のみを使用した「甘みと旨み」が凝縮された便利な野菜素材です。
【５３３４】１kg
原材料名
たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
５３３４１kgフィルムパック /５×２ 4901306053348 ２年
【５３３１】１kg
原材料名
たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５３３１１kgフィルムパック /５×２ 4901306053317
５３３７５kgフィルムパック /２ 4901306053379
賞味期間
２年
21 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

オニオンソテースライス 9０
（国産たまねぎ使用）淡路島産たまねぎ限定
【 4368 】１kg
ヴィーガン対応※
淡路島産のたまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約９０％まで炒めました。淡路島産たまねぎの甘味とうま味が特長です。生に近い性状で、かつ加熱済みですので、サラダや生姜焼き、ハヤシライスなど幅広いメニューにすぐお使いいただけます。
オニオンソテーピューレー 70 （国産たまねぎ使用）
【 4386 】１kg
ヴィーガン対応※
国産たまねぎをカットして、生たまねぎ重量の約７０％まで炒め、ピューレー状にしました。ほどよいたまねぎの甘みと繊維感があり、他の調味料と混ぜるだけでオリジナルのドレッシングができあがります。
原材料名たまねぎ（淡路島）
原材料名たまねぎ（国産）、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
4368 1kgフィルムパック / 5×２ 4901306043684
賞味期間２年
商品コード
容量
JANコード
4386 1kgフィルムパック / 5×２ 4901306043868
賞味期間２年
オニオンソテー（ C ）スライス７０中国産
ヴィーガン対応※
オニオンソテー（ C ）ダイス７０中国産
ヴィーガン対応※
◎中国産たまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約７０％まで炒めました。
中国産たまねぎを約５ mm 角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約７０％まで炒めました。
【５１１４】１kg
【５１１５】１kg
原材料名
たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５１１５１kgフィルムパック /５×２ 4901306051153
賞味期間２年
原材料名
たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５１１４１kgフィルムパック /５×２ 4901306051146
５１８８５kgフィルムパック /２ 4901306051887
賞味期間
２年
オニオンソテー（ C ）スライス５０中国産
ヴィーガン対応※
オニオンソテー（ C ）ダイス５０中国産
ヴィーガン対応※
中国産たまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約５０％まで炒めました。
中国産たまねぎを約５ mm 角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約５０％まで炒めました。
【５１０６】１kg 【５１０５】１kg
原材料名たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
原材料名たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５１０６１kgフィルムパック /５×２ 4901306051061
賞味期間２年
商品コード
容量
JANコード
５１０５１kgフィルムパック /５×２ 4901306051054
賞味期間２年
オニオンソテー（ C ）スライス３０中国産
ヴィーガン対応※
オニオンソテー（ C ）ダイス３０中国産
ヴィーガン対応※
◎中国産たまねぎをスライスして、生たまねぎ重量の約３０％まで炒めました。
中国産たまねぎを約５ mm 角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約３０％まで炒めました。
【５１０３】１kg
【５１０４】１kg
原材料名
たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５１０４１kgフィルムパック /５×２ 4901306051047
賞味期間２年
原材料名
たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
５１０３１kgフィルムパック /５×２ 4901306051030
５１８６５kgフィルムパック /２ 4901306051863
賞味期間
２年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
22

＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
オニオンソテー（Ｃ）ダイス 20 中国産
ヴィーガン対応※
中国産たまねぎを約５mm 角のみじん切りにして、生たまねぎ重量の約２０％まで炒めました。
【 5554 】 1kg
原材料名たまねぎ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
5554 1kgフィルムパック /5×2 4901306000274
賞味期間 2 年
ソフリット
ソフリットはイタリア料理を代表するしっかり炒めた〝野菜のだし〟です。
ソフリット（香味野菜ソテー）
ヴィーガン対応※
【 0621 】１kg
香味野菜（たまねぎ、にんじん、セロリ）を時間をかけてじっくり炒めることで、野菜の甘み・旨味を引き出した、イタリア料理のだしです。いろいろな料理のベースとしてお使いいただくことで、味の奥行が広がります。
原材料名たまねぎ（国産）、にんじん、セロリ、大豆油、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
0621 １kgフィルムパック /５×２ 4901306005514
賞味期間 2 年
23 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

植物由来の代替加工食品
植物性素材を使用した肉・卵等の代替加工食品です。
ベジミートボール
ヴィーガン対応※
冷凍ＥｖｅｒＥｇｇ
ヴィーガン対応※
New＊
野菜と大豆を使った植物性※
のミートボールです。
【 8715 】 130ｇ
【 8413 】 1kg
植物由来プラントベースのたまごじゃないたまご。にんじんと白いんげん豆を用い、「野菜半熟化製法」で作り上げたふわとろ食感が特徴です。しかもコレステロールゼロ。
【 0022 】 500ｇ
野菜（たまねぎ（国産）、しょうが）、粒状大豆たん白、植物油脂、粉末状大豆たん原材料名白、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖、食物繊維、でん粉、食塩、香辛料、野菜だし入り調味料、しいたけエキスパウダー、揚げ油（植物油脂）（、一部に小麦・大豆を含む）
商品コード容量
JANコード賞味期間 0022 500ｇフィルムパック /16 4901306302163 2 年
※同一製造ラインにおいて、動物性原料を含む商品を製造しています。原料の加工工程や全てをさかのぼった起源原料の確認はしていません。
冷凍ＥｖｅｒＥｇｇたまごサラダタイプ（フィリング）
ヴィーガン対応※
原材料名
食用植物油脂（国内製造）、白いんげん豆ピューレー、にんじん濃縮汁、エンドウたん白、食塩、酵母エキス／トレハロース、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳酸カルシウム、ゲル化剤（アルギン酸ナトリウム）、香料
商品コード
容量
JANコード
8715 130ｇフィルムパック /40 4901306001134
8413 1kgフィルムパック /10 4901306301173
※本製品は卵製品ではありません。※本商品はプラントベース商品ですので動物性原材料は配合しておりませんが、同一製造ラインにおいて動物性原材料を含む商品を製造しています。
冷凍ＥｖｅｒＣｈｅｅｓｅ
賞味期間 2 年 2 年
ヴィーガン対応※
New＊
人参、白いんげん豆、大豆飲料を原料とし、特殊な製法でたまごサラダタイプを実現しました。
動物性原材料不配合。ジャンキーな味わいで、よくのびる植物性チーズです。
【 2678 】 500g 【 5140 】 500ｇ
原材料名
大豆飲料（国内製造）、食用植物油脂、食物繊維、かぼちゃピューレー、粉末状大豆たん白、にんじん濃縮汁、食塩、寒天、白いんげん豆ピューレー、香辛料／乳化剤、増粘剤（加工デンプン）、ゲル化剤（アルギン酸ナトリウム）、香料、硫酸カルシウム、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む）
原材料名
大豆飲料（国内製造）、でん粉、食用植物油脂、食塩、にんじん濃縮汁／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、香料、（一部に大豆を含む）
商品コード容量
JAN コード賞味期間
商品コード容量
JAN コード賞味期間
2678 500ｇフィルムパック /10 4901306010839
2 年 5140
500ｇ軟包材 /10 4901306014332 2 年
※本製品は卵製品ではありません。※同一製造ラインにおいて、動物性原料を含む商品を製造しています。原料の加工工程や全てをさかのぼった起源原料の確認はしていません。
※本製品は乳製品ではありません。※本商品はプラントベース商品ですので動物性原材料は配合しておりませんが、同一製造ラインにおいて動物性原材料を含む商品を製造しています。●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
24

トマトソース
素材本来の風味や彩りが活きたトマトのソースです。トマト本来の味わいを活かしたメニューに最適です。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
トマトソースサルサ
【 6712 】 1kg
トマト本来の風味や彩りが活きている冷凍トマトソースです。あらごしタイプですので、素材とのからみがよく、トマトメニュー全般にお使いいただけます。解凍してそのまま使用できますので、冷製メニューにも便利です。
【 6553 】５００g
［調理例］
ハラペーニョの辛さが特長の具沢山なサルサです。冷凍ならではのトマト、たまねぎ、ピーマン、ハラペーニョの風味、彩りを活かし、様々な魚料理、肉料理等を手軽にエスニックテイストに仕上げられます。冷蔵もしくは流水解凍にてそのままご使用いただけます。原材料名トマト（輸入）、オリーブオイル、食塩、白ワイン、にんにく、砂糖、バジル、香辛料
原材料名
野菜（トマト（輸入）、たまねぎ、ピーマン、ハラペーニョ）、醸造酢、糖類（ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖）、食塩、でん粉、香辛料、デキストリン、酵母エキスパウダー、米油／酸味料、調味料（アミノ酸）、塩化カルシウム、香辛料抽出物、香料
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
6712 1kgフィルムパック /5×2 4901306066232 2 年
商品コード
容量
JANコード
6553 ５００g フィルムパック /１０ 4901306057001
賞味期間 2 年
25 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

スープ
さまざまなシーンでの提供を想定し、簡単なオペレーションで手早く用意できる濃縮タイプの冷凍スープです。素材・彩り・季節感にもこだわった数多いバリエーションからお選びいただけます。
濃縮タイプ
（4 倍濃縮タイプ）・（3 倍濃縮タイプ）・（2 倍濃縮タイプ）
手軽な調理で、素材本来の風味が活きたおいしさがすぐにできあがります。好みに応じて味の調節ができ、幅広いメニューに活用できます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。トマトスープ（ガスパチョ風）
ヴィーガン対応※じゃがいもの豆乳クリームスープ（ヴィシソワーズ風）
ヴィーガン対応※
商品に対し水 500 ㎖を加えます。
完熟トマトを使用し、香味野菜やフルーツビネガーの風味をほどよく効かせ、冷製スープで定番のガスパチョ風に仕上げました。野菜をじっくり加熱してから煮出した、こだわりの『カゴメ野菜だし®』を使用した野菜の旨み豊かなスープです。
商品に対し水 500 ㎖を加え、加熱します。
じゃがいもと豆乳クリームを使用し、冷製スープで定番のヴィシソワーズ風に仕上げました。野菜をじっくり加熱してから煮出した、こだわりの『カゴメ野菜だし®』を使用した野菜の旨み豊かなスープです。 2 倍濃縮タイプ
Cold 【 5961 】 500g
［調理例］ 2 倍濃縮タイプ
Hot
& Cold
【 5988 】５００g
［調理例］
原材料名
たまねぎ（輸入又は国産）、トマトペースト、赤ピーマン濃縮汁、トマトピューレー、ぶどう糖果糖液糖、食用植物油脂（オリーブオイル、香味油）、果実酢、食塩、ガーリックピューレー、セロリ濃縮汁、野菜だし／増粘剤（加工デンプン）
商品コード
容量
JANコード
5961 500gフィルムパック /10 4901306021521
賞味期間 2 年
原材料名
じゃがいも（国産）、豆乳クリーム、オニオンソテー、豆乳発酵食品、グラニュー糖、食塩、大豆油、野菜だし、しいたけエキスパウダー、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
5988 ５００g フィルムパック /１０ 4901306021538
賞味期間 2 年
野菜と豆・穀類のミネストローネ
ヴィーガン対応※
１２種野菜のスープ
商品に対し水 1500 ㎖を加え、加熱します。
野菜をじっくり加熱してから煮出したこだわりの『カゴメ野菜だし®』やミックス野菜ソテー、その他１０種類の野菜を使用した、野菜の旨み豊かなミネストローネです。レンズ豆、大麦、スペルト小麦の食感がアクセントになっています。
商品に対し水 1000 ㎖を加え、加熱します。
３倍濃縮タイプ、ブイヨンベースの野菜スープです。１２種類の野菜の旨みを十分に引き出した色合いも美しいスープです。 4 倍濃縮タイプ
Hot 【 6470 】５００g
［調理例］ 3 倍濃縮タイプ
Hot 【 6434 】５００g
［調理例］
原材料名
野菜（じゃがいも、キャベツ、にんじん、いんげん、黄ピーマン、赤ピーマン）、トマトペースト（トマト（輸入））、グラニュー糖、レンズ豆、大豆油、グリルズッキーニ、オニオンソテー、食塩、大麦、スペルト小麦、ミックス野菜ソテー、野菜だし、しいたけエキスパウダー、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
6470 ５００g フィルムパック /１０ 4901306018620
賞味期間 2 年
原材料名
野菜（たまねぎ（輸入又は国産）、じゃがいも、にんじん、キャベツ、いんげん、セロリ、ごぼう、赤ピーマン、黄ピーマン、しょうが）、グリルズッキーニ、ドライトマト、コンソメ、大豆油、砂糖、食塩、野菜ブイヨン、コーンスターチ、ポークエキス、香辛料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
商品コード
容量
JANコード
6434 ５００g フィルムパック /１０ 4901306012451
賞味期間 2 年
６種野菜と２種豆の彩りクリームスープ大麦小麦のコーンスープ R
商品に対し水 1000 ㎖、牛乳 500 ㎖を加え、加熱します。
野菜の彩りと豆類のやわらかな食感に、チーズのコクと風味がぴったりな、４倍濃縮タイプのクリームスープです。
商品に対し水 500 ㎖、牛乳 500 ㎖を加え、加熱します。
コーンスープに、大麦小麦を加えました。穀物のぷちぷちとした食感の３倍濃縮タイプのスープです。 4 倍濃縮タイプ
Hot 【 3414 】５００g
［調理例］ 3 倍濃縮タイプ
Hot
& Cold
【 6438 】５００g
［調理例］
原材料名
野菜（じゃがいも（国産）、たまねぎ（輸入又は国産）、にんじん、キャベツ、ねぎ）、いんげん豆（輸入）、レンズ豆、グリルズッキーニ、クリーム（乳製品）、砂糖、パルメザンチーズ、チキンブイヨン、食塩、ミルポワ、大豆油、バター、香辛料／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
商品コード
容量
JANコード
3414 ５００g フィルムパック /１０ 4901306012468
賞味期間 2 年
原材料名
商品コード
とうもろこしピューレー（国内製造）、野菜（たまねぎ、にんじん）、大麦、スペルト小麦、砂糖、マーガリン、食塩、でん粉、ポークエキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
容量
JAN コード 6438 ５００g フィルムパック /１０ 4901306007853
賞味期間 2 年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
26

調理食品
野菜、豆、穀類などの素材を使用した冷凍調理食品シリーズは、加熱せず、そのまま使えますので、手間なくビュッフェメニューやワインなどのお酒とよく合うメニューをご提供いただけます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
白いんげん豆のトマト煮スペルト小麦のサラダビネガー風味
ヴィーガン対応※
白いんげん豆を完熟トマトで煮込み、やさしい味わいに仕上げました。解凍するだけで手間なく提供できる、ビュッフェメニューです。
もちっとした食感を持つスペルト小麦をワインビネガーとオリーブオイルで和え､さわやかな酸味に仕上げました。解凍するだけで手間なく提供できる、ビュッフェメニューです。
【 6576 】 1kg
白いんげん豆（アルゼンチン又はエジプト）、トマト・ピューレーづけ、ト
原材料名マトペースト、オリーブオイル、オニオンソテー、砂糖、食塩、香辛料／
増粘剤（加工デンプン）、（一部に大豆を含む）
商品コード
容量
JANコード
賞味期間
6576 1kgフィルムパック /6 4901306064771 2 年
原材料名
商品コード 6686
【 6686 】 1kg
スペルト小麦（ドイツ又はフランス）、ピーマン、オリーブオイル、グリルズッキーニ、ぶどう酢、食塩、（一部に小麦を含む）
容量
JANコード
1kgフィルムパック /6 4901306064788
賞味期間 2 年
菜園風野菜のカポナータ
New＊
イタリアで育った彩り鮮やかなズッキーニ、なす、ピーマンを濃厚なトマトのソースで煮込みました。
【 0838 】 500g 【 5100 】 1kg
［調理例］
グリル野菜（ズッキーニ、ピーマン、なす）、あらごしトマト（ポルトガル原材料名製造）、トマト・ジュースづけ、たまねぎ、オリーブオイル、にんにく、砂糖、食塩、香辛料／塩化カルシウム
商品コード
容量
JANコード
0838 500gフィルムパック /10 4901306304464
5100 1kgフィルムパック /6 4901306084007
賞味期間 2 年 2 年
27 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。

ベーカリー用商品
パンを作るのに最適なフィリングをご用意しました。焼成しても焦げたりドリップをおこすことなく、トッピングや包餡した時の色・食感がしっかり残ります。また、サンドウィッチなど焼かないメニューにも、解凍するだけで、そのままご使用いただけます。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
チーズと松の実のジェノベーゼソース
バジル・オリーブオイル・パルメザンチーズ・松の実を使用して、イタリア料理店の「ジェノベーゼ」の味を再現しました。素材本来の風味、色合いが活きており、焼いても、きれいな緑色のソースが、パンに彩りを与えます。
【 6514 】 5００g
原材料名
バジル（アメリカ）、オリーブオイル、パルメザンチーズ、バター、食塩、ガーリックピューレー、松の実、（一部に乳成分を含む）
商品コード 6514
容量
JAN コード 500g フィルムパック /10×2 4901306041857
賞味期間 2 年
ハーブ調味料
ハーブを原料に、軽く味付けしたペースト状の調味料です。
＝解凍のみで、加熱せずご使用いただけます。
ジェノベーゼ
チーズ、松の実、アンチョビを使った、バジルの風味豊かなソースです。ピザ、パスタなど幅広い料理にお使いいただけます。
【 3257 】２００g
原材料名
ひまわり油（国内製造）、バジル、ナチュラルチーズ、松の実、バター、食塩、ガーリックピューレー、アンチョビーソース、（一部に乳成分を含む）
商品コード 3257
容量
JANコード
２００g フィルムパック /２０ 4901306032572
賞味期間２年●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。
28

カゴメ商品の賞味期間について（日数換算）
賞味期間の日数表示への換算●賞味期間●賞味期間●賞味期間 1.5 年 = 545 日●賞味期間
9ヶ月 = 270 日 1 年 = 360 日
2 年 = 730 日●賞味期間 2.5 年 = 910 日
※賞味期間はいずれも開封前のものとなります。
賞味期間の計算方法
①賞味期間が1 年以下の商品１ヶ月を３０日と考え、計算する。 365 日では９ヶ月の場合、９×３０＝２７０日ないので要注意！１年の場合、１２×３０＝３６０日となります。
②賞味期間が１年を超える商品年単位は１年３６５日×年数で固定し、端数月分は３０日と考え、計算する。１．５年の場合、３６５日＋（６×３０日）＝５４５日２年の場合、３６５日×２＝７３０日２．５年の場合、３６５日×２＋（６×３０日）＝９１０日となります。
※
カゴメのヴィーガン対応商品の定義●動物性原料は使用しておりません。●同一製造ラインにおいて、動物性原料を含む商品を製造しています。●原料の加工工程や全てをさかのぼった起源原料の確認はしていません。●動物性原料とは、肉類・魚介類・乳製品・はちみつなどを指します。●使用する原料及び添加物の名称等から容易に動物由来と判断される場合は使用しません。
＊
新規掲載の商品について●本冊子の発行時点では、発売前の場合があります。●発売時期につきましては、弊社営業担当までお問い合わせください。
29

【 0761
ベー
カゴメ業務用
ホームページの
ご案内
カゴメ業務用で検索詳しくはこちらから
トマトケチャップ
トマト
バラエティ豊かな容器・容量に加え、さまざまな用途にお応えできるように、バリエーション商品をとり揃えました。従来からの特級・標準に加え、味わい・粘性・高リコピンなどの特長あるケチャップもご用意。あらゆるご要望にお応えできる、カゴメだけのフルラインアップです。
トマトケチャップ特級ケチ
完熟トマトを豊富に使用し、色とコクを大切にして作ったトマトケチャップです。のびのよくきく、ＪＡＳ特級グレード品です。
【１９３５】８g 【１０３５】１２g 【１１０２】１kg 【 0752 】１kg 【１９４７】８g
【 0754 】１０kg
原材料名
トマト（輸入又は国産（５％未満））、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖）、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
商品コード容量
JAN コード賞味期間
１９３５ミニパック８g×４０/１５ 4901306019351
１９４７ミニパック８g×１００/１０
4901306019474
１年
１０３５１１０２ 0752
ミニパック１２g×４０/１５１kg チューブ /１２１ｋｇフィルムパック /１2
4901306010358 4901306011027 4901306068816
１.５年
国産ト
0753 ３kg フィルムパック /４
4901306011171 １年 1 ヶ月
【 0753 】３kg 【１１０１】３，３３０g 【 3672 】 20.9kg
0754 １１０１
１０kg フィルムパック /１１号缶（３，３３０g）/６
4901306011706 4901306011010
２年
3672 20.9kg バッグインボックス /1
4901306005637 1 年 3 ヶ月
トマトケチャップ標準
甘味、酸味、うま味のバランスがよく、かける、炒める、煮込むなど幅広くご利用いただける、ＪＡＳ標準グレード品です。
原材料名
商品コード 6259 6258
【 62
ト造
【 0756 】１kg 【 0757 】３kg 【 0758 】５kg 【 0759 】１０kg
【１１８２】１k g 【１１９１】３，３００g 【 3922 】 20.5kg
トマト（輸入又は国産（５％未満））、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食原材料名塩、たまねぎ、香辛料商品コード容量
JANコード賞味期間
0756 １ｋｇフィルムパック /１2 4901306069318 0757 ３kgフィルムパック /４ 4901306011973
１年１ヶ月
0758 ５kgフィルムパック /２ 4901306011812 0759 １０kgフィルムパック /１ 4901306011805 １１８２１kgチューブ /１２ 4901306011829 １.５年１１９１１号缶（３，３００g）/６ 4901306011911 ２年 3922 20.5kgバッグインボックス /1 4901306005668 1 年 3ヶ月原材料名ト商品コード 5848
5 ●原材料名のうち、青色表示のものは食品添加物です。●【】内の数字は商品コードです。●商品名が同一または類似していても、原材料名表示が異なる場合、枠を分けて掲載しております。●原材料名のう
ポイント
1
スマホからも見やすい！
縦になっても見やすい！
商品・メニューをらくらく検索！
ポイント
2
このレシピ
良さそう！
カタログが見やすい！
デジタルカタログ掲載！
ポイント
3
メニューやお役立ち情報を多数掲載！
お役立ち情報が届くメルマガ登録はコチラ！
カゴメ業務用
インスタグラム
業務用カゴメ業務用メールマガジンメルマガ
30

カゴメの全国ネットワーク
北海道支店〠０６０‐０００８北海道札幌市中央区北八条西２３丁目２番１０号
T E L . 〈０１１〉６３１‐２４１１
東北支店〠９８０‐００２１宮城県仙台市青葉区中央３丁目５番１７号ミレーネ T 仙台ビル２F
T E L . 〈０２２〉２０８‐７５２６
北東北営業所〠０２０‐０８６６岩手県盛岡市本宮３丁目３６番３５号
T E L . 〈０１９〉６３５‐３１３６
東京支店〠１０３‐８４６２東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目２４番１１号カゴメ水天宮ビル
T E L . 〈０３〉６６６７‐１７７１
関信越支店〠３３０‐６０１９埼玉県さいたま市中央区新都心１１番地２明治安田生命さいたま新都心ビル１９F
T E L . 〈０４８〉６００‐２６８１
名古屋支店〠４６０‐０００３愛知県名古屋市中区錦３丁目１４番１５号
T E L . 〈０５２〉９５１‐３５８１
静岡営業所〠４２１‐０１０３静岡県静岡市駿河区丸子６丁目１番４５号
T E L . 〈０５４〉２５８‐１４１５
北陸営業所〠９２０‐８２０３石川県金沢市鞍月４丁目１３３番地 KCビル４F
T E L . 〈０７６〉２０４-６８０５
大阪支店〠５３２‐０００３大阪府大阪市淀川区宮原３丁目５番３６号新大阪トラストタワー１５Ｆ T E L 〈 . ０６〉６３９２‐２１１１
中四国支店〠７３２‐０８２４広島県広島市南区的場町１丁目２番１６号グリーンタワー
T E L . 〈０８２〉２６１‐３２５１
岡山営業所〠７００‐０９６２岡山県岡山市北区北長瀬表町 2 丁目 16 番 18 号
T E L . 〈０８６〉２４３‐７６６７
九州支店〠８１０‐００７３福岡県福岡市中央区舞鶴３丁目８番２４号
T E L . 〈０９２〉７６１‐１１６２
沖縄営業所〠９００‐００３２沖縄県那覇市松山１丁目１番１４号那覇共同ビル６Ｆ
T E L . 〈０９８〉８６８‐０６９７
東京本社〠１０３‐８４６１東京都中央区日本橋浜町３丁目２１番１号日本橋浜町Ｆタワー
T E L . 〈０３〉５６２３‐８５０１●お問い合わせはお近くの事業所にお気軽にお寄せください。
本社〒４６０‐０００３愛知県名古屋市中区錦３丁目１４番１５号 T E L .（０５２）９５１‐３５７１東京本社〒１０３‐８４６１東京都中央区日本橋浜町３丁目２１番１号日本橋浜町 F タワー T E L .（０３）５６２３‐８５０１
2026 年 9 月版 SC152206-01