https://my.ebook5.net/housegaban/allcatalog/ # 商品カタログ ## Page 01 ![Page 01の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000001.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 業務用商品カタログ2026 ## Page 02 ![Page 02の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000002.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食のプロをサポートするソリューションカンパニーおいしさと感動を創造するプロのみなさまの良きパートナーとなり、お客様の笑顔のために貢献できる企業を目指します。1 ## Page 03 ![Page 03の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000003.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ※本誌各ページにおける料理写真はすべて調理例です。※商品の色は印刷物の為、実物とは多少異なる場合がございます。また、パッケージは変更する場合があります。2ペッパー6唐辛子8スパイシースパイス10ハーブスパイス19ミックススパイス＆シーズニングスパイス23ミル容器入り34マスタード35にんにく・しょうが35柚子こしょう／チャツネ／飴色たまねぎ36スパイス調味料37カレーパウダー／カレーオイル38カレールウ40カレーフレーク・粉末40レトルトカレー43カレーうどん52ハヤシ57シチュー58スープ59デミグラスソース60ホワイトソース61その他62パスタソース63カレーフィリング66その他69デザート70ティー・ドリンク73雑穀74スパイス74オイル75オリーブ76酢漬け・塩漬け・水煮77炒め玉ねぎ77ソース・ペースト調味料77パスタ78アンチョビ78キャビア78エスカルゴ78オニオン79ガーリック79野菜フレーク・パウダー79豆80乾燥きのこ80粉類81ココナッツミルク82ココナッツ82ナッツ・乾燥果実82フルーツ缶詰84塩・砂糖85香料86その他86スパイス商品（ドライ）6スパイス商品（ペースト他）35カレー38ハヤシ・シチュー・スープ57ソース60パスタ63フィリング66デザート・ティー・ドリンク70米飯関連商品74食材・調味料75フライドポテトシーズニングのご紹介32カレーポジショニング53お湯でひと煮立ちシリーズのご紹介55エスニックカレーのカテゴリー56パスタソースラインナップ65カレーフィリングポジショニング68少量添加でおいしさアップおすすめ商品のご紹介87ベジタリアンのお客様向けおすすめ商品のご紹介88学校給食・外食店向けお子さま用商品のご紹介88特定原材料8品目不使用の強調表示に関する考え方89備蓄用商品のご紹介90索引91Contents ## Page 04 ![Page 04の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000004.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 のこだわりトップシェフに愛され続ける、本物の味・胡椒に混ぜ物をした加工品が主流だった時代に、本物を追求する創業者たちの情熱から生まれたブラックペッパー。原料、製法、ブレンドのすべてを妥協することなく徹底的に吟味したブラックペッパーは、トップシェフから高い評価をいただき、ホテルのレシピにその名が刻まれるなど、多くのプロのみなさまにご愛用いただいています。中でも、辛み・風味のバランスが良く、素材の持ち味を存分に引き立てるブラックペッパーグラウンドは、飽くなき品質追求を目指すブランドの顔であり、そのこだわりは他の商品にも受け継がれています。3 ## Page 05 ![Page 05の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000005.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 香り・風味。ブラックペッパーブラックペッパーグラウンド４つのこだわり原料ブレンド最上級グレード原料を厳選使用マレーシアで収穫されるペッパーのうち、最上％程度。その内の約半分がギャバン商品の原料として使用されています。独自のブレンド技術マレーシアをはじめ、複数の産地のハイクオリティな原料をブレンド。それぞれの特長を組み合わせ、素材の持ち味を引き立てることを重視し、爽やかな風味とマイルドな辛みに仕上げています。製法品質マレーシアの生産拠点GabanSpiceManufacturing(M)SDN.BHD.ではペッパーミルと同じ原理で熱のダメージを最小限に抑える粉砕方法により、最高品質のペッパーを製造しています。安心と信頼を守る厳格な管理体制原料は入荷毎に農薬分析を行い、定期的に産地への踏査も実施。更に食品安全マネジメントシステムFSSC22000の認証を取得し、商品のクオリティと安全性を担保しています。4 ## Page 06 ![Page 06の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000006.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ブランドのご紹介ブランドスパイスとユニークな食材の提供を通じて、プロのおいしさ・感動の創造に貢献します。世界各国で収穫されるスパイスを吟味し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。更に、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材・調味料を調達し、プロのご期待に応える品揃え、品質を追求し続けています。スパイス商品の分類と形態■カラーによる分類スパイス商品（ドライ）は、容器の色をブルー、グリーン、レッドの3色にて、判別しやすく次の通り分類しています。ブルーカラーグリーンカラーレッドカラー◆ペッパー、スパイシースパイス（果実、つぼみ、樹皮、根茎、種子）◆ハーブスパイス（葉、茎）◆ミックススパイス、シーズニングスパイス▶P6▶P19▶P23■形態一覧単位（mm）缶・瓶商品容器形状ポンド缶角缶半ポンド缶テーブル缶テーブル瓶容器サイズΦ87×16570×100×145Φ87×110Φ55×110Φ35×82CORALブランド5幅広いお客様にご使用いただけるよう、原料や製造工程を工夫してお求めやすい価格を追求したシリーズです。汎用性の高いスパイスをラインナップしています。 ## Page 07 ![Page 07の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000007.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ドライ）ス商品（ペースト他）ス商品（ブラックペッパー（黒胡椒）カレーハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料スパイス商品（ドライ）ペッパース英Blackpepper仏Poivrenoir伊Pepeneroホール四割八割大荒コショウ科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた外側が黒い胡椒。爽やかな芳香とピぺリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイス。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担い、世界各国で幅広く使用される。荒挽グラウンドパウダーホール…かすかに大地を思わせるどっしりとした香り、キレのある程よい辛みがあるベトナム産。ホール以外…マレーシアをはじめ複数産地のハイクオリティな原料をブレンドし、料理を引き立てるように調合したGABAN®ならではのペッパー。形状容量容器入数賞味期間JANコードグラウンド0.2g×200一人用袋5049719859047362年20gテーブル瓶6497198500203620g袋101年4971985002142100gテーブル缶2449719850021042年210g半ポンド缶124971985002029400g袋101年4971985072640420gポンド缶4971985002012122年420g角缶49719850021591kg袋101年4971985002746パウダー1kg袋101年4971985002043ホール25g袋10497198500209833gミル124971985121423100g袋2年4971985002074400g袋1049719850729541kg袋4971985002050荒挽20g袋101年497198500229621gテーブル瓶64971985002234100gテーブル缶242年4971985002302210g半ポンド缶124971985002227400g袋101年4971985072848420gポンド缶122年49719850022101kg袋101年4971985002241大荒1kg袋101年4971985002340八割1kg袋101年4971985002449四割1kg袋101年4971985002647パイスパイカンボジア産完熟ペッパー（黒胡椒）英RipePepperホール一般的なブラックペッパーとは収穫時期が異なり、1房からわずか数粒ともいわれる樹上で赤くなるまで熟した胡椒の実を摘み取り､乾燥させたペッパー。甘く華やかな香りが特長。カンボジア農家に伝わる自然肥料を使った伝統的な農法にこだわり、現地の人々と共にカンボジア胡椒の復興を目指しているクラタペッパーの原料を使用。産地限定カンボジアサラワク産ブラックペッパー（黒胡椒）英Blackpepperホール世界中のシェフが愛してやまないペッパーの産地として有名なマレーシアサラワク州で収穫されたペッパー。マレーシア産ブラックペッパーの中でも、わずか10％程度の最上級グレード。柑橘系の爽やかな香りとじわりとした辛みが余韻となって持続するのが特長。下味付ステーキ、とんかつ、フライドチキン、マリネ、ピクルス料理中シチュー、チャーハン、野菜炒め、焼きそば、肉のソテー仕上げステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメンプレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール50ｇ袋102年4971985072091下味付料理中魚介料理、バター・クリームなどの乳製品、フルーツコンポート仕上げカルボナーラ、苺のソルベ、アイスクリーム、カクテルプレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール100g袋102年4971985002678産地限定マレーシア/サラワク州下味付料理中仕上げペッパーステーキ、パストラミビーフ、ポワブラードソースカルボナーラ、肉料理の仕上げ6 ## Page 08 ![Page 08の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000008.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ペッパーホワイトペッパー（白胡椒）英Whitepepper仏Poivreblanc伊Pepebiancoホール荒挽パウダーブラックペッパーと同じ植物で、熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒。ブラックペッパーよりマイルドで辛み感が弱い。選りすぐりの原料を使用。特有の重厚な香りが強く、辛みはマイルド。もっとも使いやすいパウダーは微粉末で素材とよく馴染み、旨みを引き立てつつ料理の味をまとめる。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー15gテーブル瓶6497198500103980gテーブル缶242年4971985001107210g半ポンド缶124971985001022400g袋101年4971985071940420gポンド缶4971985001015122年420g角缶49719850011521kg袋101年4971985001046ホール25g袋10497198500109133gミル124971985121416100g袋2年4971985001077400g袋1049719850719571kg袋4971985001053荒挽420gポンド缶122年49719850012131kg袋101年4971985001244下味付料理中仕上げ白身魚のムニエル、クリーム煮、焼売、餃子ホワイトシチュー、グラタン、オムレツ、ポテトサラダ、ポタージュスープドレッシング、マヨネーズ、目玉焼き、ラーメン、チャーハングリーンペッパー（青胡椒）英Greenpepper仏Poivrevert伊Pepeverdeホール胡椒を未熟なうちに摘み取り、乾燥したもので爽やかな辛みがある。通常の乾燥品とフリーズドライ、また、塩水漬けにしたものがある。形状・種類容量容器入数賞味期間JANコードホール100g袋4971985058071102年1kg袋4971985058057ホール（フリーズドライ）1kg袋102年4971985058255関連商品「グリーンペッパー塩水漬け」はP77に掲載しています。下味付料理中仕上げペッパーステーキ、マリネ牛・豚肉の炒め物、肉料理のソースドレッシング、サラダブラック＆ホワイトペッパー英Black&WhitePepperblendパウダーブラックペッパーとホワイトペッパーをブレンドしたもの。調和のとれた香味が特長。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー90gテーブル缶62年4971985062108下味付料理中仕上げステーキ、焼肉、魚のフライミートソース、デミグラスソースドレッシング、ステーキ、サラダ、スープ、ラーメンコショー加工品各種パウダーペッパーのほか、様々な材料を混ぜた手軽に使える昔懐かしいコショーです。画像はCORALコショー下味付料理中仕上げとんかつ、魚のフライ、ハンバーグカレー、炒め物ドレッシング、スープ、ラーメンCORALコショーホワイトペッパーに青唐辛子などを混ぜ、シャープな辛みと特有の香りを生かしたコショー。肉や魚の臭み消しやアクセントに少量で役立ちます。CORAL風車コショーブラックペパーとホワイトペパーをバランスよくミックスした、程よい辛みが特長のコショーです。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー300g袋5049719850680181年1kg袋124971985068025アレルゲン（28品目中）は小麦です。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー300g袋252年497198591529911kg段ボール12年49719859155727300g300g※11kgは「風車コショー」となります。 ## Page 09 ![Page 09の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000009.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー唐辛子形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー13gテーブル瓶62年497198501903480gテーブル缶4971985019102200g半ポンド缶124971985019027300gポンド缶49719850190101kg袋101年4971985019041ホール8g袋101年4971985019096100g袋49719850190721kg袋54971985019058荒挽100g袋101年49719850195771kg袋4971985019553辛み（カプサイシン）の強い唐辛子でカレーや中国・韓国料理の辛味を調節する。形状によって世界中の様々な料理、シーンで使用される。英Cayennepepper,Redpepper仏Poivrerouge伊PepediCaiennaカエンペッパー（唐辛子）焼肉、バーベキュー、キムチ、漬物下味付カレー、辛みのきいたスープ類、モツ煮、きんぴらごぼう料理中うどん、味噌汁、漬物、ドレッシング仕上げホールパウダー荒挽ホール軸付きのさや唐辛子。見た目のインパクトを与える料理や飾りなどに最適。鷹の爪下味付中華料理の唐辛子炒め料理中仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードホール100g袋101年49719850198741kg袋54971985019850糸状に切りそろえられた辛みの少ない唐辛子。鮮やかな赤色で、幅が細く均一なのが特長。適度に柔らかく、盛り付け時にフワッとしたきれいな山状になり、彩りに最適。糸切り唐辛子下味付料理中ラーメン、うどん、中華料理などのトッピング仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコード糸切り30g袋101年4971985019638100g袋49719850196761kg袋54971985019652種を取り除き、均一な幅で輪切りにしたもの。輪切り唐辛子漬物下味付辛みのきいたスープ類、モツ煮、きんぴらごぼう、炒め物、パスタ料理中仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコード輪切り100g袋101年49719850193791kg袋549719850193558 ## Page 10 ![Page 10の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000010.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）唐辛子一味唐辛子各種英Ichimi-tougarashi赤唐辛子を乾燥し、使いやすい粒度に仕上げた、主に和風料理に使用される唐辛子。画像はGABAN®一味唐辛子下味付料理中仕上げ焼肉、バーベキュー、キムチ、漬物カレー、モツ煮、きんぴらごぼうそば、うどん、ドレッシング、漬物、焼き鳥、煮物一味唐辛子赤唐辛子を乾燥し、種を抜いて細かめのあらびきにしたもの。和風料理などにご使用ください。CORAL一味唐辛子赤唐辛子を乾燥し、種を抜いて細かめのあらびきにしたもの。リーズナブルに幅広くご使用いただけます。形状容量容器入数賞味期間JANコード0.2g×200一人用袋501年497198590475012gテーブル瓶62年4971985064034―20g袋101年497198506414080gテーブル缶62年4971985064102形状容量容器入数賞味期間JANコード300g袋504971985064010―1年1kg袋10497198506402780g300g業務用一味唐がらし焙煎釜で仕上げた、深みのある色合いと香りの一味唐がらしです。形状容量容器入数賞味期間JANコード―16gテーブル瓶10×163年4971985915534ホール乾燥唐辛子(京の黄真珠®)“京都市”及び“京の黄真珠生産組合”との協働により製品化した京都市産の新品種の唐辛子。鷹の爪よりも強い辛み、フルーティーな香り、直径5～8㎜程度の小粒で丸く黄色い形状が特長。関連商品「七味唐辛子」はP25に掲載しています。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール10gミル1249719851214921年13g袋104971985019492産地限定京都市下味付料理中仕上げ肉のマリネ餃子のタネ、ペペロンチーノパスタ、カルパッチョのトッピングLaMaisonduPimentエスプレット唐辛子仏Pimentd'EspeletteあらびきEUによるAOP認証を受けた、フランス・バスク地方の唐辛子。オレンジがかった赤色で、エスプレット唐辛子特有のトマトや干し草のような香り・風味、辛み、甘みが特長。伝統的なバスク料理はもちろん、フランス料理の様々なメニューに。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき40g瓶202年3ヵ月3760141020011産地限定フランス/バスク地方9下味付料理中仕上げバスク風チキン、ピペラード、アショア、チョコレート各種バスク・フランス料理のトッピング ## Page 11 ![Page 11の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000011.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレースパイシースパイス形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー12gテーブル瓶62年497198500703165gテーブル缶4971985007109180g半ポンド缶124971985007024300gポンド缶49719850070171kg袋101年4971985007048ホール100g袋102年49719850070791kg袋4971985007055フトモモ科の常緑樹の未熟果を乾燥したもの。シナモン、クローブス、ナツメグを混合したような香りがあり、中南米でよく使用される。英Allspice仏PimentdelaJamaïque伊PepediGiamaicaオールスパイス（百味胡椒）ハンバーグ、ミートローフ、ミートボールなどのひき肉料理下味付ミートソース、トマトの煮込み料理、ビーフシチュー、スパイスケーキ、アップルパイ料理中ドーナツに少量、ドレッシング仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー23gテーブル瓶62年4971985016033110gテーブル缶4971985016101220g半ポンド缶124971985016026350gポンド缶49719850160191kg袋101年4971985016040玉ねぎを乾燥させ粉末にしたもの。生に比べ刺激性の香りと辛みは弱い。各種ソース、スープ、カレー、肉・魚料理の臭み消しや味付けに使用される。英Onion仏Oignon伊Cipollaオニオン（玉ねぎ）魚のムニエル、フライドチキン、牛・豚・鶏肉のソテー下味付炒め物、スープ、ハンバーグ、チャーハン、魚・肉料理のソース、ポテトサラダ料理中フレンチドレッシング、マヨネーズ仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー15gテーブル瓶61年6ヵ月497198501403990gテーブル缶4971985014107225g半ポンド缶124971985014022400gポンド缶49719850141141kg袋101年4971985014046グラニュー26gテーブル瓶61年6ヵ月4971985014237100gテーブル缶4971985014305225g半ポンド缶124971985014220450gポンド缶49719850142131kg袋101年4971985014244にんにくを乾燥させ粉末にしたもの。刺激的な香味（アリシン）があるが、乾燥したものは匂いがはるかに少ない。肉や魚の臭み消し、風味付けとして広く使用される。英Garlic仏Ail伊Aglioガーリック（にんにく）レバー料理、焼肉、ラム・マトンの臭み消し、ひき肉料理の臭み消し下味付餃子、スープ、カレー、ステーキ、パスタ、ガーリックトースト料理中フレンチドレッシング、中華風ドレッシング、マヨネーズ仕上げホールパウダーパウダーパウダーグラニュー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー60gテーブル缶62年4971985031104200g半ポンド缶124971985031029ホール10g袋102年4971985031098100g袋49719850310741kg袋4971985031050セリ科の植物の種子で、甘草に似た芳香（アネトール）と甘みがある。種子を砕いて使用する。インドでは古くから使用されている。リキュールやシロップ漬けなどにはホール（種子）を漬け込む。英Anise,SweetCumin仏Anis伊Aniceアニス（遏泥子）下味付クッキー、キャンディー、スパイスケーキ、ドーナツ、スープ料理中仕上げホールパウダー10 ## Page 12 ![Page 12の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000012.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイシースパイスカルダモン（小荳蒄・しょうずく）英Cardamom仏Cardamome伊Cardamomoホールショウガ科の植物の種子。1cmくらいの卵型で特有の芳香があり、味は少しほろ苦く、「香りの王様」と言われる高級スパイス。カレーの主原料の一つだが、コーヒーやデザートなどにも多く使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー11gテーブル瓶4971985017030660gテーブル缶49719850171082年150g半ポンド缶497198501702312250gポンド缶49719850170161kg袋101年4971985017047ホール8g袋4971985017092100g袋102年49719850170781kg袋4971985017054パウダー下味付料理中仕上げハンバーグ、ミートローフ、ピクルスパイ、クッキー、スパイスケーキ、カレー、コーヒーゼリーヨーグルトドレッシング、コーヒーキャラウェイ（姫茴香・ひめういきょう）英Caraway仏Carvi伊Carviホールセリ科の植物の種子で、やや甘く爽やかな香りを持ち、味はほろ苦い。料理、製菓、製パン、酒類など多くに使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー14gテーブル瓶4971985013032665gテーブル缶2年4971985013100300gポンド缶1249719850130181kg袋101年4971985013049ホール100g袋4971985013070102年1kg袋4971985013056パウダー下味付料理中仕上げライ麦パン、クッキー、ザワークラウト、チーズトースト、焼りんご、アップルパイ、卵料理ドレッシングクコの実（枸杞子）英Gojiberry仏Gojiナス科の落葉小潅木の赤い楕円形の実を乾燥させたもの。中華料理や杏仁豆腐などのデザート、クコ酒などに。形状容量容器入数賞味期間JANコード200g袋4971985141582―101年500g袋4971985141568下味付料理中仕上げクコ茶、クコ酒薬膳スープ杏仁豆腐、点心などのトッピング英Gardeniaホールクチナシ（梔子）アカネ科の常緑樹の実で、水溶性のカロチン系色素を含み、料理を黄色に仕上げるのに用いる。香りはない。実を二つに割って水または熱湯に浸すと濃黄色が出てくる。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール100g袋4971985059078102年1kg袋497198505905411下味付料理中仕上げ栗きんとん（さつまいも1kgに対してくちなし2個）、たくあん、ゼリー、キャンディー ## Page 13 ![Page 13の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000013.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ス商品（他）カレハヤシ・シチュー・スソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料クミン（馬芹・ばきん）英Cumin仏Cumin伊Cuminoホールクローブス（丁子）英Clove仏Girofle伊Garofanoホールパウダーセリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しのほろ苦さがある。カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイス。他にはチリパウダーなどの原料になっている。ホールは油で炒めてスタータースパイスとして用いる。色、形、大きさはキャラウェイによく似ている。フトモモ科の常緑樹の花のつぼみ。釘のような形から丁子と呼ばれる。刺激的で爽やかな香りがあり、ウスターソースの主要香気。状容量容器入数賞味期間形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー15gテーブル瓶4971985028036665gテーブル缶49719850281042年200g半ポンド缶497198502802912300gポンド缶49719850281111kg袋101年4971985028043ホール15g袋10497198502809817gテーブル瓶649719850282342年100g袋4971985028074101kg袋4971985028050下味付カレー、バーベキューソース、ラム肉などの臭み消し料理中カレー、アチャールなどインド料理全般仕上げヨーグルトドレッシング、煮込み料理などJANコードー形パウダー12gテーブル瓶4971985006034670gテーブル缶49719850061022年200g半ポンド缶497198500602712350gポンド缶49719850060101kg袋101年4971985006041ホール10g袋4971985006096100g袋102年49719850060721kg袋4971985006058ドライ）ペーストープスパイパウダー下味付料理中仕上げカレーのスタータースパイス、マリネ、ピクルス、スパイス酒ビーフシチュー、カレー、アップルパイ、煮りんごホットウイスキー、紅茶に一粒コリアンダー（こえんどろ）英Coriander仏Coriandre伊Coriandoloホールセリ科の植物の種子でセイジとレモンを合わせたような独特の香りがあるが、青葉のくせの強い香りとは異なる。カレー粉の主要スパイス。アジアでは幅広く使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー12gテーブル瓶4971985029033675gテーブル缶49719850291012年220g半ポンド缶497198502902612300gポンド缶49719850291181kg袋101年4971985029040ホール100g袋4971985029071102年1kg袋4971985029057サフラン（番紅花）英Saffron仏Safran伊Zafferanoホールパウダーパウダー世界で最も高価なスパイス。アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、料理を鮮やかな黄色に仕上げると共に上品な芳香を漂わせる。水に浸すとクロシンが溶解し、黄金色になる。下味付カレーのスタータースパイス、ソーセージ、ピクルス料理中カレー、クッキー、パン、ヨーグルト、サラダ仕上げドレッシング形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー1gカップ549719859152205gテーブル瓶4971985050433610gテーブル瓶1年497198505033425gカップ49719850502421250gカップ4971985050259ホール1gカップ497198591524452年5gカップ497198591523710gカップ49719850500371年25gカップ12497198505004450g瓶2年4971985050051関連商品「サフランピラフミックス」はP74に掲載しています。下味付料理中仕上げブイヤベース、パエリア、リゾット、海老・かになどの魚介のソース、サフランライス12 ## Page 14 ![Page 14の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000014.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイシースパイスサンショウ英Japanesepepper,Chinesepepperホールパウダーミカン科の落葉低木の実で、外皮に独特の芳香と辛み、しびれがある。乾燥した外皮などを粉末にしたものが粉ザンショウで、鰻の蒲焼きなどの和風料理に使用する。パウダー：花椒と山椒をバランスよくブレンドしたものホール：花椒特撰：山椒の割合が花椒より多いもの形状・種類容量容器入数賞味期間JANコードパウダー0.2g×200一人用袋50497198590474315gテーブル瓶4971985038035665gテーブル缶2年4971985038103150g半ポンド缶497198503802812250gポンド缶49719850380111kg袋101年4971985038042ホール10g袋4971985038097100g袋102年49719850380731kg袋4971985038059パウダー（特撰）12gテーブル瓶62年4971985038233下味付料理中仕上げ鶏の唐揚げ、天ぷらの衣豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え蒲焼き、焼き鳥、照焼き、どじょう鍋、納豆汁、吸い物、中華風ドレッシング四川青山椒英Sichuanpepperホール四川省産の青いうちに収穫した花椒。別名を「藤椒」、中国語読みで「タンジャオ」とも呼ばれる。深みのある緑色、爽やかでシャープな香り、しびれが特長。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール15ｇミル1249719851214471年100g袋104971985038479産地限定中国/四川省下味付料理中仕上げ腊肉（ラーロウ）、東坡肉（トンポーロー）辣子鶏（ラーズーチー）、鶏肉とナッツ炒め、水煮牛肉、麻辣火鍋麻婆豆腐、椒麻ソース、藤椒油四川赤山椒英Sichuanpepperホール四川省産の熟した赤茶色の花椒。「かしょう」、中国語読みで「ホアジャオ」と呼ばれる。日本の山椒と比べると野性的で重厚な香りと、刺激的な「麻味（マーウェイ）」と表されるしびれが特長。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー60gテーブル缶62年4971985038301ホール13gミル1249719851214301年100g袋104971985038370産地限定中国/四川省パウダー下味付料理中仕上げ腊肉（ラーロウ）、東坡肉（トンポーロー）辣子鶏（ラーズーチー）、鶏肉とナッツ炒め、水煮牛肉、麻辣火鍋麻婆豆腐、坦々麺、椒麻ソース、花椒油、花椒塩英Japanesepepperホールに高知県産・仁よどがわ淀川山椒日本屈指の清流沿いにある自然豊かな町、越知町で収穫される香り高いぶどう山椒。青いレモンのように清々しくフルーティーな香り、黄緑～うぐいす色と鮮やかな緑色、山椒特有のしびれが特長。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール14gミル129ヵ月497198512148520ｇ袋101年4971985038592産地限定高知県下味付料理中仕上げ天ぷらの衣、鶏肉の山椒焼きサバの味噌煮、酢味噌和え蒲焼き、焼き鳥、白身魚のポワレ、山椒塩、たれ、ドレッシング、デザートソース岐阜県産・奥飛騨山椒英Japanesepepperホール北アルプスの麓に位置する奥飛騨温泉郷の標高800mほどの限られた地域で収穫される品種の“高原（たかはら）山椒”。江戸時代には将軍に献上されていたともいわれる、すっきりした香りとしびれが魅力の和山椒。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール14gミル129ヵ月497198591610420ｇ袋1011ヵ月4971985916098産地限定岐阜県13下味付料理中仕上げ天ぷらの衣、鶏肉の山椒焼き朴葉味噌、サバの味噌煮、酢味噌和え、鶏と野菜の炒めもの蒲焼き、焼き鳥、白身魚のポワレ、山椒塩、たれ、ドレッシング ## Page 15 ![Page 15の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000015.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ペースト他）ス商品（容量容器入数賞味期間JANコードカレー形状・種類ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料シナモン（肉桂）英Cinnamon,Cassia仏Cannelle,Cassia伊Cannellaホールパウダークスノキ科の常緑樹の樹皮で管状に丸めたものと粉末とがあり、爽快で甘い香りがある。セイロンは穏やかで上品な香り、カッシャは香味は強いがやや渋みがある。用途によって使い分ける。パウダーは複数産地の異なる品種を独自の比率でブレンドすることで辛みを抑え、甘く爽やかな香りを引き出し、口当たりが良くなるように微粉末に仕上げたGABAN®ならではのもの。パウダー13gテーブル瓶4971985009035680gテーブル缶49719850091032年180g半ポンド缶497198500902812300gポンド缶49719850092191kg袋101年4971985009042カッシャスティック（10cm）100g袋102年4971985009073カッシャスティック（25cm）1kg袋102年4971985009554セイロンスティック100g袋4971985009677102年1kg袋4971985009653セイロンスティック（シール巻）5本袋102年497198500909720本カップ121年4971985009066下味付料理中仕上げアップルパイ、煮りんご、パンプキンパイ、クッキー、スパイスケーキリキュール、紅茶、コーヒー、アイスクリーム、トースト、ケーキ、ヨーグルトジュニパーベリー（杜松の実）英Juniperberry仏Genievre伊Gineproホールヒノキ科の植物、西洋杜松（ねず）の実。暗紫色で独特の香りと渋みがある。鹿やキジなどのジビエ料理や、洋酒のジンの香り付けに使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール100g袋4971985061071102年1kg袋4971985061057下味付料理中仕上げジビエ料理、肉のマリネ煮込み料理、ザワークラウト、ビーフシチュー、スパイス酒ジンジャー（生姜）英Ginger仏Gingembre伊Zenzeroパウダーしょうがの根茎部を乾燥し粉末にしたもので、刺激性のある香りと辛みがある。この香味は万能のスパイスと言われ、すっきりとした後味の良さで臭み消しや香り付けなどに、幅広く使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー10gテーブル瓶4971985018037660gテーブル缶49719850181052年180g半ポンド缶497198501802012300gポンド缶49719850180131kg袋101年4971985018044スパイ下味付料理中仕上げレバー、生姜焼き、サバの竜田揚げ、フライドチキン煮魚、餃子、カレー、スパイスケーキ、クッキー、フルーツサラダ中華風ドレッシング、和風ドレッシング、冷奴のたれスターアニス（八角、大茴香）英StarAnise仏Anisétoile伊Anicestellatoホールモクレン科の常緑樹の実で八角形状をしている。中国料理には欠かせないスパイスで、アニスやフェンネルによく似た独特の甘い香りと苦みがあり、肉類の臭み消しに使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー60gテーブル缶649719850251032年350gポンド缶124971985025011ホール10g袋4971985025097100g袋102年49719850250731kg袋4971985025059パウダー下味付料理中仕上げ焼豚、レバーなどのモツ料理、リキュールなどの風味付け豚の角煮（1㎏の肉に対して約1/2個）、ビーフシチュー、カレードレッシング、ケーキの飾りや風味付け英Sumacパウダースマックウルシ科の植物、スマックの低木になる赤い果実を砕いて乾燥させた、中東料理によく使われるスパイス。赤しそに似た酸味があり、サラダやスープ、グリル料理などにおすすめ。（食塩配合あり）形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー50g袋1010ヵ月4971985905948下味付料理中仕上げ豆や玉ねぎのサラダ、魚のマリネドレッシング、ヨーグルトソース、フムス、サラダ、肉・魚料理のトッピング14 ## Page 16 ![Page 16の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000016.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイシースパイスセロリー（芹人参、オランダみつば）英Celery仏Céleri伊Sedanoホール野生のセロリーの一種でオリーブブラウンの小さな種子。青臭さと穏やかなほろ苦さを持ち、パセリとナツメグを合わせたような香りがある。ソース、スープ、野菜・魚料理などに使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー65gテーブル缶649719850221022年200g半ポンド缶124971985022027ホール100g袋4971985022072102年1kg袋4971985022058パウダー下味付料理中仕上げコールスロー、ピクルス、シチュー、魚のムニエル、ミートローフ、コロッケ、目玉焼きトマトジュース、ドレッシング、サワークリームのディップターメリック（うこん）英Turmeric仏Curcuma伊Curcumaホールショウガ科の植物の根茎部でやや土臭い香りと多少の辛みがある。カレーなどの料理を黄色に色付けるスパイス。水には溶けにくいが油との相性が良い。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー16gテーブル瓶4971985026032680gテーブル缶49719850261002年220g半ポンド缶497198502602512360gポンド缶49719850262161kg袋101年4971985026049ホール100g袋102年4971985026070パウダー下味付料理中仕上げカレー、チャーハン、たくあん、ターメリックライス（米を炊く時にベイリーブス、ターメリックパウダー、バター、塩少々を加える）ティムットペッパー（ネパール山椒）英Timutpepper仏Poivretimutホールネパールの高地にて手作業で収穫されるサンショウ。グレープフルーツを思わせる柑橘の香りと心地よいしびれでフランス料理、デザートにも使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール50g袋101年4971985038776下味付料理中仕上げ肉・魚のマリネ、ピクルスカレー、鴨・ラム肉などのソースドレッシング、柑橘系デザートディルシード（いのんど）英Dill仏Aneth伊Anetoホールセリ科の植物の種子で5㎜位の褐色で扁平な形状。キャラウェイに似た香りでやや刺激的な芳香がある。インドではカレーに使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー65gテーブル缶62年4971985054103ホール100g袋102年4971985054073パウダー下味付料理中仕上げピクルス、マリネライ麦パン、パイ、魚料理のソース、カレー、シチュードレッシングナツメグ（肉荳蒄・にくずく）英Nutmeg仏Muscade伊Nocemoscataホール肉荳蒄科、雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種皮（メース）を取り除き、割って出た仁を天日乾燥したもの。西洋料理、特にひき肉料理には不可欠のスパイス。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー19gテーブル瓶49719850030336100gテーブル缶49719850031012年225g半ポンド缶497198500302612400gポンド缶49719850030191kg袋101年4971985003040ホール50g袋101年497198500309515パウダー下味付料理中仕上げハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ミートボールなどひき肉を使った料理、魚のフライプディング、クッキー、ドーナツ、コロッケ、ミートソース、ホワイトソース ## Page 17 ![Page 17の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000017.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ス商品（他）カレハヤシ・シチュー・スデザート・ティー・ド連商品食材・調味料バニラビーンズ英Vanillabeans仏Vanille伊Vanigliaパプリカ（甘唐辛子）英Paprika仏Paprika伊Peperoneパウダーピンクペッパー英Pinkpepper仏Baiesrosesホールフェネグリーク（ころは）英Fenugreek仏Fenugrec伊Fienogrecoホール未熟なうちに収穫したバニラのサヤを発酵・乾燥させたもの。ブルボン種（マダガスカル産）…濃厚で芳醇な甘い香り。王道ともいえる甘くふくよかで熟成感のあるフレーバーは、乳製品やカスタード、カカオなどに。タヒチ種（インドネシア産）…フルーティーでエキゾチックな香り。華やかな甘さとスパイシーなアニスが重なり合うフレーバーは、フルーツやお酒を使ったスイーツなどに。パプリカの果実を乾燥・粉末にしたもので、微かな甘み、渋みがあり、主に料理の彩りや色付けに使用される。スモークパプリカパウダーは、ナラやカシの木でスモークした独特の薫香が特長の“ピメントン/Pimenton”と呼ばれるもの。スペイン・バスク料理、アメリカ料理などの香り付けやコク出しに使用される。ウルシ科コショウボクの実で鮮やかな濃いピンク～赤色、フルーティーな甘みと香り、かすかにウッディな渋みがある。肉・魚料理をはじめ、あらゆる料理のトッピングとして使用される。手摘みで収穫、手選別された原料を選んで使用しているため、見た目も美しいのが特長。フェンネル（小茴香・ういきょう）英Fennel仏Fenouil伊Finocchioホールパウダーマメ科の植物の種子で、砂糖とメープルシロップを焦がしたような甘い芳香と苦みがある。カレーの原料として利用する。インド、中近東ではスパイスとしてより豆類として食用されている。セリ科の植物の種子で、アニスに似た甘い香りがある。芳香成分（アネトール）に嬌臭効果があり、魚肉の臭み消しに良い。カレー粉の原料としても使用される。状容量容器入数賞味期間種類容量容器入数賞味期間JANコードブルボン種1本袋3年497198516204410010本袋49719859282822年1kg袋104971985162013タヒチ種10本袋1002年4971985928275下味付料理中ケーキ、クッキー、プリン、ババロア、カスタードクリーム、アイスクリーム、チョコレート仕上げ形状・種類容量容器入数賞味期間JANコードパウダー14gテーブル瓶4971985004030690gテーブル缶49719850041082年ー形225g400g半ポンド缶ポンド缶12497198500402349719850040161kg袋101年4971985004047パウダー（スモーク）85gテーブル缶61年4971985004306パウダー（ブライトレッド）1kg袋101年4971985004245下味付フライドチキン、チキンソテー料理中ビーフストロガノフ、鶏肉のパプリカ煮、牛肉のトマト煮、ピラフ、ミートソース仕上げオープンサンドウィッチ、トースト、サラダ、カナッペ、ドレッシング形状容量容器入数賞味期間JANコードホール8gテーブル瓶62年497198505703630gカップ49719850570671290g瓶1年49719850571111kg箱14971985057050下味付料理中仕上げ肉・魚のソース、サラダ、ドレッシング、カルパッチョ、ステーキ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー75gテーブル缶649719850351022年200g半ポンド缶1249719850350271kg袋101年4971985035041ホール100g袋102年4971985035072下味付料理中カレー粉の主要なスパイス仕上げカレー料理の香り付けにJANコードパウダー14gテーブル瓶4971985030039660gテーブル缶2年4971985030107300gポンド缶124971985030015ホール100g袋4971985030077102年1kg袋4971985030053ドライ）ペーストープリンクソースパスタフィリング米飯関スパイパウダー下味付料理中仕上げ魚介のマリネ、キャロットラペブイヤベース、魚の香草焼き、カレー、アップルパイカレーを食べた後の口直しに2～3粒口に含む16 ## Page 18 ![Page 18の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000018.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイシースパイスホースラディッシュ（西洋わさび）英Horseradish仏Raifort伊Rafanoパウダーアブラナ科の植物の地下茎で独特の香りと辛みがある。各種ソースや練りワサビに使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー70gテーブル缶62年4971985046108下味付料理中仕上げ川魚料理、ゆで卵のソース（マヨネーズやホワイトソースに水で溶いたペースト状のものを混ぜる）ローストビーフ、ドレッシング、ゆでた牛肉やタンの薬味としてポピーシード（罌粟の実）英Poppy仏Pavot伊Papaveroポピー腎臓の形をしたケシ科の植物の種子。クリーム色のものと青灰色のものがある。ローストすると香ばしい香りがある。種類容量容器入数賞味期間JANコード100g袋4971985056077ポピー101年1kg袋4971985056053ブルーポピー10g袋4971985056299101年1kg袋4971985056244ブルーポピー下味付料理中仕上げケーキ、パン、クッキー、アンパンの飾り、パイのフィリング、すりつぶしてカレーにドレッシングマスタード各種英Mustard仏Moutarde伊Senapeアブラナ科の種子を粉砕したパウダーで、ぬるま湯で溶くと鼻にツンと抜ける辛みが生まれます。ホール画像はGABAN®マスタードパウダー下味付料理中仕上げローストビーフ、ポークソテー肉・魚料理のソース、マヨネーズ、ハンバーガー、サンドウィッチとんかつ、しゅうまい、おでん、ドレッシング、ステーキマスタード（芥子・からし）アブラナ科の植物の種子。種子そのものを口に含んでも辛みはない。ホールはスタータースパイスとして油で炒め、カレーなどのインド料理に使用される。パウダーはぬるま湯で溶いて使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー85gテーブル缶64971985005105200g半ポンド缶4971985005020121年400gポンド缶49719850050131kg袋104971985005044ホール100g袋4971985005075102年1kg袋4971985005051パウダー85gホール100gCORALマスタードぬるま湯で溶くと鼻に抜ける辛みが出る。リーズナブルに幅広くご使用いただけます。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー300g袋5049719850673181年1kg袋10497198506732517300g ## Page 19 ![Page 19の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000019.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー形状容量容器入数賞味期間JANコードホール50g袋101年4971985015074高地で育つアオモジの木の一種で、胡椒のような色と形、レモングラスのような香りで、爽やかな柑橘感とほのかな苦みがある。中華・台湾料理はもちろん、フレンチやイタリアンにも。英Maqaw,Makauy馬告（マーガオ）肉・魚のマリネ下味付腸詰の練りこみ料理中水餃子、鶏肉のスープ仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードフレーク15gカップ126ヵ月49719852081791kg箱14971985208155柚子の皮をフレーク状にし、フリーズドライにしたもの。英Yuzu柚子（ゆず）漬物下味付酢の物料理中吸い物、煮物仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードホール50g袋101年4971985072176長胡椒、ヒバーチなど様々な呼び名があり、インドやインドネシアをはじめとしたアジアで古くから伝わる胡椒の仲間。ほのかに甘く重厚感のある香りとマイルドな辛みがある。英Longpepperロングペッパー（ヒハツ）肉のマリネ下味付シチューなどの煮込み料理、ソース料理中グレーターで削って肉料理、チョコレート、焼き菓子、フルーツなどに仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー70gテーブル缶62年4971985012103200g半ポンド缶124971985012028350gポンド缶49719850120111kg袋101年4971985012042ホール100g袋102年49719850120731kg袋4971985012059ナツメグを包む仮種皮で香味はナツメグと似ているが、より刺激性が少ない。製菓・製パンなどにシナモンと併用すると効果が大きい。英Mace仏Macis伊Macisメース（肉荳蒄・にくずく）下味付パウンドケーキ、クッキー、ミートソース、オイスターソース、シチュー、フルーツパイ、焼りんご料理中仕上げアレルゲン（28品目中）は小麦です。（パウダーのみ）ホールホールパウダーホールフレークパウダー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー500g袋101年4971985917866ぬるま湯で溶くと鼻に抜ける強い辛みと香りが出る。少量ずつ混ぜながら溶いてお好みの固さに仕上げてください。英Wasabi粉わさび野菜の即席漬け下味付肉・魚料理のソース、マヨネーズ、ドレッシング料理中お刺身、山芋、アボカド、練り物仕上げアレルゲン（28品目中）は大豆です。18 ## Page 20 ![Page 20の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000020.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ハーブスパイスオレガノ（はなはっか）英Oregano仏Origan伊Origanoみじん切りパウダーシソ科の植物でマジョラム、タイムに似た香りがあるが、更に香りが強く野性的。イタリア、メキシコ料理に欠かせないスパイス。特にトマト料理によく合い、ピザにも多く使用される。肉・魚の臭み消しに良い。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー12gテーブル瓶4971985024038650gテーブル缶49719850241062年150g半ポンド缶497198502402112250gポンド缶49719850240141kg袋101年4971985024045みじん切り4gテーブル瓶62年49719850249398g袋101年497198502409024gテーブル缶62年4971985024205100g袋1049719850240761年1kg袋54971985024052下味付料理中仕上げラムのソテーやローストピザソース、ミートソース（特にトマト料理に合う）、魚介のパスタ、オムレツトマトジュース、ドレッシング、チーズフォンデュコブミカンの葉（カフェライムリーフ）英Kaffirlimeleafタイbaimakrutホールミカン科の植物の葉で、レモンに似た爽やかな香りがあり、エスニック料理の風味付けに使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール50g袋101年4971985063075下味付料理中仕上げトム・カー・ガイ、グリーンカレー、カレーペーストなど、エスニック料理全般セイジ（さるびあ）英Sage仏Sauge伊Salviaみじん切りシソ科のサルビアの葉で、爽やかなほろ苦さとヨモギに似た香りがある。イタリア料理に多く使用される。肉・魚全般の臭み消しに抜群に相性が良い。特に豚肉の腸詰や食肉加工に需要が多い。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー8gテーブル瓶4971985010031640gテーブル缶49719850101092年100g半ポンド缶497198501002412200gポンド缶49719850100171kg袋101年4971985010048みじん切り100g袋1049719850100791年1kg袋54971985010055パウダー下味付料理中仕上げ豚肉のマリネ、ピクルスソーセージ、ミートローフ、ハンバーグ、ピザソースチャウダー、スープ、ドレッシングセボリー（きだちはっか）英Savory仏Sarriette伊Santoreggiaホールシソ科の植物で独特の強い芳香と辛みを持ち、豆料理に使用される。鶏肉やマトンなどに対する嬌臭効果が優れ、肉の加工食品にも使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー60gテーブル缶62年4971985034105ホール100g袋101年4971985034075パウダー19下味付料理中仕上げ豆類の煮込み料理、ソーセージ、ミートソースドレッシング、マヨネーズの香り付け ## Page 21 ![Page 21の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000021.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーみじん切りパウダーホールパウダーホール形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー50gテーブル缶62年4971985032101150g半ポンド缶124971985032026みじん切り50g袋101年49719850321701kg袋54971985032057キク科の植物でアニスに似た甘さと、セロリーに似た芳香がある。葉を乾燥したものと酢漬けにしたものがある。タルタルソース、魚料理のソースによく合い、特にエスカルゴ料理には必須。英Tarragon仏Estragon伊Dragoncelloタラゴン（西洋よもぎ）下味付エスカルゴバター、マリネ、ツナサラダ、シチュー、鶏肉のワイン煮料理中ドレッシング、フレンチマスタード、タルタルソース、マヨネーズ仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードホール100g袋101年49719850550701kg袋4971985055056セリ科の植物の葉で、少しパセリに似たすっきりとした快い香りがある。酸味のある料理や魚介類によく合う。英Dillweed仏Aneth伊Anetoディルウィード（いのんどの葉）下味付スープ、魚介のサラダ、ラムのロースト、魚の香草焼き料理中ドレッシング、マリネ、サーモンの付け合わせ仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー10gテーブル瓶62年497198501103860gテーブル缶4971985011106150g半ポンド缶124971985011021250gポンド缶49719850110141kg袋101年4971985011045ホール10g袋101年4971985011090100g袋49719850110761kg袋4971985011052シソ科の植物で独特のすがすがしい芳香を持ち、魚、ラム肉料理などの臭み消しによく使われる。その他肉料理、トマト料理やブーケガルニの材料に用いる。英Thyme仏Thym伊Timoタイム（たちじゃこう草）魚のムニエル下味付ソーセージ、コロッケ、魚料理のソース、魚の香草焼き、煮込み料理料理中クラムチャウダー、ドレッシング仕上げ関連商品「タラゴン酢漬け」はP77に掲載しています。みじん切り形状容量容器入数賞味期間JANコードみじん切り50g袋101年4971985051072セリ科の植物の葉で、特有の強い香りがあるが、生に比べ穏やか。料理の風味付けや彩りにも使用できる。種子はコリアンダーシード。英Corianderleaf中香菜パクチー（こえんどろの葉）魚介のマリネ下味付タイスキ、ヤムウンセンなどエスニック料理全般、その他、中国料理や中南米料理など料理中ドレッシング、スープ、麺、炒め物などのトッピング仕上げ20 ## Page 22 ![Page 22の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000022.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ハーブスパイスバジル（めぼうき）英Basil仏Basilic伊Basilicoみじん切りパウダーシソ科の植物で、特有の香気で爽やかな甘い香りとかすかな苦みがある。日本のシソの葉に似た香りがあり、生でも乾燥でも広く用いられる。ハーブの王様として親しまれ、特にイタリア料理ではバジリコと呼ばれ不可欠である。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー13gテーブル瓶4971985033030660gテーブル缶49719850331082年150g半ポンド缶497198503302312250gポンド缶49719850330161kg袋101年4971985033047みじん切り3gテーブル瓶62年49719850339318g袋101年497198503309227gテーブル缶649719850332072年70g半ポンド缶124971985033221100g袋101年4971985033276110gポンド缶122年49719850332141kg袋51年4971985033252下味付料理中仕上げミートソース、魚介のパスタ、豆の煮込み、ピザソース、アサリのバター炒めドレッシング、スープ、ポテトのバター炒め、パスタの風味付けにパセリ（オランダ芹）英Parsley仏Persil伊Prezzemoloみじん切りセリ科の植物で快い芳香（アピオール）がある。もっともポピュラーなハーブで世界中で広く使用される。料理の仕上げにトッピングとして使用すると風味や彩りが増す。形状容量容器入数賞味期間JANコードみじん切り3gテーブル瓶62年49719850479388g袋101年497198504709916gテーブル缶24497198504710550g半ポンド缶2年49719850470201280gポンド缶4971985047013100g袋1049719850470751年1kg袋54971985047051下味付料理中仕上げオムレツ、サンドウィッチ、ポテトサラダスープ、サラダ、ドレッシング、洋風料理の仕上げ全般ベイリーブス（月桂樹の葉）英Bayleaf仏Laurier伊Alloro,Lauroホールパウダークスノキ科の植物の葉で、透き通るような芳香を持つ。肉や魚の臭み消しや香り付けとして煮込み料理には欠かせない。フランスではブーケガルニに必ずと言ってよいほど使用する。形状・種類容量容器入数賞味期間JANコードパウダー14gテーブル瓶4971985021037665gテーブル缶2年4971985021105250gポンド缶1249719850210131kg袋101年4971985021044ホール5g袋101年497198502198330g袋5049719850211502年100g袋104971985021075500g袋51年4971985021143ホール（スペシャル）6g袋1049719850215941年1kg袋14971985021556下味付料理中仕上げピクルス、マリネカレー、シチュー、ブイヤベース（煮込み料理に用いる時は仕上がったら引き上げる）粉末のものはスープやシチューの仕上げに用いるマジョラム（まよらな）英Marjoram仏Marjolaine伊Maggioranaみじん切りシソ科の植物で、オレガノより繊細でほろ苦く、タイムより甘い香りを有し、トマト料理に比較的多く使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー45gテーブル缶649719850201082年150g半ポンド缶124971985020023みじん切り100g袋1049719850200781年1kg袋54971985020054パウダー21下味付料理中仕上げビーフシチュー、スープ、ソーセージ、豆の煮込み、マトン料理、ミートソース、レバーソテーパスタ、ドレッシング、チーズフォンデュ ## Page 23 ![Page 23の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000023.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー形状容量容器入数賞味期間JANコードカット50g袋101年4971985048072イネ科の植物で、根元の白い部分を乾燥したもの。レモンに似た爽やかな香りと、甘い香りを有し、主に料理の香り付けに使用する。英Lemongrassレモングラス魚介のマリネ下味付トム・ヤム・クン、カレーペースト、フォーなどエスニック料理全般、ハーブティー料理中仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー10gテーブル瓶62年497198502703950gテーブル缶4971985027107150g半ポンド缶1249719850270221kg袋101年4971985027046ホール10g袋101年4971985027091100g袋49719850270771kg袋4971985027053シソ科の植物で、爽やかで甘い芳香とほろ苦さがある針状のハーブ。ラムやマトンなど臭みの強い肉料理にもよく合う。鶏肉や魚介料理にもよく使用される。英Rosemary仏Romarin伊Ramerino,Rosmarinoローズマリー（まんねんろう）ラムのロースト、グリルチキン、バーベキューソース、ローストビーフ下味付ビーフシチュー、魚の香草焼き、じゃがいものソテー、りんごの甘煮料理中ドレッシング仕上げカットホールパウダーホール形状容量容器入数賞味期間JANコードホール50g袋101年4971985049079シソ科の植物で爽やかなメントールの清涼感がある。主な品種はペパーミント（西洋はっか）、スペアミント（緑はっか）、和種はっかの3種に分けられる。本品はスペアミント。英Mint仏Menthe伊Mentaミント（薄荷・はっか）ラムのロースト下味付ミントヨーグルト、ミントゼリー、キャンディー、ミントティー、ミントソース料理中パスタ、ドレッシング、チーズフォンデュ仕上げ22 ## Page 24 ![Page 24の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000024.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ミックススパイス＆シーズニングスパイスウーシャンスパイス（五香粉）英Chinesestylemixedspiceパウダー中国の代表的なスパイスでスターアニス、花椒、シナモン、みかんの皮、クローブスの五つのスパイスを混合したもの。揚げ物料理や肉・魚の下味付け、あんかけ料理などに独特の中華風の芳香を与える。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー65gテーブル缶64971985036109150g半ポンド缶2年497198503602412300gポンド缶49719850360171kg袋101年4971985036048下味付料理中仕上げスペアリブ、焼豚、レバー豚の角煮、魯肉飯、中華風揚げ物の衣エルブドプロヴァンス仏HerbedeProvenceあらびきセイジ、タイム、フェンネル、ローズマリーを混合したスパイス。プロヴァンス地方のハーブという意味で、主にフランス料理で魚介類に使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき10gテーブル瓶4971985045231645gテーブル缶2年4971985045200100g半ポンド缶124971985045224100g袋101年4971985045279170gポンド缶122年49719850452171kg袋101年4971985045248下味付料理中仕上げ魚のブイヨン、ブイヤベースクォーターエピス仏Quatreepicesパウダーブラックペッパー、ジンジャー、ナツメグ、クローブスの4種類のスパイスをブレンドしたもの。煮込み料理、パテ、テリーヌなどの料理に使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー80gテーブル缶649719850414002年225g半ポンド缶124971985041424下味付料理中仕上げビーフシチュー、ミートソース、デミグラスソース、パン・デピスクォーターペッパー英Quarterpepperホールホワイトペッパー、ブラックペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパーの4種のホールスパイスを混合したもの。肉・魚料理のソテーなどに。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール25gミル124971985121478100g袋102年49719850416771kg箱14971985041653下味付料理中仕上げ肉料理、魚料理ステーキ、ソテーサラダトッピング英Mixedspice(forGreensalad)あらびきブラックペッパー、レッドベル、ローズマリー、アジョワンなどを混合したトッピング用のミックススパイス。彩りと香りを生かして様々な料理に使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき80gテーブル缶62年49719851800311kg袋101年4971985180239アレルゲン（28品目中）は大豆です。23下味付料理中仕上げパンの練り込みにサラダ、ドレッシング、ピザ、トースト ## Page 25 ![Page 25の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000025.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー28gテーブル瓶62年4971985009332140gテーブル缶49719850094001kg袋101年4971985009349シナモンパウダーとグラニュー糖を混合したもの。フレンチトースト、クレープ、アップルパイ、紅茶、コーヒーなどに使用する。英CinnamonSugarシナモンシュガー下味付焼りんご、煮りんご、アップルパイ、クッキー、パンプキンパイ料理中トースト、クレープなど仕上げパウダー24 ## Page 26 ![Page 26の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000026.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ミックススパイス＆シーズニングスパイス七味唐辛子各種英Shichimi-tougarashi赤唐辛子をベースにみかんの皮、ごまなど、香りや食感の異なる香辛料をブレンドした和のミックススパイスです。画像はGABAN®七味唐辛子下味付料理中仕上げ唐揚げサバ、モツの味噌煮、魚・肉の南蛮漬け、酢の物そば、うどん、鍋物、焼き鳥、味噌汁、牛丼、漬物七味唐辛子唐辛子、みかんの皮、ごま、麻の実、あおさ、花椒、ポピーシードをブレンドしたスタンダードな七味。形状容量容器入数賞味期間JANコード0.2g×200一人用袋501年497198590476716gテーブル瓶62年4971985065031―20g袋101年4971985065147100gテーブル缶62年4971985065109アレルゲン（28品目中）はごまです。100gCORAL七味唐辛子唐辛子､みかんの皮､ごまなどをブレンドしたスタンダードな七味。リーズナブルにご使用いただけます。形状容量容器入数賞味期間JANコード300g袋504971985065017―1年1kg袋104971985065024アレルゲン（28品目中）はごまです。300g業務用七味唐がらし山椒やみかんの皮・生姜の爽やかな香り立ちと、焙煎釜にて仕立てた深みのある色合いと香りの唐がらしが特長の、使い勝手のよい容器に入った、手軽に使える七味唐がらし。形状容量容器入数賞味期間JANコード―17gテーブル瓶10×162年6ヵ月4971985915527アレルゲン（28品目中）はごまです。柚子七味唐辛子国産柚子とみかんの皮を主体にブレンドした七味唐辛子。温かい料理に振りかけると、柚子の風味が爽やかに立ちのぼる。形状容量容器入数賞味期間JANコード―100g袋106ヵ月4971985064379アレルゲン（28品目中）はごまです。25下味付料理中仕上げサバの味噌煮、モツ煮、南蛮漬け、西京焼き、揚げ衣そば、うどん、鍋物、豚汁、焼き鳥、漬物 ## Page 27 ![Page 27の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000027.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき40g袋101年4971985044074マジョラム、オレガノ、バジル、パセリのトッピングに最適な4種をブレンド。ピザ、パスタ、肉・魚料理の風味付けに。英HerbMixハーブミックス肉・魚のマリネ下味付トマトソース、ミネストローネ、魚介のソテー、揚げ衣料理中ピザ、パスタなどのトッピング仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー90gテーブル缶62年4971985904408ブラックペッパー、ホワイトペッパー、オニオン、ガーリックなどをブレンドしたもの。中華系の料理などに使用する。英Black&WhitePepperblend(Chinastyle)ブラック＆ホワイト（中華風）焼肉下味付中華系の炒め物料理中スープ、ラーメン仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき8gテーブル瓶62年497198504543940gテーブル缶4971985045408100g半ポンド缶124971985045422バジル、オレガノ、セイジなどを混合したスパイスで、スープ、煮込み料理の香り付けと臭み消しに使用する。仏Bouquetgarniブーケガルニ下味付各種スープ、クリームシチュー、ポトフ、魚介のワイン蒸し料理中仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードホール・あらびき100g袋102年49719850230791kg袋4971985023055マスタード、オールスパイス、クローブス、ディル、シナモン、カエンペッパー、ベイリーブスをブレンドしたピクルス用のミックススパイス。英PicklingSpiceピックリングスパイス各種ピクルス、マリネ下味付料理中仕上げあらびきホール・あらびきあらびきパウダー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー50g袋101年497198590595510種のスパイスを独自の配合でブレンドした、モロッコ発祥のミックススパイス。ローズパウダーのフローラルな甘い香りが特長で、クスクスやタジン料理、肉の下味付けなどにおすすめ。仏Raselhanoutラスエルハヌートタジン料理、羊肉のマリネ下味付クスクス、ケバブ、肉の煮込み、にんじんやカボチャなど根菜のグリル料理中仕上げパウダー26 ## Page 28 ![Page 28の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000028.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ミックススパイス＆シーズニングスパイスペッパーソルト英PepperSaltパウダーブラックペッパーと塩を混合したもの。肉料理の下味付け、野菜炒めなどに使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー145gテーブル缶2449719852051092年300g半ポンド缶1249719852050171kg袋101年4971985205048下味付料理中仕上げ肉料理、野菜料理炒め物サラダスパイス英SaladSpiceパウダーブラックペッパー、ガーリック、パプリカ、塩などを混合したスパイスで、サラダだけでなく洋風料理全般に幅広く使用できる。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100gテーブル缶62年49719850448071kg袋101年4971985044845アレルゲン（28品目中）は大豆・ゼラチンです。下味付料理中仕上げ肉・魚料理の下味、フライドチキン、チキンソテー野菜炒め、ポテトサラダ、スープ、コロッケ、スパゲッティナポリタンフライドポテト、サラダドレッシング荒挽きステーキシーズニング英Coarselygroundsteakseasoning荒挽き荒挽きのブラックペッパーと適度な粒度の塩などを混合したステーキ、ソテー専用のシーズニングスパイス。形状容量容器入数賞味期間JANコード荒挽き100gテーブル缶62年4971985044456下味付料理中仕上げサーロインステーキ、ローストチキンハンバーグステーキシーズニング英Steakseasoningパウダーブラックペッパー、ガーリック、オニオン、塩などを混合したスパイス。ステーキ、ソテー専用のシーズニングで、牛肉、豚肉、鶏肉に使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー140gテーブル缶64971985044463225g半ポンド缶2年497198504450012450gポンド缶49719850444941kg袋101年4971985044470アレルゲン（28品目中）は小麦です。下味付料理中仕上げラム・牛肉のステーキ、とんかつ、肉の下味フライドポテトチリパウダー英Chilipowderパウダー唐辛子、クミン、オレガノ、ガーリックに塩をミックス。メキシコ料理の主要スパイスで北米、スペイン料理などでも使用される。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー19gテーブル瓶4971985008038690gテーブル缶49719850081062年225g半ポンド缶497198500802112450gポンド缶49719850080141kg袋101年497198500804527下味付料理中仕上げチリコンカン、ビーフシチュー、海老やカキのカクテルソース、チリビーンズドレッシング、ピザ、パスタ、卵料理 ## Page 29 ![Page 29の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000029.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985041776鶏ひき肉、ピーマンを炒めてシーズニングで味付けするだけで、ナンプラーとバジルが香る本格的なガパオが簡単にできる。英Gapaoseasoningガパオシーズニング下味付ガパオライス、チャーハン、鶏肉のココナッツ煮、エスニック風カルパッチョ料理中仕上げアレルゲン（28品目中）は小麦・大豆・ゼラチンです。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年49719850405191kg袋4971985040540スパイスやハーブを豊富に使ったケイジャン料理用のシーズニング。ジャンバラヤ、ガンボスープなどに使用する。英Cajunseasoningケイジャンシーズニングケイジャンチキン、ケイジャンシュリンプ、各種肉料理下味付ジャンバラヤ、ガンボスープ、トマトベースの煮込み料理中揚げ物に振りかける仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき100g袋106ヵ月4971985061378ザクッと香ばしい3種のローストナッツ､カリッと仕上げたスパイス､ごま、塩をバランスよくブレンドしました。メイン､副菜､サラダ､おつまみなど幅広いメニューのトッピングに。英Dukkahデュカスパイス下味付料理中サラダ、カルパッチョ、フムス、肉・魚料理のトッピング、オリーブオイルと合わせてパンに仕上げアレルゲン（28品目中）はアーモンド・カシューナッツ・ごまです。あらびきパウダーパウダーパウダー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985042377ブラックペッパー、ガーリック、クミンなど、肉料理にぴったりなスパイスをブレンドしたシーズニング。牛、豚をはじめとする各種肉料理に。英CajunMeatケイジャンミート牛肉の煮込み、豚肉のグリル、各種肉料理下味付ジャンバラヤ、ガンボスープ、トマトベースの煮込み料理中揚げ物に振りかける仕上げ形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985042575オレガノやタイムが香る魚介用のシーズニング。海老、かに、白身魚、サーモンなどに。英CajunSeafoodケイジャンシーフードケイジャンシュリンプ、ブラッケンドフィッシュ、各種魚介料理下味付シーフードジャンバラヤ、シーフードパスタ、魚介のスープ料理中揚げ物に振りかける仕上げパウダー28 ## Page 30 ![Page 30の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000030.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ミックススパイス＆シーズニングスパイスケイジャンポルトリー英CajunPourtryパウダーバジルやセボリーが香る鳥肉料理に最適なシーズニング。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985042674下味付料理中仕上げチキンソテー、鶏の唐揚げ、オムレツ、各種鳥肉料理ジャンバラヤ、トマトソースのパスタ揚げ物に振りかけるケバブシーズニング英Kebabseasoningパウダー牛ひき肉または牛角切り肉に加え、串に刺して焼くだけで、バジルやディルなどのハーブとクミンが香るトルコ料理の本格的なケバブができるシーズニング。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985042179アレルゲン（28品目中）は小麦・大豆です。下味付料理中仕上げ牛ひき肉のケバブ、牛角切り肉のケバブポテトとソーセージの炒め物四川麻辣シーズニング英SichuanMa-laseasoningパウダー豆腐とひき肉、長ネギがあれば本格的な四川風麻婆豆腐が手軽に作れるシーズニング。あらびきの花椒と唐辛子に豆豉を加えたコクのある味と程よいトロミ、食欲をそそる香りが特長。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985040977アレルゲン（28品目中）は乳成分・小麦・大豆・鶏肉です。下味付料理中仕上げ麻婆豆腐、ジャージャー麺、麻婆春雨、焼きそば、中華風ソースジャークチキンシーズニング英Jerkchickenseasoningパウダーオールスパイスの独特な香りとスモーク香が特長。短時間で漬け込みができ、鶏肉はもちろん豚肉、魚など、幅広く使用できる。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋4971985040311101年1kg袋4971985040342アレルゲン（28品目中）は大豆です。下味付料理中仕上げジャークチキン、肉・魚・野菜の下味付け炒め物シュラスコシーズニング英Churrascoseasoningあらびきあら粒の岩塩とペッパー、ガーリックなどのスパイスが美味しさの決め手。肉にすり込んで焼くだけで、本場ブラジルの味が再現できる。形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき100g袋101年4971985042773アレルゲン（28品目中）は大豆です。29下味付料理中仕上げ牛肉、豚肉、鶏肉など肉全般の下味 ## Page 31 ![Page 31の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000031.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985042872ペルーの郷土料理、魚介のマリネ用シーズニング。本品を水に溶いて、生食用の魚介と玉ねぎを和えれば、柑橘系の爽やかな酸味とパクチーが香るセビーチェが簡単にできる。英Cebicheseasoningセビーチェシーズニングセビーチェ、春雨サラダ、鶏肉や豚肉の味付け、マヨネーズのアレンジ下味付料理中仕上げアレルゲン（28品目中）は大豆です。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年49719850411721kg袋4971985041141水に溶いて鶏肉を漬け込み焼くだけでタンドリーチキンが手軽にできる。インド料理店で味わう本場のタンドリーチキンを再現したシーズニング。英Tandoorichickenseasoningタンドリーチキンシーズニングタンドリーチキン、タンドリーシュリンプ下味付野菜のサブジ、スープカレー料理中ヨーグルトドレッシング仕上げアレルゲン（28品目中）は乳成分・大豆です。パウダーパウダー形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年49719850407171kg袋4971985040748ローズマリーやタイムなどのハーブとチーズ、塩などをブレンドしたシーズニング。鶏肉の漬け込み、ドレッシングなどに使用する。英Herbchickenseasoningハーブチキンシーズニングチキンソテー、ローストチキン、魚のフライ下味付あさりのバター炒め、きのこソテー料理中ドレッシング、フライドポテト仕上げアレルゲン（28品目中）は乳成分・小麦・大豆です。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985041974海老、もやしやニラなどの野菜とお湯で戻したビーフンを炒め、シーズニングを加えて更に炒めると、レモングラスやカフェライムの香りが特長的なタイの焼きそば「パッタイ」の味付けがこれひとつでできる。英PadThaiseasoningパッタイシーズニングエスニック風唐揚げ下味付パッタイ、魚介と野菜の炒め物料理中エスニックサラダのドレッシング仕上げアレルゲン（28品目中）は小麦・えび・大豆です。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985041578海老の香味､唐辛子と胡椒の辛みが特長。具材とご飯を炒めてシーズニングを加え、更に炒めればインドネシア料理「ナシゴレン」の完成。英Nasigorengseasoningナシゴレン（インドネシア炒飯）シーズニング鶏肉のサテ、海老のすり身揚げ、メカジキの唐揚げ下味付ナシゴレン、ミーゴレン、エスニック風炒め物料理中仕上げアレルゲン（28品目中）は乳成分・小麦・えび・大豆・豚肉・ゼラチンです。パウダーパウダーパウダー30 ## Page 32 ![Page 32の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000032.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ミックススパイス＆シーズニングスパイスフライドポテトシーズニング揚げたポテトに振りかけるだけで様々な味が楽しめるシーズニングです。フライドポテトシーズニングガーリックアンチョビ英Friedpotatoesseasoning-GarlicAnchovyパウダーガーリックとアンチョビの豊かな風味が広がるお酒にぴったりな味。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋109ヵ月4971985043176アレルゲン（28品目中）は小麦・大豆です。下味付料理中仕上げ魚介のフライ、アヒージョムール貝のソテー、あさりバターフライドポテト、揚げパスタ、キャベツのグリルフライドポテトシーズニングチリ＆レモン英Friedpotatoesseasoning-Chili&Lemonパウダー唐辛子の辛みに爽やかなレモンの酸味をプラスした、心地よい刺激のある味。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋109ヵ月4971985043275アレルゲン（28品目中）は小麦・大豆です。下味付料理中仕上げ唐揚げ、クスクスサラダトマト煮込みフライドポテト、揚げパスタ、ポテトサラダのトッピングフライドポテトシーズニングトリュフ英Friedpotatoesseasoning-Truffleパウダートリュフの香りが広がる高級感あふれる贅沢な味。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋109ヵ月4971985043374アレルゲン（28品目中）は乳成分・小麦・大豆です。※トリュフの風味は香料使用下味付料理中仕上げきのこのマリネ、グラタン、オムレツクリームパスタ、リゾットフライドポテト、揚げパスタ、ポテトサラダのトッピングフライドポテトシーズニングパルメザンチーズ&ブラックペッパー英Friedpotatoesseasoning-Parmesancheese&Blackpepperパウダーパルメザンチーズの豊かな風味に、ブラックペッパーの刺激が効いた味。※本品は国内で製造されたパルメザンチーズを使用しています。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋109ヵ月4971985042971アレルゲン（28品目中）は乳成分・落花生・大豆です。下味付料理中仕上げカツレツのパン粉に混ぜるマヨネーズディップフライドポテト、揚げパスタ、サラダピザのトッピングフライドポテトシーズニングハーブミックス英Friedpotatoesseasoning-HerbMixパウダーローズマリー、タイム、オレガノなどのハーブの香りが楽しめる。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー100g袋101年4971985043077アレルゲン（28品目中）は乳成分・小麦・大豆です。31下味付料理中仕上げ魚介のフライ、ソテーの下味アボカドディップフライドポテト、揚げパスタ、トマトサラダのトッピング ## Page 33 ![Page 33の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000033.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 商品のご案内フライドポテトシーズニングまぶすだけで、贅沢な味わい。メニュー価値を高める、フライドポテトシーズニングFriedPotatoSeasoning個性豊かな５つの味がメニューバリエーションを広げますスパイスや岩塩などの原料を最適なバランスでブレンドしています。トリュフパルメザンチーズ&ブラックペッパーハーブミックスフライドポテトシーズニングで料理の幅が広がる！01トリュフ生クリームに加えればトリュフ風味のリッチなソースに！ガーリックアンチョビ※トリュフとガーリックアンチョビはフライドポテトに対し、3.6％程が適量です。他3種は2.4％程。02パルメザンチーズ＆ブラックペッパーピザ生地のベースやサラダのトッピングに！03ハーブミックス04ガーリックアンチョビハーブ塩のようにチーズや野菜にかけて！砕いたナッツと混ぜてデュカに。グリル野菜にトッピング！05チリ＆レモンALLフライドポテトはもちろん揚げもの全般に！ピリッとスパイシー！ケチャップや唐揚げの味付けにも。ケチャップ、マヨネーズ、アボカドに加えてディップにも。季節やシーンに合わせてふりかけるだけでバリューアップ！チリ＆レモン32 ## Page 34 ![Page 34の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000034.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ミックススパイス＆シーズニングスパイスミックス粉各種素材にまぶして調理するスパイス入り味付き衣です。香草パン粉ミックス英Herb&SpiceBreadcrumbsあらびきパン粉と食塩にローズマリー、パセリなどのハーブ、ガーリック、唐辛子などのスパイス、調味料をブレンドしたもの。パン粉と混ぜ、素材にまぶして焼くのがおすすめ。形状容量容器入数賞味期間JANコードあらびき100g袋101年4971985110618アレルゲン（28品目中）は小麦・大豆です。下味付料理中仕上げ肉・魚介のソテー、フライグラタン、ドリアなどのトッピングフライドチキンミックス粉英Mixflourforfriedchickenパウダー11種類のスパイスをブレンドしたマイルドな風味のミックス粉。牛乳と卵に漬け、ミックス粉をまぶして揚げることで、コクがあり、ジューシーでまろやかなフライドチキンに仕上がる。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー1kg袋101年4971985921634アレルゲン（28品目中）は乳成分・小麦です。下味付料理中仕上げフライドチキン、フライドフィッシュ、野菜のフリットスパイス屋さん各種スパイスメニューを小量でお試しいただけるシリーズです。スパイス屋さんのからあげ粉当社独自の配合でブレンドしたからあげ粉。スパイス屋さんのタンドリーチキン本格的なタンドリーチキンができるミックススパイス。ヨーグルトやケチャップなどの調味料と合わせて使用する。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー150g袋101年4971985110083アレルゲン（28品目中）は小麦・大豆・ゼラチンです。形状容量容器入数賞味期間JANコードパウダー40g袋101年4971985110090作り方同量の水で溶いて鶏肉、魚などを絡ませて油で揚げる。または、水で溶かずにまぶして揚げる。作り方ヨーグルト、ケチャップ、レモン汁などと混ぜ、鶏肉を一晩漬け、オーブンで焼く。スパイス屋さんのチャイミックスシナモンやカルダモンなど4種のスパイスをホールで詰め合わせたミックススパイス。ホットワインにも。スパイス屋さんのピクルスの素マスタードホール、オールスパイス、クローブスなど7種のスパイスをブレンドしたピクルス用のミックススパイス。形状容量容器入数賞味期間JANコードホール2袋袋102年4971985110311形状容量容器入数賞味期間JANコードホール・あらびき15g袋102年4971985110328作り方鍋に水と本品を入れ火にかけ、沸騰したら紅茶の茶葉を加えて煮出し、砂糖と牛乳を加え、再び煮出して茶こしでこす。作り方鍋に酢、塩、砂糖、水、本品を入れ火にかけ、ひと煮立ちさせて冷めたらお好みの野菜を漬ける。33 ## Page 35 ![Page 35の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000035.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ペースト他）ス商品（カレーミル容器入りハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料グルメミルソルト入グルメミルブラックペッパー入セラミックミルに天日海塩の結晶、グルメソルトを入れました。セラミックミルにブラックペッパーを入れたもの。挽きたての香りをお楽しみください。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード67g瓶12―497198512145433g瓶122年4971985121423グルメミルホワイトペッパー入グルメミルステーキペッパー入セラミックミルにホワイトペッパーを入れたもの。挽きたての香りをお楽しみください。セラミックミルにブラックペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパー、塩を入れたもの。香りと彩りをお楽しみください。スパイ容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード33g瓶122年497198512141642g瓶122年4971985121461グルメミルクォーターペッパー入セラミックミルにホワイトペッパー、ブラックペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパーを入れたもの。香りと彩りをお楽しみください。グルメミル四川赤山椒入セラミックミルに四川省産の熟した赤茶色の花椒を入れたもの。花椒独特の野性的で重厚な香りと、刺激的な「麻味（マーウェイ）」と表されるしびれが特長。容量容器入数賞味期間JANコード25g瓶122年4971985121478プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。容量容器入数賞味期間JANコード13g瓶121年4971985121430グルメミル四川青山椒入にグルメミル高知県産・仁よどがわ淀川山椒入セラミックミルに四川省産の青いうちに収穫した花椒を入れたもの。深みのある緑色、爽やかでシャープな香り、しびれが特長。高知県・仁淀川流域の限られた地域で収穫された「仁淀川山椒」と呼ばれるぶどう山椒をセラミックミルに入れたもの。青いレモンのように清々しくフルーティーな香りとしびれが特長。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード15ｇ瓶121年497198512144714g瓶129ヵ月4971985121485グルメミル乾燥唐辛子（京の黄真珠®）入セラミックミルに京都市産の新品種の唐辛子を入れたもの。鷹の爪よりも強い辛み、フルーティーな香り、黄色く丸い形状が特長です。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。容量容器入数賞味期間JANコード10g瓶121年4971985121492グルメミル岐阜県産・奥飛騨山椒入北アルプスの麓に位置する奥飛騨温泉郷の標高800mほどの、限られた地域で収穫される品種の“高原（たかはら）山椒”をセラミックミルに入れたもの。すっきりした香りとしびれが特長です。プレミアムプレミアムスパイスは、品種、産地が限定された商品です。容量容器入数賞味期間JANコード14g瓶129ヵ月4971985916104関連商品「グルメミル」はP86に掲載しています。34 ## Page 36 ![Page 36の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000036.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ペースト他）粒入マスタ－ドマスタード／にんにく・しょうが粒入マスタ－ド冷蔵マスタード種子の粒を残してビネガーなどで風味付けされたマイルドな酸味のマスタードです。ハム、ソーセージの付け合わせやドレッシングなどに幅広くご使用いただけます。マスタード種子の粒を残してビネガーなどで風味付けされたマイルドな酸味のマスタードを、使いやすいチューブタイプにしました。容量容器入数賞味期間JANコード195g瓶497198591713261年3ヵ月415g瓶49719859171251kg袋101年4971985917149容量容器入数賞味期間JANコード300gチューブ121年4971985917156415gアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―POMMERY®マスタード練りからし一人用冷蔵昔からのレシピ・製法にこだわり製造されたフランスで有名な粒状マスタード。肉やソーセージ、ポトフなど、料理の味を一層引き立てる独特な風味をお楽しみください。陶器の壺と封蝋によって密封されていますので、壺とコルク栓の境界までロウを削り、コルク栓をヘラなどで開けてください。練りからしの一人用小袋。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード500g瓶121年6ヵ月31586977810102g×200袋256ヵ月4971985273023アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―グリーンマスタード冷蔵にんにくペースト冷蔵練りマスタードにグリーンペッパーをミックスしました。美しい緑色と爽やかな辛みを生かしてソースやドレッシングなどに。にんにくをペースト状にしたもの。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード120g瓶121年4971985266810130g1kg130g瓶4971985261075121年1kgプラ瓶4971985261013アレルゲン（28品目中）りんごアレルゲン（28品目中）―にんにくダイス冷蔵しょうがペースト冷蔵にんにくを刻んで粗みじん状にしたもの。しょうがをペースト状にしたもの。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgプラ瓶121年49719852611121kgプラ瓶126ヵ月4971985260016アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―35 ## Page 37 ![Page 37の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000037.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 36スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー柚子こしょう／チャツネ／飴色たまねぎ容量容器入数賞味期間JANコード130g瓶121年4971985208124柚子の外皮をすりおろし、塩、青唐辛子を混ぜ合わせペースト状にしました。九州特産柚子こしょうに比べるとマイルドです。焼き鳥、鍋、お刺身などに。―アレルゲン（28品目中）柚子こしょう容量容器入数賞味期間JANコード130g瓶1210ヵ月4971985208117柚子の外皮と唐辛子、塩を合わせた風味豊かなペースト状の調味料です。柚子の爽やかな香りにピリッとする辛みが魅力です。―アレルゲン（28品目中）九州特産柚子こしょう容量容器入数賞味期間JANコード135g瓶126ヵ月4971985208186唐辛子と柚子皮をあらびきにした柚子こしょうです。噛むほどに柚子の爽やかな香りと唐辛子の辛みが口の中で弾けます。ペーストとはまた違った食感をお楽しみください。―アレルゲン（28品目中）あらびき柚子こしょう冷蔵フルーツチャツネマンゴペーストマンゴチャツネマンゴ、パイナップル、バナナをじっくり煮込み、フルーツ本来の甘さを引き出したチャツネ。甘みと酸味のバランスが良く、カレーの甘み付けやコク出しにはもちろん、ソースや煮込み料理にも。4～5人前のカレーに大さじ1が目安です。マンゴをじっくりと煮込んだチャツネをペースト状にしました。甘みと酸味のバランスが良く、カレーの甘み付けやコク出し、ソースや煮込み料理に。4～5人前のカレーに大さじ1が目安です。マンゴをじっくり煮込み､果肉を適度に残した甘みと酸味のバランスが良いチャツネです。カレーの甘み付けやコク出し､ソースや煮込み料理に。4～5人前のカレーに大さじ1が目安です。バナナアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）容量容器入数賞味期間JANコード150g瓶122年4971985103337400g瓶49719851033201kg瓶49719851033751kg袋101年497198510335120kg箱14971985103368容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985102750容量容器入数賞味期間JANコード150g瓶122年4971985102439400g瓶49719851024221kg袋101年4971985102453400g400g容量容器入数賞味期間JANコード400gパウチ61年4971985918337香り・コク・甘み・苦みがぎゅっと閉じ込められたオニオンペーストです。常温でなめらかな物性で、少量添加するだけでメニューにたまねぎの深み、コクを簡単に付与できます。“飴色たまねぎ使用”とうたえます。―アレルゲン（28品目中）飴色たまねぎペースト ## Page 38 ![Page 38の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000038.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ペースト他）ビンダルウペースト®スパイス調味料WohHupサンバルチリペースト唐辛子、クミン、ターメリックなどのスパイスと酢をブレンドした、GABAN®独自のコクと旨みがある辛くて酸っぱい調味料。カレーやタンドリーチキンの風味・辛み付けに。4～5人前のカレーに小さじ1～2が目安です。赤唐辛子を主原料とした調味料で中華やエスニック料理によく合います。チリソースや炒飯などに。■ハラール認証品容量容器入数賞味期間JANコード120g瓶4971985262263122年330g瓶4971985262249容量容器入数賞味期間JANコード195g瓶122年8888118160258330gアレルゲン（28品目中）ごまアレルゲン（28品目中）大豆WohHup四川豆板醤大豆やそら豆、唐辛子などを使用した四川料理に使用される辛みとコクのある味噌調味料。麻婆豆腐、バンバンジーなどの中華料理に。■ハラール認証品焙煎スパイスペースト油中で焙煎したホールスパイスを挽いているので、「挽き立ての焙煎スパイスの風味」を再現できるペースト状スパイスです。カレーをはじめ、様々な料理の調理時に少量加えることで、スパイスの豊かな香りとコクのあるメニューができます。容量容器入数賞味期間JANコード310g瓶122年8888118160739容量容器入数賞味期間JANコード400gパウチ86ヵ月4971985909267アレルゲン（28品目中）小麦・大豆アレルゲン（28品目中）―合わせ山椒ペースト実山椒の爽やかな香りを油に移したペーストと香り立ちの強い粉山椒を合わせたペースト状スパイスです。和風以外にも、冷製メニュー、イタリアン、フレンチなど、様々なメニューに少し加えるだけでひと味アップします。ハリッサ唐辛子ペースト5種類のスパイス（唐辛子、パプリカ、キャラウェイ、クミン、コリアンダー）と2種類の調味料（オニオンパウダー、ガーリックオイル）が入った地中海風のペースト状スパイスです。これひとつでいつものメニューに変化が付きます。容量容器入数賞味期間JANコード100gパウチ209ヵ月4971985909311容量容器入数賞味期間JANコード95gボトル5×41年4971985907805アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）大豆37 ## Page 39 ![Page 39の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000039.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレースパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーカレーパウダースパイス商品（ペースト他）カレーパウダー各種複数のスパイスをブレンド・焙煎したカレー粉。スパイスカレー、カレーベース、ルウカレーに、用途や特徴に応じてお使いください。英Currypowder肉・魚のフライ、ムニエル、フライドチキン下味付カレー全般、パスタ、炒め物、スープ、ピラフ料理中ドレッシング、マヨネーズ、フライドポテト仕上げ画像はGABAN®純カレーパウダー容量容器入数賞味期間JANコード400gポンド缶123年497198591549710kg段ボール14971985915541容量容器入数賞味期間JANコード400gポンド缶123年497198591551010kg段ボール14971985915565容量容器入数賞味期間JANコード400gポンド缶123年497198591550310kg段ボール14971985915558容量容器入数賞味期間JANコード220g半ポンド缶122年4971985037113容量容器入数賞味期間JANコード18gテーブル瓶62年497198503783020g袋101年4971985037038100gテーブル缶62年4971985037106220g半ポンド缶124971985037021400gポンド缶49719850370141kg袋101年497198503704527種類のスパイスの繊細で奥行きのある風味と辛みが特長の純カレーです。カレーや洋風ソースの深み増しに適しています。爽やかな香りと甘い風味が特長の、辛さを抑えた純カレーです。カレーのほか、洋風、中華、エスニックなどの料理の風味付けにもご活用いただけます。スパイスの種類を絞り込み、力強い香りとパンチのある辛さが特長の純カレーです。カレーをはじめとした料理へのキレのあるシャープな辛み付けに適しています。18種類のスパイスをバランスよく調え、豊かな香りと辛さの広がりが特長の純カレーです。様々な調理シーンでご使用いただけます。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェネグリークなど、20種類以上のスパイスと塩をブレンドしたカレー粉です。純カレーカレーパウダー特製純カレーマドラス純カレー風車純カレー容量容器入数賞味期間JANコード100gプラ箱121年497198503709020種類のスパイスを小袋に詰めたもの。混ぜ合わせて炒め、熟成させることで香り高い純カレー粉を自分自身で作れます。手作りのカレー粉セット400g400g400g100g容量容器入数賞味期間JANコード100gテーブル缶61年49719859281831kg袋104971985037144スパイスに味や香りを高める副原料を加え、程よい辛みに仕上げたカレーパウダーです。特製カレーパウダー100g※10kgは「風車純カレー」となります。※10kgは「マドラス純カレー」となります。※10kgは「特製純カレー」となります。―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）関連商品「ドライカレー」はP74に掲載しています。38 ## Page 40 ![Page 40の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000040.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレーカレーパウダー／カレーオイルガラムマサラ®マサラマイルド英GaramMasala英MasalaMildインド料理に使われるミックススパイスでヒンディー語で「ガラム(温かい)マサラ(混ぜる)」の意味。カレーの仕上げに適量使用すると風味が高まりより本格的に仕上がる。ガラムマサラ®から辛みスパイスのカエンペッパーを除いたミックススパイスで、カレーなどの風味付けとして用いる。容量容器入数賞味期間JANコード14gテーブル瓶4971985037434680gテーブル缶49719850374032年200g半ポンド缶497198503742712350gポンド缶49719850374101kg袋101年4971985037441容量容器入数賞味期間JANコード80gテーブル缶649719850376012年200g半ポンド缶1249719850376251kg袋101年497198503764980g下味付料理中仕上げフライドチキン、豚・ラムのロースト煮込み料理、ピラフ、ポテトサラダカレー、ドレッシング、フライドポテト80g下味付料理中仕上げフライドチキン、豚・ラムのロースト煮込み料理、ピラフ、ポテトサラダカレー、ドレッシング、フライドポテトアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―カレーホットカレーに加えるだけで、辛さとスパイシーな風味がアップする香味食用油です。液体なので、混ざりやすく、カレーによくなじみます。2.7g×100270g容量容器入数賞味期間JANコード2.7g×100袋549719859096871年270gボトル104971985909694アレルゲン（28品目中）―39 ## Page 41 ![Page 41の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000041.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ペースト他）ス商品（／カレーフレーク・粉末カレーカレールウハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料業務用バーモントカレー辛味順位12345業務用ジャワカレー辛味順位12345りんごペーストとはちみつ、トマトパウダー、バナナペースト、乳製品などで仕上げました。深みのあるマイルドな味が特徴の甘口カレールウです。スパイシーなカレーパウダーと、小麦粉やオニオンパウダーを加熱した香ばしさと爽やかな辛さが特徴のカレールウです。20kgは500gの板状が40個入っています。工場などでの大量調理に便利な仕様です。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kg紙箱201年6ヵ月49719859091441kg紙箱201年6ヵ月497198590917520kg段ボール11年49719859091821kg（50皿分）1kg（40皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご業務用こくまろカレー辛味順位12345業務用印度カレー辛味順位12345スパイチキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさが特徴のカレールウです。20種類以上のスパイスをブレンドした香り高いカレーパウダーの風味と辛み、乳製品のまろやかな風味が特徴のカレールウです。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kg紙箱201年6ヵ月49719859091681kg紙箱201年6ヵ月49719859091511kg（50皿分）1kg（50皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆バーモントフレーク辛味辛味順位12345順位12345ジャワフレークりんごペーストとはちみつ、トマトパウダー、バナナペースト、乳製品などで仕上げました。深みのあるマイルドな味が特徴の甘口カレーフレークです。スパイシーなカレーパウダーと、小麦粉をじっくり炒めた香ばしい味が特徴のカレーフレークです。チャツネ、ココナッツペースト、乳製品のまろやかさを加えた程よい辛さです。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋2049719859029781年6ヵ月12kg段ボール149719859276741kg袋2049719859029231年6ヵ月12kg段ボール149719859279021kg（50皿分）1kg（50皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごこくまろフレーク辛味順位12345チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさが特徴のカレーフレークです。こくまろカレーフレークプロブレンド辛味順位12345ローストオニオンとガーリックの風味を生かしたコクとまろやかさが特徴のカレーフレークです。アレンジしやすい風味です。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年6ヵ月4971985902916容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋2049719859028861年6ヵ月12kg段ボール149719859276981kg（50皿分）1kg（50皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉・りんごアレルゲン（28品目中）小麦・大豆40 ## Page 42 ![Page 42の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000042.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレーカレーフレーク・粉末GABAN®カレーフレーク辛味順位12345欧風カレーフレーク辛味順位12345牛骨・牛肉のフォン、フォン・ド・ボー、豚骨・豚肉、ソテーオニオンの旨みを重ねたコクの余韻と、しっかりとしたスパイスの香りが特徴のカレーフレークです。ビーフの旨み、乳製品のまろやかさ、仔牛のフォンの風味が特徴の欧風タイプのカレーフレークです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋102年4971985903036容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年49719859028931kg（45〜50皿分）1kg（45〜50皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・ももアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご香味焙煎カレーフレーク辛味順位12345カレーフレーク良選咖辛味順位12345スパイスと香味野菜をじっくり焙煎した香りとコクが特徴のカレーフレークです。香ばしいエシャロット、チキンエキスのコク、スパイスの豊かな香りが特徴のカレーフレークです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋2049719859029302年12kg段ボール14971985927711容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋202年49719859029471kg（40〜45皿分）1kg（45〜50皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉カレーフレークスペシャル辛味順位12345ザ・カリーフレーク辛味順位12345チキンとポークの旨みと乳製品のまろやかさに加えて、スパイシーなカレーパウダーと小麦粉をじっくり炒めた香ばしい風味が特徴のカレーフレークです。カレーパウダーと小麦粉を焙煎した香ばしさと、チキンや果物、生クリームのまろやかさが特徴のカレーフレークです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋103年4971985902954容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年49719859029091kg（45皿分）1kg（45皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごカレーフレーク北海道ホワイトカレーフレーク辛味辛味順位12345順位12345爽やかな辛さが特徴のカレーフレークです。様々なメニューに合う使い勝手の良い風味です。北海道産の生クリームと野菜の旨みにスパイスを加えたクリーミーな風味が特徴のカレーフレークです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋2049719859028551年6ヵ月12kg段ボール14971985927681容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年6ヵ月49719859028621kg（50皿分）1kg（50皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・オレンジ・大豆41 ## Page 43 ![Page 43の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000043.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーバーモントフレーク給食用ベーシックカレーフレークみんなの給食コクと旨みのまろやかカレー給食用カレーフレークまろやかでコクのある学校給食向けのバーモントフレークです。不足しがちなカルシウムを加えています。炒めた小麦粉のコクと3種類の玉ねぎの旨みがあるカレーフレークです。辛さを抑えたベーシックな風味で調理時にアレンジしやすい仕立てです。溶けやすく、とろみもしっかりつくので、大量調理に適しています。まろやかなコク、旨みのある風味が特徴の粉末タイプのカレーの素です。原材料としてのアレルゲン28品目は使用しておりません。スパイシーさを抑えたマイルドな味が特徴のカレーフレークです。アレンジしやすいベーシックな風味です。1kg（50皿分）1kg（50～55皿分）1kg（50皿分）1kg（50皿分）12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位乳成分・小麦・大豆・バナナ・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）小麦・大豆アレルゲン（28品目中）容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年6ヵ月4971985902961容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年6ヵ月4971985917477容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年6ヵ月4971985903715容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年6ヵ月4971985902879お湯でひと煮立ちカレーソースの素飴色玉ねぎと牛肉の旨みにより、お湯に溶かしてひと煮立ちさせるだけで、具材を煮込んだような美味しさが溶け込んだカレーソースが作れます。お好みの具材と合わせて手軽に好きな量のカレーを提供できます。1kg（40皿分）12345辛味順位乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年6ヵ月497198591244142 ## Page 44 ![Page 44の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000044.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレービーフカレー（甘口）辛味順位レトルトカレー12345柔らかく煮込んだ牛肉が入った甘口のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。具材に牛肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×32年4971985903555200g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごビーフカレー（中辛）辛味順位12345柔らかく煮込んだ牛肉が入った中辛のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。具材に牛肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859035481kgパウチ649719859270942年2kgパウチ649719859035863kgパウチ44971985903593200g（1人分）1kg（約6人分）2kg（約12人分）3kg（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごビーフカレー（辛口）辛味順位12345柔らかく煮込んだ牛肉が入った辛口のビーフカレーです。チャツネやトマトペーストをベースに、香り高いカレーパウダーで仕上げました。具材に牛肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859050162年3kgパウチ44971985904996200g（1人分）3kg（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごカリー厨房すりおろし野菜のビーフカレー（甘口）辛味順位12345野菜（にんじん、じゃがいも）をすりおろしたように下ごしらえしてソースに溶け込ませ、りんごペーストと、ヨーグルトなどの乳製品で、まろやかでコク深い味わいに仕上げた甘口のビーフカレーです。具材に牛肉を使用しています。カリー厨房炒め玉ねぎのビーフカレー（中辛）辛味順位12345あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと、チャツネ、ビーフエキスでコク深い味わいに仕上げた中辛のビーフカレーです。具材に牛肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード180gパウチ10×349719859092052年3kgパウチ44971985905054容量容器入数賞味期間JANコード180gパウチ10×349719859092122年3kgパウチ44971985905061180（g1人分）3kg（約18人分）180（g1人分）3kg（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉43※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 45 ![Page 45の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000045.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ス商品（他）ハヤシ・シチュー・スープパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カリー厨房オニオンリッチカレー（中辛）辛味順位12345玉ねぎをたっぷり使用（全体量の1/3（生換算）・そのうち70％は玉ねぎのみじん切りを使用）しているので、甘み、旨みとコクがあります。スパイス感をアクセントにすっきりとした風味が特徴です。揚げ物ともよく合うので、お弁当にもおすすめです。具材に玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード180gパウチ10×349719859092361kgパウチ62年49719859055973kgパウチ44971985905139ペーストスパイ180g（1人分）1㎏（約6人分）3㎏（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごカリー厨房粗挽きスパイスのビーフカレー（辛口）辛味順位12345ブイヨンの旨みをベースに、粗挽きスパイスの香りと辛さをきかせ、コク深い味わいに仕上げた辛口のビーフカレーです。具材に牛肉を使用しています。ビーフカレーシェフブレンド（中辛）辛味順位12345肉の旨みやあめ色になるまで炒めた玉ねぎなどの「コク」、生クリームやチーズなどの乳製品の「まろやかさ」、カレーパウダーとスパイスの程よい「スパイシーさ」、3つの味のバランスにこだわった複雑で味わい深い中辛のビーフカレーです。具材に牛肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード180gパウチ10×32年4971985909229180gパウチ10×349719859091992年3kgパウチ44971985909724180g（1人分）180g（1人分）3kg（約18人分）ソースアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごローストスパイスのビーフカレー（中辛）辛味順位12345ローストしたスパイスで香りとコクを出したソースに、柔らかな牛肉の入った、爽やかな中辛のビーフカレーです。具材に牛肉を使用しています。徳用ビーフカレー辛味順位12345お徳用の中辛ビーフカレーです。本商品に対し、1～2割のブイヨンを加えてもおいしくご使用できます。具材に牛肉、にんじん、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ42年49719859051221kgパウチ649719859271002年3kgパウチ449719859036093kg（約18人分）1kg（約6人分）3kg（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉アレルゲン（28品目中）小麦・牛肉・大豆・りんごビーフ＆ベジタブルカレー辛味順位12345角切りの野菜と牛肉を、カレーパウダーやりんごペースト、トマトペースト、ココナッツミルクと共に煮込んだマイルドな風味のカレーです。具材に牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859036231kgパウチ62年49719859271173kgパウチ44971985903647200g（1人分）1㎏（約6人分）3㎏（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・りんご44カレー※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 46 ![Page 46の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000046.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレーレトルトカレービーフとシャンピニオンの欧風カレー（中辛）辛味順位12345乳製品のコクとビーフの旨みに果物の甘みを加え、濃厚でまろやかな味わいに仕上げた中辛の欧風カレーです。具材に牛肉、シャンピニオン（マッシュルーム）を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859055421年6ヵ月3kgパウチ44971985909731200g（1人分）3㎏（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンビーフとオニオンの欧風カレー（辛口）辛味順位12345じっくり炒めたみじん切りの玉ねぎと赤ワインで甘みとコクを出し、香り高いスパイスに唐がらし・こしょうを加えて、爽やかな辛口に仕上げた欧風カレーです。具材に牛肉、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859036541年6ヵ月3kgパウチ44971985903661200g（1人分）3㎏（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン辛味欧風ビーフカレー３種のブイヨン＆フルーツチャツネ（中辛）3種類のブイヨンにフルーツチャツネを加えたすっきりとした中辛の欧風カレーです。隠し味に白ワインビネガーをきかせて、コクのあるおいしさの中にもフルーティーですっきりとした味わいに仕上げました。具材に牛肉を使用しています。じっくり煮込みのビーフカレー辛味順位12345順位12345じっくり煮込んだほぐし牛肉の旨みに果物の甘みを加え、香ばしく深みのある味わいに仕上げた欧風カレーです。具材に牛肉、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×31年6ヵ月4971985904941容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859046992年3kgパウチ44971985903531200g（1人分）200g（1人分）3kg（約15人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんごじっくり煮込みのチキンカレーポークカレー辛味辛味順位12345順位12345じっくり煮込んだ鶏肉のコクと旨みにヨーグルトやバターの乳製品を加えたスパイシーな印度風カレーです。具材に鶏肉、玉ねぎを使用しています。豚肉と玉ねぎをチャツネやトマトペーストと共に煮込んだ、やや甘口でくせのないポークカレーです。具材に豚肉、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ42年4971985905115容量容器入数賞味期間JANコード180gパウチ10×349719859047052年3kgパウチ449719859047123kg（約15人分）180（g1人分）3kg（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・豚肉・りんご45※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 47 ![Page 47の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000047.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ス商品（他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料ほぐし肉と玉ねぎのポークカレー（甘口）辛味順位12345たっぷりの玉ねぎと、フルーツのやさしい甘みをベースとしたほぐし肉の甘口のポークカレーです。具材に豚肉、玉ねぎを使用しています。※豚肉2%含有ほぐし肉と玉ねぎのポークカレー（中辛）辛味順位12345たっぷりの玉ねぎと、フルーツのやさしい甘みをベースとしたほぐし肉の中辛のポークカレーです。具材に豚肉、玉ねぎを使用しています。※豚肉2%含有容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ62年49719859055111kgパウチ62年49719859055281kg（約６人分）1kg（約６人分）ペーストスパイアレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごジャワカレードライカレー辛味順位12345アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごコクと旨味のキーマカレー辛味順位12345鶏ひき肉と炒め玉ねぎを煮込み、ブラックペパーの辛みとカルダモンの爽やかな香りで仕上げたドライカレーです。ご飯、めん類などにのせて使うことができます。具材に鶏肉、にんじんを使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。鶏ひき肉と粒状玉ねぎの具材感、野菜とフルーツのコクと旨みが特徴のくせのないキーマカレーです。具材に鶏肉、玉ねぎを使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード160gパウチ10×31年6ヵ月49719859050092kgパウチ62年4971985905504160g（1人分）2kg（約13人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご印度風牛ひき肉のキーマカレー辛味順位12345牛ひき肉、野菜などを使ってコクを引き出し、ヨーグルトの酸味も加えたスパイシーな印度風キーマカレーです。具材に牛肉、玉ねぎ、グリーンピース、たけのこを使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。ハーフサイズカレー辛味順位12345スパイスの香りとコクのあるおいしさが特徴のハーフサイズカレーです。ラーメンやうどん、そばとのセットメニューにご使用ください。具材に牛肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月4971985905566100gパウチ12×32年49719859051083kg（約15人分）100g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉菜食カフェレンコンとゴボウの根菜カレー根菜を中心に12種類の野菜を1食当たり180ｇ（生換算）以上使用しています。ソースに溶け込んだトマトや、赤ピーマンの爽やかな味わいと、レンコン、ゴボウの歯ごたえを楽しめる野菜カレーです。動物由来の素材不使用、砂糖はてんさい糖を使用しています。菜食カフェ豆と野菜のトマト煮込みカレー辛味辛味順位12345順位123459種類の野菜を1食当たり180ｇ（生換算）以上使用しています。ソースに溶け込んだトマトやかぼちゃの甘み・コクと、きざんだにんじんや豆の食感を楽しめる野菜カレーです。動物由来の素材不使用、砂糖はてんさい糖を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード190gパウチ10×31年6ヵ月4971985904972190gパウチ10×31年6ヵ月4971985904989190g（1人分）190g（1人分）アレルゲン（28品目中）アーモンドアレルゲン（28品目中）アーモンド46カレー※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 48 ![Page 48の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000048.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレーレトルトカレー生野菜と食べるベジキーマカレー辛味順位12345スパイスを感じるすっきりとした味わいです。温めなくてもおいしく食べられ、生野菜と合わせることができるのでメニューが広がるキーマカレーです。具材に玉ねぎ、にんじんを使用しています。※本商品は具材に粒状植物性たん白を使用し、肉は使用していません。北海道野菜ごろごろカレー辛味順位12345北海道産野菜（じゃがいも、にんじん、コーン）を具材に使った具材感のある野菜カレーです。ホールスパイスを使用し、見た目と味でスパイス感を楽しめます。具材にじゃがいも、にんじん、コーンを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985905580容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年49719859091371kg（約13人分）1kg（約5人分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・りんごアレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごとろうま野菜カレー辛味順位12345野菜をすりおろしたように下ごしらえしてソースに溶け込ませ、炒め玉ねぎとガーリックの香ばしさで、旨みとコクをきかせたカレーです。具材にじゃがいも、にんじんを使用しています。受注生産品LLヒートレスカレー＜温めずにおいしい野菜カレー＞辛味順位12345常温で6年間保存可能なカレーです。かつおの旨みをベースに植物油脂とペースト状の野菜などを使い、温めなくてもなめらかな口当たりで、しっかりとした旨みが特徴です。具材にじゃがいも、にんじんを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月4971985905078受注生産品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×36年10ヵ月49719859049583kg（約15人分）200g（1人分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）―りんごとハチミツのお子さまカレー辛味順位12345りんごペーストとはちみつ、チャツネ、乳製品とかぼちゃ、にんじん、ブロッコリーなどのペーストにした野菜でマイルドな味わいに仕上げた甘口カレーです。具材に牛肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。お子さまカレー辛味順位12345玉ねぎ、かぼちゃ、トマトの風味が溶け込んだマイルドな野菜カレーです。100gにはピーマン、りんごの風味も溶け込んでいます。どちらも具材にじゃがいも、にんじん、コーンを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード130gパウチ10×349719859036782年3kgパウチ44971985909755容量容器入数賞味期間JANコード100gパウチ12×31年6ヵ月4971985904965200gパウチ10×32年4971985903562130g（1人分）3kg（約23人分）100g（1人分）200g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）りんごレンジでお子さま野菜カレー辛味順位12345子どもが１日に必要な緑黄色野菜１食分を溶け込ませたカレーです。具材ににんじん、じゃがいもを使用しています。※1袋当たり緑黄色野菜30g（生換算）使用。女子栄養大学「四群点数法」による1日当たりの緑黄色野菜摂取目安の1/3を１食分として算出。１日当たりの緑黄色野菜摂取目安は、1～2歳60g、3～5歳80g、6～7歳90gです。「四群点数法」は女子栄養大学の登録商標です。容量容器入数賞味期間JANコード100gパウチ10×31年4971985905573印度風ほうれん草のグリーンカレー辛味順位12345ほうれん草をベースにクミンやコリアンダーの香りをきかせた爽やかな風味の印度風グリーンカレーです。乳製品やカシューナッツでマイルドなコクをプラスしました。具材に鶏肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×31年4971985903517100g（1人分）200g（1人分）アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・カシューナッツ・大豆・鶏肉・りんご47※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 49 ![Page 49の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000049.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ス商品（他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料印度風牛ひき肉のキーマカレー辛味順位12345ピリッとした辛みとクミンのスパイシーさが特徴の印度風牛ひき肉のキーマカレーです。具材に牛肉、グリーンピース、たけのこ、トマトを使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。南印度風トマトのスパイシービーフカレー辛味順位12345牛肉、トマト、玉ねぎのおいしさを生かし、唐がらしの辛みがきいた南印度風カレーです。具材に牛肉、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×31年6ヵ月4971985909748200gパウチ10×32年4971985904668200g（1人分）200g（1人分）ペーストスパイアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆アレルゲン（28品目中）牛肉・りんごカシミール風ポークのスパイシーブラックカレー辛味順位12345カルダモンやクミン、唐がらしなどの刺激的なスパイスの香りと辛み、炒め玉ねぎの旨みと甘みが特徴のカシミール風ブラックカレーです。具材に豚肉、じゃがいもを使用しています。北印度風ヨーグルトのスパイシービーフカレー辛味順位12345ヨーグルトと、コリアンダーなどのスパイスを使った、スパイシーでコクのある北印度風カレーです。具材に牛肉、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×31年4971985903524200gパウチ10×32年4971985904675200g（1人分）200g（1人分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・カシューナッツ・牛肉・豚肉・りんご・ゼラチン北印度風バターチキンカレー辛味順位12345バターの甘い香りとトマトのやさしい味わい、カスリメティなどのスパイスの香りが特徴の北印度風チキンカレーです。具材に鶏肉を使用しています。※バターはホワイトルウで使用しています。タイ風鶏肉のまろやかグリーンカレー辛味順位12345ココナッツミルクのコクを生かした、まろやかなタイ風グリーンカレーです。タイ料理に欠かせないレモングラス・こぶみかんなどを本場タイでペースト化した「エスニックスパイスペースト」を使用し、素材本来の風味を付けています。具材に鶏肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×31年4971985904682180gパウチ10×31年6ヵ月4971985905047200g（1人分）180g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・カシューナッツ・大豆・鶏肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・えび・鶏肉タイ風鶏肉とココナッツミルクのイエローカレー辛味順位12345ナンプラー（魚醤）とココナッツミルク、丸ごとの唐がらしを使った、辛みと旨みが特徴のタイ風イエローカレーです。具材に鶏肉、たけのこを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ301年4971985904613200g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・鶏肉・りんご48カレー※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 50 ![Page 50の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000050.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレーカレーソースレトルトカレー徳用カレーソース辛味辛味順位12345順位1234520数種類のスパイスを配合したカレーパウダーとポークの旨みがきいた香り高い中辛のカレーソースです。ビーフやポーク、シーフードと合わせたカレーや、カレーシチュー、カレースープ、カレーうどんなど幅広く使用できます。あっさりとしたアレンジしやすい風味のベーシックな中辛のカレーソースです。本商品に対して1～2割のブイヨンを加えてもおいしくご使用できます。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ42年4971985905603容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ42年49719859056103kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）小麦・大豆・りんご徳用スパイシーカレーソース辛味順位12345トップに広がる野菜の旨みと玉ねぎの甘み、後を引く黒胡椒や唐辛子の辛みを味わえるカレーソースです。ベースのカレーパウダーにカルダモン、スターアニス、シナモンなど9種のスパイスを組み合わせ、香り高く仕上げました。カレーソースプレーンテイスト辛味順位12345チキンブイヨンとソテーオニオンの旨みを生かした、ベーシックなカレーソースです。アレンジを加えやすく仕上げているので、オリジナルカレーのベースに最適です。容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ62年4971985921542容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ42年49719859056722kg（約13人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉欧風カレーソース3種のブイヨン＆フルーツチャツネ辛味順位12345チキン・ビーフ・野菜由来の3種類のブイヨンにフルーツチャツネを加えた、コクのあるフルーティーな欧風カレーソースです。隠し味に白ワインビネガーをきかせて、すっきりとした味わいに仕上げました。欧風カレーソース（中辛）辛味順位12345乳製品のコク、トマトペーストの酸味、果物の甘みを加えた、濃厚でまろやかな味わいの欧風カレーソースです。艶よく、なめらかな舌ざわりに仕上げました。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月4971985905702容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月49719859056963kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン欧風カレーソースオニオン入り（辛口）辛味順位12345じっくり炒めたみじん切りの玉ねぎと赤ワインで甘みとコクを出した欧風カレーソースです。コリアンダー・シナモンなどに、唐がらし・こしょうを加え、爽やかな辛さに仕上げました。ソースセレクション赤ワイン仕立ての欧風咖ソース辛味順位12345煮詰めた赤ワインと、あめ色になるまで炒めた玉ねぎのコクが特徴の、なめらかな口当たりの欧風カレーソースです。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月4971985909762容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月49719859065013kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉49 ## Page 51 ![Page 51の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000051.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）ペースト他）ス商品（カレー徳用欧風カレーソースハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料香りカレーソース粗挽きスパイスの欧風辛味順位12345クミン、あらびきのカルダモンを使用した香りが特徴の欧風カレーソースです。じっくり炒めた玉ねぎのコクがあり、甘く香ばしい風味です。辛味順位12345焙煎したルウの香味とコクをベースに、トマトペーストとソテーオニオンの旨みや乳製品のコクを溶け込ませた欧風カレーソースです。手頃な価格で、専門店のようなカレーが提供できます。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月49719859065181kgパウチ497198590667961年6ヵ月2kgパウチ49719859065633kg（約20人分）1kg（約7人分）2kg（約13人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご香りカレーソース焙煎スパイスの印度風辛味順位12345コリアンダー、ガーリック、カレーパウダーをじっくり焙煎した香りが特徴の印度風カレーソースです。チキンや野菜の旨みが溶け込んだソースに、ヨーグルト、バターの風味が広がります。南印度風カレーソース辛味順位12345唐がらしの辛みがきいた、南印度風カレーソースです。トマトと玉ねぎのおいしさを生かして、爽やかな辛さに仕上げました。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月49719859056583kgパウチ42年4971985905627スパイ3kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンアレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご北印度風カレーソース辛味順位12345スパイシーでコクのある北印度風のカレーソースです。みじん切りの玉ねぎ、ヨーグルトとコリアンダーなどのスパイスを使い、香り豊かに仕上げました。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ42年4971985905634北印度風バターチキンカレー用ソース辛味順位12345バターの甘い香りとトマトのやさしい味わいが特徴の北印度風バターチキンカレー用ソースです。鶏肉を加えるだけで、本格的なバターチキンカレーができます。※バターはホワイトルウで使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年49719859056893kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・落花生・大豆・豚肉・りんご・ゼラチンアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・カシューナッツ・大豆・りんごタイ風レッドカレーソース辛味順位12345タイ風グリーンカレーソース辛味順位12345唐がらしの辛さとナンプラー（魚醤）の旨みにココナッツミルクのコクを生かした辛口のタイ風レッドカレーソースです。タイ料理に欠かせないレモングラス・こぶみかんなどを本場タイでペースト化した「エスニックスパイスペースト」を使用しています。ハーブの香りに、青唐がらしの辛みとココナッツミルクのコクを生かしたタイ風グリーンカレーソースです。タイ料理に欠かせないレモングラス・こぶみかんなどを本場タイでペースト化した「エスニックスパイスペースト」を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ61年6ヵ月49719859097862kgパウチ61年6ヵ月49719859065702kg（約12人分）2kg（約12人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・えび・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・えび・鶏肉50 ## Page 52 ![Page 52の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000052.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレーレトルトカレータイ風イエローカレーソース辛味順位12345カツにあうカレーソース辛味順位12345ナンプラー（魚醤）・ココナッツミルクの旨みと、唐がらしの辛さが特徴の黄色いタイ風カレーソースです。ソテーオニオンとチャツネの旨みにウスターソースの酸味がきいたカツに合う中辛のカレーソースです。カツの他、海老フライ、コロッケなどの揚げ物にもよく合います。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年4971985905641容量容器入数賞味期間JANコード160gパウチ10×31年6ヵ月49719859065873kg（約20人分）160g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・りんごアレルゲン（28品目中）小麦・大豆・豚肉・りんごジャワカレーベジタブルカレー用ソース辛味順位12345シャープな香りと辛さが特徴のカレーパウダーと、植物性油脂で仕上げた香り豊かですっきりとした風味が特徴のカレーソースです。動物性原料は不使用です。彩りのカレーソース黒ごまのブラックカレーソース辛味順位12345黒ごまを使った黒いカレーソースです。黒ごまに加え、黒豆の香ばしい香りとソテーオニオンの甘みと旨みをベースに、クミンとこしょうで味にアクセントを付けました。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月4971985906594容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月49719859056653kg（約18人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごチャネル限定東洋軒監修ブラックカレーソース辛味順位12345チャネル限定グリル満天星監修欧風デミグラスカレーソース辛味順位12345西洋料理の草分け的存在の名店「東洋軒」が監修をしました。牛肉と玉ねぎが溶け込んだコク深く濃厚な味わいの黒いカレーソースです。まろやかな口当たりが特徴です。老舗洋食の名店「グリル満天星」が監修をしました。じっくり仕込んだデミグラスソースと、たっぷりの炒め玉ねぎ、カレーパウダーを加えて煮込み、赤ワインで仕上げた、味わい深いコク、香り高いスパイスが特徴の欧風カレーソースです。チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年49719859066313kgパウチ41年49719859066243kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごチャネル限定銀座デリー監修インドカレーソース辛味順位12345チャネル限定銀座デリー監修バターチキンカレーソース辛味順位12345インドカレーの名店「銀座デリー」が監修をしました。デリー秘伝のレシピをもとに生み出した、スパイスを炒めてすりつぶした特製マサラの香り立ちと、炒め玉ねぎ、トマトの旨みの本格インド風カレーソースです。インドカレーの名店「銀座デリー」が監修をしました。デリー秘伝の特製マサラとトマトやバター、生クリーム、ヨーグルトの乳製品の旨みが特徴の本格バターチキンカレーです。※バターはホワイトルウで使用しています。チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年49719859066173kgパウチ41年49719859066483kg（約20人分）3kg（約20人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・カシューナッツ・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・カシューナッツ・大豆・鶏肉51 ## Page 53 ![Page 53の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000053.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーレトルトカレー／カレーうどん魯珈監修スパイシーカレーソーススパイスカレーの名店「SPICYCURRY魯珈」が監修をしました。カレーパウダーと6種類のパウダースパイス（クローブ、クミン、コリアンダー、焙煎唐辛子、コショー、シナモン）の香りと2種類のホールスパイス（ローストクミンシード、マスタードシード）がアクセントになるスパイシーなカレーソースです。2kg（約13人分）12345辛味順位乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ61年4971985909793チャネル限定札幌らっきょ監修スープカレー（4倍濃縮ソース）スペースカレーソース札幌スープカレーの名店「札幌らっきょ」が監修をしました。3種類（牛、豚、鶏）の肉の旨みをベースにしたスープにバジル、コリアンダー、クミンなどのスパイスを加えた、味わい深くスパイシーなスープカレーです。無重力状態の国際宇宙ステーション（ISS）内で地上とは異なる味覚反応の変化を想定し、スパイシーで濃い味に調整したカレーソースです。ウコン・カルシウムを多く含み、地上とは異なる宇宙空間での食事をサポートします（通常レトルト商品と比較して）。3kg（約20人分）12345辛味順位12345辛味順位小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード750gパウチ81年4971985906600チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード3kgパウチ41年6ヵ月4971985916395チャネル限定チャネル限定750ｇ（約15人分）カレーうどんの素カレーの味わい仕立て焙煎スパイスを使用し、カレーの香りと玉ねぎの旨みを生かした、香り高くまろやかなレトルトタイプのカレーうどんの素です。ストレートタイプなので、温めてゆでたうどんにかけるだけでご使用できます。具材に玉ねぎ、牛肉を使用しています。270g（1人分）12345辛味順位乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉アレルゲン（28品目中）容量容器入数賞味期間JANコード270gパウチ10×41年497198590503052 ## Page 54 ![Page 54の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000054.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレー商品ルウ・フレーク・粉末タイプポジショニング強い粘弱いカレーカレーポジショニング●1㎏ベーシックカレーフレーク●1・12㎏カレーフレーク※商品情報詳細についてはP40〜42をご覧ください。●1㎏バーモントフレーク給食用●1・12㎏バーモントフレーク●1㎏給食用カレーフレーク●1㎏みんなの給食コクと旨みのまろやかカレー●1・12㎏ジャワフレーク●1㎏カレーフレークスペシャル●1㎏こくまろフレーク●1㎏GABANⓇカレーフレーク●1㎏欧風カレーフレーク▪1㎏業務用こくまろカレー●1・12㎏こくまろカレーフレークプロブレンド▪1・20㎏業務用ジャワカレー●1㎏カレーフレーク良選咖性※ハウスギャバン調べ▪1㎏業務用バーモントカレー▪1㎏業務用印度カレー●1㎏北海道ホワイトカレーフレーク●1・12㎏香味焙煎カレーフレーク●1㎏お湯でひと煮立ちカレーソースの素●1㎏ザ･カリーフレーク▪はカレールウ弱い辛み強い53 ## Page 55 ![Page 55の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000055.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー※ハウスギャバン調べ弱い強い辛み弱い強い辛み●160gジャワカレードライカレー●1･3㎏徳用ビーフカレー●1･2･3㎏ビーフカレー（中辛）●180g･3㎏カリー厨房すりおろし野菜のビーフカレー（甘口）●100･200gお子さまカレー●100gレンジでお子さま野菜カレー●200gLLヒートレスカレー＜温めずにおいしい野菜カレー＞●200gビーフカレー（甘口）●180g･3㎏ビーフカレーシェフブレンド（中辛）●200g･1･3㎏ビーフ&ベジタブルカレー●180g･3㎏ポークカレー●1㎏ほぐし肉と玉ねぎのポークカレー（甘口）●200g北印度風バターチキンカレー●200gビーフカレー（中辛）●180g･3㎏カリー厨房炒め玉ねぎのビーフカレー（中辛）●3㎏ローストスパイスのビーフカレー（中辛）●100gハーフサイズカレー●3㎏とろうま野菜カレー●1㎏生野菜と食べるベジキーマカレー●200g･3㎏ビーフカレー（辛口）●2㎏コクと旨味のキーマカレー●1㎏ほぐし肉と玉ねぎのポークカレー（中辛）●180gカリー厨房粗挽きスパイスのビーフカレー（辛口）●130g･3㎏りんごとハチミツのお子さまカレー●200g･3㎏じっくり煮込みのビーフカレー●180g･1･3㎏カリー厨房オニオンリッチカレー（中辛）●190g菜食カフェレンコンとゴボウの根菜カレー●190g菜食カフェ豆と野菜のトマト煮込みカレー●200g･3㎏ビーフとシャンピニオンの欧風カレー（中辛）●270gカレーうどんの素カレーの味わい仕立て●3㎏じっくり煮込みのチキンカレー●200g･3㎏印度風牛ひき肉のキーマカレー●200g欧風ビーフカレー３種のブイヨン＆フルーツチャツネ（中辛）●200g北印度風ヨーグルトのスパイシービーフカレー●1㎏北海道野菜ごろごろカレー●200g･3㎏ビーフとオニオンの欧風カレー（辛口）●200gタイ風鶏肉とココナッツミルクのイエローカレー●200g南印度風トマトのスパイシービーフカレー●200g印度風ほうれん草のグリーンカレー●200gカシミール風ポークのスパイシーブラックカレー●180gタイ風鶏肉のまろやかグリーンカレー●3㎏カレーソース●3㎏カレーソースプレーンテイスト●3㎏徳用カレーソース●1･2㎏徳用欧風カレーソース●3㎏北印度風バターチキンカレー用ソース●3㎏香りカレーソース粗挽きスパイスの欧風●3㎏グリル満天星監修欧風デミグラスカレーソース●3㎏スペースカレーソース●3㎏銀座デリー監修バターチキンカレーソース●3㎏欧風カレーソース（中辛）●3㎏東洋軒監修ブラックカレーソース●3㎏香りカレーソース焙煎スパイスの印度風●2㎏徳用スパイシーカレーソース●3㎏ソースセレクション赤ワイン仕立ての欧風咖ソース●3㎏欧風カレーソース3種のブイヨン＆フルーツチャツネ●3㎏彩りのカレーソース黒ごまのブラックカレーソース●3㎏北印度風カレーソース●3㎏欧風カレーソースオニオン入り（辛口）●3㎏ジャワカレーベジタブルカレー用ソース●160gカツにあうカレーソース●3㎏タイ風イエローカレーソース●3㎏南印度風カレーソース●2㎏魯珈監修スパイシーカレーソース●2㎏タイ風グリーンカレーソース●3㎏銀座デリー監修インドカレーソース●750g札幌らっきょ監修スープカレー（4倍濃縮ソース）●2㎏タイ風レッドカレーソース※商品情報詳細についてはP49～52をご覧ください。※商品情報詳細についてはP43～48、P52をご覧ください。強い弱い粘性強い弱い粘性カレー商品レトルト（具あり）ポジショニングカレー商品レトルト（具なし）ポジショニング54 ## Page 56 ![Page 56の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000056.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 商品のご案内お湯でひと煮立ちカレーソースの素トッピングメニューにピッタリ！お湯だけで完成度の高いカレーソースの出来上がり！お好みの量で作れるフレークタイプお湯でひと煮立ちもありますP60に掲載しています55〈写真はすべて調理例〉 ## Page 57 ![Page 57の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000057.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 カレースパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレースパイシーチャネル限定チャネル限定180gタイ風鶏肉のまろやかグリーンカレー※商品情報詳細についてはP45〜48、P50〜51をご覧ください。タイインド北インド風キーマグリーンイエロー南インド風3㎏北印度風カレーソース3㎏タイ風イエローカレーソース3㎏銀座デリー監修インドカレーソース200g北印度風ヨーグルトのスパイシービーフカレー200gタイ風鶏肉とココナッツミルクのイエローカレー3㎏南印度風カレーソース3㎏銀座デリー監修バターチキンカレーソース200g南印度風トマトのスパイシービーフカレー3㎏北印度風バターチキンカレー用ソース3㎏印度風牛ひき肉のキーマカレー200g北印度風バターチキンカレー2㎏タイ風グリーンカレーソース12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位12345辛味順位3㎏じっくり煮込みのチキンカレー12345辛味順位3㎏香りカレーソース焙煎スパイスの印度風12345辛味順位200g印度風ほうれん草のグリーンカレー12345辛味順位200gカシミール風ポークのスパイシーブラックカレー12345辛味順位レッド2㎏タイ風レッドカレーソース12345辛味順位エスニックカレーのカテゴリー200g印度風牛ひき肉のキーマカレー56 ## Page 58 ![Page 58の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000058.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ハヤシ・シチュー・スープハヤシハヤシフレーク十分に炒めた小麦粉の香ばしい風味とトマトの酸味が特徴のハヤシフレークです。完熟トマトのハヤシフレークチキンの旨みをベースに、トマト（トマトはパウダーとペーストを使用）の甘さと酸味を加えたコクのある風味が特徴のハヤシフレークです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋2049719859030121年6ヵ月12kg段ボール14971985927704容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年6ヵ月49719859034871kg（50皿分）1kg（45〜50皿分）アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉香味焙煎ハッシュドビーフフレークじっくり焙煎した小麦粉と香味野菜、ハウス特製ワインソースで作ったデミグラスソースの風味が特徴のハッシュドビーフフレークです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年6ヵ月49719859030051kg（40〜45皿分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉ハッシュドビーフトマトの酸味と牛肉の旨み、玉ねぎの甘みがまろやかに溶け合った、レトルトタイプの具材入りハッシュドビーフです。具材に玉ねぎ、牛肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859074231kgパウチ61年6ヵ月49719859074473kgパウチ44971985907430200g（1人分）1kg（約6人分）3kg（約18人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご57 ## Page 59 ![Page 59の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000059.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ス商品（アレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）シチューミクス＜クリーム＞シチューミクス＜ビーフ用＞みんなの給食コクと旨みのまろやかシチューアレルゲン（28品目中）調理例1kg（56皿分）1kg（56皿分）アレルゲン（28品目中）1kg（50皿分）欧風ビーフシチュー200g（1人分）チーズとオニオンが入ったブイヨンの味わい豊かな、顆粒タイプのクリームシチューの素です。調理時に溶けやすく、しっかりとした旨みが特徴のシチューを作ることができます。容量容器入数賞味期間JANコード1kg紙箱201年6ヵ月4971985909892乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉野菜との相性が良く、食べやすいまろやかなビーフシチューを作れる、顆粒タイプのビーフシチューの素です。調理時に溶けやすく、しっかりとした旨みのシチューを作ることができます。容量容器入数賞味期間JANコード1kg紙箱201年6ヵ月4971985909908乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉まろやかなコクと旨みのある、粉末タイプのシチューの素です。原材料としてのアレルゲン28品目は使用しておりません。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年6ヵ月4971985902848―じっくり煮込んだ野菜の甘みとビーフの旨み、マディラワインのコクが特徴のビーフシチューです。牛肉と玉ねぎ、トマトをじっくり煮込んですりつぶしたなめらかな口当たりを感じることができます。具材に牛肉、マッシュルーム、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ301年6ヵ月4971985926639乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンアレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）調理例アレルゲン（28品目中）受注生産品調理例シチューミクス＜スイートコーン＞1kg（56皿分）乳成分・小麦・大豆・豚肉徴です。プシチュースイートコーンと生クリームが入ったブイヨンの味わい豊かな、顆粒タイプのコーンシチューの素です。調理時に溶けやすく、しっかりとした旨みのシチューを作ることができます。北海道シチューフレーク＜クリーム＞1kg（50皿分）北海道産生乳100％の生クリームとナチュラルチーズで仕上げた、クリームシチューフレークです。クリーミーでまろやかな味わいが特欧風クリームシチュー200g（1人分）チキンと香味野菜の旨みに生クリームのコクを加えたクリームシチューです。すりつぶしたじゃがいもの甘さとなめらかな口当たりを感じることができます。具材に玉ねぎ、にんじん、鶏肉を使用しています。LLヒートレスシチュー＜温めずにおいしい野菜シチュー＞アレルゲン（28品目中）200g（1人分）容量容器入数賞味期間JANコード1kg紙箱201年6ヵ月4971985909915容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年4971985903494乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ301年4971985926622乳成分・小麦・大豆・鶏肉常温で6年間保存可能なブラウンシチューです。ペースト状の玉ねぎとトマト、にんにくをソースに溶け込ませています。温めなくてもなめらかな口当たりのおいしさが味わえます。具材にじゃがいも、にんじんを使用しています。受注生産品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×36年10ヵ月4971985906709―スパドイライ）スペパーイスト他）ーリンク58ス商品（カレーハヤシ・シチュー・スソースパスタフィリングデザート・ティー・ド米飯関連商品食材・調味料 ## Page 60 ![Page 60の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000060.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ハヤシ・シチュー・スープスープコーンクリームスープクラムチャウダー個食でストレートタイプのレトルトスープです。温めるだけで手軽においしいスープを提供することができます。すりつぶしたとうもろこしと乳製品の風味を生かした、クリーミーなコーンスープです。個食でストレートタイプのレトルトスープです。温めるだけで手軽においしいスープを提供することができます。あさりと乳製品の風味を生かした、クリーミーなクラムチャウダーです。具材に玉ねぎ、じゃがいも、あさりを使用しています。※あさり１.8％含有調理例容量容器入数賞味期間JANコード160gパウチ10×31年4971985922532調理例容量容器入数賞味期間JANコード160gパウチ10×31年4971985922549160g（1人分）160g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンアレルゲン（28品目中）卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉ミネストローネコーンスープ個食でストレートタイプのレトルトスープです。温めるだけで手軽においしいスープを提供することができます。トマトの旨みをベースに香辛料の風味を生かしたミネストローネです。具材に玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、グリーンピースを使用しています。北海道産のとうもろこしを使用した濃縮タイプのコーンスープです。同量の水を加えて温めるだけで手軽にコーンスープが作れます。加える水の一部を牛乳や生クリームに変えるとよりおいしく召し上がれます。調理例容量容器入数賞味期間JANコード160gパウチ10×31年4971985922525容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年6ヵ月4971985909809160g（1人分）1kg（約13人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆受注生産品ＬＬヒートレススープ＜温めずにおいしい野菜スープ（トマト）＞受注生産品ＬＬヒートレススープ＜温めずにおいしい野菜スープ（オニオン）＞常温で5年間保存可能なスープです。完熟トマトペーストが溶け込んでいます。温めなくてもなめらかな口当たりと、トマトの甘みと旨みが特徴です。具材にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使用しています。常温で5年間保存可能なスープです。ペースト状の野菜などでとろみをつけ、植物油脂を用いているので、温めなくてもなめらかな口当たりと、玉ねぎの甘みと旨みが溶け込んでいるのが特徴です。具材にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使用しています。調理例受注生産品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード調理例受注生産品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード160gパウチ10×35年10ヵ月4971985917804160gパウチ10×35年10ヵ月4971985917811160g（1人分）160g（1人分）アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―59 ## Page 61 ![Page 61の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000061.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 60ソーススパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）パスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーソースハヤシ・シチュー・スープデミグラスソースデミグラスソースフレークお湯でひと煮立ちデミグラスソースの素セレクトバリューデミグラスソースデミグラスソース肉と野菜の旨みとブラウンルウの香ばしさが特徴の、デミグラスソースフレークです。お湯に溶いて煮込み、調味料や赤ワイン、乳製品などを加えてオリジナルのソースを作ることができます。ブラウンルウの香ばしさ、飴色玉ねぎとトマトの旨みが溶け込む、コクがあってまろやかな口当たりのデミグラスソースです。お湯に溶かしてひと煮立ちするだけで、手軽にお好みの量のソースを提供できます。牛肉と野菜の旨みを付けた、レトルトタイプのデミグラスソースです。ブイヨンやフォンでのばしてご使用ください。小麦粉を焙煎したルウにビーフと野菜の旨みとコクが溶け込んだ、レトルトタイプのデミグラスソースです。ストレート使用可能です。1kg3kg乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンアレルゲン（28品目中）小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋201年4971985903029容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年6ヵ月4971985919990容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ62年49719859073623kgパウチ449719859073792種類のフォンにブラウンルウのコクと野菜の旨みを加え、濃厚な味わいに仕上げたとろみのしっかりしたレトルトタイプのデミグラスソースです。ストレート使用可能です。洋食倶楽部フォン仕立て濃厚デミグラスソース容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×31年6ヵ月49719859073931kgパウチ649719859074093kgパウチ44971985907416容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年6ヵ月49719859073243kgパウチ44971985907331乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）200g1kg3kg1kg3kg※1.5倍量のブイヨンで調理 ## Page 62 ![Page 62の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000062.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ソースデミグラスソース／ホワイトソース洋食倶楽部ワイン香るデミグラスソース牛肉と玉ねぎの旨みをベースに、赤ワインとブラウンルウ、乳製品をきかせて濃厚な味わいに仕上げたレトルトタイプのデミグラスソースです。ストレート使用可能です。容量容器入数賞味期間JANコード200gパウチ10×349719859073861kgパウチ61年6ヵ月49719859092433kgパウチ44971985907348200g1kg3kgアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉チャネル限定レストラン香味屋監修デミグラスソース洋食の名店「レストラン香味屋」が監修をしました。ビーフ・チキンのブイヨンと香味野菜のしっかりとした旨みをベースに、赤ワインのコク、トマトやりんごなどのフルーティーで華やかな風味と酸味が感じられるソースです。奥深いコクを感じながらも軽やかな口当たりで上品な味わいです。トッピングソースデミグラスソース牛肉と玉ねぎの旨みをベースに、赤ワイン、ブラウンルウのコクがきいた濃厚タイプのチューブボトル容器入りデミグラスソースです。適度な粘性があるので垂れにくく染み込みにくいです。揚げ物、冷製メニューや惣菜パンなど、様々なメニューのトッピング用ソースとしてご使用ください。チャネル限定品の詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985928640容量容器入数賞味期間JANコード520g袋（ボトル）201年4971985909670アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチンアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉ベシャメルソースフレーク小麦粉を豚脂・食塩不使用バターで炒めたベシャメルフレークです。牛乳を加えてのばすだけで、ベシャメルソースを簡単に作ることができます。食塩を使用しておりませんので、お好みの味を作ることができます。ホワイトソースチーズ、バターなど乳製品のコクが特徴のレトルトタイプのホワイトソースです。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985902992容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985909885アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆アレルゲン（28品目中）卵・乳成分・小麦・大豆濃縮ベシャメルソースベース6～8倍濃縮タイプのベシャメルソースベースです。牛乳、ブイヨンなどを加えて加熱するだけで、簡単にきめ細かいなめらかさと照りが特徴のベシャメルソースができます。常温保存可能です。容量容器入数賞味期間JANコード200g袋10×449719859079801年1kg袋84971985907997200g1kgアレルゲン（28品目中）小麦61 ## Page 63 ![Page 63の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000063.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 62スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーソースその他※豆腐は商品に含まれません。トマトソース麻婆豆腐の素四川風麻婆ソース麻婆豆腐の素（甘口）ジュレソースぽん酢トマトの酸味と炒めた玉ねぎの甘みにスパイスをきかせた、レトルトタイプのトマトソースです。ひき肉にみそを加えて炒め、風味よく仕上げたレトルトタイプの麻婆豆腐の素です。豆板醤のピリッとした四川風の辛さが特徴です。具材に鶏肉と豚肉を使用しています。豆板醤の辛さと花椒のしびれ感が特徴のレトルトタイプの四川風麻婆ソースです。辛さにコクと旨みが加わった風味豊かな四川料理を堪能できます。具材に鶏肉を使用しています。辛みを抑えて仕上げた、レトルトタイプの麻婆豆腐の素です。広東料理に多く使われているオイスターソースのおいしさが特徴です。具材に豚肉と鶏肉を使用しています。きざみゆずの香りと昆布だしの旨みが爽やかにきいた、ジュレタイプのぽん酢です。なめらかなジュレタイプなので、料理にのせたり、そえたり、和えることができます。1kg（約20人分）1kg（約15人分）1kg（約20人分）小麦アレルゲン（28品目中）小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンアレルゲン（28品目中）小麦・ごま・大豆・鶏肉アレルゲン（28品目中）小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンアレルゲン（28品目中）小麦・大豆アレルゲン（28品目中）容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年6ヵ月4971985907973容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年6ヵ月4971985907294容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985916524容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年6ヵ月4971985907300容量容器入数賞味期間JANコード285g袋（ボトル）15×21年4971985909366調理例調理例調理例調理例調理例調理例※豆腐は商品に含まれません。※豆腐は商品に含まれません。 ## Page 64 ![Page 64の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000064.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 パスタパスタソースミートソーストマトソース系ボロネーゼトマトソース系トマトの酸味に炒めた玉ねぎとにんじんの甘みを合わせた野菜たっぷりのミートソースです。具材に玉ねぎ、にんじん、牛ひき肉、鶏ひき肉を使用しています。あらびき肉とあめ色になるまで炒めた玉ねぎ、ソテーした香味野菜、トマトペーストを合わせ、ワインでアクセントを付けたコクのあるミートソースです。具材に牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉、にんじんを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×349719859068221年6ヵ月2㎏パウチ64971985907270容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×349719859068391年6ヵ月2㎏パウチ64971985907287145g（1人分）2㎏（約14人分）145g（1人分）2㎏（約14人分）アレルゲン（28品目中）小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉ナポリタントマトソース系アラビアータトマトソース系冷製利用可能野菜、ベーコン、トマトペーストにバターの風味豊かなホワイトルウを加えた、コクのあるナポリタンソースです。ゆでた麺と炒めてご使用ください。具材に玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ベーコンを使用しています。トマトの酸味とあめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘みに、オリーブオイル、輪切り唐がらし、ガーリックでアクセントを付けた辛口のパスタソースです。具材にトマト、玉ねぎを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ3049719859068531年6ヵ月1㎏パウチ64971985907256容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×349719859098161年1㎏パウチ64971985909854145（g1人分）1㎏（約7人分）145（g1人分）1㎏（約7人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・豚肉アレルゲン（28品目中）鶏肉・豚肉なすと牛ひき肉の完熟トマトソーストマトソース系冷製利用可能トマトの酸味とあめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘み、オリーブオイルの風味を生かしたトマトソースです。具材にトマト、玉ねぎ、なす、にんじん、牛ひき肉を使用しています。ボンゴレロッソトマトソース系冷製利用可能魚介の旨みのあるトマトソースに、白ワインとコク深い「焼津産かつお」のだしの風味でアクセントを付けたパスタソースです。具材にトマト、あさり、マッシュルームを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×31年4971985909823容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×31年6ヵ月4971985909830145g（1人分）145g（1人分）アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・豚肉アレルゲン（28品目中）小麦カルボナーラクリームソース系ソース厨房カルボナーラクリームソース系生クリームと卵黄、チーズ、バターの風味豊かなホワイトルウで深みのあるコクを引き出し、あらびきこしょうで味をひきしめたカルボナーラソースです。具材にマッシュルーム、玉ねぎ、ベーコンを使用しています。バターの風味豊かなホワイトルウと卵黄、チーズによるコクを引き出した手頃な価格のクリーミーなカルボナーラソースです。具材にマッシュルーム、ベーコンを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×349719859068151年6ヵ月1㎏パウチ64971985906884容量容器入数賞味期間JANコード2㎏パウチ61年6ヵ月4971985907263145（g1人分）1㎏（約7人分）2㎏（約14人分）アレルゲン（28品目中）卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉63※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 65 ![Page 65の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000065.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ス商品（ハヤシ・シチュー・スきのこのクリームソース145g（1人分）アレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）ボンゴレビアンコクリームソース系バター、チーズの風味を生かしたクリーミーなソースに、きのこを加えたパスタソースです。具材にぶなしめじ、マッシュルームを使用しています。※バターはホワイトルウで使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×31年6ヵ月4971985909847乳成分・小麦・大豆山菜ときのこの和風ソース145（g1人分）1㎏（約7人分）アレルゲン（28品目中）関連商品コク深い「焼津産かつお」のだしの風味をアクセントに、白ワインとワインビネガーでさっぱりと仕上げた、魚介の旨みのあるパスタソースです。具材に玉ねぎ、マッシュルーム、赤ピーマン、あさりを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×31年6ヵ月4971985906778きのこと唐辛子のガーリックソース145g（1人分）いかすみソース145g（1人分）130g（1人分）―冷製利用可能しょう油とコク深い「焼津産かつお」のだしをベースに、山菜ときのこを加えた和風ソースです。具材にわらび、ひらたけ、なめこ、しいたけ、たけのこを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ3049719859067611年1㎏パウチ64971985906860小麦・大豆・鶏肉冷製利用可能冷製利用可能アレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）明太子のクリームソース145（g1人分）1㎏（約7人分）アレルゲン（28品目中）バター、チーズの風味を生かしたクリーミーなソースに、ピリッと辛い明太子、きのこを加えたパスタソースです。具材に明太子、ぶなしめじ（1kgはひらたけ）を使用しています。※バターはホワイトルウで使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×349719859068461年1㎏パウチ64971985909861乳成分・小麦・大豆あめ色になるまで炒めた玉ねぎと肉や魚介の旨みをベースに、オリーブオイル、輪切り唐辛子、ガーリックで味のアクセントを付けた辛口のパスタソースです。具材にぶなしめじを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード145gパウチ10×31年4971985906808乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉いかすみの濃厚な旨みとコク深い「焼津産かつお」のだしをベースに、バターの香りを生かして白ワインで風味付けしたいかすみソースです。※バターはホワイトルウで使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード130gパウチ10×31年4971985906792乳成分・小麦・いか・大豆クリームソース系冷製利用可能「イカスミソース」「OcaFelixジェノバペースト」「ブラックスパゲッティ」「albadiaクスクス」はP77〜78に掲載しています。スパドイライ）スペパーイスト他）ープソースパスタフィリングリンク米飯関連商品食材・調味料64ス商品（カレー※料理写真はすべて調理例です。デザート・ティー・ド ## Page 66 ![Page 66の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000066.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 65パスタトマトソース系クリームソース系和風ソース系・他パスタソース豊富な種類・簡単調理パスタソースは１4種類！日・曜日・週・月替わりで、様々なメニュー提案ができます！※大容量商品ありの商品は大容量タイプもあります。詳細についてはP63～64をご覧ください。145g明太子のクリームソース145gカルボナーラ2㎏ソース厨房カルボナーラ145gミートソース145gボロネーゼ145gナポリタン130gいかすみソースパスタソースラインナップ145gアラビアータ冷製利用可能145gなすと牛ひき肉の完熟トマトソース冷製利用可能145gボンゴレロッソ冷製利用可能145gきのこのクリームソース冷製利用可能145g山菜ときのこの和風ソース冷製利用可能145gきのこと唐辛子のガーリックソース冷製利用可能145gボンゴレビアンコ冷製利用可能大容量商品あり大容量商品あり大容量商品あり大容量商品あり大容量商品あり大容量商品あり大容量商品あり ## Page 67 ![Page 67の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000067.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ドライ）ス商品（ペースト他）ス商品（ハヤシ・シチュー・スープ量容器入数賞味期間JANコードパスタ容フィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料フィリングカレーフィリングスバーモントカレーフィリング辛味順位12345りんごペーストとはちみつのコクがマイルドな味わいのバーモントカレー風に仕上げたカレーフィリングです。具材にじゃがいも、にんじん、牛ひき肉を使用しています。ジャワカレーフィリング辛味順位12345スパイシーでコク深い味わいのジャワカレー風に仕上げたカレーフィリングです。具材にじゃがいも、牛ひき肉を使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。パイ容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ41年49719859075462kgパウチ41年4971985909250アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・りんごジャワカレーフィリングスパイシーブレンド爽やかな辛さとコクのあるジャワカレーに、香り豊かなブラウンカルダモンなどのスパイス数種類を加えた大辛のカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、じゃがいも、牛ひき肉を使用しています。※本商品は肉状に見えるもののうち、粒状植物性たん白を65％使用しています。こくまろカレーフィリング辛味辛味順位12345順位12345オニオンのコクと乳製品のまろやかさが特徴のこくまろカレーをベースとしたカレーフィリングです。具材に牛ひき肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ410ヵ月49719859075912kgパウチ41年4971985907553アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごカレーマルシェフィリング辛味順位12345肉と野菜の旨みをベースに生クリームのコクを加えた、まろやかな味わいの欧風カレーフィリングです。具材にマッシュルーム、牛ひき肉を使用しています。ほぐし牛肉の欧風カレーフィリング辛味順位12345ほぐした牛肉の存在感にこだわった欧風カレーフィリングです。炒め玉ねぎの甘み、バターや生クリームなどのまろやかさ、ブイヨンをベースにしたコクが特徴です。具材にほぐし牛肉を使用しています。※本商品は肉状に見えるもののうち、粒状大豆たん白を52％使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ410ヵ月49719859075842kgパウチ410ヵ月4971985907478カレーソーススパイアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんごアレルゲン（28品目中）卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉コク深い欧風カレーフィリング牛肉やフォンドボー調味料、ブイヨンを使用し、旨みとコクを感じる欧風カレータイプのカレーフィリングです。具材にほぐし牛肉を使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。印度風鶏ひき肉のキーマカリーフィリング辛味辛味順位12345順位12345玉ねぎの旨みに鶏ひき肉を加え、クミンやコリアンダーなどのスパイスを香り立たせた辛口の印度風キーマカリーフィリングです。具材に鶏ひき肉を使用しています。※本商品はひき肉状に見えるもののうち、粒状大豆たん白を85％使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ410ヵ月49719859169442kgパウチ410ヵ月4971985907577アレルゲン（28品目中）卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉アレルゲン（28品目中）小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご66 ## Page 68 ![Page 68の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000068.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 フィリングカレーフィリング印度風バターチキンカレーフィリング辛味順位12345バターなどの乳製品の香りとトマトペーストの旨みを調和させ、カスリメティなどのスパイスで香り高く仕上げた印度風バターチキンカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、鶏ひき肉を使用しています。※本商品は肉状に見えるもののうち、粒状大豆たん白を78％使用しています。なめらかフィリングとろーりマイルドカレー辛味順位12345玉ねぎやチャツネ、乳製品、ココナッツミルクパウダーのマイルドな風味が特徴の、なめらかな口溶けの良いカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、にんじん、牛ひき肉を使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ410ヵ月4971985907560容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ410ヵ月4971985907461アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉大阪発甘辛カレーフィリング辛味順位12345朝カレーフィリング甘口辛味順位12345最初のひと口のフルーティーな甘さ、食べ進めていくうちに感じる刺激的な辛さ、食材を煮込んだ旨みが溶け込んだソースの風味が特徴のカレーフィリングです。具材に牛ひき肉を使用しています。植物油脂を使用し、朝にとりたいフルーツ・野菜・ヨーグルトをバランスよく配合した、甘口のカレーフィリングです。じっくり炒めた玉ねぎと辛みを抑えたスパイスが特徴です。具材ににんじん、じゃがいもを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ41年49719859079422kgパウチ410ヵ月4971985907522アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・バナナ・豚肉・りんご大辛辛さとコクのカレーフィリング唐がらし（ハバネロ）の刺激的な辛さとフルーティーな香りに、肉や野菜のコクをバランスよくきかせた大辛のカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、牛ひき肉を使用しています。※唐がらし中ハバネロを82%使用しています。徳用カレーフィリング辛味辛味順位12345順位12345炒め玉ねぎの甘みとコクをベースに、チキンの旨みやチャツネ、トマトペーストを加えたマイルドな風味が特徴のカレーフィリングです。具材にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏ひき肉を使用しています。※本商品は具材の一部に粒状植物性たん白を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード2kgパウチ410ヵ月49719859098782kgパウチ41年4971985907454アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご彩りのカレーフィリングトマトのレッドカレートマトペーストの旨みと酸味を生かしながら、カレーパウダーやバジル、オレガノで風味を付けた、赤いカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、なす、赤ピーマン、ズッキーニを使用しています。彩りのカレーフィリング五穀のブラックカレー辛味辛味順位12345順位12345黒豆、はとむぎ、黒米、白ごま、黒ごまの五つの穀物が入った、粒々とした食感が特徴の黒いカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、五穀を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ610ヵ月49719859074851kgパウチ610ヵ月4971985907492アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・ごま・大豆・りんご67 ## Page 69 ![Page 69の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000069.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 68スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレー容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ610ヵ月4971985907959容量容器入数賞味期間JANコード12kg（3kg×4）段ボール（パウチ）110ヵ月4971985907508とろうま野菜カレーフィリングベースカレーフィリングまろやかスタンダード包餡用すりおろしたように下ごしらえした野菜と炒め玉ねぎのコクと甘みに、焙煎スパイスによるまとまったスパイスの風味を感じるカレーフィリングです。具材に玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを使用しています。惣菜パンの具材として使われるソーセージやハムなどの肉系素材と相性の良い、スタンダードな風味が特徴のカレーフィリングです。※本商品は具材に粒状植物性たん白を使用しています。具材に肉は使用していません。小麦・大豆・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・豚肉アレルゲン（28品目中）12345辛味順位12345辛味順位マイルド甘いスパイシー辛い粘性弱粘性強■ほぐし牛肉の欧風カレーフィリング■彩りのカレーフィリング五穀のブラックカレー■ベースカレーフィリングまろやかスタンダード包餡用■朝カレーフィリング甘口■辛さとコクのカレーフィリング大辛■バーモントカレーフィリング■印度風バターチキンカレーフィリング■こくまろカレーフィリング■カレーマルシェフィリング■コク深い欧風カレーフィリング■彩りのカレーフィリングトマトのレッドカレー■徳用カレーフィリング■とろうま野菜カレーフィリング■ジャワカレーフィリング■大阪発甘辛カレーフィリング■ジャワカレーフィリングスパイシーブレンド■印度風鶏ひき肉のキーマカリーフィリング■なめらかフィリングとろーりマイルドカレーカレーフィリングポジショニング ## Page 70 ![Page 70の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000070.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 フィリングその他北海道シチューフィリング〈コーンクリーム〉北海道産のコーンとじゃがいも、にんじんに北海道産の生クリームを加えてクリーミーでマイルドに仕上げたシチューフィリングです。具材にスイートコーン、じゃがいも、にんじん、鶏ひき肉を使用しています。ハウスのグラタンフィリング野菜の旨み、チーズの風味を加えて仕上げたグラタンフィリングです。旬の素材を加えるだけで、クリーミーなグラタンフィリング入り惣菜パンができます。季節の祭事（ハロウィーン・イースター）企画にもご使用ください。具材にじゃがいも、玉ねぎ、鶏ひき肉を使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ610ヵ月4971985907539容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985907935アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・鶏肉・りんごこくとまろやかさのビーフシチューフィリングじっくり煮込んだビーフの旨みとチキンのコク、野菜エキスによるまろやかな旨みが特徴のビーフシチューフィリングです。具材に牛ひき肉、じゃがいも、にんじんを使用しています。容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年6ヵ月4971985907966アレルゲン（28品目中）乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉69 ## Page 71 ![Page 71の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000071.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ドライ）ス商品（ス商品（他）カレーハヤシ・シチュー・スープソースパスタデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料デザート・ティー・ドリンクデザートス業務用フルーチェ〈イチゴ〉業務用フルーチェ〈ピーチ〉牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートができる、イチゴ果肉入りのデザートベースです。フルーチェ1袋／牛乳1L使用約20食分1食約100ｇとした場合牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートができる、白桃・黄桃果肉入りのデザートベースです。フルーチェ1袋／牛乳1L使用約20食分1食約100ｇとした場合パイ容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年49719859080171kgパウチ61年4971985908086ペーストスパイアレルゲン（28品目中）りんご業務用フルーチェ〈ミックスベリー〉アレルゲン（28品目中）もも・りんご業務用フルーチェ〈ミックスオレンジ〉牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートができる、4種類のベリー（ストロベリー・ブルーベリー果肉、ラズベリーピューレ、クランベリー果汁）入りのデザートベースです。フルーチェ1袋／牛乳1L使用約20食分1食約100ｇとした場合牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートができる、3種のシトラスフルーツ（みかん果肉、オレンジ果汁、グレープフルーツ果汁）入りのデザートベースです。フルーチェ1袋／牛乳1L使用約20食分1食約100ｇとした場合容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年49719859080241kgパウチ61年4971985908062アレルゲン（28品目中）もも・りんごアレルゲン（28品目中）オレンジ・りんご業務用フルーチェ〈バナナ〉牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートができる、バナナ果肉入りのデザートベースです。フルーチェ1袋／牛乳1L使用約20食分1食約100ｇとした場合容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908116フルーチェベース〈イチゴ〉牛乳と混ぜるだけで簡単にイチゴ風味のなめらかなデザートができる、デザートベースです。※果肉なし、果汁入りフルーチェベース1袋／牛乳1L使用場合約33食分1食約60ｇとした容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908048アレルゲン（28品目中）バナナ・りんごアレルゲン（28品目中）りんごフルーチェベース〈ピーチ〉フルーチェベース〈りんご〉牛乳と混ぜるだけで簡単にピーチ風味のなめらかなデザートができる、デザートベースです。※果肉なし、果汁入りフルーチェベース1袋／牛乳1L使用場合約33食分1食約60ｇとした牛乳と混ぜるだけで簡単にりんご風味のなめらかなデザートができる、デザートベースです。※果肉なし、果汁入りフルーチェベース1袋／牛乳1L使用場合約33食分1食約60ｇとした容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年49719859080551kgパウチ61年4971985908079アレルゲン（28品目中）もも・りんごアレルゲン（28品目中）りんご70フィリング※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 72 ![Page 72の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000072.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 デザート・ティー・ドリンクデザートフルーチェベース〈みかん〉牛乳と混ぜるだけで簡単にみかん風味のなめらかなデザートができる、デザートベースです。※果肉なし、果汁入りフルーチェベース1袋／牛乳1L使用場合約33食分1食約60ｇとしたフルーチェベース〈メロン〉牛乳と混ぜるだけで簡単にメロン風味のなめらかなデザートができる、デザートベースです。※果肉なし、果汁入りフルーチェベース1袋／牛乳1L使用場合約33食分1食約60ｇとした容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908093容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908109アレルゲン（28品目中）りんごアレルゲン（28品目中）りんごフルーチェベース〈ぶどう〉キャップ付きフルーチェベース〈イチゴ〉牛乳と混ぜるだけで簡単にぶどう風味のなめらかなデザートができる、デザートベースです。※果肉なし、果汁入りフルーチェベース1袋／牛乳1L使用場合約33食分1食約60ｇとした容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908123牛乳と混ぜるだけで簡単にイチゴ風味のなめらかなデザートができます。キャップ付きパウチに入っているので必要な分量を作ることができます。※果肉なし、果汁入り※開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお使いください。キャップ付きフルーチェベース1袋／牛乳800ml使用1食約60ｇとした場合約26食分容量容器入数賞味期間JANコード800gパウチ61年4971985908208アレルゲン（28品目中）りんごアレルゲン（28品目中）りんごキャップ付きフルーチェベース〈ピーチ〉牛乳と混ぜるだけで簡単にピーチ風味のなめらかなデザートができます。キャップ付きパウチに入っているので必要な分量を作ることができます。※果肉なし、果汁入り※開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお使いください。キャップ付きフルーチェベース1袋／牛乳800ml使用1食約60ｇとした場合約26食分容量容器入数賞味期間JANコード800gパウチ61年4971985908215なめらかスイーツベースカスタードプリン風牛乳と混ぜるだけで簡単にカスタードプリン風のなめらかなスイーツができる、デザートベースです。※卵原料不使用※カスタードプリンの風味は香料使用スイーツベース1袋／牛乳1L使用合約33食分1食約60ｇとした場容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908147アレルゲン（28品目中）もも・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・りんごなめらかスイーツベースチョコムース風なめらかスイーツベース杏仁豆腐風牛乳と混ぜるだけで簡単にチョコムース風のなめらかなスイーツができる、デザートベースです。※チョコムースの風味は香料使用スイーツベース1袋／牛乳1L使用合約33食分1食約60ｇとした場牛乳と混ぜるだけで簡単に杏仁豆腐風のなめらかなスイーツができる、デザートベースです。※杏仁豆腐の風味は香料使用スイーツベース1袋／牛乳1L使用合約33食分1食約60ｇとした場容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年49719859081541kgパウチ61年4971985908161アレルゲン（28品目中）乳成分・大豆・りんごアレルゲン（28品目中）乳成分・大豆・りんご71※料理写真はすべて調理例です。なめらかスイーツベースのトッピング食材は商品には含まれません。 ## Page 73 ![Page 73の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000073.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ス商品（ハヤシ・シチュー・スなめらかスイーツベースヨーグルト風なめらかスイーツベース抹茶プリンアレルゲン（28品目中）なめらかスイーツベースあずきミルクプリンアレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）黒ごまプリン牛乳と混ぜるだけで簡単にヨーグルト風のなめらかなスイーツができる、デザートベースです。※ヨーグルトの風味は香料使用乳成分・りんごりんごスイーツベース1袋／牛乳1L使用合約33食分1食約60ｇとした場容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908178牛乳と混ぜるだけで簡単に口溶けがなめらかなあずきミルクプリンができる、デザートベースです。スイーツベース1袋／牛乳1L使用合約33食分1食約60ｇとした場容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908192牛乳を加え火にかけて温め、冷蔵庫で冷やして作る粉末プリンの素です。黒ごま風味のプリンが簡単に作れます。※卵原料不使用黒ごまプリン1袋／牛乳4.8L使用約90個容量容器入数賞味期間JANコード800g袋101年4971985908130乳成分・小麦・ごま・大豆・ゼラチン60mlプリンカップでアレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）アレルゲン（28品目中）りんごプリンミクスクッキングゼリー牛乳と混ぜるだけで簡単に口溶けがなめらかな抹茶プリンができる、デザートベースです。スイーツベース1袋／牛乳1L使用合約33食分容量容器入数賞味期間JANコード1kgパウチ61年4971985908185お湯（80℃以上）と水だけで作れる、手軽なプリンの素です。まろやかな風味が特徴です。※カラメルシロップは付いていません。※卵原料不使用プリンミクス1袋／お湯（80℃以上）3L／水600ml使用60mlプリンカップで約70個乳成分・ゼラチンゼラチン容量容器入数賞味期間JANコード800g袋101年6ヵ月4971985908031仕上がりの透明度が高いゼラチンパウダーです。コーヒーゼリー、チーズケーキなどのデザートや各種料理に使用できます。クッキングゼリー100g／液体4L使用1食約60ｇとした場容量容器入数賞味期間JANコード600g袋102年4971985908000スパドイライ）スペパーイスト他）ープソースパスタフィリングリンク米飯関連商品食材・調味料72ス商品（カレー※料理写真はすべて調理例です。なめらかスイーツベースのトッピング食材は商品には含まれません。デザート・ティー・ド ## Page 74 ![Page 74の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000074.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 デザート・ティー・ドリンクティー・ドリンク業務用烏龍茶（水出し・お湯出し共用）業務用むぎ茶（冷水用）手軽に烏龍茶が作れる、水出し・お湯出し共用タイプのティーバッグです。味と香りを逃がさないよう、ジッパー付きのアルミパック入りです。※中国福建省産茶葉使用※1箱ティーバッグ60袋入ティーバッグ1袋／水1L使用水に入れるだけで手軽に香ばしいむぎ茶が作れるティーバッグです。ダブル焙煎した大麦に中まで蒸してから炒った裸麦を加え、更に香り高い風味に仕上げました。※1箱ティーバッグ80袋入（8袋×10）ティーバッグ1袋／水1L使用容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード510g紙箱（袋）42年4971985909038720g紙箱（袋）32年4971985909045アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―業務用プレーンラッシー業務用マンゴーラッシー牛乳と混ぜ合わせるだけで、カレーによく合う爽やかなプレーンラッシー風味のドリンクができます。ラッシーとはインドの代表的な飲み物です。ラッシー1袋／牛乳150ｍｌ使用牛乳と混ぜ合わせるだけで、フルーティな甘みがカレーによく合うマンゴーラッシー風味のドリンクができます。ラッシーとはインドの代表的な飲み物です。※果汁3％（4倍希釈時）ラッシー1袋／牛乳150ｍｌ使用容量容器入数賞味期間JANコード50g×10袋201年6ヵ月4971985907829容量容器入数賞味期間JANコード50g×10袋201年6ヵ月4971985907836アレルゲン（28品目中）乳成分アレルゲン（28品目中）乳成分・ももキャップ付きドリンクベースプレーンラッシー牛乳と混ぜ合わせるだけで、カレーによく合う爽やかなプレーンラッシー風味のドリンクができます。ラッシーとはインドの代表的な飲み物です。キャップ付きパウチに入っているので必要な分量を作ることができます。※開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお使いください。キャップ付きドリンクベースプレーンラッシー1袋／牛乳4L使用1杯約180mlとした場合約26杯分容量容器入数賞味期間JANコード800gパウチ61年4971985909069キャップ付きドリンクベースマンゴーラッシー牛乳と混ぜ合わせるだけで、フルーティな甘みがカレーによく合うマンゴーラッシー風味のドリンクができます。ラッシーとはインドの代表的な飲み物です。キャップ付きパウチに入っているので必要な分量を作ることができます。※開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお使いください。※果汁2％（6倍希釈時）キャップ付きドリンクベースマンゴーラッシー1袋／牛乳4L使用1杯約180mlとした場合約26杯分容量容器入数賞味期間JANコード800gパウチ61年4971985909076アレルゲン（28品目中）乳成分アレルゲン（28品目中）乳成分キャップ付きドリンクベースチャイ牛乳と混ぜ合わせるだけで、スパイスのきいたチャイ風味のドリンクができます。チャイとは数種類のスパイスを入れて作る、甘いインド風ミルクティーです。キャップ付きパウチに入っているので必要な分量を作ることができます。※開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお使いください。キャップ付きドリンクベースチャイ1袋／牛乳4L使用1杯約180ｍｌとした場合約26杯分容量容器入数賞味期間JANコード800gパウチ61年4971985909083アレルゲン（28品目中）―73※料理写真はすべて調理例です。 ## Page 75 ![Page 75の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000075.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ドライ）ス商品（ペースト他）ス商品（カレーハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリ量容器入数賞味期間JANコードンク容米飯関連商品米飯関連商品雑穀／スパイスス業務用十五穀米そのまま使える香ばし五穀調理例白米と一緒に入れて炊飯するだけで、15種類の穀物が入った彩りが良い十五穀ご飯ができる穀物ミックスです。十五穀はもち米、黒米、とうもろこし、小豆、大麦、そば、はと麦、黒豆、黒ごま、白ごま、発芽玄米、ホワイトソルガム、もちあわ、もちきび、アマランサスです。調理例5種類の穀物をバランスよくブレンドした穀物ミックスです。加熱処理をしているので、パン生地や白飯にそのまま混ぜたり、惣菜やサラダなどにも使用することができます。五穀は黒ごま、小豆、黒豆、大麦、うるちあわです。容量容器入数賞味期間JANコード500gパウチ101年4971985907843500gパウチ6×28ヵ月4971985909090アレルゲン（28品目中）そば・ごま・大豆アレルゲン（28品目中）ごま・大豆スパイスライスターメリックライス用スパイスライスサフランライス用ペースト状のターメリックライスの素です。炊いたご飯に混ぜるだけで、ターメリックの風味・色調を特徴としたパラリとした食感のライスができます（香料・着色料併用）。使用の目安／炊いたご飯200gに対し約10g（小さじ2）ペースト状のサフランライスの素です。炊いたご飯に混ぜるだけで、サフランの風味・色調を特徴としたパラリとした食感のライスができます（香料・着色料併用）。使用の目安／炊いたご飯200gに対し約10g（小さじ2）調理例容量容器入数賞味期間JANコード260gボトル1210ヵ月4971985909632調理例容量容器入数賞味期間JANコード260gボトル1210ヵ月4971985909700アレルゲン（28品目中）大豆アレルゲン（28品目中）大豆スパイスライスガーリックライス用サフランピラフミックス英SaffronPilafMixペースト状のガーリックライスの素です。炊いたご飯に混ぜるだけで、ガーリックの風味・色調を特徴としたパラリとした食感のライスができます。使用の目安／炊いたご飯200gに対し約10g（小さじ2）サフランより手軽に使え、ピラフ、ブイヤベースなどの色付け、風味付けに使用できます。使用の目安／米3合に対し本品小さじ2～3杯、塩少々を目安に加え炊いてください。調理例容量容器入数賞味期間JANコード260gボトル1210ヵ月4971985909373容量容器入数賞味期間JANコード17gテーブル瓶62年4971985045033210g瓶121年4971985045019210gアレルゲン（28品目中）小麦・大豆・豚肉アレルゲン（28品目中）―英DryCurrypowderドライカレーカレー粉に各種調味料を加え顆粒状にし、1人前10gと個包装にしました。手軽に使用できるドライカレーの素です。パイスパイ容量容器入数賞味期間JANコード10g×5箱121年4971985037939食材・調味料アレルゲン（28品目中）大豆、ゼラチン関連商品「ナシゴレン（インドネシア炒飯）シーズニング」はP30に掲載しています。74 ## Page 76 ![Page 76の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000076.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食材・調味料オイルオリーブオイルEXバージンオイルオリーブオイルピュアオイル酸度が0.8％以下で風味香りともに良好なオリーブオイル。イタリア料理のマリネやドレッシングなど､主に非加熱料理に使用されます。精製オリーブオイルにエクストラバージンオリーブオイルをブレンドした酸度が1％以下のオイル。イタリア料理のパスタや、炒め物など、主に加熱料理に使用されます。容量容器入数賞味期間JANコード500㎖プラ瓶4971985117631121ℓプラ瓶1年6ヵ月49719851176243ℓ缶44971985118614容量容器入数賞味期間JANコード500㎖プラ瓶4971985117730121ℓプラ瓶1年6ヵ月49719851177233ℓ缶449719851187131ℓ3ℓ1ℓ3ℓアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―AbelクルミオイルオイルAbelピーナッツオイルオイル独自製法で香り付けしているためクルミの風味が豊かです。風味を生かしてドレッシング、料理の仕上げ、ソース、ソテー、焼き菓子など幅広くお使いいただけます。ピーナッツから搾油し、精製したくせのないオイルです。ドレッシング、和え物のほか、炒めもの、揚げものなどの加熱料理にもお使いいただけます。容量容器入数賞味期間JANコード1ℓ缶62年3155700000700容量容器入数賞味期間JANコード1ℓ缶62年3155700007525アレルゲン（28品目中）くるみアレルゲン（28品目中）落花生AbelグレープシードオイルオイルAbelヘーゼルナッツオイルオイルワイン用のブドウ種子から絞ったくせのないさっぱりとしたオイルです。そのままドレッシングなどにお使いいただけるほか加熱料理にも適しています。へーゼルナッツ（はしばみ）のオイルです。独自製法で香り付けしているため風味が豊かです。風味を生かしてドレッシング、料理の仕上げ、ソース、ソテー、焼き菓子など幅広くお使いいただけます。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1ℓ缶62年3155700000557250㎖缶62年3155700001776アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―AbelアーモンドオイルオイルAbelパンプキンシードオイルオイル独自製法で香り付けしているため風味豊かなオイルです。風味を生かしてドレッシング、料理の仕上げ、ソース、ソテー、焼き菓子など幅広くお使いいただけます。かぼちゃの種から絞ったオイルです。色と風味を生かして料理の仕上げにお使いいただけます。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード250㎖缶62年3155700001806250㎖缶61年6ヵ月3155700001837アレルゲン（28品目中）アーモンドアレルゲン（28品目中）―75 ## Page 77 ![Page 77の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000077.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 76スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーブラックオリーブ種抜きグリーンオリーブ種抜きLABELLADICERIGNOLAグリーンオリーブブラックオリーブスライス容量容器入数賞味期間JANコード170g缶123年4971985118416容量容器入数賞味期間JANコード155g瓶123年4971985118430容量容器入数賞味期間JANコード310g瓶123年4971985118348容量容器入数賞味期間JANコード160g瓶123年4971985118423スペイン産オヒブランカ種の種抜きブラックオリーブ。色が濃くツヤのある黒色、実がしっかりとして歯ごたえがあり、風味・塩味・コクのバランスが良いのが特長です。オードブル、サラダ、タプナードなど様々な料理にご使用ください。プルトップ缶。※1缶約50〜70粒入スペイン産マンザニラ種の種抜きグリーンオリーブ。緑がかった黄緑色でキズが少なく、酸味と独特の風味が強く、コクがあり後味もなめらか。オードブルや付け合わせ、サラダのトッピング、煮込み料理などに。※1瓶約50〜70粒入DOP認証を受けた大粒が特長の南イタリアのプーリア州産、“ベラ・ディ・チェリニョーラ”種のグリーンオリーブ。キズがなく色が均一でナッツのような風味、しっかりとした食べごたえのある実はオードブルやワインのおつまみ、煮込み料理などにも最適です。スペイン産オヒブランカ種のブラックオリーブを使いやすくスライスにしました。サラダやピザのトッピング、パスタ料理など、手軽にご使用ください。―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）オリーブオリーブオリーブオリーブオリーブ ## Page 78 ![Page 78の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000078.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食材・調味料酢漬け・塩漬け・水煮炒め玉ねぎソース・ペースト調味料酢漬け・塩漬け・グリーンペッパー塩水漬けケーパース水煮酢漬け・塩漬け・水煮胡椒を未熟なうちに収穫し、塩水に漬け込んだもの。料理の飾り付け、ソースの辛みや風味付けなどに。※固形量75gフウチョウソウ科の花のつぼみの酢漬け。スモークサーモン、タルタルソース、魚料理はもちろん、肉料理に合わせても肉の脂をさっぱりさせるのでおすすめです。容量容器入数賞味期間JANコード135g瓶241年4971985106024容量容器入数賞味期間JANコード43g瓶30497198510010770g瓶242年4971985100015550g瓶12497198510003970gアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―酢漬け・塩漬け・ケーパース塩漬けタラゴン酢漬け水煮酢漬け・塩漬け・水煮フウチョウソウ科の花のつぼみの塩漬け。肉・魚料理、サラダの他、刻んでバターやタルタルソースに混ぜてお使いください。※水にさらして塩抜きしてからご使用ください。西洋よもぎを枝ごと酢漬けにしました。酢にもタラゴン特有の香りが移っていますので、捨てずに料理にお使いください。サラダ、マリネ、ソースの香り付けなどに。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード100g袋121年497198590779970g瓶124年3263340430211アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―Libby'sスライスビーツ酢漬け・塩漬け・水煮炒め玉ねぎ炒め玉ねぎビーツのスライス。ボルシチ、サラダ、ソースなどの色付けに。国産の玉ねぎをスライスし、じっくり時間をかけて炒めました。生の玉ねぎを約15％の重量まで炒めた高濃縮タイプで、玉ねぎ特有の甘みや旨みが特長です。カレー、オニオンスープ、ハンバーグなどに。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード425g缶243年037100032389300g袋201年4971985264915アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―イカスミソースソース・ペースト調味料OcaFelixジェノバペーストソース・ペースト調味料トマトとイカスミをベースに野菜・ミンチしたイカなどを入れ味付けしました。パスタやリゾットに。バジル、チーズ、松の実などをブレンドしたペーストです。パスタやピザはもちろん、肉料理・魚料理のソースとしても。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード240g袋242年4971985267015180g瓶123年8013945200048アレルゲン（28品目中）いか・大豆アレルゲン（28品目中）乳成分・くるみ77 ## Page 79 ![Page 79の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000079.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 78スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーパスタフィレアンチョビTRIGLIAアンチョビペーストエスカルゴランプフィッシュキャビア黒ロールアンチョビ容量容器入数賞味期間JANコード48g缶1002年4971985118577容量容器入数賞味期間JANコード60gチューブ242年8006915001028容量容器入数賞味期間JANコード425g缶243年4971985104044容量容器入数賞味期間JANコード50g箱241年2ヵ月5701087010504容量容器入数賞味期間JANコード48g缶1002年7170251521708中骨を取り開いたカタクチイワシを塩漬けし、熟成させオリーブオイル漬けにしたもの。イタリア料理全般にご使用ください。塩蔵、熟成させたアンチョビを粗めのペースト状にしました。必要な分だけ使えて便利です。パスタソース、バーニャカウダなどに。食用カタツムリを殻から取り出し、水煮にしました。※固形量250g（36個〜54個）ダンゴウオ科、ランプフィッシュの卵。チョウザメキャビアの代用として。カタクチイワシを塩漬けし熟成させ、オリーブオイル漬けにしたものをケーパースに巻き付けました。オードブルやピザのトッピングなどに。―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）アンチョビアンチョビアンチョビキャビア冷蔵エスカルゴブラックスパゲッティalbadiaクスクス容量容器入数賞味期間JANコード500g袋53年4971985144019容量容器入数賞味期間JANコード500g箱122年3252971310115イカ墨を練り込んだ1.6mmのスパゲッティ。魚介類などのソースがよく合います。※標準ゆで時間6分（ゆで塩は必要ありません）デュラム小麦のセモリナ粉を原料として粒状に成形したものです。肉や野菜と共に食べる伝統的なアフリカ料理や、サラダなどにもお使いください。小麦・いかアレルゲン（28品目中）小麦アレルゲン（28品目中）パスタパスタアンチョビキャビアエスカルゴ ## Page 80 ![Page 80の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000080.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食材・調味料オニオンガーリック野菜フレーク・パウダーオニオンミンスドオニオンチョップドオニオンオニオンみじん切りにした玉ねぎを使いやすくフレーク状に乾燥したもの。ハンバーグなどのひき肉料理に。スライスした玉ねぎを使いやすくフレーク状に乾燥したもの。ハンバーグやソースなどに。容量容器入数賞味期間JANコード150g袋4971985264076101年1kg袋4971985264014容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年49719852642121kgアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―ラージオニオンオニオンローストオニオンオニオンスライスした玉ねぎを使いやすくフレーク状に乾燥したもの。チョップドオニオンより大きめ。スライスした玉ねぎを乾燥し、ローストしました。生の玉ねぎと比べ保存がしやすく、無駄がありません。香ばしく焼いた玉ねぎ特有の風味があり、トッピングとしてお使いいただけます。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985264410容量容器入数賞味期間JANコード80g袋4971985919303101年1kg袋49719859193101kgアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―ガーリックフレークガーリックフライドガーリックガーリックにんにくをスライスして乾燥しました。和・洋・中を問わず、様々な料理にお使いください。にんにくをスライスして油で揚げ、香ばしく仕上げました。トッピングなどにご使用ください。容量容器入数賞味期間JANコード100g袋4971985261570101年1kg袋4971985261518容量容器入数賞味期間JANコード50g袋4971985261778101年500g袋49719852617161kg500gアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―ポテトグラニュー野菜フレーク・パウダーポテトフレーク野菜フレーク・パウダーじゃがいもを加熱・乾燥し顆粒状にしたもの。料理に合わせて2.5倍程度のお湯または水を目安に戻し、お好みの固さに加減してください。キッシュ生地、スープ、ソースのとろみ付けや風味付けに。じゃがいもを加熱・乾燥しフレーク状にしたもの。4倍程度のお湯または水を目安に戻し、お好みの固さに加減してください。マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケ、パイなどのフィリング、スープ、ソース、肉・練り製品のつなぎなどに。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985263024容量容器入数賞味期間JANコード200g袋4971985263161101年500g袋4971985263147200gアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―79 ## Page 81 ![Page 81の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000081.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 80スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーパンプキンパウダーレンティルピースグリーンレンティルピースフンギポルチーニセッキモリューピンクレンティルピースガルバンゾー容量容器入数賞味期間JANコード300g袋101年49719852085201kg袋4971985208230容量容器入数賞味期間JANコード300g袋102年49719851414211kg袋4971985141025容量容器入数賞味期間JANコード300g袋102年4971985141520容量容器入数賞味期間JANコード100g袋121年4971985135826200g袋49719851358191kg袋54971985135840容量容器入数賞味期間JANコード100g袋101年4971985135024容量容器入数賞味期間JANコード300g袋102年49719851414141kg袋4971985141230容量容器入数賞味期間JANコード300g袋102年49719851414521kg袋4971985141056国産の新鮮なかぼちゃをボイル・乾燥し、粉末にしました。自然の甘みとかぼちゃの風味が生きています。パンや製菓、スープなどに。別名“レンズ豆”または“ひら豆”と呼ばれます。煮込み料理などにそのままでご使用いただけます。緑色のレンズ豆。煮込み料理などにそのままでご使用いただけます。ポルチーニ茸をスライスし乾燥したもので、パスタソースや煮込み料理などに使用されます。和名”ヤマドリタケ”独特な香りを持つ食用きのこを乾燥したもので、フランス料理のソースや煮込み料理などに使用されます。和名”アミガサタケ”皮を剥いたピンク色のレンズ豆。煮込み料理などにそのままご使用いただけます。皮付きに比べ、短時間で火が通ります。豆の中心付近にくちばし状の突起があり、ひよこの頭に似ていることから“ひよこ豆”とも呼ばれます。一晩水で戻してから使用します。カレーや煮込み料理などに。―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）300g300g100g1kg1kg野菜フレーク・パウダー豆豆豆豆乾燥きのこ乾燥きのこ野菜フレーク・パウダー豆乾燥きのこ ## Page 82 ![Page 82の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000082.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食材・調味料粉類デュラムセモリナ粉粉類コーングリッツ粉類デュラム小麦を使用したセモリナ粉（粗挽き）。パスタの生地作りに。乾燥させたとうもろこしの胚乳部分をコーンフラワーより粗めに粉砕したもの。スコーンやコーンブレッドなどに。サクサクとした歯ざわりが特徴で、とうもろこしの甘みと香りが広がります。容量容器入数賞味期間JANコード500g袋4971985141537101年1kg袋4971985141544容量容器入数賞味期間JANコード500g袋4971985110052101年1kg袋4971985110014500g1kgアレルゲン（28品目中）小麦アレルゲン（28品目中）―コーンフラワー粉類コーンスターチ粉類粉末状のとうもろこし粉。コーンブレッドやフライドチキンの衣などに。とうもろこしから採取した澱粉。片栗粉に比べくせが無くきめ細かいのが特徴です。製菓や料理に幅広くご使用ください。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985110038容量容器入数賞味期間JANコード500g袋4971985110106101年1kg袋49719851101131kgアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―タピオカスターチ粉類キャッサバ芋の根茎から採取した澱粉。コシが強く、舌ざわりがなめらか。“ポンデケージョ”など、もちもちした食感のパン・菓子、料理にお使いください。容量容器入数賞味期間JANコード500g袋4971985110151101年1kg袋49719851101371kgアレルゲン（28品目中）―81 ## Page 83 ![Page 83の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000083.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 82スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーAYAMココナッツミルクココナッツミルクパウダーココナッツロングアーモンドホールアーモンドダイスアーモンドプードルアーモンドスライスココナッツファイン容量容器入数賞味期間JANコード400㎖缶123年9311627603880容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985131170容量容器入数賞味期間JANコード250g袋251年49719852510211kg袋104971985251014容量容器入数賞味期間JANコード250g袋251年49719852504201kg袋104971985250413容量容器入数賞味期間JANコード250g袋251年49719852507271kg袋104971985250710容量容器入数賞味期間JANコード250g袋251年49719852506281kg袋104971985250611容量容器入数賞味期間JANコード250g袋251年49719852505291kg袋1010ヵ月4971985250550容量容器入数賞味期間JANコード250g袋251年49719852511201kg袋104971985251113胚乳を搾ったココナッツミルク。深いコクと豊かな風味、自然の旨みが素材を更に美味しくします。カレーやデザートなどに。ココナッツミルクを乾燥させ粉状にし、使いやすくしました。ココナッツミルクパウダー1に対して2倍程度のお湯を少しずつ溶いてお使いください。濃度はお好みで調整してください。ココナッツの中の白い果肉を細切りにしました。ココナッツの甘い香りと食感が楽しめます。エスニック料理や製菓・製パン材料として。渋皮付きアーモンド。クッキー、チョコレート、砂糖菓子などの製菓、または炒っておつまみや料理などに。アーモンドの渋皮を除いてダイス状に砕いたもの。クッキー、チョコレート、デニッシュなどの製菓・製パン材料、または料理のトッピングなどに。アーモンドの渋皮を除いて粉末状にし、コーンスターチをブレンドしたもの。タルト生地、マジパンなどの製菓材料として。アーモンドの渋皮を除いてスライスしたもの。製菓・製パンはもちろん、サラダのトッピングや揚げ物の衣などに。ココナッツの中の白い果肉を細かくしました。エスニック料理や製菓・製パン材料として。―アレルゲン（28品目中）乳成分アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）アーモンドアレルゲン（28品目中）アーモンドアレルゲン（28品目中）アーモンドアレルゲン（28品目中）アーモンドアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）250g250g250g250g250g250gココナッツミルクココナッツミルクナッツ・乾燥果実ナッツ・乾燥果実ナッツ・乾燥果実ナッツ・乾燥果実ココナッツココナッツココナッツミルクココナッツナッツ・乾燥果実 ## Page 84 ![Page 84の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000084.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食材・調味料ナッツ・乾燥果実カシューナッツナッツ・乾燥果実クルミナッツ・乾燥果実味付けしていないカシューナッツ。鶏とカシューナッツ炒めなどの中華料理、すりつぶしてカレーに、砕いてクッキーなどの製菓に、または炒っておつまみなどに。殻から取り出した渋皮付きのクルミ。製菓・製パンはもちろん、サラダ、ソース、和え物など、料理にも幅広くご使用ください。容量容器入数賞味期間JANコード250g袋2549719852501231年1kg袋104971985250116容量容器入数賞味期間JANコード250g袋2549719852500241年1kg袋104971985250017250g250gアレルゲン（28品目中）カシューナッツアレルゲン（28品目中）くるみピスタチオ（ムキミ）ナッツ・乾燥果実松の実ナッツ・乾燥果実殻から取り出したピスタチオの剥き実。製菓材料などに。マツカサの種子から取り出した胚乳。別名“パイン・ナッツ”。中華料理のおかゆや炒め物、イタリア料理のパスタソース、炒っておつまみなどに。容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋101年4971985250314容量容器入数賞味期間JANコード200g袋4971985141278101年1kg袋4971985141018200gアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―ローストカシューナッツナッツ・乾燥果実ローストアーモンドナッツ・乾燥果実カシューナッツを植物油で香ばしくローストし、塩で味付けしました。おつまみやおやつに。アーモンドを植物油で香ばしくローストし、塩で味付けしました。おつまみやおやつに。容量容器入数賞味期間JANコード500g袋2049719851421211年1kg袋104971985142114容量容器入数賞味期間JANコード500g袋2049719851422201年1kg袋1049719851422131kg1kgアレルゲン（28品目中）カシューナッツアレルゲン（28品目中）アーモンド乾燥果実ナッツ・ローストピスタチオローストパンプキンシードナッツ・乾燥果実殻付きのピスタチオをローストし、塩で味付けしました。おつまみに最適です。パンプキンシードを植物油でローストし、塩で味付けしました。おつまみや料理のトッピングなどに。容量容器入数賞味期間JANコード500g袋2049719851423291年1kg袋104971985142312容量容器入数賞味期間JANコード500g袋2049719851424281年1kg袋104971985142411500g500gアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―83 ## Page 85 ![Page 85の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000085.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 84スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーレーズンMichiganMadeダークスイートチェリーMichiganMadeサワーチェリーDole®ナタデココDole®星型ナタデココMichiganMadeブルーベリー容量容器入数賞味期間JANコード1kg袋121年4971985251618容量容器入数賞味期間JANコード411g缶243年071109333115容量容器入数賞味期間JANコード411g缶243年071109222112容量容器入数賞味期間JANコード432g缶241年6ヵ月4935850101521容量容器入数賞味期間JANコード432g缶241年6ヵ月4935850100753容量容器入数賞味期間JANコード425g缶243年071109444118オイルコーティングしていないカリフォルニアレーズンです。ドライカレーやデザート、おつまみなどに。アメリカンチェリー（種抜き）のシロップ漬け。タルトやケーキなどの製菓材料に。※1缶約45粒入サクランボ（レッドサワーチェリー、種抜き）の水漬け。独特の酸味を有する。タルトやケーキなどの製菓材料に。※1缶約100粒入透明度の高いフィリピン産ナタデココ。ヨーグルトやゼリーなどに。※1缶約110粒入透明度の高いフィリピン産ナタデココを星型に型取りました。※1缶約130粒入ブルーベリーのシロップ漬け。比較的粒が小さい品種です。ヨーグルト、アイスなどのトッピング、製菓材料に。※1缶約240粒入―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）ナッツ・乾燥果実フルーツ缶詰フルーツ缶詰フルーツ缶詰フルーツ缶詰フルーツ缶詰ナッツ・乾燥果実フルーツ缶詰 ## Page 86 ![Page 86の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000086.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 食材・調味料塩・砂糖グルメソルト塩・砂糖BadReichenhallerアルペンザルツ塩・砂糖天日海塩を洗浄し粒度をそろえた結晶塩。そのままでも、ミルで挽いてもご使用いただけます。アルペンザルツは、ドイツアルプス山脈のふもとにあるバート・ライヒェンハルで、2億5千万年前に形成された天然の岩塩層から作られました。マイルドでコクのある味わいと、サラサラで固まりにくいのが特長です。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード67gミル124971985121454125gプラ瓶404001475401701100g袋―4971985121102101kg袋4971985204058250gプラ瓶244001475401664―500g缶1240014754016711kg500g25kg袋1―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―BadReichenhallerハーブ入りアルペンザルツ塩・砂糖シュガーパウダー塩・砂糖ドイツアルプスの岩塩を顆粒状にし、「パセリ・セロリ・オニオン・バジル・ディル・マジョラム・ベイリーフ・ローズマリー・オレガノ・タイム」の10種類のハーブとブレンドしたもの。魚介のソテーやドレッシングなどに。粉状にした砂糖にコーンスターチをブレンドし、保管中に固まりにくくしました。製菓材料に。容量容器入数賞味期間JANコード125gプラ瓶242年4ヵ月4001475416705容量容器入数賞味期間JANコード450g袋2049719852542441年1kg袋1049719852542131kgアレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―塩・砂糖カップ印フランス風角砂糖（ブラウン）カップ印フランス風角砂糖（ホワイト）塩・砂糖大小様々なグラニュー糖の結晶で作られている自然な形と素朴な風合いを生かし、カラメル色素で色を付けた角砂糖です。大小様々なグラニュー糖の結晶で作られている自然な形と素朴な風合いを生かした角砂糖です。容量容器入数賞味期間JANコード容量容器入数賞味期間JANコード1kg箱8―49040012413861kg箱8―4904001241379アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―85 ## Page 87 ![Page 87の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000087.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 86スパイス商品（ドライ）スパイス商品（ペースト他）ハヤシ・シチュー・スープソースパスタフィリングデザート・ティー・ドリンク米飯関連商品食材・調味料カレーアーモンドエッセンスバニラオイルグルメミルさわやか吐息〈スカッシュグリーン〉ミニ業務用ウコンの力（カルトン）バニラエッセンス容量容器入数賞味期間JANコード30㎖瓶122年497198517201250㎖瓶4971985172029500㎖瓶4971985172036容量容器入数賞味期間JANコード30㎖瓶122年4971985171114容量容器入数賞味期間JANコード―瓶12―4971985121409容量容器入数賞味期間JANコード30㎖瓶122年497198517101550㎖瓶4971985171022500㎖瓶4971985171039【食品添加物】濃厚感があり、アーモンドの強い香りを有するエッセンス。【使用基準】着香の目的以外には使用できません。【使用量】材料1kgに対し、1〜2mlが目安です。【食品添加物】濃厚感があり、バニラの強い香りを有するオイル。エッセンスに比べ熱に強く、焼き菓子に適します。【使用基準】着香の目的以外には使用できません。【使用量】材料1kgに対し、2〜3mlが目安です。刃がセラミック製のミル。ホールペッパーや岩塩などに。ミントの香りでお口と息の両方をすっきり爽やかにする、エチケット効果のある小粒のミントタブレットです。緑茶カテキンが配合されています。※1袋100個入※1個3粒入（0.42g）１袋当たりビサクロン400μgとクルクミン30ｍｇ（秋ウコン色素成分）、ビタミンＢ群4種類を含有しています。飲みやすいフルーツ風味です（無果汁）。※「ビサクロン」とは、秋ウコン由来の健康成分。１日当たり１袋を目安に、そのままもしくは水やお湯に溶かしてお召し上がりください。【食品添加物】濃厚感があり、バニラの強い香りを有するエッセンス。【使用基準】着香の目的以外には使用できません。【使用量】材料1kgに対し、1〜2mlが目安です。―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）―アレルゲン（28品目中）30㎖30㎖香料香料その他その他香料容量容器入数賞味期間JANコード0.42g×100袋151年4971985909052容量容器入数賞味期間JANコード1.1g×50紙箱（袋）62年4971985909113※個装JANコード：4971985044517その他香料その他 ## Page 88 ![Page 88の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000088.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 87 ## Page 89 ![Page 89の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000089.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ベジタリアンのお客様向けおすすめ商品のご紹介ベジタリアンのお客様◦純菜食（完全菜食・ビーガン）···························動物性食品を食べず、植物性食品のみを食べる··なかには動物性商品を身につけない人もいる◦乳菜食（ラクト・ベジタリアン）··························植物性食品と乳製品を食べる·◦乳卵菜食（ラクト・オボ・ベジタリアン）·············植物性食品と乳製品、卵を食べる※参照：認定NPO法人日本ベジタリアン協会HP認定NPO法人日本ベジタリアン協会推奨3kgジャワカレーベジタブルカレー用ソース（P51掲載）190g菜食カフェレンコンとゴボウの根菜カレー（P46掲載）190g菜食カフェ豆と野菜のトマト煮込みカレー（P46掲載）推奨：純菜食容量：3㎏（約18人分）入数：4賞味期間：1年6ヵ月推奨：純菜食容量：190g（1人分）入数：10×3賞味期間：1年6ヵ月推奨：純菜食容量：190g（1人分）入数：10×3賞味期間：1年6ヵ月ベジタリアンのお客様に提供する場合は、原材料をご確認ください。具材を加える場合は、十分ご注意ください。学校給食・外食店向けお子さま用商品のご紹介お子さま向けに各種取り揃えています。商品名原材料として使用しているアレルゲン（28品目中）掲載頁1㎏みんなの給食コクと旨みのまろやかカレー無※P42学校給食向け1㎏みんなの給食コクと旨みのまろやかシチュー1㎏給食用カレーフレーク無※小麦、大豆P58P421㎏バーモントフレーク給食用乳成分、小麦、大豆、バナナ、豚肉、りんごP42100g・200gお子さまカレーりんごP47外食向け130g・3㎏りんごとハチミツのお子さまカレー乳成分、小麦、牛肉、大豆、バナナ、豚肉、りんごP47100gレンジでお子さま野菜カレー無※P47※特定原材料8品目不使用の強調表示に関する考え方についてはP89をご参照ください。88 ## Page 90 ![Page 90の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000090.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 特定原材料8品目不使用の強調表示に関する考え方❶原材料及び製造工程のアレルゲンの混入が防止できる管理（プロセス管理）を行うこと❷その管理ができていることを定期的に公的な検査法に基づいて確認することアレルゲン不使用の強調表示商品パッケージの「使用していない」旨の表示をする場合はコンタミネーションの防止対策を徹底した上で表示すること（消費者庁食品表示基準Q&A）この二つの条件を満たす商品についてアレルギーの強調表示を行います。したがって公的な検査法のある特定原材料8品目のみについて、強調表示を行います。強調表示◆特定原材料等28品目表示の義務があるもの特定原材料8品目えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生強調表示対象当社では、これらを強調表示対象としています。表示が推奨されているもの特定原材料に準ずるもの20品目アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン当社では、プロセス管理を確認するための公的検査法がないため強調表示は行いません。◆当社のアレルゲン対応❶プロセス管理でのアレルゲン混入防止原材料製造工程出荷原材料管理◦原材料メーカーにてアレルゲン管理の確認◦必要に応じた現地踏査などの確認製造工程管理◦徹底した切替洗浄によるアレルゲン混入防止◦専用ライン化することでのアレルゲン混入防止❷❶のプロセス管理ができていることを、定期的に公的検査法で確認〈該当商品〉1kgみんなの給食コクと旨みのまろやかカレー（P42掲載）容量：1㎏（50皿分）入数：10賞味期間：1年6ヵ月◆本商品の製造工程管理1kgみんなの給食コクと旨みのまろやかシチュー（P58掲載）容量：1㎏（50皿分）入数：10賞味期間：1年6ヵ月◦本商品は、原材料としての特定原材料等28品目を使用していませんが、強調表示は特定原材料8品目のみ行います。◦特定原材料に準ずるもの20品目については、強調表示は行いませんが、原材料・製造工程での混入防止管理を実施しています。洗浄の難しい粉体商品ラインについては、特定原材料8品目不使用商品のみ製造する専用ラインを立ち上げ、アレルゲン混入を防止しています。他ライン専用ライン専用器具専用工具外部からアレルゲンを持ち込まない環境作り◦ライン専用の原材料◦専用製造設備◦専用コスチューム◦専用工具89 ## Page 91 ![Page 91の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000091.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ※受注生産品備蓄用商品のご紹介昨今の災害の影響もあり、備蓄食料としての需要が高まっています。LLヒートレスシリーズ※詳細につきましては営業担当にお問い合わせください。◆温めずにそのままおいしく食べられる◆法令で定められているアレルゲン28品目を含む原料を使用しておりません。植物油脂を用い、野菜で粘性をつけているのでそのままでなめらかな口当たりです。災害時に不足しがちな野菜を補えます。200gLLヒートレスカレー＜温めずにおいしい野菜カレー＞野菜が溶け込んだ甘口のカレーです200gLLヒートレスシチュー＜温めずにおいしい野菜シチュー＞（P47掲載）（P58掲載）野菜の旨みが溶け込んだシチューです•1袋（200g）あたり173kcal•容量：200g（1人分）•入数：10×3•1袋（200g）あたり178kcal•容量：200g（1人分）•入数：10×3●6年間保存可能（レトルト食品）製造日からお届けまでの期間を加味して、賞味期間を記載●野菜たっぷり！じゃがいも、にんじん、ソースに溶け込んだ野菜（玉ねぎ、トマトペースト、ガーリックペースト）を合わせて生換算80g以上の野菜を使用160gLＬヒートレススープ＜温めずにおいしい野菜スープ（トマト）＞トマトの甘みと旨みが楽しめます※トマトペースト使用（P59掲載）•1袋（160g）あたり52kcal•容量：160g（1人分）•入数：10×3160gLＬヒートレススープ＜温めずにおいしい野菜スープ（オニオン）＞炒め玉ねぎの甘みと旨みがあるスープです※玉ねぎ12.7％、オニオンペースト１.2％使用（P59掲載）•1袋（160g）あたり59kcal•容量：160g（1人分）•入数：10×3●5年間保存可能（レトルト食品）製造日からお届けまでの期間を加味して、賞味期間を記載●野菜のおいしさ溶け込む、食べやすいとろみのスープ※料理写真はすべて調理例です。※スープは器の関係で写真を拡大しています。90 ## Page 92 ![Page 92の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000092.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 索引91アアーモンドエッセンス············································86アーモンドオイル·················································75アーモンドスライス··············································82アーモンドダイス·················································82アーモンドプードル···············································82アーモンドホール·················································82朝カレーフィリング甘口·····································67アニス································································10飴色たまねぎペースト···········································36アラビアータ·······················································63荒挽きステーキシーズニング·································27あらびき柚子こしょう············································36アルペンザルツ····················································85合わせ山椒ペースト··············································37アンチョビペースト···············································78イいかすみソース（パスタソース）······························64イカスミソース·····················································77炒め玉ねぎ··························································77一味唐辛子····························································9糸切り唐辛子·························································8彩りのカレーソース黒ごまのブラックカレーソース···51彩りのカレーフィリング五穀のブラックカレー··········67彩りのカレーフィリングトマトのレッドカレー············67印度風牛ひき肉のキーマカレー························46・48印度風鶏ひき肉のキーマカリーフィリング···············66印度風バターチキンカレーフィリング······················67印度風ほうれん草のグリーンカレー························47ウウーシャンスパイス··············································23エエスカルゴ··························································78エスプレット唐辛子·················································9LLヒートレスカレー＜温めずにおいしい野菜カレー＞···47LLヒートレスシチュー＜温めずにおいしい野菜シチュー＞···58LLヒートレススープ＜温めずにおいしい野菜スープ（オニオン）＞···59LLヒートレススープ＜温めずにおいしい野菜スープ（トマト）＞···59エルブドプロヴァンス············································23オ欧風カレーソース3種のブイヨン＆フルーツチャツネ···49欧風カレーソースオニオン入り（辛口）····················49欧風カレーソース（中辛）·······································49欧風カレーフレーク··············································41欧風クリームシチュー···········································58欧風ビーフカレー3種のブイヨン＆フルーツチャツネ（中辛）···45欧風ビーフシチュー··············································58大阪発甘辛カレーフィリング··································67オールスパイス····················································10お子さまカレー····················································47オニオンパウダー·················································10お湯でひと煮立ちカレーソースの素························42お湯でひと煮立ちデミグラスソースの素··················60オリーブオイルEXバージン···································75オリーブオイルピュア···········································75オレガノ······························································19カガーリックグラニュー············································10ガーリックパウダー···············································10ガーリックフレーク···············································79カエンペッパー······················································8香りカレーソース粗挽きスパイスの欧風·················50香りカレーソース焙煎スパイスの印度風·················50カシミール風ポークのスパイシーブラックカレー······48カシューナッツ·····················································83カツにあうカレーソース·········································51ガパオシーズニング··············································28辛さとコクのカレーフィリング大辛··························67ガラムマサラ®·····················································39カリー厨房粗挽きスパイスのビーフカレー（辛口）····44カリー厨房炒め玉ねぎのビーフカレー（中辛）··········43カリー厨房オニオンリッチカレー（中辛）··················44カリー厨房すりおろし野菜のビーフカレー（甘口）·····43カルダモン··························································11ガルバンゾー·······················································80カルボナーラ·······················································63カレーうどんの素カレーの味わい仕立て·················52カレーソース·······················································49カレーソースプレーンテイスト······························49カレーパウダー····················································38カレーフレーク·····················································41カレーフレークスペシャル······································41カレーフレーク良選咖········································41カレーホット·························································39カレーマルシェフィリング······································66完熟トマトのハヤシフレーク···································57乾燥唐辛子（京の黄真珠®）······································9カンボジア産完熟ペッパー·······································6キ北印度風カレーソース···········································50北印度風バターチキンカレー·································48北印度風バターチキンカレー用ソース·····················50北印度風ヨーグルトのスパイシービーフカレー·········48きのこと唐辛子のガーリックソース·························64きのこのクリームソース········································64岐阜県産・奥飛騨山椒··········································13キャップ付きドリンクベースチャイ·························73キャップ付きドリンクベースプレーンラッシー··········73キャップ付きドリンクベースマンゴーラッシー··········73キャップ付きフルーチェベース〈イチゴ〉··················71キャップ付きフルーチェベース〈ピーチ〉··················71GABAN®カレーフレーク······································41キャラウェイ························································11九州特産柚子こしょう············································36給食用カレーフレーク···········································42業務用一味唐がらし················································9業務用印度カレー·················································40業務用烏龍茶（水出し・お湯出し共用）····················73業務用ウコンの力（カルトン）··································86業務用こくまろカレー···········································40業務用七味唐がらし··············································25業務用ジャワカレー··············································40業務用十五穀米···················································74業務用バーモントカレー········································40業務用フルーチェ〈イチゴ〉····································70業務用フルーチェ〈バナナ〉····································70業務用フルーチェ〈ピーチ〉····································70業務用フルーチェ〈ミックスオレンジ〉······················70業務用フルーチェ〈ミックスベリー〉·························70業務用プレーンラッシー········································73業務用マンゴーラッシー········································73業務用むぎ茶（冷水用）··········································73銀座デリー監修インドカレーソース·························51銀座デリー監修バターチキンカレーソース···············51 ## Page 93 ![Page 93の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000093.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ククォーターエピス·················································23クォーターペッパー···············································23クコの実·····························································11クスクス······························································78クチナシ······························································11クッキングゼリー··················································72クミン·································································12クラムチャウダー··················································59グリーンオリーブ··················································76グリーンオリーブ種抜き········································76グリーンペッパー···················································7グリーンペッパー塩水漬け·····································77グリーンマスタード···············································35グリーンレンティルピース······································80グリル満天星監修欧風デミグラスカレーソース········51クルミ·································································83クルミオイル·······················································75グルメソルト························································85グルメミル乾燥唐辛子（京の黄真珠®）入·················34グルメミル岐阜県産・奥飛騨山椒入······················34グルメミルクォーターペッパー入···························34グルメミル高知県産・仁淀川山椒入······················34グルメミル四川青山椒入······································34グルメミル四川赤山椒入······································34グルメミルステーキペッパー入·····························34グルメミルソルト入·············································34グルメミル瓶······················································86グルメミルブラックペッパー入······························34グルメミルホワイトペッパー入······························34グレープシードオイル···········································75クローブス··························································12黒ごまプリン························································72ケケイジャンシーズニング········································28ケイジャンシーフード···········································28ケイジャンポルトリー···········································29ケイジャンミート·················································28ケーパース··························································77ケーパース塩漬け················································77ケバブシーズニング·············································29コ香草パン粉ミックス··············································33高知県産・仁淀川山椒··········································13香味焙煎カレーフレーク········································41香味焙煎ハッシュドビーフフレーク··························57コーンクリームスープ···········································59コーングリッツ·····················································81コーンスープ·······················································59コーンスターチ····················································81コーンフラワー····················································81コクと旨味のキーマカレー·····································46こくとまろやかさのビーフシチューフィリング···········69コク深い欧風カレーフィリング································66こくまろカレーフィリング·······································66こくまろカレーフレークプロブレンド······················40こくまろフレーク··················································40ココナッツファイン···············································82ココナッツミルク··················································82ココナッツミルクパウダー·····································82ココナッツロング··················································82コショー································································7粉わさび·····························································18コブミカンの葉····················································19コリアンダー························································12サザ・カリーフレーク···············································41菜食カフェ豆と野菜のトマト煮込みカレー···············46菜食カフェレンコンとゴボウの根菜カレー···············46札幌らっきょ監修スープカレー（4倍濃縮ソース）·······52サフラン·····························································12サフランピラフミックス·········································74サラダスパイス····················································27サラダトッピング··················································23サラワク産ブラックペッパー·····································6サワーチェリー·····················································84さわやか吐息〈スカッシュグリーン〉ミニ···················86山菜ときのこの和風ソース····································64サンショウ···························································13サンバルチリペースト···········································37シジェノバペースト··················································77四川青山椒··························································13四川赤山椒························································13四川豆板醤························································37四川風麻婆ソース···············································62四川麻辣シーズニング··········································29七味唐辛子························································25シチューミクス＜クリーム＞····································58シチューミクス＜スイートコーン＞··························58シチューミクス＜ビーフ用＞···································58じっくり煮込みのチキンカレー································45じっくり煮込みのビーフカレー································45シナモン·····························································14シナモンシュガー·················································24ジャークチキンシーズニング··································29ジャワカレー························································40ジャワカレードライカレー······································46ジャワカレーフィリング··········································66ジャワカレーフィリングスパイシーブレンド·············66ジャワカレーベジタブルカレー用ソース···················51ジャワフレーク·····················································40シュガーパウダー·················································85ジュニパーベリー·················································14シュラスコシーズニング········································29ジュレソースぽん酢···········································62純カレー·····························································38しょうがペースト···················································35ジンジャー···························································14ススターアニス·······················································14ステーキシーズニング··········································27スパイス屋さんのからあげ粉·································33スパイス屋さんのタンドリーチキン·························33スパイス屋さんのチャイミックス····························33スパイス屋さんのピクルスの素······························33スパイスライスガーリックライス用························74スパイスライスサフランライス用··························74スパイスライスターメリックライス用·····················74スペースカレーソース···········································52スマック······························································14スライスビーツ····················································77セセイジ································································19セビーチェシーズニング········································30セボリー······························································1992 ## Page 94 ![Page 94の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000094.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 索引93セレクトバリューデミグラスソース··························60セロリー······························································15ソソースセレクション赤ワイン仕立ての欧風咖ソース····49ソース厨房カルボナーラ·······································63そのまま使える香ばし五穀····································74タダークスイートチェリー·········································84ターメリック························································15タイ風イエローカレーソース··································51タイ風グリーンカレーソース··································50タイ風鶏肉とココナッツミルクのイエローカレー·······48タイ風鶏肉のまろやかグリーンカレー·····················48タイ風レッドカレーソース······································50タイム·································································20鷹の爪··································································8タピオカスターチ·················································81タラゴン·····························································20タラゴン酢漬け····················································77タンドリーチキンシーズニング·······························30チチョップドオニオン················································79チリパウダー·······················································27ツ粒入マスタード····················································35テティムットペッパー················································15ディルウィード······················································20ディルシード························································15手作りのカレー粉セット·········································38デミグラスソース·················································60デミグラスソースフレーク·····································60デュカスパイス·····················································28デュラムセモリナ粉··············································81ト東洋軒監修ブラックカレーソース····························51特製カレーパウダー··············································38特製純カレー·······················································38徳用欧風カレーソース···········································50徳用カレーソース·················································49徳用カレーフィリング············································67徳用スパイシーカレーソース·································49徳用ビーフカレー·················································44トッピングソースデミグラスソース··························61トマトソース························································62ドライカレー························································74とろうま野菜カレー···············································47とろうま野菜カレーフィリング································68ナナシゴレン（インドネシア炒飯）シーズニング············30なすと牛ひき肉の完熟トマトソース·························63ナタデココ··························································84ナツメグ······························································15ナポリタン···························································63生野菜と食べるベジキーマカレー···························47なめらかスイーツベースあずきミルクプリン·········72なめらかスイーツベース杏仁豆腐風····················71なめらかスイーツベースカスタードプリン風·········71なめらかスイーツベースチョコムース風···············71なめらかスイーツベース抹茶プリン·····················72なめらかスイーツベースヨーグルト風··················72なめらかフィリングとろーりマイルドカレー·············67ニにんにくダイス····················································35にんにくペースト··················································35ネ練りからし一人用·················································35ノ濃縮ベシャメルソースベース··································61ハハーブ入りアルペンザルツ····································85ハーフサイズカレー··············································46ハーブチキンシーズニング····································30ハーブミックス·····················································26バーモントカレーフィリング···································66バーモントフレーク···············································40バーモントフレーク給食用·····································42焙煎スパイスペースト···········································37ハウスのグラタンフィリング···································69パクチー·····························································20バジル·······························································21パセリ·································································21ハッシュドビーフ···················································57パッタイシーズニング···········································30バニラエッセンス·················································86バニラオイル·······················································86バニラビーンズ····················································16パプリカ······························································16ハヤシフレーク····················································57ハリッサ唐辛子ペースト·········································37パンプキンシードオイル········································75パンプキンパウダー··············································80ヒピーナッツオイル·················································75ビーフ＆ベジタブルカレー·····································44ビーフカレー（甘口）（中辛）（辛口）··························43ビーフカレーシェフブレンド（中辛）··························44ビーフとオニオンの欧風カレー（辛口）·····················45ビーフとシャンピニオンの欧風カレー（中辛）············45ピスタチオ（ムキミ）··············································83ピックリングスパイス············································26ピンクペッパー·····················································16ピンクレンティルピース·········································80ビンダルウペースト®············································37フフィレアンチョビ···················································78ブーケガルニ·······················································26風車コショー··························································7風車純カレー·······················································38フェネグリーク·····················································16フェンネル···························································16フォン仕立て濃厚デミグラスソース·························60フライドガーリック················································79フライドチキンミックス粉······································33フライドポテトシーズニング各種····························31ブラック&ホワイト（中華風）···································26ブラック&ホワイトペッパー······································7ブラックオリーブスライス······································76ブラックオリーブ種抜き········································76 ## Page 95 ![Page 95の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000095.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ブラックスパゲッティ·············································78ブラックペッパー····················································6フランス風角砂糖（ブラウン）·································85フランス風角砂糖（ホワイト）··································85プリンミクス························································72フルーチェベース〈イチゴ〉····································70フルーチェベース〈ピーチ〉····································70フルーチェベース〈ぶどう〉·····································71フルーチェベース〈みかん〉····································71フルーチェベース〈メロン〉····································71フルーチェベース〈りんご〉····································70フルーツチャツネ··················································36ブルーベリー·······················································84ブルーポピーシード··············································17フンギポルチーニセッキ········································80ヘベイリーブス·······················································21ベーシックカレーフレーク······································42ベースカレーフィリングまろやかスタンダード包餡用····68ヘーゼルナッツオイル···········································75ベシャメルソースフレーク······································61ペッパーソルト·····················································27ホポークカレー·······················································45ホースラディッシュ···············································17ほぐし牛肉の欧風カレーフィリング·························66ほぐし肉と玉ねぎのポークカレー（甘口）（中辛）·········46星型ナタデココ····················································84北海道シチューフィリング〈コーンクリーム〉·············69北海道シチューフレーク＜クリーム＞·······················58北海道ホワイトカレーフレーク·······························41北海道野菜ごろごろカレー····································47ポテトグラニュー··················································79ポテトフレーク·····················································79ポピーシード························································17ポメリーマスタード···············································35ボロネーゼ··························································63ホワイトソース·····················································61ホワイトペッパー····················································7ボンゴレビアンコ·················································64ボンゴレロッソ·····················································63マ馬告（マーガオ）····················································18麻婆豆腐の素······················································62麻婆豆腐の素（甘口）·············································62マサラマイルド····················································39マジョラム···························································21マスタード···························································17マスタード（ペースト）各種·····································35松の実································································83マドラス純カレー··················································38マンゴチャツネ·····················································36マンゴペースト····················································36みんなの給食コクと旨みのまろやかカレー·············42みんなの給食コクと旨みのまろやかシチュー···········58メメース·································································18明太子のクリームソース········································64モモリュー······························································80ユ有名店監修カレーソース各種···························51・52柚子こしょう·························································36柚子七味唐辛子···················································25柚子フレーク·······················································18ヨ洋食倶楽部デミグラスソース各種·····················60・61ララージオニオン····················································79ラスエルハヌート··················································26ランプフィッシュキャビア黒····································78リりんごとハチミツのお子さまカレー·························47レレーズン·····························································84レストラン香味屋監修デミグラスソース···················61レモングラス·······················································22レンジでお子さま野菜カレー··································47レンティルピース··················································80ロローストアーモンド···············································83ローストオニオン··················································79ローストカシューナッツ·········································83ローストスパイスのビーフカレー（中辛）··················44ローストパンプキンシード······································83ローストピスタチオ··············································83ローズマリー·······················································22ロールアンチョビ··················································78魯珈監修スパイシーカレーソース···························52ロングペッパー（ヒハツ）········································18ワワイン香るデミグラスソース··································61輪切り唐辛子·························································8わさび································································18ミミートソース························································63ミックス粉各種·····················································33南印度風カレーソース···········································50南印度風トマトのスパイシービーフカレー················48ミネストローネ·····················································59ミル入りスパイス各種···········································34ミンスドオニオン··················································79ミント·································································2294 ## Page 96 ![Page 96の画像](https://img01.ebook5.net/housegaban/allcatalog/contents/image/book/medium/image-000096.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 お問い合わせ先〒104-0033東京都中央区新川2-31-1八丁堀トーセイビル東日本営業部03（3537）3015西日本営業部06（6389）5530ハウスギャバンホームページURLhttps://www.housegaban.com※掲載内容は、2026年1月現在の商品情報です。―アレルギー表示について―・当カタログでは、法令に基づき、特定原材料8品目（義務表示）及び、特定原材料に準ずるもの20品目（推奨表示）の28品目を記載しています。・商品の改版等により、商品カタログのアレルゲン表示と商品パッケージ原材料表示内のアレルギー物質の記載内容が異なる場合がございます。ご使用の際は、必ず商品パッケージの原材料表示をご確認ください。※商品情報の詳細につきましては、弊社担当にお問い合わせください。発行：2026年4月D