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# Afternoon Tea Menu May, 2026｜THE GARDEN BAR

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EarlySummerAfternoonTea新緑アフタヌーンティー

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SweetsRhubarbandCheeseMousseルバーブとチーズのムースSmoothcreamcheesemousseenvelopingatartrhubarbsauce.心地よい酸味のルバーブソースを、なめらかなクリームチーズのムースで優しく包み込んで。MatchaandLemonTerrine抹茶とレモンのテリーヌMatchaandwhitechocolateterrinefilledwithrefreshingJapaneselemonconfit.濃厚な抹茶とホワイトチョコレートのテリーヌに、爽やかな国産レモンのコンフィを忍ばせて。GreenPlumandMintMacaron青梅とミントのマカロンMacaronfilledwithsweet-tartgreenplumsauceandrefreshingmintbuttercream.甘酸っぱい青梅ソースと、ミント香るバタークリームを重ねた爽やかなマカロン。

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MelonandShisoVerrineメロンと大葉のヴェリーヌShiso-scentedpannacottaandmelon,servedwithanelderflowerjelly.爽やかな大葉香るパンナコッタ。旬のメロンとエルダーフラワーのジュレを添えて。KiwiTartletキウイのタルトレットCrispysablétoppedwithrefreshingcrèmeépaissecustardandkiwi.サクサクのサブレに、爽やかなクレームエペスのカスタードと瑞々しいキウイを重ねて。RosemaryCreamPuffwithCitrusローズマリーと柑橘のプチシューCreampufffilledwithrosemary-scentedcream,pairedwithsweet-tartcitrus.ローズマリー香るクリームを詰めたシュークリームに、甘酸っぱい柑橘を。

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SavoriesSpringRollwithYoghurtSauce春巻きヨーグルトソースEarlysummervegetablespringrollservedwitharefreshinglavender-infusedyogurtsauce.初夏を彩る野菜の春巻き。ラベンダー香る爽やかなヨーグルトソースとともに。KyotoPorkHamMousse京都産ポークハムのムースKyotoporkhammoussefilledwithsalsaverdeandenvelopedinamatchascent.Satisfyingyetlight.サルサヴェルデと京都産ポークハムのムースを抹茶の香りで包んで。

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ShrimpandVegetableGelée小海老と野菜のゼリー寄せSummervegetableminestronejellywithabrighttomatoacidity,accentedwithplumpshrimp.夏野菜のミネストローネを、爽やかなトマトの酸味広がるゼリー寄せに。小海老の食感をアクセントに添えて。GreenHummusTartletグリーンフムスのタルト仕立てAtartletfilledwithearlysummerbeanandKujogreenonionhummus.旬を迎えた豆と九条ネギを用いた風味豊かなフムスをタルト仕立てに。SteamedChickenTartareBread蒸し鶏のタルタルブレッドMelonpan-stylebreadfilledwithsteamedchickentartare,accentedwithpickledmelon.メロンパンの中に、蒸し鶏のタルタルを詰め、メロンのピクルスをアクセントに。Pleaseinformourstaffifyouhaveanyfoodallergiesorinquiriesaboutfoods.アレルギー食材のあるお客様はスタッフへお申し付けください

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CookieApricotandPistachioChunkyCookieアプリコットとピスタチオのチャンキークッキーPistachiochunkycookietoppedwithsemi-driedapricotandkaffirlimeleafganache.カフィアライムリーフのガナッシュとセミドライアプリコットを重ねた、ピスタチオ香るチャンキークッキー。ParfaitMelonParfaitメロンのパフェHomemademelonsorbetparfaithighlightingthefruit'sricharoma,accompaniedbychamomilejellyanddillpannacotta.メロンの豊かな香りを愉しむ自家製ソルベのパフェ。カモミールジュレやディル香るパンナコッタとともに。ComingNextSummerAfternoonTeaサマーアフタヌーンティー＜2026.7.1～2026.9.15＞

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MocktailYamabuki山吹AtropicalmocktailblendingthescentsofcypressandtraditionalJapanesearomaswithpineapple.ヒノキをはじめとする和の香りに、パイナップルが重なるトロピカルモクテル。Suzukaze涼風Afizz-mocktailthatcapturestheearlysummerbreezewitharefreshingaroma.新緑のきらめきと爽やかな香りで、初夏の風を感じるモクテル。Natsukodachi夏木立Ateamocktailinspiredbysummerwoodlandgreenery,wherematchaandJapaneseherbscometogether,leavingacalm,refinedfinish.夏木立を映す抹茶と和ハーブが重なり、静謐な余韻を湛えるティーモクテル。

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TeaSelection1837GreenTeaWeekendinDubaiTeaMiraculousMandarinTeaOrientExpressTeaPommePrestigeTeaIt'sSoGoodTeaSingaporeBreakfastNumber12TeaRoyalDarjeelingFTGFOP1HarmuttySFTGFOP1UvaHighlandsBOPEnglishEarlGreyJasmineQueenTea1837グリーンティーウィークエンドインドバイティーミラキュラスマンダリンティーオリエントエクスプレスティーポムプレスティージュティーイッツソーグッドティーシンガポールブレックファーストナンバートゥエルブティーダージリンアッサムセイロンイングリッシュアールグレイジャスミンChocoMintTruffleTeaEternalSummerTeaPepperMintVanillaBourbonTeaChamomileカカオチョコミントハイビスカスレッドカラントペパーミントバニラバーボンカモミールCoffeeOriginalBlendedCoffeeEspressoCappuccinoCaféLatteColdBrewCoffeeオリジナルブレンドコーヒーエスプレッソカプチーノカフェラテアイスコーヒー（コールドブリュー）CaffeineFree/ノンカフェイン