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# 2025年美食彩紀行（セタナリア）

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セタナリアコース

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0001S180ケーゼと4種のアソートチーズケーキ0001S180-O.pdf-1ケーゼと4種のアソートチーズケーキボーノボーノを代表する4種のアソートチーズケーキと、濃厚クリーミーなケーゼのセットです。0001S180【4種のアソートチーズケーキ（サワー・ニューヨーク・ゴルゴンゾーラ・エダム）】人気のチーズケーキ4種のセットです。サワー(サワークリームの程良い酸味があり、ラムレーズンが美味しさを引き立てます)、ニューヨーク(バニラ風味の優しい口当たりのしっとりしたチーズケーキです)、ゴルゴンゾーラ（ゴルゴンゾーラの風味を生かし、食べやすく仕上げました）、エダム（エダムチーズをふんだんに使い、しっかりと焼き上げ、コクと旨味を閉じ込めました）。【ケーゼ】たっぷりのクリームチーズにカスタードクリームを加えた濃厚クリーミーなチーズケーキです。4種のアソートチーズケーキ（サワー・ニューヨーク・ゴルゴンゾーラ・エダム）・ケーゼ/各1個25

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0007S884十勝ハーブ牛コンビーフ＆クラフトライスセット0007S884-O.pdf-1十勝ハーブ牛コンビーフ＆クラフトライスセット十勝ハーブ牛のスネとネックのみを原料にした”無塩せき”のコンビーフと十勝ハーブ牛のコンビーフに合うようにゆきさやかとおぼろづきをブレンドしたお米をセットにしました。【十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ(白)】十勝ハーブ牛と塩だけで作りました。しっとりとしたお肉の缶詰です。0007S884【十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ(黒)】『十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ』に黒胡椒を追加しました。黒胡椒の香りとピリ辛味の新感覚風味をお楽しみください。【十勝ハーブ牛のコンビーフに合うクラフトライス】北海道産の「ゆきさやか」の粒感をメインに「おぼろづき」の甘みをプラスしました。食べ飽きずコンビーフにも負けない粒感と甘みで十勝ハーブ牛のコンビーフをさらに美味しく召し上がっていただきたくブレンドしました。十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ・十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ/各95ｇ、十勝ハーブ牛のコンビーフに合うクラフトライス/300ｇ×225

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0009S171海鮮丼セット0009S171-O.pdf-1海鮮丼セット0009S171函館朝市で人気の海鮮丼です。温かいご飯に乗せるだけで、美味しい海鮮丼の出来上がり。手巻き寿司でもお楽しみいただけます。いくら/40g、ほたて/6切、鮭ほぐし/20g、カニほぐし/25g、うに/20g、甘えび/3本、ネギトロ/45g、真いか/35g、サーモン/6切25

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0152S062北の魚卵木樽詰3点セット0152S062-O.pdf-1北の魚卵木樽詰3点セット0152S062高級感ある木樽に詰めて豪華な詰合せにしました。ご贈答にお勧めできる一品です。北海道産いくら醤油味/100g、塩たらこ(アメリカ又はロシア産)・味付け数の子(カナダ又はアメリカ産)/各120g25

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0160S062海産３種セット0160S062-O.pdf-1海産３種セット0160S062北海道のお刺身用ほたて貝柱といくら醤油漬けをセットにしました。ボイルずわいがにも一緒にご賞味下さい。ボイルずわいがにハーフポーション(グリーンランド産)/400ｇ、ほたて貝柱（北海道産）/200ｇ、いくら醤油味/40ｇ25

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0161S062真ほっけ開き・ボイルずわいがにセット0161S062-O.pdf-1真ほっけ開き・ボイルずわいがにセット0161S062北海道の真ほっけ開きとボイルずわいがにをセットした、豪華なギフトセットです。真ほっけ開き（北海道産）/250ｇ×2、ボイルずわいがにハーフポーション(グリーンランド産)/400ｇ25

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0176S826北海道スープカレー6個セット0176S826-O.pdf-1北海道スープカレー6個セット0176S826今や北海道ご当地料理の定番「スープカレー」。北海道産鶏肉をメインに使用した「チキン」と、えびや帆立がメインの「シーフード」の2種の味をお楽しみいただけます。甘えび魚醤油を隠し味に、焦がしバジルの香り豊かなスープカレーをレンジで簡単にお楽しみいただけます。スープカレー(シーフード・チキン)/各300g×3個25

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1215S380札幌開拓使ハムセット1215S380-O.pdf-1札幌開拓使ハムセットDLG金賞受賞の「農家のベーコン」と北海道産ハムやフランク、生ハムなどのセット。【農家のベーコン】ドイツ農家の伝統的な製法から着想。豚血液成分を表面に塗り、じっくりとスモークをかけて黒く仕上げた、やわらかく、とてもジューシーなベーコンです。【ボンレスハム】良質な北海道産豚もも肉を塩漬け後、ブナ、ナラ、かえで等のスモークチップでじっくり燻煙しました。【ベーコンスライス】1215S380北海道産豚ばら肉でつくった旨味たっぷりのベーコンです。【ロースシンケン】まろやかな塩味のドイツアルプス岩塩で味付けした生ハムです。【ポークグルメフランク】北海道産豚肉を使用した食べ応えのあるフランクです。【ポークローフ】北海道産豚肉と玉ねぎを原料に、肉本来の旨味と玉ねぎの甘みをギュッと閉じ込めております。フライパンで焼くことでよりうま味が引き立ちます。農家のベーコン/400g、ボンレスハム/300g、ポークグルメフランク/120g、ポークローフ/170g、ロースシンケン/40g、ベーコンスライス/80g25

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1531S339海鮮かに鍋セット1531S339-O.pdf-1海鮮かに鍋セット1531S339新鮮なかにと魚介類を中心に本格的な海鮮かに鍋用に詰合せました。生タラバ・生ズワイ(ロシア産)/320g、生ほたて片貝(北海道産)/4枚(200g)、生サケ切身(北海道産)/4切(240g)、ラーメン/2玉(240g)、ダシ昆布/15g、味噌ダレ/80g×2袋25

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1604S339ほたて・えび・いくらセットN1604S339-O.pdf-1ほたて・えび・いくらセットN1604S339お刺身で楽しめる甘えび、甘さが自慢のほたて、いくら醤油漬も入った人気のセットです。甘えび(ロシア産)/200g、ほたて貝柱(北海道産)/150g、いくら醤油漬(北海道網走産)/80g25

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1828S313刺身用帆立貝柱500g1828S313-O.pdf-1刺身用帆立貝柱500g北海道オホーツク産の帆立貝柱を急速冷凍しました。身締まりの良いサイズを選んで、20～25玉入となっております。ご使用分だけ解凍して、お召し上がりください。化粧箱入ですので、贈り物にもご活用いただけます。【冷凍帆立貝柱】1828S313流氷寄せるオホーツクで育ったグリコーゲンたっぷりな帆立を急速冷凍した、しんやの「帆立貝柱」。お刺身はもちろん、ほたてフライ、バター焼、塩ふり焼きなどのお料理に。こだわりの味がお料理のバリエーションを広げてくれます。冷凍帆立貝柱/500g25

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1957S363トンデンファームギフトFG-80A1957S363-O.pdf-1トンデンファームギフトFG-80A妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、仕上がりを見極め作り上げました。【荒挽ウインナー】豚肉を荒挽きにして肉々しい食感に仕上げております。数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを効かせて羊腸詰めにしたウインナーです。【生ハムロース（スライス）】豚ロース肉をドイツ岩塩にて塩漬けし、低温でじっくりとスモークしました。スモークの香りが口に広がる生ハムです。【荒挽ソーセージ】豚肉を荒挽きにして、肉々しい食感に仕上げております。数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを効かせたソーセージです。【炭火焼ベーコンブロック】豚バラ肉を直下式炭火製法で乾燥・燻煙させ、残り火と北海道産白樺を主体としたチップで燻して仕上げたスモークの効いた香味豊かなベーコンです。【燻しモモハム】【炭火焼焼豚】1957S363北海道産豚もも肉を独自のスパイスで味付けし、トンデンファーム熟練の職人が直下式炭火製法で加熱・燻煙しました。しっとりとした食感のモモハムです。【燻しロースハム（スライス）】豚ロース肉を独自の調味液で味付けし、トンデンファームの熟練の職人が直下式炭火製法で加熱・燻煙したこだわりのロースハムです。豚の肩ロース肉を素材にし、特製タレに漬け、炭火で焼いてはタレに付ける作業を繰り返して焼き上げました。荒挽ウインナー/100g、荒挽ソーセージ/70g、生ハムロース(スライス)/40g×2、炭火焼ベーコンブロック・燻しモモハム/各300g、燻しロースハム（スライス）/60ｇ、炭火焼焼豚/200g25

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2112S428もなか4種&カウベルアイス9種セット2112S428-O.pdf-1もなか4種&カウベルアイス9種セット2112S428酪農王国×宇宙のまちである北海道大樹町より、北海道の美味しい素材がギュッと詰まったこだわりのアイスクリームセット。【大樹ロケットもなか（バニラ・いちご・クリームチーズ・かぼちゃ）】酪農王国×宇宙のまちである大樹町を象徴する一品です。【プレミアムバニラ】新鮮な牛乳の美味しさを最大限に活かした、こだわりのバニラです。【赤肉メロン】ジューシーで芳醇な甘い香りが魅力の赤肉メロンです。【北海道メロン】上品で爽やかな甘さが魅力の北海道メロンです。【いちご】甘さの中のほのかな酸味がアクセントとなった、爽やかな味わいです。【チョコレート】定番のチョコレート。カカオの優しい味わいにこだわりました。【抹茶】本格的な抹茶が口に広がる大人のアイスクリーム。【ハスカップ】爽やかな甘酸っぱさが魅力のハスカップ。北海道ならではの味わいをどうぞ。【かぼちゃ】ほっこり甘いかぼちゃは、素材そのままの美味しさを活かしました。【クリームチーズ】まるでチーズケーキを食べているかのような、優しい甘味と爽やかな酸味が特徴です。大樹ロケットもなか(バニラ・いちご・クリームチーズ・かぼちゃ)/各1個、プレミアムバニラ・赤肉メロン・北海道メロン・いちご・チョコレート・抹茶・ハスカップ・かぼちゃ・クリームチーズ/各80ml×2個25

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2976S300紅鮭スモーク姿切2976S300-O.pdf-1紅鮭スモーク姿切王子サーモンは有名百貨店や一流ホテルから味・品質ともに高い評価を受けております。2976S300昭和天皇御一家のご会食で賞賛頂いた事に始まり、1975年に来日されたイギリスエリザベス女王の歓迎晩餐会や、2008年に行われた北海道洞爺湖サミットでも採用され、「素材と技術のこだわり」が世界を唸らせました。【小分けパック型姿切り】で食べたい時に食べたい分だけ解凍していただける食べきりサイズ紅鮭スモーク姿切/50g×5パック25

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3467S372三國推奨北海道産牛ローストビーフ＆焼豚セットMRY3467S372-O.pdf-1三國推奨北海道産牛ローストビーフ＆焼豚セットMRY三國シェフ推奨のローストビーフと焼豚のセットです。北海道産の原料肉を使用しています。【三國推奨焼豚】肉の旨味を閉じ込める為、まわりを焼き上げたあと煮込み、特製のたれに漬け込みました。3467S372【三國推奨北海道産牛ローストビーフ】北海道産牛ロース肉を使用したローストビーフです。香辛料を使用し、スパイスの効いた味に仕上げました。【ローストビーフのタレ】お好みによりローストビーフにタレをからめてお召し上がりください。三國推奨北海道産牛ローストビーフ/400g、ローストビーフのタレ/2袋、三國推奨焼豚/270g25

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3678S566オリエンタルフーズ×なないろキッチン北海道産豚丼の具12食セット(3種の香辛料付)3678S566-O.pdf-1オリエンタルフーズ×なないろキッチン北海道産豚丼の具12食セット(3種の香辛料付)3678S566北海道十勝・帯広発祥の郷土料理！肥沃な大地、北海道で育った豚肉を使用。中でも赤身と脂肪のバランスがいい豚ロースのみを使用しています。3種の香辛料で“味変”しながらお楽しみください。北海道の彩り豊かな食材を全国に届けたいという想いから北海道の各メーカーさんとコラボした逸品です豚丼の具(醤油味)/130g×12、タレ(醤油味)/10g×12、七味・山椒・胡椒/各4袋25

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5719S095三國監修北海道ディナーセットＭＧ5719S095-O.pdf-1三國監修北海道ディナーセットＭＧ肉の旨さと柔らかさに定評がある北海道の和牛ブランド「ふらの和牛」。そのビーフを使用したカレーや、タマネギととうもろこしの自然の味を生種類の調味料を詰合せました。フレンチの巨匠、三國清三監修品です。【三國監修北海道黒毛和牛カリー】北海道のブランド牛であるふらの和牛（黒毛和種）の良さを生かすため、旨さと辛さのバランスにこだわった本格カレーです。【三國監修北海道黒毛和牛ストロガノフ】ふらの和牛を使用し、マイルドなクリーム感の中にサワークリームを加え、甘みと酸味、肉の風味がマッチしたソースに仕上げました。【三國監修北海道黒毛和牛ハヤシ】ふらの和牛を使用し、トマトの酸味と赤ワインの香るハヤシソースに仕上げました。5719S095【三國監修北海道コーンスープ】加熱温度に特に注意して、スープの色・つやと素材を感じるしっかりとしたのど越しにこだわりました。北海道産のスイートコーンの持つ甘さとコクのバランスが取れた大人向けの味です。牛乳とバターも北海道産を使用しています。【三國監修北海道オニオンスープ】北海道産のバターを使って、たまねぎをじっくりとアメ色になるまで炒めました。たまねぎの炒め方のポイントは、じっくりと時間をかけて香りの良さを生かすことと、熱を通した時に増すたまねぎの甘さと塩味のバランスです。たまねぎの素材を感じられるようにとろりとした食感にもこだわって仕上げました。【三國監修北海道ホワイトクリームシチュー】北海道産の鶏肉、じゃがいも、牛乳を使用し、隠し味にクリームチーズを使用したコクのあるシチューです。【三國監修胡麻ドレッシング】北海道産丸大豆醤油を使用。すりごまとごま油を加えることで、香ばしい胡麻の風味が広がります。チキンの旨味と、隠し味でリンゴ酢を使用し、コクのある味わいと、フルーティーですっきり食べやすいドレッシングに仕上げております。【三國監修焼肉のたれ行者にんにく入り】濃口醤油に醤油もろみを合わせて、にんにく・玉ねぎ・生姜の香味野菜を効かせました。北海道産行者にんにくとごまの香ばしさが香る逸品です。三國監修北海道黒毛和牛カリー・三國監修北海道黒毛和牛ストロガノフ・三國監修北海道黒毛和牛ハヤシ・三國監修北海道コーンスープ・三國監修北海道オニオンスープ/各180g、三國監修北海道ホワイトクリームシチュー/200g、三國監修胡麻ドレッシング/195ml、三國監修焼肉のたれ行者にんにく入り/193ml25

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5720S095三國監修北海道ディナーセットMC5720S095-O.pdf-1三國監修北海道ディナーセットMC肉の旨さと柔らかさに定評がある北海道の和牛ブランド「ふらの和牛」を使用したストロガノフ等に2種類の調味料を詰合せました。【三國監修ステーキソース】北海道産の玉ねぎを使用し、香辛料を効かせたステーキソースです。焼きあがったステーキにかけてお召し上がりください。【三國監修ハンバーグおろしソース】北海道産大根を使用したおろしソース。ワインビネガーを使用してすっきりと仕上げています。5720S095【三國監修北海道黒毛和牛ハヤシ】ふらの和牛を使用し、トマトの酸味と赤ワインの香るハヤシソースに仕上げました。【三國監修北海道黒毛和牛シチュー】ふらの和牛の旨味と柔らかさを最大限に引き出すルーと、食感を重視するためビーフや北海道産じゃがいもの大きさにもこだわりました。【三國監修北海道黒毛和牛ストロガノフ】ふらの和牛を使用し、マイルドなクリーム感の中にサワークリームを加え、甘みと酸味、肉の風味がマッチしたソースに仕上げました。三國監修北海道黒毛和牛ストロガノフ・三國監修北海道黒毛和牛ハヤシ/各180g×2、三國監修北海道黒毛和牛シチュー/200g×2、三國監修ステーキソース・三國監修ハンバーグおろしソース/各200ml25

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8040S133豊西牛ハンバーグギフト8枚入り8040S133-O.pdf-1豊西牛ハンバーグギフト8枚入り豊西牛の粗挽き肉を100%使用したハンバーグと、黒にんにくを効かせた特製トヨニシソースのセットです。ジューシーなハンバーグとお肉の旨味を引き出す特製ソースが絶妙にマッチいたします。8040S133【豊西牛100％ハンバーグ】北海道帯広を代表するブランド赤身肉「豊西牛」の粗挽き肉を１００％使用したハンバーグです。食感を柔らかくジューシーに仕上げています。【赤身肉特製トヨニシソース】醤油ベースのまろやかなタレに、トヨニシファームのにんにくから製造した「十勝の黒にんにく」をブレンドした特製ソースです。豊西牛100％ハンバーグ/120g×8袋、赤身肉特製トヨニシソース/165g×1本25

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8411S429礼文島産開きほっけとプレミアムほたて貝柱8411S429-O.pdf-1礼文島産開きほっけとプレミアムほたて貝柱8411S429礼文島産の真ほっけ開きと、港から直送された猿払産の天然ほたてを－７０℃の超低温で急速冷凍。肉厚でコクのある食感と味わい、獲れたての鮮度をそのままお届けします。猿払村産刺身用-70℃凍結プレミアムほたて貝柱/200g(10～13玉）、真ほっけ開き(礼文町産原料)/250g×225