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最高の品質を、最高のスピードで世界初システムを搭載した、コンビスピードオーブン

SPEED-X’sfeatures_特長01マイクロウェーブ採用による世界初システム02安心・安全の清潔メンテナンス＿自動洗浄、一体型洗浄システム「熱風」「スチーム」「マイクロウェーブ」を組み合わせることで実現する、最高の品質と圧倒的な早さ。スチームコンベクションオーブンに備わる機能「熱風」「スチーム」に、スピード調理に不可欠「マイクロウェーブ」を搭載したSPEED-Xは、世界初システムのコンビスピードオーブンです。自動洗浄をコンビスピードオーブンで初めて実現。操作はボタンひとつで完了し、専用洗剤は液体に直接触れずにタンクにセットできます。また、スケールの形成につながる物質を除去する一体型洗浄水システム「RO.Care」は、［左］洗浄剤Det&Rinse［右］一体型洗浄システムRO.Careマシンに内蔵。交換時期をマシンがお知らせします。03プログラム調理＿MULTI.Speed熱風マイクロウェーブスチームハイスピードモードで実現した調理スピードプログラムを設定することで、4つの異なるメニューが、同じ庫内でスピード調理できます。また、調理中に食材を追加する場合も、庫内の温度低下を感知する自動補正機能を備えているため、均一な仕上がりを実現します。ローストチキン生魚から焼成8分7分※60Hz仕様もございます。型式XJPA-0523-EXRN電源三相200V50Hz電流27A消費電力8.3kW質量100kg外形寸法幅548・奥行740・高さ810mm給水接続口G1/2排水孔径Φ50mm以上収納ホテルパン数GN2/3ホテルパン65mm5枚/20mm10枚マイクロウェーブ用シートパン1枚写真はハイスピードモードでの調理。04スチームコンベクションオーブン機能スチームコンベクションオーブンモードで多段調理をしても、〈ウノックス〉独自のドライマキシ機能が、庫内の湿度コントロールをすることで、最適な焼き色を実現します。www.fmi.co.jp2026.08