https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/ # 炉端 銀シャリ 葡萄酒 OWL(アウル)メニュー202611 ## FOOD AND DRINK ページ:1 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=1 ![FOOD AND DRINKの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0001_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 FOOD AND DRINK ## 炉端3種の焼魚ZEN ページ:2 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=2 ![炉端3種の焼魚ZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0002_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 銀炊いごシきた注ャ上だ文リげいを。るてから際立つ■コーラ■ルイボスティー■ウーロン茶■玉露入り緑茶■コーヒー ( ホット / アイス ) ください。 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】 ＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更そ炊きたてご飯と炉端 3 種の焼魚 ZEN れ( 真ほっけ・ニシン・鮭ハラス / 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) ぞれください。ご銀シャリは【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】をお選びください。＋ 290 円 ( 税込 ) で銀シャリを季節の出汁釡飯に変更できます。 炭火で焼き上げたニシン かまくら焼き、鮭ハラス、 真ほっけの最強 3 点セット。 実山椒と特製タレでお愉しみ 御膳メニュー限定セットドリンク 300 円 ( 税込 ) ※2 杯目以降、または御膳メニューをご注文されないお客様は上記ドリンクを通常価格にて提供いたします。 ３種の魚炉端焼き。2,198 円 ( 税込 ) ## おばんざい・鯛めしZEN ページ:3 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=3 ![おばんざい・鯛めしZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0003_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 ※おばんざいの内容は季節ごとに変更いたします。※写真はイメージです。 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 炊きたてご飯とおばんざい OWLの集い ZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 1,898 円 ( 税込 ) 炊きたてご飯と宇和島風鯛めし出汁とろろ Z EN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 / 出汁とろろ ) 1,950 円 ( 税込 ) 今月のおばんざい 出汁巻き玉子にしん昆布〆焼き紅はるかの天婦羅紅葉子 豚軟骨と大根の旨煮蟹つみれのポトフロールキャベツのトマト煮３種のきのこの浅漬け 愛媛県宇和島市にて親しまれている宇和島鯛めし。鯛の刺身を特製ダレと卵黄で和え、炊き立ての銀シャリと共にお召し上がりください。 ## ラム肉炙り・生姜焼きZEN ページ:4 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=4 ![ラム肉炙り・生姜焼きZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0004_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 【ななつぼし】つ or ぼし】【ゆめぴりか o r めぴりか】＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 炊きたてご飯と炉端ラム肉炙り Z EN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 2,350 円 ( 税込 ) 炊きたてご飯と炉端生姜焼き ZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 2,100 円 ( 税込 ) 玉葱をベースに、蜂蜜を隠し味にした自家製のラム用タレで下味をつけ山わさびとブラックペッパーをアクセントにしました。 時間をかけ低温調理で味付けをすることで風味と旨味が増した豚肉を使用し、一味違った生姜焼きに仕上げました。 ## 豚カツ・若鶏・サーモンZEN ページ:5 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=5 ![豚カツ・若鶏・サーモンZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0005_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 炊きたてご飯と豚カツ OWLのKatsuZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 2,190 円 ( 税込 ) 炊きたてご飯と炉端若鶏香味 ZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 1,950 円 ( 税込 ) 炊きたてご飯と炉端低温 cookサーモンZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 1,998 円 ( 税込 ) じゃがいもの千切りを揚げたあしらいがアクセント。カツソース、わさび醤油パウダー、自家製鬼おろしソースをお好みで。 香ばしく焼き上げた若鶏を、マッシュポテトと合わせハニーマスタードソースをかけました。 脂の乗ったサーモンをじっくり低温で調理した一品！食材の旨みをそのまま味わえる！ ## プレミアム釜飯ZEN ページ:6 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=6 ![プレミアム釜飯ZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0006_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 プレミアム 釜飯 プレミアム 釜飯 海鮮と彩り野菜の出汁釜飯 ZEN ( 前菜 5 品 / 味噌汁 / 漬物 ) 2,200 円 ( 税込 ) 鰻の釜飯と出汁とろろ Z E N ( 前菜 5 品 / 味噌汁 / 漬物 / 出汁とろろ ) 2,300 円 ( 税込 ) 帆立、海老、ズワイガニを 13 種の野菜と一緒に釜飯に。海鮮の旨味が出汁に溶け込んだプレミアムな一品。 ふっくらと焼き上げた鰻をお出汁香る釜めしに仕上げました。シメにお出汁とろろをかけて最後までお愉しみいただけます。 ## 季節の出汁釜飯ZEN ページ:7 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=7 ![季節の出汁釜飯ZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0007_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 季節の出汁釜飯と花咲かに ZEN 2,390 円 ( 税込 ) ( 前菜 5 品 / 漬物 ) 季節の出汁釜飯と天ぷら小蕎麦 ZEN 1,988 円 ( 税込 ) ( 前菜 5 品 / 漬物 / 蕎麦 ) 根室産の花咲ガニをたっぷりと使用したかに汁と季節の出汁釜飯の組み合わせは、ホッと一息つける出汁を味わう御膳。季節の出汁釜飯と天ぷら、北海道の新得そばを一度にお愉しみいただけます。そばは温・冷から選べます※季節の出汁釜飯は毎月内容が変更いたします。詳しくはスタッフへお問い合わせください。※季節の出汁釜飯は毎月内容が変更いたします。詳しくはスタッフへお問い合わせください。※季節の出汁釜飯は毎月内容が変更いたします。詳しくはスタッフへお問い合わせください。季節の出汁が香るご注文をいただいてから炊き上げる釡飯。季節の出汁が香るご注文をいただいてから炊き上げる釡飯。季節の出汁が香るご注文をいただいてから炊き上げる釡飯。季節の出汁が香るご注文をいただいてから炊き上げる釡飯。 ## 十勝和牛ZEN ページ:8 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=8 ![十勝和牛ZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0008_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 【ななつぼし】つ or ぼし】【ゆめぴりか o r めぴりか】＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更十勝和牛のすき焼き ZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 / 玉子 ) 炊きたてご飯と炉端十勝和牛炙り ZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 味噌汁 / 漬物 ) 100g 4,090 円 ( 税込 ) 120g 5,990 円 ( 税込 ) 十勝和牛サーロインを使用したすき焼きは、お肉の旨味と油の甘みが絶妙。北海道産昆布を使用した割り下が味に深みを出しています。 道内で生まれ十勝で飼育された十勝牛ロース。霜降りでありながらもさっぱりとした味わいでブイヨンと野菜を使用した自家製のソースが旨みを引き立てます。 ## 北海海鮮宝箱ZEN ページ:9 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=9 ![北海海鮮宝箱ZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0009_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 海鮮 海鮮 【ななつぼし】 or 【ゆめぴりか＋ 70 円（税込）】＋ 290 円 ( 税込 ) で季節の出汁釡飯に変更 北海海鮮宝箱 ZEN ( 前菜 5 品 / いくら・まぐろ・甘海老・サーモン・はまち・ニシン・白身・ズワイガニ・帆立・いか・鰻・数の子・雲丹 / 天ぷら / 味噌汁 ) 4,390 円 ( 税込 ) 北海三昧 ZEN ( 前菜 5 品 / 銀シャリ / 刺身 / 天ぷら / 花咲かに汁 / 小鉢 / 漬物 ) 2,980 円 ( 税込 ) シャリの上に魚介のお刺身を豪快に散りばめました。まるで宝箱のような見た目にもこだわった御膳です。 花咲かに汁やボタン海老刺身などの北海道食材を炊きたての銀シャリと共に味わう素材の旨みを詰め込んだ御膳。 ## 北海鮨蕎麦・ちらしZEN ページ:10 ｜ https://www.daimaru.co.jp/sapporo/webcatalog/owl/202611/?page=10 ![北海鮨蕎麦・ちらしZENの画像](https://img01.ebook5.net/daimaru_sapporo/Fv4WSM/contents/image/book/medium/image-0010_ap_fuzmxkxdwrcra.jpg) 【ページ内のテキスト情報】 海鮮 海鮮 そばは温・冷から選べますそばはうどんに変更できます 北海鮨蕎麦味わい ZEN ( 前菜 5 品 / まぐろ・サーモン・はまち・ニシン・帆立・甘海老・ズワイガニ・いくら / 蕎麦 ) 2,830 円 ( 税込 ) 北海海鮮ちらし ZEN ( 前菜 5 品 / まぐろ・サーモン・はまち・いか・鰻・いくら / 天ぷら / 味噌汁 ) 2,490 円 ( 税込 ) お子様 ZEN 1,090 円 ( 税込 ) まぐろ、サーモン、はまち、ニシン、帆立、甘海老、ズワイガニ、いくら。 8 種類の新鮮なネタを北海道産のシャリと共に握り、新得そばと一緒に味わう御膳。 鎌倉時代から提供されていたちらし寿司。どれだけ艶やかに盛りつけできるか絶妙のバランスを検討しました。「映える」は日本古来からの伝統です。 お子様が好きなお寿司をはじめハンバーグ、鶏の唐揚げなど楽しみながら美味しくお召し上がりいただけるお子様膳。 ※内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。※同一厨房内で卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツを含む商品を取り扱っています。※特定原材料等 28 品目については、係員にお尋ねください。