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商内商品のご案内

茶の庭のお茶づくり生産する「人」、茶の木を育む「土」、蒸すときのきれいな「水」これら三つの要素によって生み出される美味しいお茶を茶畑が広がる自然豊かな「静岡・掛川」の地からお届けします。1

人生産の熱意が天皇杯受賞に私たちは、すべての茶園に耕作者の名札を立てる「日本で唯一の茶園名札システム」に取り組んでいます。生産者全員が責任をもって育てた高品質な茶葉だけを使用し、国際GAP認証を取得したお茶工場で丁寧に揉みあげています。土美味しい茶葉は良質な土づくりから私たちは、特別に選び抜いた有機質肥料を茶園に施し、柔らかな土づくりによって強い根を張った茶樹に仕立て上げています。美味しい茶葉を育てるため、土づくりから情熱を注いでいます。水新鮮な味と香りは綺麗な水から茶畑から摘み採った茶葉は、すぐさま空冷され、自然圧力の柔らかな蒸気でじっくり蒸しています。不純物のないきれいな水を沸かした蒸気を用いることで、爽やかなフレッシュ感と芳醇な茶葉の香りをお楽しみいただけます。2

まろやかなコクと、お茶の恵み豊かな濃い緑。本場・掛川が誇る深蒸し茶通常の２～３倍の時間をかけてじっくりと蒸し上げることで、茶葉の芯まで旨味を凝縮させた「掛川深蒸し茶」。濃厚でとろりとした甘みと、渋みを抑えたまろやかな味わいが特徴です。お湯を注いだ瞬間に広がる鮮やかな深緑色と、奥深い香りは本場ならでは。日々の暮らしに豊かさを添える、飽きのこない伝統の味をお届けします。深蒸し茶普通蒸し茶深蒸し茶カテキンカルシウム普通蒸し茶1.28倍1.2倍1.05倍0.9％0.07％2.39mg2mg4.22mg4mg深蒸し茶は蒸す時間が長いことによってお湯に溶け出る茶の成分が多いため、茶碗に注いだ時の液色も濃い緑色となります。濃い緑色ではありますが、旨味成分が多いため渋みは少なく、まろやかでコクのある喉越しが特徴です。3

お茶が出来るまでHOWKAKEGAWAGREENTEAISMADE14茶の葉の摘み採り手やハサミ、機械によって摘み採ります。荒茶の出来上がり揉みたての状態を荒茶と呼びます。茎茶の部分や粉茶の部分も荒茶の中に含まれています。25蒸す茶の葉の酸化酵素を失活させ、青臭さなどを除去し、葉を柔らかくします。仕上げ加工選別・切断、火入れ、合組（ブレンド）、精選などの工程によって、仕上げ茶として作り上げる工程です。36仕上がり茶茎茶粉茶揉む葉を柔らかくし、細く締まりのある形状にします。本格茶葉と茎茶、粉茶が選別されます。4

STANDARDSERIES摘み取り時期による味の変化を楽しむスタンダードシリーズ新茶の出始め（例年4月下旬）は、茶の芽がとても小さく柔らかいのが特徴です。そして日が経つにつれて茶の葉は成長して大きくなり、ビタミンCやカテキンなどの成分も少しずつ変化するため、味わいも変化します。こうした、摘み取り時期による味わいの変化をお楽しみいただけるのが「スタンダードシリーズ」で、やぶきた品種が持つ力強い爽快感が人気のロングセラー商品です。上部の柔らかい芽だけを摘んだお茶頂芽～熟した4～５枚目までの葉を摘んだお茶静岡の誉双葉摘み初摘み若葉摘み本格的なコク八十八夜の恵みコクと爽やかさが特徴お茶のグレードは摘んだ葉によって決まります5

静岡の誉芽生えたばかりの新芽だけを丁寧に摘みました。ぬるめに冷ましたお湯で淹れると、上質な甘みと豊かな香りをお楽しみいただけます。初摘み新茶初期の柔らかい新芽を揉み上げた深蒸し茶です。深い味わいと爽やかな若葉の香りが特徴です。100g品番2012,160円100g品番1511,642円双葉摘みすらりと人差し指ほどに伸びた新芽を用いた深蒸し茶です。うま味とコクのバランスが良いお茶です。若葉摘み葉肉が少しずつ厚くなり始めた頃の新芽を用いました。喉越しの良い美味しさをお楽しみいただけます。100g品番1211,296円100g品番1011,080円八十八夜の恵み立春から数えて八十八日前後に摘んだ深蒸し茶です。昔から八十八夜のお茶は味が濃くなる特徴があります。小笠山十分成熟した新芽を摘んだ深蒸し茶です。食後にも団欒にもお楽しみいただけます。100g品番81918円100g品番51778円価格は全て税込表記ですリーフティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）6

CHANONIWASERIES品種・栽培・焙煎による味の違いを楽しむ茶の庭シリーズ「茶の庭」における新しい発見を体感できるラインナップ。品種や栽培方法、焙煎の違いで変わる味わいを、存分に楽しめます。お茶好きの方はもちろん、これからお茶を楽しむ方にも、きっとお気に入りの香りと味が見つかります。コク強火焙煎ぶんぶく玉露うららか柔ら芽一番茶雫穂ワインセラー熟成茶碧音キレ旨み釜炒り製法美遥さえみどりブレンドかがやき新茶の香り7

リーフリーフティーバッグひも無しティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付きティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）（湯呑み・カップ用）価格は全て税込表記です価格は全て税込表記です玉露「うららか」希少品種のお茶を使用し、一か月近く覆いを被せて栽培した茶葉を揉みあげました。掛川ならではの深蒸し技術で、コクのある玉露に仕上げたものです。40g1,512円品番16３g×10個1,242円品番285一煎茶３g×１個248円品番182ワインセラー熟成茶「碧あおね音」美味しいブドウ産地「信州」にある有名ワインセラーで、じっくり熟成。味に丸みが増してとても美味しくなりました。40g864円品番26３g×10個842円品番287一煎茶３g×１個200円品番184さえみどりブレンド「かがやき」女性に大人気のお茶品種を使用したお勧めの一番茶。葉の緑色が濃く、さわやかな旨味が味わえます。40g864円品番28３g×10個842円品番288一煎茶３g×１個200円品番185柔ら芽一番茶「雫しずほ穂」春先の新芽はきらきらと輝き、とても柔らか。この柔らかな一番茶の新芽だけを使用した特別な深蒸し茶です。40g864円品番18３g×10個842円品番286一煎茶３g×１個200円品番1838

強火焙煎「ぶんぶく」赤々と燃える炭火の上で、ぶくぶくと沸く茶釜をイメージしてお茶を強火で焙煎しました。コクと香り立ちをお楽しみください。みはる釜炒り製法「美遥」数量限定摘みたての茶葉を熟した釜で炒る伝統製法のお茶。ほのかに華やいだ優しい香味が楽しめます。40g品番36864円40g品番41864円３g×10個一煎茶３g×１個品番289品番186842円200円一煎茶３g×１個品番190200円価格は全て税込表記ですリーフティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）9

お茶の産地・静岡県掛川市で100年以上続く佐々木製茶。そのこだわりを形にしたお店が「茶の庭」です。110ヘクタールの広大な茶園で、熟練の農家が育てた新鮮な茶葉。それを職人たちが丁寧に仕上げた最高の一杯をお届けします。私たちのお茶によって、日常の中に少しだけ質の高い時間が訪れますように。「お茶っていいよね。」と思っていただけるよう、今日も掛川からお届けします。10

AWARD-WINNING/ANNIVERSARYTEAS海外でも認められた美味しさ受賞茶・記念茶国内外のコンテスト受賞を記念して仕上げた特別なお茶です。熟練の職人が茶葉の個性を引き出し、豊かな香りと深い味わいに仕上げました。特別な贈りものや、大切な記念日を彩る逸品としておすすめです。国内での栄誉に輝く二品＊天皇杯とは全国の品評会などで農林水産大臣賞を受賞した産物のうち、特に品質や生産技術が高いと認められたものに贈られます。熱意あるお茶づくりが認められました。天皇杯受賞掛川茶最高金賞受賞茶師伝統やぶきた品種の爽やかな旨味＊最高金賞とは茶師の技術を競う「同一荒茶による仕上げ技術競技会」での優勝者に授与される賞です。同一の原料（荒茶）を使用し、火入れや選別などの仕上げ加工技術と味・香りを専門家が審査する権威ある大会です。海外での評価に輝く二品かごよせプレミアムかごよせ＊ITI審査会とはヨーロッパの三つ星レストランのシェフやソムリエらによる厳正な審査において、極めて高い評価を受けた証です。世界的な食のプロフェッショナル達に認められた、優れた味覚と品質を証明する賞です。日光遮るかぶせ製法のまろやかな旨味11

国際味覚国際味覚審査機構審査機構二つ星受賞二つ星受賞国際味覚国際味覚審査機構審査機構三つ星受賞三つ星受賞リーフリーフティーバッグひも無しティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付きティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）（湯呑み・カップ用）価格は全て税込表記です価格は全て税込表記です天皇杯受賞生産者の深蒸し掛川茶かごよせかごよせプレミアム最高金賞受賞茶師深蒸し掛川茶第59回農林水産祭「天皇杯」＆第74回全国茶品評会「農林水産大臣賞」を受賞した生産者の茶葉で仕上げました。力強いコクと深い味わいをお楽しみいただけます。茶園を覆い日光をやわらかく遮って育てた「かぶせ茶」を丁寧にブレンドし、豊かな甘みと深いコクのバランスを引き出しました。国内外で高い評価を受けています。生育の優れた茶園で一葉ずつ手摘みした茶葉と、旨味の強い深蒸しかぶせ茶を、茶師が吟味して特別にブレンドしました。若葉の香りと、奥行きのある豊かな味わいをお楽しみいただけます。当社の茶師・宇野大輔が、同一荒茶仕上げ技術競技会で第12回と第17回に優勝し、史上初の二度受賞となりました。受賞を記念した特別仕上げで、濃い旨味を味わえます。80g1,296円品番280100g950円品番16560g3,240円品番888880g1,188円品番281３g×15個929円品番387３g×15個821円品番167数量限定袱紗入（内袋）12

COLDBREWTEA手軽に本格的な味わい水出し茶ボトルや急須にティーバッグを入れて水を注ぐだけで、手軽に本格的な冷茶をお楽しみいただけます。すっきりとした飲み口の中に、お茶本来の香りと味わいが広がります。お湯だしでも美味しく飲めるため、季節を問わず一年を通してお楽しみいただけます。コク水出し煎茶こかげ香ばしいフレッシュ業務用水出し煎茶水出しほうじ茶涼葉すっきり13

抹茶入水出し煎茶こかげ今年一番初めに芽吹いた新芽を使用し、じっくり時間をかけて蒸し上げることで、豊かなコクを丁寧に引き出しました。こだわりのオリジナル抹茶をブレンドしているため、水出しでも短時間で深みのある甘みと、鮮やかな緑色が広がります。新芽ならではのコクと抹茶が織りなす奥深い味わいを、手軽に本格的な冷茶でお楽しみください。水出し目安：水1ℓにティーバッグ2個5g×20個入5g×8個入５g×20個品番3301,188円５g×８個品番385648円抹茶入業務用水出し煎茶ティーバッグ１個で１ℓの冷茶を作ることができます。毎日気軽に冷茶を楽しみたい方におすすめです。水出し目安：水1ℓにティーバッグ１個炭火炒り水出しほうじ茶涼葉期間限定（冬季除く）冷たいほうじ茶が水だけで手軽に作れます。炭火焙煎のほうじ茶使用で、雑味がなく、豊かな香りと爽やかな味をお楽しみいただけます。水出し目安：水500㎖～1ℓにティーバッグ１個10g×30個入4g×18個入10g×30個品番3311,566円4g×18個品番440864円価格は全て税込表記ですリーフティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）14

MATCHA三種の個性を楽しむ茶の庭お抹茶茶園を覆い、日光を遮ることで丁寧に育まれた、鮮やかな緑の上質抹茶。選び抜いた良質な茶葉のみを使用し、香味・旨味・奥行きの異なる三種の抹茶を揃えました。芳醇慶寿けいじゅ慶寿選び抜かれた茶葉を用いたプレミアム品。翡翠のように艶やかな緑と、舌に溶ける濃厚な旨味。重厚な味わいの御濃茶にも適しています。福宝蒼雨旨み缶入20g品番8503,240円ふくほう福宝日陰で丁寧に育てた希少な茶葉を用いたハイグレード品。森の息吹を思わせる香りと、まろやかな旨味、透明感のある味わい。薄茶に適した仕立てです。そうう蒼雨収穫前の数週間、茶園を覆い日光を柔らかく遮ることで生まれたスタンダード品。大地の息吹を宿したような鮮やかな緑と、甘みと苦みが調和する味わい。薄茶に適した仕立てです。缶入20g品番8512,376円缶入20g袋入100g品番852品番8531,361円3,132円15

POWDEREDGREENTEAお茶の成分をまるごと摂取お茶パウダーお湯で溶かすだけで簡単にお茶を飲むことができ、深蒸し茶の風味も味わえます。持ち運びしやすいスティック形状の個包装で軽量の手間もなく便利です。掛川深蒸し茶お茶パウダー掛川産の厳選茶葉を粉末にしました。お湯で溶かすだけで深蒸し茶を味わえ、お茶に含まれる栄養分を丸ごと摂取できます。べにふうきお茶パウダー「メチル化カテキン」含有。花粉、ホコリ、ハウスダストなどによる目鼻の不快感を軽減させます。機能性表示食品0.5g×30本品番5461,188円0.5g×30本品番6831,080円価格は全て税込表記ですリーフティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）16

KAKEGAWABLACKTEA砂糖なしでもやさしい甘み掛川紅茶しあわせかほりスリランカ・ニュービタナカンデ茶園で高品質な茶葉作りの第一人者である元工場長の指導のもと、本格的に製造された日本の紅茶です。日本品種「べにふうき」を使用し、旨味豊かな味わいに仕上げました。ニュービタナカンデ茶園の元工場長直伝の紅茶ニュービタナカンデ茶園は、スリランカで高品質な茶葉を安定して生産することで知られるティーファクトリーです。元工場長アナンダ・フェルナンド氏を招き、一緒に製造しながら紅茶づくりの本質を学び誕生しました。●ニュービタナカンデの紅茶は、エリザベス女王戴冠60周年の記念品にも選ばれた、英国議会御用達の紅茶です。リーフ缶入50g袋入80g品番3001,296円品番89061,188円ティーバッグ缶入３g×10個袋入３g×10個一煎茶３g×１個品番391,296円品番361702円品番301200円17

CHANONIWAHERBSERIESお茶の効能を活かしたブレンド茶の庭ハーブシリーズお茶屋ならではのブレンドで、日本茶をベースにハーブを組み合わせました。香料や添加物は使わず、自然そのままの豊かな香りと味わいです。その時の気分やシーンに寄り添い、暮らしに彩りを添えてくれます。ほうじ茶＆カモミールMムーンライトoonlightWウィスパーhispersカモミールの甘みのある香りと芳ばしいほうじ茶が調和しています。リラックスしたい時にお勧め。緑茶＆ローズシークレットSecretGガーデンardenフレッシュな一番茶とローズの花びらをブレンド。女性のお肌を考えたハーブです。一煎茶２g×１個品番464200円一煎茶２g×１個品番465200円和紅茶＆レモングラスPピピズipiʼsフェイバリットFavoriteレモングラスと和紅茶でまろやかなレモンティーのような味わい。レモンの香りでリフレッシュ。ルイボスティー＆ローズヒップMメロディアットナイトelodyatNightノンカフェインのルイボスとローズヒップでゆったりとした気分。まろやかな味わいで食事や休憩のお供に。一煎茶２g×１個品番466200円一煎茶２g×１個品番470200円価格は全て税込表記ですリーフティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）18

TEABAG湯呑み・カップ１杯におすすめティーバッグ「美味しいお茶を、もっと身近に、もっと手軽に。」そんな想いから生まれたティーバッグシリーズです。急須やポットがなくても、お湯を注ぐだけで、茶葉本来の香りや旨味を味わえます。マイボトルでの持ち歩きや、オフィスでのリラックスタイム、忙しい毎日の水分補給に。いつでもお気に入りの一杯をお楽しみください。コクアイガモ農法抹茶入玄米茶掛川深蒸し茶香ばしいフレッシュほうじ茶ブロンズ焙煎みちたりほうじ茶ゴールド焙煎晴日カフェインレス掛川深蒸し茶すっきり19

掛川深蒸し茶
美味しい深蒸し茶一杯分をお手軽にお楽しみいただけるティーバッグです。
カフェインレス掛川深蒸し茶
就寝前や妊娠中の方も楽しめるカフェインレスの掛川深蒸し茶。強火焙煎で仕上げ、優しく香ばしい味わいです。
３g×10 個品番 377 648 円３g×10 個品番 38 648 円
ほうじ茶ゴールド焙煎晴日 - はるひ -
旨味の強い茎茶を選別して焙じました。爽やかで力強い香り立ちと甘いコクをお楽しみいただけます。
ほうじ茶ブロンズ焙煎みちたり
肉厚に熟した茶葉を用いて、長時間かけてじっくりと焙煎しました。まったりとした味わいのほうじ茶です。
３g×10 個品番 383 648 円３g×10 個品番 384 648 円
アイガモ農法抹茶入玄米茶
愛らしく田んぼを泳ぐアイガモ農法の玄米に深むし茶とお抹茶をブレンドした、ほのぼのとした味わいの玄米茶です。
３g×10 個品番 378 648 円
価格は全て税込表記ですリーフ
ティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）
ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）
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100g1,598円品番146はねだし選別のお茶香ばし茶有機（オーガニック）粉茶茎茶昔は茶柱が立つと縁起が良いといわれていました。こちらは、その「茶柱（棒茶）」だけを選別したお茶です。さわやかな香りが特徴です。炭火炒りほうじ茶遠赤外線効果で雑味のないすっきりとした味わいと香ばしい香り。地の和普通蒸しで仕上げました。すっきりとした爽やかな香りと味わい。お寿司屋さんの「あがり」として親しまれているお茶です。濃厚なコクとほどよい渋みが、和食の味わいを引き立てます。抹茶入玄米茶深蒸し掛川茶をベースに抹茶と玄米をブレンド。健康に嬉しい黒豆入り。100g594円品番241200g1,620円品番276100g594円品番251200g702円品番302200g1,188円品番242200g1,188円品番252すっきり茶の極みとにかく濃いお茶派はこちら21

お茶農家が縁側で楽しむお茶荒茶仕立ての深蒸し茶お茶農家の金のあら茶さえみどり品種の荒茶仕立て。鮮やかな緑色と濃い甘み・旨味が特徴。お茶農家のあら茶くきと粉を選別せずに揉み上げた荒茶仕立て。ほどよい渋みとコクのある味わい。155g品番961,782円155g品番951,080円茶もみ工場こだわりのお茶茶づくり名人の深むし茶最高金賞受賞の茶師が仕上げた、旨み豊かな味わい。おもてなしの深むし茶茶農家のおもてなし用深蒸し茶。濃厚でコクのある味わい。農家の深むし茶深むし茶の里・掛川の茶農家が愛飲する深蒸し茶。100g品番1411,620円100g品番1711,350円100g品番1371,058円急須やポットに入れるだけティーバッグ産地の深蒸し茶産地の抹茶入玄米茶すっきりした味わいの深蒸し茶。玄米の香りと抹茶のコクを楽しめます。4g×20個品番323648円4g×20個品番322605円価格は全て税込表記ですリーフティーバッグひも無し（急須・ポット・ボトル用）ティーバッグひも付き（湯呑み・カップ用）22

TEAWARECOLLECTIONお茶屋が試行錯誤を重ねたこだわりの茶器深蒸し茶の旨味とまろやかさを引き出す茶器を揃えました。急須や茶こし、湯呑みなどで、お茶の味わいと香りをより楽しめる工夫を施しています。茶の庭オリジナル急須深蒸し茶を美味しく淹れられるように試行錯誤を繰り返した急須。味をまろやかにし、軽くて持ちやすい常滑焼です。250㎖品番803638,500円金メッキの茶こし水がまろやかになり、風味がよくなります取っ手持ちやすい太さと注ぎやすい長さです茶殻が捨てやすくお手入れが楽な切り込み入り23

茶の庭オリジナル湯呑みkころんoronお茶が最も美味しく感じる形状を探しました。丸みが手に優しくフィットし、使いやすさと愛らしさも兼ね備えています。270㎖品番803663,800円茶の庭オリジナル茶托耐熱性に優れた「欅（けやき）」を使用し、自然塗装の「拭き漆黒（うるしぐろ）」で仕上げをしています。百合の花びらをイメージした可憐なフォルム。品番803653,500円Wわびabiティーポット深くワイドな茶こしで目詰まりしにくく、茶葉が広がりお茶の旨味をしっかり引き出します。耐熱の透明ガラス製で抽出の様子も一目でわかり、フタは割れにくいプラスチック製で扱いやすさも考えられています。450㎖食洗機OK耐熱ガラス1,283円エンジ品番8801品番8803黒茶葉が広がりやすく目詰まりしづらいです深さのある茶こしお茶の成分が抽出しやすいです24

SWEETS美味しさ際立つお茶のお供美味しいスイーツと共に味わうお茶の時間は至福のひととき。茶の庭では、掛川産のお抹茶をふんだんに使った洋菓子をご用意し、お茶の時間の幸せをお届けいたします。抹茶フィナンシェ掛川抹茶をふんだんに使用したあずき入りの濃厚なお抹茶ケーキ。しっとりした食感で抹茶の風味を楽しめます。濃い茶みるくラングドシャクッキー期間限定（夏季除く）掛川深蒸し茶と抹茶を使用。濃厚なホワイトチョコとお茶の味がマッチしたラングドシャクッキー。５個入品番6391,728円賞味期限30日＊店舗では単品販売もございます10枚入品番7441,577円５枚入品番5121842円賞味期限30日25

三時の子ぐまバタークッキー愛らしい子ぐまの形をしたバターたっぷり、サクサクのクッキー。抹茶味、ほうじ茶味、バター味の３種類。抹茶カシューナッツ掛川抹茶で柔らかなカシューナッツを包みました。ほんのりやさしい甘みです。３種×各１袋（１袋３枚入）品番83791,652円賞味期限４ヶ月＊店舗では単品販売もございます70g品番707702円賞味期限４ヶ月ひとくち羊羹おやつ黒豆掛川深蒸し茶の茶葉を使用し、お茶の風味が楽しめる羊羹。一口サイズの個包装で食べやすいです。厳選した丹波産黒豆を、砂糖蜜に二度漬けし、じっくり乾燥させました。ふっくらとした食感と、やさしく広がる上品な甘さが魅力です。７枚入品番386626円賞味期限３ヶ月丹波の黒太郎品番122400円50g賞味期限60日きなこ黒太郎品番123454円50g賞味期限45日いろいろ茶あめ五色あられ煎茶、抹茶、ほうじ茶、玄米茶。４つのお茶の味わいを楽しめる茶飴です。それぞれの香りとやさしい甘さが広がります。昆布だしでやさしく味付けした、香り豊かなあられ。５種類の味わいがひと口ごとに広がります。60g品番635367円40g品番757324円賞味期限10ヶ月賞味期限60日26

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〒 106-6108 東京都港区六本木 6-10-1 六本木ヒルズノースタワー B1F TEL 03-6434-5190
［営業時間］11:00 ～ 21:30（L.O. 21:00）